Rol de las Reservas en Frutales de Hoja Caduca. Enrique Sánchez INTA Alto Valle

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Alejandro Romero Paz
hace 5 años
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1 Rol de las Reservas en Frutales de Hoja Caduca Enrique Sánchez INTA Alto Valle

2 Rol de las Reservas Conforman la materia prima para el crecimiento inicial de raíces, flores, hojas y frutos. Son determinantes en el cuaje de frutos.

3 Rol de las Reservas Cuando se habla de reservas nos referimos a los carbohidratos y nutrientes minerales otros que carbono.

4 Origen de las Reservas Minerales En los frutales de hojas caducas las reservas provienen de varias fuentes: 1)A través de la absorción por las raíces en toda la etapa de crecimiento 2) Por fertilizaciones foliares de ciertos minerales (móviles) 3) Por removilización mineral durante la senecencia

6 CNE en Cerezo Keller y Loescher, 1989

7 Manzano Corteza Kang, 1982

8 Consumo de Minerales en Cuaja en Manzano (kg.ha -1 ) Frutos Hojas Flores 5 0 Nitrógeno Fósforo Potasio

9 Consumo de Minerales en Cuaja en Manzano (g.ha-1) Frutos Hojas Flores 10 0 Boro Zinc Hierro

10 Removilización Otoñal de Nitrógeno y Potasio (mg cm-2) 0,14 0,12 0,10 0,08 0,06 0,04 0,02 0,00 Durazno Manzano Nogal Vid Nitrógeno Potasio

11 Reciclado de Nitrógeno Un huerto NORMAL de manzano puede reciclar EN TOTAL de 40 a 60 kg de N por hectárea y de 30 a 50 kg de K.

12 Cambios Fisiologicos en el Periodo de Senecencia Cambios estructurales Predominan los procesos degradativos El frutal recicla en función de la disponibilidad de energía Connotación fisiológica

13 Removilización de N en Otoño Pera Comice/Ba29 Sánchez y Righetti, 1990.

18 Rol de las reservas en huertos de alta densidad

19 Rol de las reservas en huertos de baja densidad

20 Removilización de Nitrógeno Proteólisis Transporte de amino ácidos Síntesis de proteínas

22 Las formas de reservas nitrogenadas varian en función de la disponibilidad de nitrógeno que haya tenido la planta durante el ciclo anual.

23 Bajo Nitrógeno La acumulación de reservas se orienta predominantemente a proteínas en desmedro de amino ácidos Proteina/AA entre 10 y 15

24 Alto Nitrógeno La principal acumulación de reservas siguen siendo las proteínas pero se incrementa notablemente la concentración de amino ácidos. Proteina/AA aproximadamente de 5

25 Relación Arginina/Nitrogeno total

26 Removilización de N vs. Zn luego de una aplicación foliar Representan dos casos distintos de movilidad en la planta Investigación en duraznero (Sánchez et al, 2006)

27 Absorción foliar, partición y reciclaje de 15 N y 68 Zn en duraznero Durazneros cv. O Henry de 1 año. A fines del verano la totalidad de la parte aerea de 15 plantas fueron tratadas con una aplicación foliar de 68 ZnSO 4 a ppm Zn) más 15 N-Urea al 2%. 5 plantas se excavaron en el invierno y las 10 restantes en la primavera con el fin de medir el porcentaje de N y Zn reciclado producto de la aplicación foliar en el verano.

33 Partición y reciclaje de 15 N 100% 80% 60% 40% 20% BR TT RR NC R1A TT RR NC R1A TT RR 0% Invierno 15 DDF 30 DDF

34 Partición y reciclaje de 68 Zn 100% 80% 60% BR NC NC 40% T R1A 20% 0% R Invierno 15 DDF 30 DDF T R R1A T R

35 Porcentaje de recuperación de 15 N y 68 Zn 50,0 45,0 40,0 35,0 30,0 25,0 20,0 15,0 10,0 5,0 0,0 Invierno 15 DDF 30 DDF 15N 68Zn

36 Conclusiones Entre el 45-49% del N aplicado y el 7-8% del Zn fueron recuperados en la primavera siguiente en el total de la planta. A los 30 ddf la remobilización desde las reservas fue del 38% y 56% del total de 15 N and 68 Zn, respectivamente. La remobilización del 15 N fue a partir de las raíces y parte aerea en cambio la remobilización del 68 Zn fue principalmente de las raíces.

37 Reservas de Zn en plantas de un año luego de recibir 68 Zn por suelo. Material experimental. Cv. Diamond princess Cantidad de Zn aplicado por planta fue de 115 mg 68 Zn 7 plantas se excavaron en el invierno (linea base) 7 plantas se excavaron en la primavera siguiente a los 30 ddf.

39 Partición y reciclaje de 15 N 100% 80% 60% Raiz NC 40% 20% 0% Parte aérea Invierno Raiz Parte aérea 30 ddf

40 Reciclaje de Zn luego de aplicado en condiciones de campo cv. O Henry Se dosificó a cada planta (11 en total) con 150 mg 68 Zn a lo largo del ciclo de crecimiento. Las 5 plantas con mayor contenido de 68Zn se excavaron en la primavera siguiente a los 30 ddf.

44 Partición del 68 Zn a los 30 ddf Raíces Frutos Tronco Ramas Brotes Ramas 1 año

45 Reservas y Fertilización en Poscosecha Base fisiológica Diagnóstico nutricional Fertilización por suelo y foliar

46 Manejos diferenciales Huertos deficientes en N, P y K. Huertos estresados

47 Fertilizaciones Poscosecha Depende de la actividad radical Distinto manejo según sea la fertilización tradicional por suelo o fertirriego (y disponibilidad del fertilizante). Tener en cuenta la partición de nutrientes luego de la cosecha.

48 Aplicaciones Foliares de Urea Epoca, concentración y movilidad Calidad de la urea?

49 Bajo biuret 2,5% 5,0% 7,5% Alto biuret

50 UREA 4%

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