Boletín Trimestral. Agrocolor y Aenor amplian su contrato de prestación de servicios. nº 6 Abril-Mayo-Junio 2006

Transcripción

1 Boletín Trimestral nº 6 Abril-Mayo-Junio 2006 Agrocolor y Aenor amplian su contrato de prestación de servicios Agrocolor supera los 600 cursos de formación impartidos dirigidos a la industria agroalimentaria Pág. 4 y 5 Más de 93 mil hectáreas de olivar certificadas durante la presente campaña en Andalucía Pág. 6

2 Agrocolor y Aenor amplian su contrato de prestación de servicios Desde Septiembre de 1.997, AGROCO- LOR viene trabajando para la realización, de auditorías, inspecciones y toma de muestras para la Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR) con relación a su actividad de entidad de certificación en el sector hortofrutícola, principalmente con alcance a la serie de normas UNE , EUREPGAP, BRC, e IFS, entre otros. Esta exitosa colaboración ha dirigido a las dos entidades a reforzar su relación, y desde el mes de enero de este año se ha firmado un nuevo contrato (también a nivel nacional) de prestación de Servicios de auditoría, inspección y toma de muestras para la certificación, y de evaluación de la conformidad de productos, procesos, servicios y sistemas de gestión de empresas con determinadas normas o especificaciones técnicas. Este contrato se firma coincidiendo con el vigésimo aniversario de la aparición de AENOR, primera y única entidad autorizada por el gobierno español para elaborar y editar normas españolas UNE (Una Norma Española) para cualquier sector y actividad; y la primera entidad certificadora de España con todos sus alcances acreditados o en vías de ser acreditados por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC). Con este nuevo contrato, Agrocolor va a disponer de auditores para AENOR con alcance a las normas, entre otras, ISO 9.001, ISO , PRL, ISO 2200, etc. Además se establece esta colaboración no sólo en el ámbito agrícola, sino para todos los sectores y para todas las empresas que les sea de aplicación dichas normativas. En este sentido, Agrocolor ha comenzado la cualificación técnica de sus auditores para AENOR en la región andaluza a través del Instituto Andaluz de Tecnología (IAT-AENOR Andalucía) y en la región Canaria a través de la delegación de AENOR en Canarias. Así mismo, todas las empresas agroalimentarias que dispongan de un certificado de producto y de sistema de gestión de calidad con AENOR, podrán recibir la auditoría por parte del personal técnico de Agrocolor cualificado con ambos alcances, al objeto de minimizar tiempos, costes y desplazamientos. Por lo tanto, a partir de la campaña , AENOR puede ofrecer a sus empresas agroalimentarias certificadas, en algunos casos con hasta más de 6 normas de aplicación (ISO 9001, ISO 14001, EUREPGAP, UNE , BRC, IFS, etc), una sola visita de auditoría con alcance a todas estas normativas, simplificando en más de un 50% el tiempo de auditoría y desplazamientos. 2 ABRIL-MAYO-JUNIO Nº 6

