Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua ESPAC 2012

Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua ESPAC 2012

Contenido 1. Ficha Metodológica 2. Resultados ESPAC 2012 Provincias Rosas Ganadería Avicultura

Ficha Metodológica Cobertura Desagregación A nivel Nacional, excepto Galápagos y zonas no delimitadas. Nacional y Provincial. Unidad de investigación Unidad de Producción Agropecuaria (UPA). Extensión de tierra dedicada total o parcialmente a la producción agropecuaria. Muestra Esta encuesta se realizó a través de muestreo de marcos múltiples: marco de área y marco de lista. El total de UPAs investigado tanto en áreas y de lista fue de 42.781. Periodicidad Anual (octubre a diciembre de 2012)

Resumen Ejecutivo La superficie de labor agropecuaria en el 2012 fue de 7,3 millones de Hectáreas Las provincias con mayor superficie de labor agropecuaria son: Manabí, Guayas, Los Ríos y Loja; así la Costa resulta ser la región con mayor superficie de labor agropecuaria. Los cultivos representan 18,74% de la superficie de labor agropecuaria, mientras los transitorios representan el 13,83%. En el sector pecuario predomina el ganado vacuno con un total de 5,24 millones de cabezas.

Superficie de labor agropecuaria La superficie de labor agropecuaria (cultivos, transitorios y barbecho, pastos naturales y cultivados) en el 2012 fue de 7,38 millones de hectáreas Evolución de la superficie de labor agrícola (millones de ha) Superficie de uso de labor agropecuario 7,21 6,94 7,32 7,30 7,25 7,23 7,21 7,36 7,30 7,17 7,38 Pastos Naturales 19,28% Pastos Cultivados 48,14% Permanentes 18,74% Transitorios y Barbecho 13,83% 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Principales provincias según superficie agropecuaria Manabí lidera las provincias con mayor superficie de labor agropecuaria con 1,2 millones de hectáreas. Provincia Superficie de labor agropecuaria transitorios Pastos Cultivados Pastos Naturales Total Participación nacional 1. MANABÍ 193.167 98.224 840.749 113.823 1.245.963 16,9% 2. GUAYAS 265.264 267.635 203.085 75.806 811.791 11,0% 3. LOS RÍOS 221.596 230.622 86.047 22.024 560.288 7,6% 4. LOJA 47.595 60.765 94.968 337.909 541.237 7,3% 5. ESMERALDAS 191.751 12.523 229.753 9.741 443.768 6,0% 6. MORONA SANTIAGO 11.780 8.934 372.424 38.866 432.005 5,9% 7. PICHINCHA 55.709 27.815 195.807 98.011 377.342 5,1% 8. EL ORO 93.442 9.057 237.301 8.220 348.020 4,7% 9. AZUAY 4.743 23.750 94.409 199.699 322.600 4,4% 10. BOLÍVAR 35.140 38.637 132.280 90.174 296.230 4,0%

Provincias según superficie agropecuaria Provincia Superficie de labor agropecuaria transitorios Pastos Cultivados Pastos Naturales Total Participación nacional 13. ZAMORA CHINCHIPE 11.333 4.154 154.391 44.500 214.378 2,9% 14. SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS 52.525 5.269 145.922 1.063 204.779 2,8% 15. SUCUMBÍOS 54.039 8.207 106.294 4.343 172.884 2,3% 16. PASTAZA 11.641 3.257 131.970 4.878 151.746 2,1% 17. CAÑAR 27.084 7.590 53.458 61.286 149.418 2,0% 18. IMBABURA 15.174 17.644 57.667 42.141 132.626 1,8% 19. TUNGURAHUA 9.651 20.665 62.390 31.677 124.383 1,7% 20. CARCHI 4.266 15.941 29.609 55.409 105.225 1,4% 21. NAPO 8.441 1.903 80.286 3.276 93.906 1,3% 22. ORELLANA 27.548 16.450 30.886 7.040 81.925 1,1% 23. SANTA ELENA 3.387 8.371 12.759 14.411 38.927 0,5%

