FAMILIA DOMINIO DEL PLATA INICIO La creación de mis vinos, es la consagración de todos mis esfuerzos como enóloga, fruto del trabajo de tantos años Susana Balbo Dominio del Plata es una bodega boutique dedicada a la elaboración de vinos de alta gama, ubicada al pie de la Cordillera de los Andes en la región de Agrelo, departamento de Lujan de Cuyo, Provincia de Mendoza - Argentina. Fue fundada en 1999 por la reconocida enóloga Susana Balbo, quien en 2012 fue la única argentina reconocida por la revista Drink Business como una de las mujeres con más influencia en el mundo del vino. La creación de Dominio del Plata marco un punto culminante en la vida de Susana, concretando un sueño de toda la vida: tener su propia bodega y crear vinos con sello propio. El crecimiento vertiginoso del proyecto, la inversión en tecnología e infraestructura y el reconocimiento internacional de sus vinos, han permitido el posicionamiento de Dominio del Plata en numerosos mercados, convirtiéndola en una de las bodegas más prestigiosas de Argentina. HISTORIA 1999 - Luego de haber dedicado su talento durante años al asesoramiento de empresas nacionales e internacionales del sector vitivinícola, Susana Balbo decidió llevar a cabo el sueño de tener una bodega propia, dando inicio al proyecto Dominio del Plata. De esta manera, la elaboración de vinos comenzó en una pequeña bodega alquilada. 2000 Se produce el primer despacho de Susana Balbo y BenMarco a USA. En ese entonces la bodega contaba con sólo 2 mercados USA y UK. 2001 Se inicia la construcción de Dominio del Plata. Un pequeño galpón de diseño atractivo, algunos tanques de acero inoxidable de última generación con una capacidad de 500.000 litros y barricas de roble francés y americano. Paralelamente se plantaron los primeros viñedos propios. 2002 Se inaugura oficialmente Dominio del Plata y se dan importantes avances en términos de producto y comercialización, ya que se comienza a exportar a Italia, Austria y Brasil. 2003 - Nace Críos: un vino joven y frutado. Se amplían los marcados a Canadá, Austria, Perú, Puerto Rico y Suecia. 2004 Apostando al crecimiento de sus vinos de alta gama, la bodega incorpora una nueva sala de barricas de roble francés y americano. Se suman México, Portugal y Uruguay a la lista de mercados. 2005 - El crecimiento de Dominio del Plata se traduce en más destinos: Hong Kong, Polonia, República Checa, Singapur, Tailandia, entre otros, sumando un total de 16.
2007 Se completa el portafolio de vinos con el lanzamiento de Nosotros. Vino que celebra el esfuerzo de todas las personas que trabajan en Dominio del Plata. 2009 Concluye la última etapa de ampliación de la bodega. Con esta reforma se duplica el número de tanques y se incrementa un 30% el volumen de producción. Se despachó a 23 mercados. 2010 - Abre sus puertas al turismo. La propuesta consta de una completa visita por las instalaciones con guía bilingüe especializado. Se despacho a 24 mercados. 2011 Se integra al equipo Jose Lovaglio, hijo de Susana Balbo, y enólogo recibido de la Universidad de UC Davis (California). Se despacho a 33 mercados. IDENTIDAD Al pie de la Cordillera de los Andes, con el Cordón del Plata custodiando los suelos de Agrelo, yacen los viñedos que dan origen a las uvas de Dominio del Plata. El nombre de la bodega simboliza la importancia del gigante andino en la obtención de la calidad de los vinos. Durante el invierno estas altas montañas acumulan hielos que en los meses de primavera y verano se convierten en el agua más pura que nutre los terruños. De esta manera el cielo, la tierra y la mano del hombre son los pilares de Domino del Plata. 2012 Se suma a la Gerencia de Marketing de Ana Lovaglio, hija de Susana Balbo, y licenciada en Administracion de Empresas recibida de la Universidad de San Andrés. 2013 Incorporación a Gerencia General de Edgardo del Popolo. Al mismo tiempo se inaugura Osadia de Crear, de la mano del Chef Jose Cacciavillani, el restaurante ofrece un menú gourmet de inspiración mediterránea y local. Osadia es un ensamblaje entre gastronomía, vinos y paisajes.