3 Tres nuevas autorizaciones para certificar menciones geográficas Vino de la Tierra AGROCOLOR S.L. ha sido autorizada por la Dirección General de Industrias y Promoción Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura y Pesca y según la Orden de 7 Marzo de 2006, como Organismo de Certificación de las menciones: Vino de la Tierra de Cádiz ; Vino de la Tierra Contraviesa-Alpujarra ; y Vino de la Tierra de la Sierra Norte de Sevilla AGROCOLOR, S.L. lleva desarrollando la actividad de certificación de la Mención Vino de la Tierra desde el año 2003 para 7 diferentes Indicaciones Geográficas, como son Vino de la Tierra Ribera del Andarax, Vino de la Tierra del Desierto de Almería, Vino de la Tierra de la Sierra Sur de Jaén, Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra, Vino de la Tierra de Bailén, Vino de la Tierra de Córdoba, Vino de la Tierra Granada Sur-Oeste. Desarrollando dicha actividad siempre bajo la autorización de la Dirección General de Industrias y Promoción Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura y Pesca. A estas autorizaciones se une la otorgada mediante la Orden de 7 de Marzo de 2006 para actuar como Organismo de Certificación de la Mención Vino de la Tierra de Cádiz, Vino de la Tierra Contraviesa-Alpujarra y Vino de la Tierra de la Sierra Norte de Sevilla, implicando éstas menciones únicamente aquellos vinos Blancos, Rosados y Tintos producidos en los Términos Municipales de Arcos de la Frontera, Chiclana de la Frontera, Chipiona, El Puerto de Santa Mª, Jerez de la Frontera, Prado del Rey, Puerto Real, Rota, Sanlúcar de Barramenda, Trebujena, Olvera, Setenil, Villamartín, Bornos y San José del Valle en el caso de la Mención "Vino de la Tierra de Cádiz"; Albondón, Albuñol, Almejigar, Cádiar, Castaras, Lobras, Murtas, Polopos, Rubite, Sorlivan, Torvizcon, Turon y Ugijar en el caso de "Vino de la Tierra Contraviesa-Alpujarra" y Cazalla de la Sierra, Constantina, Guadalcanal y Alanís en el caso de Vino de la Tierra de la Sierra Norte de Sevilla. Mediante la concesión de esta autorización, AGROCOLOR, S.L. se encuentra en condición de certificar el cumplimiento o no por parte de las bodegas implicadas, tanto de los requisitos de la Orden por la cual se autorizan las normas de utilización de la Mención a la cual pertenece la bodega, como de los requisitos del RD 1126/2003, de 5 de Septiembre, así como de aquellos establecidos en el Pliego de Condiciones elaborado para la utilización de dicha Mención. ABRIL-MAYO-JUNIO Nº 6 3

4 Agrocolor S.L. supera los 600 cursos impartidos dirigidos a la industria agroalimentaria Los cursos de formación, ofertados por Agrocolor desde 1.997, dirigidos a la industria agroalimentaria y para todo tipo de perfil (agricultores, técnicos, manipuladores, dirigentes, usuarios, etc) es uno de los productos estrella y piedra angular de los demás servicios ofertados. Buena prueba de ello, son los aproximadamente 600 cursos impartidos al día de hoy. La oferta en formación (calidad, medioambiente, higiene agroalimentaria, producción agrícola, trazabilidad etc) es gestionada con minuciosidad, dedicación y gran profesionalidad, ya que la formación del personal en todo tipo de empresas es la base fundamental y factor clave para el correcto desarrollo y éxito de las mismas. El Departamento de Calidad de Agrocolor imparte diversos cursos relacionados con sistemas de carácter obligatorio y voluntario de certificación. Actualmente, se imparte formación de todas las normas y protocolos aplicables y certificables en el sector agropecuario y alimentario. Todos los cursos impartidos por Agrocolor combinan las clases teóricas con casos prácticos e incluso, a veces, con visitas a empresas certificadas o en proceso de implantación de los protocolos, con el objetivo de ayudar a la asimilación de los contenidos. El departamento docente de Agrocolor, además dispone de flexibilidad para la organización de estos cursos que se detallan a continuación, y de otros propuestos y/o demandados a la carta por el cliente. OFERTA DE CURSOS Certificación de producto: -UNE :2005: Norma homologada con el protocolo EUREPGAP. La realización de este curso es obligatoria para aquellos técnicos (de campo) de empresas que estén implantando y pretendan certificar esta norma. -EUREP-GAP: Protocolo elaborado por un grupo de minoristas (EUREP). Durante este curso se explican tanto los requisitos como las distintas formas de certificación (productores individuales, grupo de productores y benchmarking). -BRC (British Retail Consortium) e IFS (International Food Standard): Se analizan los requisitos de ambos protocolos, centrándose en la aplicabilidad del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (Sistema APPCC) y del Sistema de Calidad basado en la norma ISO AGRICULTURA ECOLÓGICA: Se explican los requerimientos para una producción (agrícola y ganadera) y certificación ecológica, certificable con el estándar europeo. Prácticas prohibidas y permitidas. Operaciones recomendadas. -CERTIFICACIONES DE PRODUCTOS ACOGIDOS A MENCIONES GEOGRÁFICAS: Se divulgan los requerimientos y pasos a seguir para la obtención de las siguientes menciones: Vinos con denominaciones de Origen, Vinos con Indicaciones Geográficas, Vinos de mesa. Vinos de la tierra, Vinos con denominación de origen calificada (DOCa) y Vinos de pagos. 4 ABRIL-MAYO-JUNIO Nº 6

