I. INDICADORES DE CARENCIA DE ALIMENTOS Y CONSUMO ALIMENTARIO Carencia Alimentaria Proporción de subnutrición por cien 18 20 19 15 2.2-1.3-4.2 Número de subnutridos millones 0.5 0.6 0.6 0.5 4.3 0.6-2.4 Deficit alimentario de la población subnutrida kcal/persona/día 230 230 230 220 0.7-0.2-0.9 Necesidades Alimentarias Necesidad mínima de energía alimentaria (NMEA) kcal/persona/día 1760 1770 1780 1790 0.1 0.1 0.1 Necesidad promedia de energía alimentaria (NPEA) kcal/persona/día 2220 2240 2260 2280 0.2 0.1 0.1 Suministro Alimentario para el Consumo Humano Suministro de energía alimentaria (SEA) kcal/persona/día 2320 2290 2330 2450-0.3 0.3 0.9 Consumo tal de proteínas g/persona/día 62 62 66 71 * 0.2 1.1 1.4 * Consumo de proteínas de origen animal g/persona/día 33 34 36 37 * 1.0 0.8 0.9 * Consumo de grasas g/persona/día 68 70 67 64 * 0.6-0.8-0.8 * Composición Dietética (Contribución al SEA) Carbohidra por cien 63.0 61.6 62.8 64.8 * -0.5 0.4 0.6 * Proteína tal por cien 10.7 10.9 11.3 11.6 * 0.5 0.7 0.4 * Proteína animal por cien 5.6 6.0 6.1 6.0 * 1.3 0.5-0.3 * Grasa por cien 26.3 27.5 25.9 23.6 * 0.9-1.2-1.8 * Principales producs alimentarios consumidos (contribución al SEA) * 1 - Arroz, elaborado por cien 19.5 17.1 22.2 24.3 * -2.6 5.2 1.8 * 2 - Harina de trigo por cien 10.8 10.3 9.6 9.5 * -0.9-1.4-0.3 * 3 - Harina de maíz por cien 7.7 9.6 6.6 6.6 * 4.5-7.6 0.1 * 4 - Azúcar centrifugado en bru por cien 1.0 1.3 2.7 5.3 * 5.6 14.8 13.0 * 5 - Azúcar refinado por cien 11.7 10.2 7.3 5.1 * -2.8-6.6-7.1 * Contribución de cereales y raíces y tubérculos al SEA por cien 40.9 40.4 43.0 45.5 * -0.2 1.2 1.1 * Contribución de aceites y grasas al SEA por cien 16.1 16.4 13.8 11.7 * 0.3-3.5-3.2 * *clasificados de acuerdo al período de tres años más reciente II. INDICADORES DE PRODUCCIÓN ALIMENTARIA Rol de la producción con respec al consumo según los producs principales** 1 - Arroz, elaborado por cien 105.9 102.7 98.2 99.4 * -0.6-0.9 0.2 * 2 - Harina de trigo por cien 97.4 105.3 98.8 97.8 * 1.6-1.3-0.2 * 3 - Harina de maíz por cien 106.6 98.3 99.8 98.6 * -1.6 0.3-0.2 * 4 - Azúcar centrifugado en bru por cien 2115.4 1755.0 806.0 402.6 * -3.7-15.6-13.9 * 5 - Azúcar refinado por cien 75.6 123.7 98.5 102.1 * 9.9-4.6 0.7 * **Razón entre producción y consumo según los producs principales
III. INDICADORES DE COMERCIO ALIMENTARIO Comercio Exterior Exportaciones Mercadería tal MLN de dólares 459 597 872 1166 5.2 7.6 4.8 Porcentaje de alimens con respec al valor de la mercadería tal por cien 59.1 44.1 28.7 35.3-5.9-8.6 3.4 Porcentaje de la exportación con respec a la producción tal de SEA por cien 29.0 27.3 26.3 24.9-1.3-0.7-0.9 Importaciones Mercadería tal MLN de dólares 1736 2774 3133 6917 9.4 2.4 13.2 Porcentaje de alimens con respec al valor de la mercadería tal por cien 8.7 8.3 10.0 8.2-0.9 3.7-3.2 Porcentaje de la importación con respec a la producción tal de SEA por cien 33.9 48.4 58.5 79.3 7.1 3.8 6.1 Comercio ne de alimens (Exp.