Manabí de mayor producción Plátano 47.869 37.972 261.770 Banano 6.436 5.190 24.251 1.626.281 ha La producción anual de plátano en Manabí representa el 46,8% respecto a la producción Nacional de este cultivo y el 91,0% de la producción se destina a la venta; mientras que, la producción anual de maíz duro seco representa el 10,6% a nivel Nacional y el 83,7% se destina a la venta. transitorios transitorios de mayor producción Maíz duro seco 72.606 58.797 129.266 Arroz 15.855 12.090 42.128 Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)* Aves * Vacuno Porcino Ovino Asnal Caballar Mular Caprino campo planteles avícolas 977.142 149.941 2.123 19.069 46.218 38.554 5.561 1.832.879 3.739.596 * Existencia en el día de la visita

Guayas de mayor producción Caña de azúcar para azúcar 81.545 71.175 5.548.445 Banano 41.775 40.264 1.585.131 1.042.588 ha La producción anual de caña de azúcar para azúcar en Guayas representa el 75,2% respecto a la producción nacional de este cultivo y el 100% de la producción se destina a la venta; mientras que, la producción anual de arroz representa el 65,8% de la producción nacional y el 92,3% se destina a la venta. transitorios transitorios de mayor producción Superficie de Labor Agropecuaria 811.791 ha Arroz 257.294 237.316 1.029.783 Maíz duro seco 49.927 46.288 238.391 Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)* Aves * Vacuno Porcino Ovino Asnal Caballar Mular Caprino campo planteles avícolas 326.678 91.447 6.770 3.256 31.942 4.062 3.425 996.875 863.861 * Existencia en el día de la visita

Los Ríos de mayor producción Banano 63.866 62.536 2.753.724 Palma Africana 38.000 27.854 376.674 652.797 ha La producción anual de banano en Los Ríos representa el 39,7% respecto a la producción nacional de este cultivo y el 94,7% de la producción se destina a la venta; mientras que, la producción anual de maíz duro seco representa el 56,3% a nivel Nacional y el 96,1% se destina a la venta. transitorios transitorios de mayor producción Maíz duro seco 156.565 150.185 684.142 Arroz 126.296 109.957 444.330 Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)* Aves * Vacuno Porcino Ovino Asnal Caballar Mular Caprino campo planteles avícolas 119.574 54.094 2.093 1.578 12.493 3.028 518 839.300 2.119.676 * Existencia en el día de la visita

Loja de mayor producción Caña de azúcar para azúcar 6.745 6.061 549.957 Banano 15.670 12.631 28.146 960.428 ha La producción anual de caña de azúcar para azúcar en Loja representa el 7,5% respecto a la producción nacional de este cultivo y el 100% de la producción se destina a la venta; mientras que, la producción anual de maíz duro seco representa el 8,3% a nivel Nacional y el 82,2% se destina a la venta. transitorios transitorios de mayor producción Maíz duro seco 38.792 33.068 101.339 Arroz 6.414 6.327 24.892 * Existencia en el día de la visita Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)* Aves * Vacuno Porcino Ovino Asnal Caballar Mular Caprino campo planteles avícolas 383.578 114.130 17.889 25.002 24.243 17.045 80.431 895.356 1.566.145

Esmeraldas de mayor producción Palma Africana 121.163 102.813 1.119.496 Banano 3.433 3.055 38.815 726.437 ha La producción anual de palma africana en Esmeraldas representa el 42,3% respecto a la producción nacional de este cultivo y el 100% de la producción se destina a la venta; mientras que, la producción anual de maíz duro seco representa el 0,19% a nivel Nacional y el 31,5% se destina a la venta. transitorios transitorios de mayor producción Maíz duro seco 1.576 1.559 2.286 Yuca 634 609 1.918 Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)* Aves * Vacuno Porcino Ovino Asnal Caballar Mular Caprino uente: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC ) 2012, INEC Existencia en el día de la visita campo planteles avícolas 256.713 49.991 344 1.253 22.782 12.129 203 381.669 28.262

