UNIVERSITY OF CALIFORNIA, RIVERSIDE. Botany. Department of. and. Plant Sciences.

Transcripción

1 UNIVERSITY OF CALIFORNIA, RIVERSIDE Department of Botany and Plant Sciences

2 Realidades sobre la nutrición foliar en aguacate Carol Lovatt, Ph.D Department of Botany & Plant Sciences University of California - Riverside carol.lovatt@ucr.edu Traducción del Inglés al Español por Dra. Martha E. Ibarra-Estrada y Dr. Samuel Salazar-García

3 Carol Lovatt, Ph.D Desde 1980 es profesora en el Departamento de Botánica de la Universidad de California, Riverside. Los objetivos de su investigación, básica y aplicada, son determinar los factores que regulan la floración, amarre de fruto y su desarrollo en aguacate, cítricos, pistacho y olivo, y usar este conocimiento para resolver problemas de producción que incrementen el rendimiento, tamaño y calidad del fruto y el ingreso del productor, para sostener estas industrias en California. Su investigación actual está enfocada en la fisiología de la alternancia productiva y su mitigación.

4 Objetivo de los productores de 1) Aumentar la producción de fruto con tamaño de valor comercial por hectárea, 2) mientras que reduce costos de producción. 3) Optimizar el estado nutricional del árbol es una estrategia rentable para incrementar el rendimiento y tamaño del fruto. 4) La fertilización foliar es una herramienta valiosa para alcanzar este objetivo. aguacate

5 Fertilización al suelo- Ventajas Nutrientes Esenciales Nitrógeno Fósforo Potasio Calcio Magnesio Azufre Zinc Manganeso Fierro Cobre Boro Cloruros Molibdeno Níquel La fertilización al suelo es una estrategia barata para proporcionar los nutrientes minerales esenciales al árbol. Problemas del suelo: estructura del suelo, salinidad, ph, capacidad de retención del agua, patógenos que destruyen la rizósfera, emisores de irrigación desconectados.

6 Fertilización foliar- Ventajas Muchos factores afectan la extracción de nutrientes aplicados al suelo: Humedad del suelo Transpiración Solubilidad de nutrientes Temperatura del suelo Actividad de raíces ph del suelo Microflora del suelo Salinidad Carga de fruto La fertilización foliar es una estrategia rápida y eficiente para suministrar los nutrientes minerales esenciales directamente a a las hojas para vencer la incapacidad del suelo para liberar nutrientes a las raíces o la incapacidad de las raíces para tomar los nutrientes.

7 Fertilización foliar- Ventajas Fertilización foliar reduce acumulación de nutrientes suelo escorrentías aguas superficiales (arroyos, lagos y océanos) aguas subterráneas (agua potable) donde contribuyen a eutrofización, salinidad y contaminación con nitratos.

8 Fertilización foliar- Ventajas Fertilizantes aplicados al suelo deberían ser reemplazados, al menos en parte, con fertilizantes aplicados vía foliar en mejores prácticas de manejo (BMPs).

9 Fertilización foliar-problemas (cítricos) 1) No todos los nutrientes son absorbidos por las hojas. 2) Incluso, sin son tomados, no todos los nutrientes son móviles en el floema. 3) A priori el conocimiento derivado de la investigación es esencial para desarrollar un programa de fertilización foliar para un cultivo. Tasa de absorción de nutrientes por las hojas. Nutriente Urea Magnesio Potasio Calcio Manganeso Zinc Fósforo Fierro Molibdeno Movilidad del nutriente por el floema Móvil Nitrógeno de urea Fósforo Potasio Cloruro Azufre Tiempo para 50% absorción ½-2 hours 2-5 hours hours 1-2 days 1-2 days 1-2 days 5-10 days days days Inmóvil Calcio Parcialmente Zinc Fierro Cobre Manganeso Molibdeno Boro

10 Fertilización foliar-problemas Canales llenados por agua Regiones hidrofílicas Ruta lipofílica Cutícula Pared celular Interior de la célula

11 Fertilización foliar-soluciones Utilice agentes humectantes. Aplique los fertilizantes foliares Cuando las hojas tengan 1/2 2/3 de expansión. Diriga la fertilización foliar a otros órganos: brotes, inflorescencias, o flores. Analice la absorción de nutrientes varias veces después de la aplicación.

12 Fertilización foliar-soluciones Hojas u órganos que serán analizados deben ser cubiertos antes de la aplicación foliar Las muestras para análisis nutrimental deben ser colectadas varias veces después de la aplicación. El Boro aplicado a los brotes no fue detectado después de 8 días, pero se incrementó después de19 días. Zn aplicado a las hojas no fue detectado a los 7 ó 21 días, pero se incrementó después de 6 meses.

