MEMORIA ASOCIACIÓN MATILDE PARA LA PROTECCIÓN E INTERPRETACIÓN DEL PATRIMONIO GLOCAL

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José Ángel Plaza Salazar
hace 5 años
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1 MEMORIA 2017 ASOCIACIÓN MATILDE PARA LA PROTECCIÓN E INTERPRETACIÓN DEL PATRIMONIO GLOCAL

PROYECTO DE LA MATA A LA MESA Con la intención de proseguir las líneas de trabajo de puesta en valor del patrimonio etnológico de la comarca, en el año 2017 la asociación en colaboración con la

Alto de la Mesa. El proyecto va destinado a jóvenes en segunda oportunidad educativa donde la mayoría son de El Alto de la Mesa de Minas de Riotinto.

2 PROYECTO DE LA MATA A LA MESA Con la intención de proseguir las líneas de trabajo de puesta en valor del patrimonio etnológico de la comarca, en el año 2017 la asociación en colaboración con la Asociación Encuentros del sur desarrolló un proyecto de acción social en el ámbito rural de la Obra social la Caixa, el cual se desarrollaría en los huertos del entorno minero de Riotinto y en El Alto de la Mesa. El proyecto va destinado a jóvenes en segunda oportunidad educativa donde la mayoría son de El Alto de la Mesa de Minas de Riotinto. En el proyecto se está formando a estos jóvenes en agricultura ecológica y tradicional para posteriormente procesar los productos producidos por ellos mismos y servirlos en degustaciones, aspecto que refiere al segundo bloque de aprendizaje del curso. El proceso formativo tuvo siete meses de duración a de modo que pudieran ver el desarrollo de un ciclo completo de diferentes verduras y hortalizas en el cultivo de verano. Alumnas/os trabajando en el huerto

La segunda fase del proyecto consistió en elaborar platos tradicionales a partir de los

desarrollo de actividades como degustaciones y talleres realizados en torno a ello en

en la Feria de la Tapa de Minas de Riotinto.

Abajo a la derecha, cartel del evento realizado en la primavera en el que el proyecto

3 La segunda fase del proyecto consistió en elaborar platos tradicionales a partir de los productos frescos y de temporada que se producían en el huerto, ello dio lugar al desarrollo de actividades como degustaciones y talleres realizados en torno a ello en el Centro de Interpretación Etnológico Matilde Gallardo y otras como la participación en la Feria de la Tapa de Minas de Riotinto. Arriba, Degustaciones en el Centro de Interpretación. Abajo a la derecha, cartel del evento realizado en la primavera en el que el proyecto participó haciendo visitas al centro de interpretación con degustaciones gratuitas. Abajo a la izquierda, participación del proyecto en la feria de la tapa de Minas de Riotinto.

4 Diseño promocional de las actividades de degustación en el Centro de Interpretación.

PROYECTO EL HUERTO EN VERANO SUENA A MUSICA En el marco del proyecto de la mata a la mesa en el verano de 2017 se

2016. Las noches de verano en el huerto se configuraban como un escenario privilegiado para la realización de

aderezado con una oferta de platos elaborados a partir de lo que el huerto daba.

5 PROYECTO EL HUERTO EN VERANO SUENA A MUSICA En el marco del proyecto de la mata a la mesa en el verano de 2017 se recuperaron algunas de las actividades que la asociación venía desarrollando los anteriores veranos previos al año Las noches de verano en el huerto se configuraban como un escenario privilegiado para la realización de actividades de carácter cultural como conciertos principalmente pero también otras como charlas o recitales, y todo aderezado con una oferta de platos elaborados a partir de lo que el huerto daba. A la izquierda, cartel de las actividades del huerto en verano. Abajo, algunas fotos de eventos culturales en el huerto de Librada (Izquierda, recital. Derecha, concierto).

6 PROYECTO EL SABOR DE LA CULTURA El presente proyecto trató de impulsar la reactivación del Centro de Interpretación Etnológico Matilde Gallardo gestionado por la asociación Matilde mediante una estrategia de difusión que englobe acciones directas (como son las propias de la promoción y publicidad) y otras enmarcadas en la investigación y divulgación del patrimonio etnológico de El Alto de la Mesa y la Dehesa, concretamente, aproximación a la cocina tradicional y recuperación de la historia oral asociada a la misma. Para ello, se plantearon las siguientes actividades: 1º PROMOCIÓN DEL CENTRO DE INTERPRETACIÓN ETNOLÓGICO MATILDE GALLARDO. Consistirá en la elaboración de folletos, lonas, actualización de página web y difusión en distintos medios de actividades culturales. Estas son las que se realizaron conjuntamente con el proyecto señalado de la mata a la mesa. 2º INVESTIGACIÓN ETNOHISTÓRICA SOBRE LA COCINA TRADICIONAL EN EL ALTO DE LA MESA Y LA DEHESA. Realizar una investigación de carácter etnográfico con la que poder recuperar la historia oral asociada a la cocina tradicional en poblados mineros significativos de la Cuenca Minera de Riotinto. La intención inicial era poder rescatar diversos tipos de recetas generalmente utilizadas por la comunidad minera, los ingredientes utilizados, la procedencia de los mismos, la presencia de productos de los huertos locales, el origen de las diversas propuestas gastronómicas, etc. 3º PUBLICACIÓN DEL DOCUMENTO Tras la preparación del texto, se llevó a cabo la impresión con la finalidad de ser publicado y poder ofrecer gratuitamente los ejemplares impresos en las diversas actividades que se ponen en marcha desde la asociación y el Centro de Interpretación.

7 Diseño promocional de la presentación del libro.

8 MEMORIA ECONÓMICA DEL EJERCICIO 2017

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