Morona Santiago de mayor producción Plátano 2.501 1.824 20.447 Banano 3.162 2.717 13.768 849.572 ha La producción anual de plátano en Morona Santiago representa el 3,7% respecto a la producción nacional de este cultivo y el 61,6% de la producción se destina a la venta; mientras que, la producción anual de yuca representa el 18,2% a nivel Nacional y el 54,8% se destina a la venta. transitorios transitorios de mayor producción Yuca 3.362 3.250 12.909 Maíz duro seco 1.570 1.463 1.102 Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)* Aves * Vacuno Porcino Ovino Asnal Caballar Mular Caprino * Existencia en el día de la visita campo planteles avícolas 266.207 24.068 1.602 1.084 20.728 4.569 104 396.507 84.749

Pichincha de mayor producción Palma Africana 20.448 19.187 225.286 Plátano 1.442 1.227 7.434 660.999 ha La producción anual de palma africana en Pichincha representa el 8,5% respecto a la producción nacional de este cultivo y el 100% de la producción se destina a la venta; mientras que, la producción anual de papa representa el 7,4% a nivel Nacional y el 80,8% se destina a la venta. transitorios transitorios de mayor producción Papa 3.129 2.954 21.205 Maíz suave choclo 3.026 2.864 6.410 Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)* Aves * Vacuno Porcino Ovino Asnal Caballar Mular Caprino campo planteles avícolas 363.112 53.728 25.370 1.676 21.021 4.010 1.192 421.857 5.565.074 * Existencia en el día de la visita

El Oro de mayor producción Banano 63.883 62.828 2.269.901 Cacao 17.751 15.165 5.987 439.067 ha La producción anual de banano en El Oro representa el 32,4% respecto a la producción nacional de este cultivo y el 98,3% de la producción se destina a la venta; mientras que, la producción anual de arroz representa el 1,3% a nivel Nacional y el 82,0% se destina a la venta. transitorios transitorios de mayor producción Arroz 3.723 3.604 19.776 Maíz duro seco 3.152 2.850 4.793 Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)* Aves * Vacuno Porcino Ovino Asnal Caballar Mular Caprino * Existencia en el día de la visita campo planteles avícolas 201.767 79.064 5.213 1.625 6.459 4.574 340 205.408 4.592.780

Azuay de mayor producción Banano 392 361 823 Naranja 93 90 786 580.346 ha La producción anual de banano en Azuay representa el 0,01% respecto a la producción nacional de este cultivo y el 68,5% de la producción se destina a la venta; mientras que, la producción anual de papa representa el 2,4% a nivel Nacional y el 73,4% se destina a la venta. transitorios transitorios de mayor producción Papa 1.997 1.913 6.662 Maíz suave seco 17.881 15.913 6.409 Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)* Aves * Vacuno Porcino Ovino Asnal Caballar Mular Caprino campo planteles avícolas 380.351 70.967 78.311 5.331 39.653 3.226 3.372 763.546 197.741 * Existencia en el día de la visita

Bolívar de mayor producción Banano 6.444 6.108 28.929 Plátano 7.308 6.411 27.847 386.992 ha La producción anual de banano en Bolívar representa el 0,41% respecto a la producción nacional de este cultivo y el 65,8% de la producción se destina a la venta; mientras que, la producción anual de maíz suave choclo representa el 26,0% y el 93% se destina a la venta. transitorios transitorios de mayor producción Maíz suave choclo 16.560 16.294 18.881 Maíz suave seco 19.662 18.525 6.322 Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)* Aves * Vacuno Porcino Ovino Asnal Caballar Mular Caprino campo planteles avícolas 216.132 57.127 33.705 4.237 14.618 7.369 94 448.252 46.994 * Existencia en el día de la visita

Cotopaxi de mayor producción Banano 4.544 4.458 114.843 Palma Africana 2.148 1.890 14.876 477.797 ha La producción anual de banano en Cotopaxi representa el 1,6% respecto a la producción nacional de este cultivo y el 94,1% de la producción se destina a la venta; mientras que, la producción anual de papa representa el 22,7% a nivel Nacional y el 86,3% se destina a la venta. transitorios transitorios de mayor producción Papa 7.118 6.655 64.637 Yuca 2.459 2.388 10.591 Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)* Aves * Vacuno Porcino Ovino Asnal Caballar Mular Caprino campo planteles avícolas 313.391 130.610 198.816 12.057 12.873 4.723 1.142 567.263 1.913.966 * Existencia en el día de la visita