-Imp.) con respec al PNB tal por cien 2.0 0.4-0.5-0.8-34.3 6.8 Rol de las importaciones con respec al consumo según los producs principales*** 1 - Arroz, elaborado por cien 0.0 1.1 1.7 0.2 * 63.4 8.5-42.8 * 2 - Harina de trigo por cien 6.9 4.2 1.5 1.4 * -10.0-20.2-1.6 * 3 - Harina de maíz por cien 0.1 0.0 0.2 1.4 * -6.8 30.3 41.6 * 4 - Azúcar centrifugado en bru por cien 0.0 43.2 0.0 0.0 * 163.6-202.1 38.5 * 5 - Azúcar refinado por cien 0.0 0.0 0.0 4.9 * 7.7 22.5 98.2 * **Razón entre importaciones y consumo según los producs principales Ayuda Alimentaria Recibida Envío de ayuda en cereales 1000 TM 1 na Contribución de la ayuda alimentaria al suministro tal de energía alimentaria por cien 3.0 0.2 0.0 na -53.3 na IV. INDICADORES MACRO Y SOCIO ECONÓMICOS Población Población tal 1000 2463 2728 3007 3343 2.0 2.0 1.8 Densidad hab/km2 33 37 40 45 2.0 2.0 1.8 Contribución de la población urbana a la tal por cien 55.1 61.2 66.9 72.5 2.1 1.8 1.3 Tasa de dependencia por edad (por 100 pers. de edad 15-64) tasa 66.1 62.1 59.2 56.4-1.3-0.9-0.8 Agregados macro económicos PNB a precios de mercado (Dólares de EEUU constante 2000) MLN de dólares 7749 9645 11752 17419 4.4 4.0 6.6 Contribución del valor agregado agrícola al PNB tal por cien 9.1 7.6 7.5 6.6-3.8-0.2-2.2 Remesas de los trabajadores y compensación de los empleados, recibidos (respec al PNB tal) por cien 1.8 1.0 0.5 0.9-12.1-14.4 10.2 Asistencia oficial neta recibida para el desarrollo (respec al PNB tal) por cien 2.0 0.5 0.2-0.1-28.1-21.0 Inversión extranjera directa, neta (Balanza de Pago, Dólares de EEUU corrientes respec al PNB tal) por cien 2.2 7.1 3.3 10.9 23.6-15.1 19.7 Cuentas de la balanza de pagos respec al PNB tal por cien -1.4-4.4-2.7-7.2 22.9-9.9 16.5 Reservas tales en meses de importaciones número de meses 0.8 1.1 1.3 1.3 7.3 2.2 0.0 Superávit/déficit de efectivo respec al PNB tal por cien 2.8-0.1 0.0
Pobreza (último año disponible) (% de población) Nacional - 2008 por cien 32.7 Rural - 2008 por cien 59.8 Urbana - 2008 por cien 17.7 Desigualdad en el Acceso a los Alimens y al Ingreso Gini de ingreso - 2009 por cien 52.3 Gini de consumo de energía alimentaria - 1991 por cien 14.9 Contribución de los alimens al gas tal - 2008 por cien 30.0 Índice de precios al consumo (Base=2000) - Urban areas. Index base 2003 = 100. por cien 110.3 Índice de precios de alimens al consumo (Base=2000) - Urban areas. Index base 2003 = 100. por cien 114.2 Tasa de alfabetización Mujeres adultas (% de mujeres de edad 15 ó mayor) - 2009 por cien 93.6 Hombres aduls (% de hombres de edad 15 ó mayor) - 2009 por cien 94.2 Aduls de ambos sexos (% de personas de edad 15 ó mayor) - 2009 por cien 93.0 V. INDICADORES AGRÍCOLAS Insumos agrícolas Fuerza trabajo tal 1000 962 1108 1268 1447 2.8 2.7 2.2 Contribución de la fuerza de trabajo agrícola (2) a la fuerza de trabajo tal por cien 25.8 23.3 20.3 17.5-2.1-2.7-2.5 Contribución de la fuerza de trabajo femenino a la fuerza de trabajo agrícola por cien 3.8 3.7 3.8 3.5-0.5 0.2-1.0 Tierra