13 Nuestro Enfoque Es obtener una ventaja económica Identificando el papel que juegan los nutrientes esenciales en la fisiología del cultivo, y Aplicando un nutriente como fertilizante foliar en la etapa fenológica clave del cultivo para estimular un proceso metabólico específico que incremente rendimiento, tamaño o calidad de fruto, de tal manera que la fertilización foliar incremente el ingreso neto del productor, incluso, cuando el árbol NO esté deficiente según el análisis foliar estándar.

14 Nuestro Enfoque Es identificar períodos de alta demanda nutrimental, especialmente en períodos de alta demanda nutrimental que ocurren cuando las condiciones del suelo dificultan la absorción de nutrientes por las raíces. El objetivo es de obtener un efecto de regulador del crecimiento de la planta a partir de un fertilizante aplicado vía foliar para incrementar amarre, tamaño y calidad de fruto. En nuestro enfoque El momento es crítico!

15 Fenología del árbol del aguacate Hass en California Fase de transición Determinación irreversible a la floración Brotes florales Desarrollo de la inflorescencia Desarrollo individual de flor Estado coliflor Antesis (tépalo, estambre, carpelo) Brotes vegetativos Flujo de primavera Flujo de verano Flujo de otoño Flujo de primavera Fruto Amarre de fruto Crecimiento exponencial del fruto Crecimiento lento del fruto Crecimiento exponencial del fruto May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

16 Absorción de nutrientes por el fruto del aguacate Hass N mg/fruit N mg/fruit Contenido de nitrógeno en fruto de aguacate 'Hass'. Jul Aug Sep Oct Nov Dec Jan Feb Mar Apr May Jun Jul B. Contenido de potasio en fruto de aguacate 'Hass'. K mg/fruit Jul Aug Sep Oct Nov Dec Jan Feb Mar Apr May Jun Jul

17 Ejemplos de aplicación foliar oportuna de fertilizantes folaires para incrementar rendimiento y tamaño de fruto del aguacate Hass

18 Aspersiones con Boro o Urea Boro (1.6 kg B/ha) o Urea (28 kg N/ha) en estado coliflor del desarrollo de la inflorescencia (CSID) BB CSID FB

19

20

21 Boro y/o urea aplicados a árboles de aguacate Hass en esado coliflor del desarrollo de la inflorescencia incrementaron el número de tubos polínicos penetrando el óvulo y el porcentaje viable de óvulos. Tubos polínicos (no.) Óvulos Tratamiento penetrando el óvulo viables (%) Control 0.77 c z 70 b Boro 2.29 a 81 a Urea 1.48 b 88 a Boro+urea 2.10 a 78 a z Medias en la misma columna seguido por diferentes letras son significativamente diferentes (Tukey s HSD a P 0.05).

22 Boro y/o urea aplicados a árboles de aguacate Hass en estado coliflor del desarrollo de la inflorescencia incrementaron el rendimiento total sin reducción del tamaño del fruto. Rendimiento acumulado/3 años ton ton neta Tratamiento kg/árbol /ha /ha Control 192 b 46.7 b Boro 242 a 58.9 a 12.2 Urea 237 a 57.7 a 11.0 Boron + urea 186 b 45.2 b z Medias en la misma columna seguido por diferentes letras son significativamente diferentes (Tukey s HSD a P 0.05).

23 Boro combinado con urea resultó en doble pistilo.

24 Aspersiones foliares de fosfato de potasio y fosfito de potasio Fosfato de potasio (1.8 kg/ha) Fosfito de potasio (1.8 kg/ha) Control, fosfato de potasio aplicado al suelo (25 kg/ha) CSID

25 En aguacate Hass las aspersiones de fosfito de potasio en estado coliflor incrementaron el tamaño del fruto sin reducir la producción total. Rendimiento acumulado/3 años g/fruto g/fruto toneladas Tratamiento kg/árbol toneladas/ha netas/ha Control 100 b 27 b Fosfato 98 b 26 b Fosfito 116 a 32 a 4.6 P-valor z Medias en la misma columna seguido por diferentes letras son significativamente diferentes (Tukey s HSD a P 0.05).

26 Mensaje para llevar a casa Basado en estos resultados y otros no presentados aquí, Las aspersiones foliares de fertilizantes aplicadas en el momento adecuado incrementan el rendimiento, tamaño y calidad del fruto, y las ganancias de los productores.

27 Investigación futura lista de deseos CAN17 para incrementar rompimiento de yemas de brotes florales en primavera y brotes vegetativos en verano. Urea para incrementar el desarrollo floral, amarre y tamaño de fruto y el rendimiento. KNO 3 para incrementar tamaño de fruto.

28