DESTETE, RECRÍA A y ENGORDE de CORDEROS Dra Georgget Banchero INIA La Estanzuela - Colonia
Destete Antes del destete: Que los corderos sepan comer grano o ración garantiza: 1 2 3 que cualquier escasez de forraje pueda ser enfrentada con facilidad que las hembras de reposición aprendan de por vida y sean las que enseñen a sus hijos que la suplementación para engorde o encierro sea fácil de implementar
Destete Antes del destete: Que los corderos estén bien vacunados contra clostridiosis (doble vacunación) y desparasitados con una toma efectiva.
Destete 1 2 3 Los corderos a partir de las 8 semanas de vida son rumiantes completos. La producción de leche de las ovejas baja a partir de este momento. Al no haber producción de leche, el cordero tiene que buscar más forraje y empieza la competencia con sus madres por forraje y a su vez lo poco que come viene siendo contaminado con lombrices por sus madres (alza de lactación a partir de la 7ª semana posparto).
(Banchero y col. 2005) Destete Leche (kg/h) 0.09 0.08 0.07 0.06 0.05 0.04 0.03 0.02 0.01 0.00 Producción de leche de ovejas con cordero único Ideal y cruzas con Ideal 30 37 44 51 60 71 81 Días de lactancia Ideal Île de France x Ideal Leche (kg/día) 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00 290 g 180 g 60 g Frisona Milchschaf x Ideal Texel x Ideal
(Banchero y col. 2005) Destete Producción de leche de ovejas con corderos mellizos Ideal y cruzas con Ideal Leche kg/h 0.14 0.12 0.10 0.08 0.06 0.04 0.02 0.00 28 35 42 49 58 69 79 Días de lactancia Ideal Île de France x Ideal Leche kg/d 3.5 3.0 2.5 2.0 1.5 1.0 0.5 0.0 150 g 100 g 50 g Frisona Milchschaf x Ideal Texel x Ideal
Destete El destete tiene que ser en cuanto se note la deficiencia de leche que los corderos tengan al menos 8 semanas de vida. Esto generalmente se da con un peso vivo mínimo de 16 a 17 kilos.
(Azzarini, 1969) Destete Destete de corderos Ideal a los 2 o 5 meses de edad en condiciones de alimentación restringida Peso al destete (kg) Edad al destete (días) Esquila. Peso a los 180 días Machos Destete temprano 16.4 61 36.3 Destete tardío Hembras 26.1 147 29.9 20% + Destete temprano 16 64 30.2 Destete tardío 23 146 25.1
Recría A donde van los corderos destetados? A una pradera o mejoramiento o campo natural previamente acondicionado a tal fin. Es importante monitorear el tema parasitario ya que es el principal causante de perdidas posdestete. En los años epidemiologicamente favorables para los parásitos tenemos que estar encima de los corderos para no terminar con pérdidas por muerte y todas las pérdidas no visibles que afectan al cordero de por vida. HPG - FAMACHA
(Castells y Nari 1993) Recría Evolución de los recuentos de huevos por gramo (hpg media aritmética) de corderos dosificados al destete y luego pastoreando una pastura que ocuparon previamente (entre set. y dic.), novillos u ovejas con cordero al pie (majada)
Recría FAMACHA
San Julián y col. 1998 Recría A donde van los corderos destetados? Campo natural sólo o suplementado. Campo natural 10%PC; 2.0 EM Tratamientos Afrechillo de trigo 17%PC; 2.8 EM Ración comercial 17%PC; 2.9 EM Peso vivo inicial y final (kg) 16.3 22.3 16.6 24.6 16.1 31.3 Ganancia (g) 32 42 81 Consumo ración (g/d) y Eficiencia Disponibilidad (kg/ms/ha) y altura forraje (cm) 263 26 335 6.8 1855 7.6 1637 8.3 1664 7.8 Destete 2 a 2.5 meses, recría: 4 de noviembre-6 de mayo
San Julián y col. 1998 Recría A donde van los corderos destetados? Pasturas mejoradas: Pradera 1er. año de Achicoria y Trébol blanco. Pastoreo rotativo Carga (corderos/ha) 20 40 60 Peso inicial (k) Peso final (k) Ganancia (g) 16.0 15.4 15.2 26.8 23.8 23.5 172 132 132 Destete 2 a 3 meses. Recría: Octubre-Diciembre, 63 días