5 -PRODUCCIÓN INTEGRADA: Se colabora puntualmente con los Centros de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (CIFA/CIFPA) existentes en la Comunidad Autónoma de Andalucía, para llevar a cabo la labor docente durante el desarrollo de los Cursos de Cualificación para Técnicos en Producción Integrada exigibles a los servicios técnicos competentes de cada Operador de Producción Integrada y para cada cultivo en cuestión. Asimismo, se participa en numerosos foros (cursillos, jornadas, conferencias y charlas) con el objetivo de dar a conocer la Producción Integrada, explicar sus ventajas y obligaciones, así como explicar el proceso de certificación de los productos agroalimentarios conforme a estas normas de aplicación. Certificación de Sistemas de Gestión: -ISO 9001:2000: Se analizan y estudia todos los requisitos de la norma ISO 9001:2000 (documentación necesaria e implantación) para conseguir implantar en todo tipo de empresas una gestión organizativa y de la calidad que lleve a la optimización de sus recursos, mejora la eficiencia de toda la empresa y a incrementar la confianza y satisfacción de los clientes. -AUDITOR INTERNO DE SISTEMAS DE GESTIÓN: Adquirir la formación necesaria para obtener la cualificación de auditor interno de cualquier tipo de sistema de gestión. -ISO 14001:2004: Análisis de los puntos de la norma ISO Documentación necesaria e implantación. Establecimiento de Indicadores. Determinación de los "puntos negros" medioambientales y establecimiento de medidas de seguimiento y mejora. -SISTEMAS INTEGRADOS: Analizar los requisitos de integración y fusión de las normas ISO 14001:2004 e ISO 9001:2000. Identificación de puntos comunes, documentación, realización de auditorias internas e implantación. -MODELO EFQM: Desglose e interpretación de cada uno de los puntos del modelo EFQM. Implantación del modelo. La evaluación de candidaturas. El proceso de concurso. Beneficios su implantación. -ISO 22000: Sistema de gestión de la inocuidad en los alimentos. Estudio de los requisitos exigidos a cualquier organización de la cadena alimentaria. Documentación e implantación. -MODELO DE CALIDAD INTEGRAL EN LAS EMPRESAS ALIMENTARIAS (ON LINE): Identificación, análisis e implantación de los diversos sistemas de calidad reconocidos en el ámbito alimentario, como exponente de obtención de productos de alta aceptación. Legislación: -SISTEMA DE AUTOCONTROL (PLAN APPCC): Conocer y saber implantar sistemas, que garanticen la seguridad e inocuidad de los productos alimentarios en toda la cadena alimentaria, basados en la metodología de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC). -SISTEMA DE TRAZABILIDAD: Análisis del Reglamento 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, según el cual, a partir del 1 Enero de 2005, deberá asegurarse la trazabilidad de los alimentos y los piensos en todas las etapas: producción, transformación y distribución, siendo necesaria la implantación de un Sistema de Trazabilidad. -LEGISLACIÓN AMBIENTAL: Análisis de la legislación ambiental aplicable, así como los requisitos legales derivados de estas disposiciones. Igualmente se forma sobre las herramientas disponibles para mantener actualizados los requisitos legales aplicables. ABRIL-MAYO-JUNIO Nº 6 5