Su experiencia comenzó en Cafayate, Salta, a cargo de la bodega de la Sucesión Michel Torino especializándose en la elaboración del Torrontés. Luego trabajó para bodegas muy importantes como Martins y Catena Zapata. A lo largo de más de 30 años de carrera, Susana tuvo la oportunidad de desempeñarse como consultora en importantes bodegas internacionales en diversas regiones vinícolas, lo que le permitió estar siempre a la vanguardia en cuanto a tendencias de mercados y estilos de vinos. También fue presidenta de vinos de Argentina en dos oportunidades, convirtiéndose en un icono de la industria vitivinícola Argentina y Mundial. Luego de más de 10 años de crecimiento constante en mercados internacionales, otro de sus sueños se hizo realidad: sus hijos, José, enólogo recibido de la Universidad de UC Davis (California) y Ana, licenciada en Administracion de Empresas de la Universidad de San Andrés, decidieron continuar con la tradición familiar e integrarse al equipo de Dominio del Plata. SUSANA BALBO Nacida de una familia tradicional y desafiando las convenciones sociales de la época Susana decidió profesionalizarse en la actividad vitivinícola. De esta manera en 1981 recibió su grado de Licenciada en Enología como mejor egresada, convirtiéndose en la primera mujer enóloga de Argentina.
BODEGA Podría decir que la bodega es mi tercer hijo, un sueño hecho realidad Susana Balbo. VIÑEDOS Argentina se caracteriza por ser un país de grandes extensiones de tierras con diversos microclimas y topografías. Mendoza es una provincia situada al oeste del país cuya gran parte del territorio está ocupado por cordones montañosos. De esta manera Dominio del Plata eligió cuidadosamente sus hectáreas localizadas en las regiones productivas de Lujan de Cuyo y Valle de Uco para dar origen a sus vinos. Si bien Argentina es mundialmente conocida por el Malbec, también se han desarrollado variedades autóctonas como el Torrontés. Desde el comienzo de la vitivinicultura se han plantado variedades tradicionales que en Argentina han logrado su máxima expresión. Dominio del Plata cultiva Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Torrontes, Chardonnay, entre otras. La gestión de todos y cada uno de los viñedos de Domino del Plata es sustentable. La bodega trabaja con técnicas que garantizan el cuidado y la preservación del medio ambiente. Dotada de la más moderna tecnología, Dominio del Plata se caracteriza por su infraestructura y diseño pensado para la elaboración de vinos de alta gama. Cada variedad se cosechada manualmente permitiendo mantener la expresión de la fruta y logrando vinos de estilos y complejidades diferentes. La bodega cuenta con una nave equipada con 200 tanques que van desde los 2,000 a los 60,000 litros. Algunos tanques están divididos en dos, separados por un fondo con pendiente, que facilita la fermentación, decantaciones, pump overs (remontajes) y el descube. Anualmente la bodega produce alrededor de 2 millones de litros anuales, traducidos en 220,000 cajas de 9 litros. En la zona de micro vinificación se llevan a cabo investigaciones y desarrollos que permiten trabajar con nuevos proyectos, variedades, productos y maderas, en cantidades reducidas para luego aplicarlas en volúmenes más grandes. La sala de barrica cuenta con 600 barriles en una proporción de 70% Roble Francés y 30% Roble Americano, con tratamiento de tostado con fuego y tostado por convección, otorgando diversos taninos y propiedades complejas al vino. Susana y su equipo trabajan fuertemente para cumplir con los más altos estándares de calidad a nivel internacional, demostrando el compromiso con la calidad en los procesos de elaboración de los vinos.