Tierra cultivable y cultivos permanentes 1000 HA 656 658 695 695 0.1 1.1 0.0 Contribución de la irrigación a la tierra cultivable tal por cien 4.8 5.2 6.2 6.2 1.6 4.7 0.0 Producción agrícola (1) - producs principales * 1 - Carne autócna de vacuno 1000 MT 62 67 70 69 1.6 1.0-0.3 2 - Carne autócna de aves 1000 MT 32 59 86 109 12.3 7.5 3.9 3 - Bananos 1000 MT 970 820 572 514-3.4-7.2-1.8 4 - Arroz en cáscara 1000 MT 210 170 255 257-4.2 8.1 0.1 5 - Leche de vaca, entera, fresca 1000 MT 136 159 172 183 3.0 1.6 1.0 Exportaciones principales (1) (contribución a la agricultura) * 1 - Bananos percent 68.5 61.1 43.1 23.9-2.3-7.0-9.8 2 - Cantalupos y otros melones percent 1.6 2.8 6.3 19.2 11.6 16.3 18.6 3 - Sandías percent 0.2 0.6 3.3 15.2 17.6 35.2 25.5 4 - Piñas percent 0.0 0.1 0.1 6.1 13.2 64.2 5 - Hortalizas frescas NEP percent 0.1 1.2 2.1 5.1 46.9 11.3 14.6
Importaciones principales (1) (contribución a la agricultura) * 1 - Preparados alimenticios NEP percent 8.9 10.1 13.0 11.7 2.6 5.0-1.9 2 - Maíz percent 5.4 9.4 8.7 10.0 11.0-1.6 2.3 3 - Tortas de soja percent 5.4 7.6 6.2 6.5 6.9-4.1 0.8 4 - Trigo percent 8.3 7.3 4.1 5.0-2.6-11.8 3.3 5 - Arroz en cáscara percent 0.0 0.0 0.5 3.2 20.1 67.7 31.2 *clasificados de acuerdo al período de tres años más reciente Insumos Uso de fertilizantes/tierra cultivable kg nutr./ha na na 31.9 28.0-2.1 Inversiones en agricultura Estimación del apoyo agrícola para los países OCDE miles de millon. de dólares Asistencia externa a la agricultura Const.dólares/trabaj. agríc. na na na na na na na Agricultura, valor agregado por trabajador Const. 2000dólares 2341.0 2514.0 3244.1 4199.0 1.4 5.1 4.3
VI. SALUD, INDICADORES DE NUTRICIÓN Y SANEAMIENTO Estado Nutricional de los Niños Crecimien retardado, menos de promedio -2 d.e. - 1997 por cien 22.0 Sobrepeso, más de promedio +2 d.e. - 1997 por cien 6.2 Estado Nutricional de los Aduls Insuficiencia ponderal (Bajo peso) - ambos sexos - 2003 por cien 3.1 Insuficiencia ponderal (Bajo peso) - hombres - 2003 por cien 2.6 Insuficiencia ponderal (Bajo peso) - mujeres - 2003 por cien 3.6 Obesidad - ambos sexos - 2003 por cien 18.3 Obesidad - hombres - 2003 por cien 14.4 Obesidad - mujeres - 2003 por cien 21.8 Salud y Saneamien Esperanza de vida al nacimien - ambos sexos años 73 73 74 75 0.3 0.3 0.2 Esperanza de vida al nacimien - hombres años 70 71 72 73 0.3 0.3 0.2 Esperanza de vida al nacimien - mujeres años 75 76 77 78 0.2 0.2 0.2 Tasa de mortalidad de los menores de cinco años - 2009 por 1000 nacimiens vivos 23 Tasa de mortalidad infantil (0-1 años) - 2009 por 1000 nacimiens vivos 16 Acceso a agua segura - 2009 por cien 15.9 Acceso a saneamien adecuado - 2008 por cien 69.0 Tasa de mortalidad materna - 2008 por 10 5 nacimiens vivos 71 Notas: (1) Producs agro-pecuarios: (2) incluye pesca, acitividad forestal y caza; - =Proporción menos de 5% de subnutridos; na=das no disponibles; ns=das no significantes estadísticamente. * Los das se refieren a 2005-07 en vez que. FAO 2011