6 Agrocolor controla hectáreas de olivar durante esta campaña en Andalucía Próximos a la conclusión de la campaña 2005/06 del cultivo de olivar, AGRO- COLOR ha llevado a cabo el control y certificación de ha acogidas al sistema de Producción Integrada en la Comunidad Autónoma de Andalucía. Respecto a la campaña anterior, 2004/05, supone un aumento del 35% de la superficie controlada, así como un incremento del 20% en el número de empresas. El mayor incremento porcentual se ha registrado en las provincias de Granada, Jaén y Sevilla. La campaña de producción integrada de olivar, que dio comienzo en el mes de mayo de 2005, ha estado marcada por la aplicación de la nueva normativa que regula tanto la inscripción de los diferentes operadores de producción integrada, como la regulación de la cualificación necesaria por parte de los servicios técnicos competentes exigibles para cada operador, así como por la publicación de las ayudas para el fomento de la Producción Integrada en este y otros cultivos. Estos aspectos han generado cierto desconcierto y dificultades entre los distintos operadores de producción integrada. Durante el período de recolección se han llevado a cabo auditorías sobre las diferentes almazaras e industrias de aderezo que así lo han solicitado. Respecto a la campaña 2004/05 se ha producido un incremento cercano al 30% en el número de operadores elaboradores, manipuladores y transformadores auditados. El Comité de Certificación de Producción Integrada de Agrocolor ha concedido el derecho de uso de la marca "Producción Integrada" de la Junta de Andalucía y por lo tanto su logo de "calidad certificada", a 21 industrias almazaras y 2 industrias de aderezo en sus respectivos productos, esto es, aceite de oliva y aceituna de mesa, después de haber superado los controles efectuados sobre las mismas. El pasado 1 de marzo comenzó la campaña 2006/07 del cultivo de olivar, sin embargo, a efectos de las ayudas derivadas del programa de mejora de la calidad del aceite de oliva y la aceituna de mesa, la campaña 2005/06 de producción integrada no finaliza hasta el próximo 30 de abril. Por tanto, durante estos meses se va a producir un solape entre ambas campañas desde el punto de vista administrativo. Los datos disponibles para la nueva campaña auguran un aumento muy importante de la superficie inscrita y, por tanto, objeto de control y certificación por parte de la entidad AGROCOLOR. 6 ABRIL-MAYO-JUNIO Nº 6

7 Sabías qué...? Nueva convocatoria de ayudas compatibles con el medio ambiente para ganadería, agricultura y apicultura ecológica Ya se ha abierto la convocatoria para solicitar las ayudas compatibles con el medio ambiente en las que se recogen las medidas 3, Agricultura Ecológica, 5, Ganadería Ecológica y 11, Apicultura Ecológica. Para solicitar estas ayudas es necesario: 1.-Estar inscrito en un Organismo de Control de Agricultura Ecológica autorizado por la Junta de Andalucía como es AGROCOLOR. 2.-Tener las parcelas sobre las que se solicita las ayudas en producción. 3.-Que la superficie declarada coincida con la superficie reflejada para la parcela en cuestión en el Sistema de Información Parcelaria Sig-Pac. Para poder recibir las ayudas el agricultor debe comprometerse a cumplir los requisitos exigidos en Agricultura Ecológica durante cinco años, tiempo durante el cual el agricultor estará recibiendo la ayuda solicitada. Para realizar su solicitud ayudas podrá dirigirse a las entidades bancarias, como Cajamar o las agrupaciones agrarias como UPA, ya que estas son las Entidades Colaboradoras de la Junta de Andalucía para realizar la solicitud de las ayudas. Este año el plazo termina el 28 de abril de AGRICULTURA ECOLÓGICA CULTIVO PRIMA (Euros/Ha) SUPERFICIE MÍNIMA DE CULTIVO (Has) Herbáceos de secano 181,25 2,00 Herbáceos de regadío 181,25 0,50 Arroz 600,00 0,50 Frutales de secano 119,00 1,00 GANADERÍA ECOLÓGICA CULTIVO PRIMA (Euros/Ha) Pastos y rastrojeras 125,85 Sistemas adehesados 140,64 Frutales de pepita (regadío) 328,15 0,50 Frutales de hueso (regadío) 364,21 0,50 Zonas de prados y pastizales 180,30 Olivar 266,85 1,00 Hortícolas al aire libre 310,13 0,25 Hortícolas bajo plástico 504,85 0,25 Viñedo para vinificación 228,38 1,00 APICULTURA ECOLÓGICA PRIMA (Euros/Ha) 28,49 Uva de mesa 495,83 0,25 Cítricos 468,79 0,50 ABRIL-MAYO-JUNIO Nº 6 7

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