San Julián y col. 1998 Recría A donde van los corderos destetados? Pasturas mejoradas: Pradera 2do. año de Dactylis, Lotus y trébol blanco. Pastoreo rotativo Carga 25 cord/ha 35 cord/ha Peso vivo inicial 14.6 14.5 Peso vivo final 22 21.5 Ganancia 150 140 Destete 2 meses, Recría: Octubre-Diciembre, 50 días. Pradera con 15% PC,
Recría A donde van los corderos destetados? Ganancia esperada en la recría de corderos destetados a los 2 a 2.5 meses y con 16 kilos mínimo en primavera-verano Ganancia esperada (g/d/a) Tipo de alimento y características 32 Campo natural, 10% PC 42 Campo natural 10% PC + Afrechillo de trigo, 17% PC 81 Campo natural 10% PC + Ración comercial, 17% PC
Recría A donde van los corderos destetados? Ganancia esperada en la recría de corderos destetados a los 2 a 2.5 meses y con 16 kilos mínimo en primavera-verano Ganancia esperada (g/d/a) 115 130 145 170 Tipo de alimento y características Pradera vieja ( 4 año alfalfa y achicoria, 17% PC) 33 corderos por ha, 84 días de recría (Banchero y Montossi, 1998) Pradera nueva (1er año, achicoria y trébol blanco) 40 a 60 corderos por ha Pradera nueva (2do año, dactylis, lotus y blanco), 15% PC 25 a 30 corderos por ha, Pradera nueva (1er año, achicoria y trébol blanco) 20 corderos por ha
(Oficialdegui y col. 11/12/08-20/02/09) Recría Creep-Feeding pre-destete y Suplementación post-destete PVi 11/12/07 PVf 22/2/08 GMD kg/c kg/c g/c/d CN 23.6 26.6 41 CN+S 24.9 36.4 (81 % Emb.) 157 106g Corrie 171 Cruzas kg ración/ kg PV/ U$/ U$/kg PV Indice Cordero Cordero Cordero adicional Conversión CN 3.0 CN+S 18.2 11.5 5.07 0.60 2.14 Período creep feeding: 11/12/07 a 24/1/08 (44 días); Período post-destete: 24/1/08 a 22/2/08 (29 días) Concentrado: 70 % grano sorgo, 30 % torta soja, sal, carbonato de calcio ofrecido al 1% PV
Recría Que más hay que tener en cuenta luego del destete? Esquila y Sombra
(Banchero, 2005) Recría Esquila y sombra Tratamientos Ganancia de peso (g/a/d) Sin esquilar/sol 120 Sin esquilar/sombra 148 Esquilado/sol 130 Esquilado/sombra 139 23% +
Recría Esquila y sombra - Verano 1 2 Bajo estas condiciones la esquila no es conveniente (excepción predios con flechilla) desde el momento que se acepta la punta de cordero como vellón completo si llega con un largo adecuado. Proveer sombra que puede ser a través de árboles o sombrites en los meses más calurosos.
Iglesias y Ramos (2003) Engorde Mejoramientos de Campo Carga animal 10 corderos/ha Peso vivo y lana (kg/ha) 250 200 150 100 50 0 20 8 kg PV/ha kg Lana/ha GPV 15 7 Carga animal = 10 corderos/ha 16 2 13 1 TBlanco Draco Maku Rincon Variables 250 200 150 100 50 0 Ganancia de PV (g/a/d)
Montossi y Luzardo (2010) Banchero y col. (1998) Engorde Praderas, mejoramientos y verdeos Ganancia esperada (g/d/a) Carga, tipo de alimento y características Mejoramiento de campo, 13 corderos/ha 90-100 Avena, 32 corderos/ha Pradera alfalfa o clásica, 24 corderos/ha Pradera alfalfa con suplementación, 50 corderos/ha 160 Pradera Lo+Tb+Rg, 24 corderos por ha 200 Pradera Lo+Tb+Rg, 12 corderos por ha
Piaggio, 2010 Engorde Campo natural y suplementación Invierno 2007 DIETAS (por cordero) Ganancia diaria (kg) Consumodiarioy Eficiencia de Conversión CN + 500g suplemento 970g suplemento + fibra del CN 900g suplemento + 200g fardo 0.198 0.48 kg- 3.2 0.222 0.97 kg- 5.5 0.197 0.90 kg- 5.6 Campo natural: 8-10% PC y 2 a 2.3 Mcal EM/kg MS Suplemento: Grano maíz entero 70%; Harina de soja 30% y sales: NaCL, CaCO 3, Bicarbonato de Na) Campo Natural (CN): 10 corderos/há, 1163 kg MS/há; 6.8cm; 8.5% PC, 76% FDN Fardo: 3.75% PC
Piaggio Engorde Engorde intensivo con concentrados para producir corderos pesados tipo SUL (Verano 2007) DIETAS (por cordero) Ganancia diaria (kg) Eficiencia de Conversión CN + 500g suplemento 1000g suplemento + fibra del CN 1000g suplemento + 100g fardo 0.120 4.2 0.157 6.4 0.159 6.3 Suplemento: Grano maíz entero 70%; Harina de soja 30% y sales: NaCL, CaCO 3, Bicarbonato de Na) Campo Natural (CN): 15 corderos/há, 552 kg MS/há; 75% MS