SELECCIÓN DE VINOS El espíritu emprendedor y progresista llevo a Susana a rodearse de un equipo de trabajo joven y dinámico, con quienes comparte el conocimiento adquirido en la industria vitivinícola, su pasión por la innovación y por complacer paladares cada vez más exigentes. La piedra angular de la elaboración de vinos de Dominio del Plata es el arte del blending. La realización de cortes es máxima expresión del talento del enólogo, una manera de mostrar su habilidad para jugar con los distintos aromas obtenidos de los diferentes suelos y alturas Susana Balbo TORRONTES * Torrontes 2012: 91 Puntos Argentina s 10 Best White Wines, Tim Atkins (Septiembre 2012) * Torrontes 2012: 90 Puntos - Ranking Best Torrontes, Descorchados 2013 (Octubre 2012) CRIOS: Esta línea está constituida por vinos jóvenes con sabores a fruta fresca, de excelente balance y concentración. Tienen un estilo moderno y son ideales para disfrutar todos los días. Se recomienda beberlos durante su vibrante juventud. El nombre Crios fue elegido por Susana para expresar el amor y compromiso con sus hijos y con sus vinos jóvenes. Sus Crios son como sus hijos, llenos de energía, pero a su vez con un enorme potencial de alcanzar la madurez y complejidad de sus vinos de autor, esto es así porque reciben el mismo cuidado y atención en todo el proceso desde la viña hasta la elaboración. Inspirada en los símbolos de la cultura maya, la etiqueta muestra 3 manos conectadas y superpuestas, representando las manos de Susana y las de sus dos hijos, Ana y Jose. BENMARCO: Susana elabora BenMarco como tributo al estilo de vino tradicional argentino. Son vinos de alta concentración y expresivos que priorizan los aromas primarios de la uva en el viñedo y la frescura de la fruta. La marca BenMarco es un homenaje al trabajo realizado en el viñedo. MALBEC * Malbec 2011: 90 Puntos, Stephen Tanzer's International Wine Cellar (Marzo 2013) * Malbec 2011: 89 Puntos, Wine Spectator (Noviembre 2012)
SUSANA BALBO: Los vinos de autor de Susana Balbo son la máxima expresión de su arte como enóloga. Se seleccionan los barriles más complejos y aromáticos, que denotan elegancia y sofisticación. Susana busca el balance en sus vinos. También busca múltiples aromas que conforman la complejidad aromática proveniente de los distintos varietales que son fermentados individualmente. Los cortes compuestos bajo esta marca son un reflejo de los gustos y preferencia de Susana, quien escoge individualmente cada lote. CABERNET SAUVIGNON * Cabernet Sauvignon 2011: 92 Puntos, Stephen Tanzer's International Wine Cellar (Marzo 2013) * Cabernet Sauvignon 2010: 94 Puntos, Best Cabernet Sauvignon, Descorchados 2013 (Octubre 2012) NOSOTROS: La línea Nosotros celebra el esfuerzo de todas las personas que trabajan día a día para crear este vino. Es considerado la selección de selecciones de la bodega. Es el corte de los barriles más especiales que son escogidos luego de muchas rondas durante las cuales Susana y su equipo catan constantemente cada lote. Nosotros refleja la pasión, experiencia, y espíritu de cada uno de los integrantes de esta gran familia que es Dominio del Plata. MALBEC * Malbec 2009: 92 Puntos, Wine Spectator (Noviembre 2012) * Malbec 2008: 94 Puntos, Robert Parker's The Wine Advocate (Diciembre 2011)
COMPROMISO Dotada de la más moderna tecnología, Dominio del Plata cumple con altos estándares de calidad que garantizan la obtención de vinos de alta gama, entre ellos la norma ISO 22000 recientemente certificada. Actualmente la filosofía de la bodega está fundada sobre 3 pilares: un fuerte compromiso con la naturaleza a través de la implementación de prácticas sustentables, con los consumidores a través de la certificación de normas de calidad internacionales y con la comunidad. La bodega se ha sumado al Pacto Mundial de las Naciones Unidas, en la cual las empresas se comprometen a alinear sus estrategias y operaciones con diez principios universalmente aceptados en cuatro áreas temáticas: derechos humanos, estándares laborales, medio ambiente y anticorrupción. PRINCIPALES MERCADOS Dominio del Plata exporta a más de 35 destinos, siendo los principales mercados: Estados Unidos Brasil Canadá Reino Unido Japón
EQUIPO La filosofía de Dominio del Plata se basa en el concepto de que a las empresas las hacen las personas y no sus productos. La dedicación, diligencia y esfuerzo del equipo, cosecha su felicidad en la elaboración de cada botella de vino que llega a destino. Presidente: Susana Balbo Gerente General: Edgardo del Popolo Enólogos: Susana Balbo José Lovaglio - Gustavo Bertagna Sebastián Gava Gerente Exportaciones: José Lovaglio Gerente Marketing: Ana Lovaglio Gerente Administración: Nicolás Navesi Gerente Producción: Laura Santi. Contacto prensa: Calina Salas Sabéz / +54 261 498 9222 / csalas@dominiodelplata.com
Dominio del Plata Winery Cochabamba 7801 - Agrelo - Lujan De Cuyo, Mendoza, Argentina (5507) T: (+54) 261 498 9200 F: (+54) 261 498 9223 info@dominiodelplata.com.ar dominiodelplatawinery @ddpwinery