Chimborazo de mayor producción Tomate de árbol 244 79 1.120 Banano 307 307 740 448.563 ha La producción anual de tomate de árbol en Chimborazo representa el 7,6% respecto a la producción nacional de este cultivo y el 93,6% de la producción se destina a la venta; mientras que, la producción anual de papa representa el 17,8% a nivel Nacional y el 76,5% se destina a la venta. transitorios transitorios de mayor producción Papa 10.232 10.015 50.657 Tomate riñón 350 350 9.349 Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)* Aves * Vacuno Porcino Ovino Asnal Caballar Mular Caprino campo planteles avícolas 293.261 94.287 259.053 33.676 12.192 1.981 1.214 354.763 666.682 * Existencia en el día de la visita

Zamora Chinchipe de mayor producción Plátano 3.243 2.239 22.415 Banano 1.419 634 5.251 412.313 ha La producción anual de plátano en Zamora Chinchipe representa el 4,0% respecto a la producción nacional de este cultivo y el 57,9% de la producción se destina a la venta; mientras que, la producción anual de yuca representa el 24,0% a nivel Nacional y el 27,6% se destina a la venta. transitorios transitorios de mayor producción Yuca 1.634 1.579 17.031 Maíz duro seco 1.800 1.682 1.660 Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)* Aves * Vacuno Porcino Ovino Asnal Caballar Mular Caprino campo planteles avícolas 162.103 11.277 2.540 1.208 7.930 3.260 58 213.712 8.188 * Existencia en el día de la visita

Santo Domingo de los Tsáchilas de mayor producción Palma Africana 12.537 11.055 154.013 269.489 ha Plátano 10.253 9.354 48.303 La producción anual de palma africana en Santo Domingo de los Tsáchilas representa el 5,8% respecto a la producción nacional de este cultivo y el 100% de la producción se destina a la venta; mientras que, la producción anual de yuca representa el 16,8% a nivel Nacional y el 97% se destina a la venta. transitorios transitorios de mayor producción Yuca 2.299 1.800 11.896 Maíz duro seco 1.674 1.651 3.293 Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)* Aves * Vacuno Porcino Ovino Asnal Caballar Mular Caprino campo planteles avícolas 149.967 71.909 311 598 5.466 3.206 7 191.816 3.596.095 * Existencia en el día de la visita

Sucumbíos de mayor producción Palma Africana 25.547 20.587 508.742 393.028 ha Plátano 1.972 1.662 9.057 La producción anual de palma africana en Sucumbíos representa el 19,2% respecto a la producción nacional de este cultivo y el 100% de la producción se destina a la venta; mientras que, la producción anual de maíz duro seco representa el 0,17% a nivel Nacional y el 56,4% se destina a la venta. transitorios transitorios de mayor producción Maíz duro seco 1.679 1.669 2.047 Yuca 225 224 355 Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)* Aves * Vacuno Porcino Ovino Asnal Caballar Mular Caprino campo planteles avícolas 85.545 13.107 193 183 6.456 1.722 ---- 272.320 6.878 * Existencia en el día de la visita

Pastaza de mayor producción Plátano 5.819 4.577 13.514 Cacao 1.777 1.041 674 399.776 ha La producción anual de plátano en Pastaza representa el 2,4% respecto a la producción nacional de este cultivo y el 65% de la producción se destina a la venta; mientras que, la producción anual de yuca representa el 3,4% a nivel Nacional el 57,6% se destina a la venta. transitorios transitorios de mayor producción Yuca 1.552 1.549 2.374 Maíz duro seco 1.038 1.010 1.257 Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)* Aves * Vacuno Porcino Ovino Asnal Caballar Mular Caprino campo planteles avícolas 74.281 6.555 768 509 11.303 1.659 22 143.369 212.789 * Existencia en el día de la visita

Cañar de mayor producción Caña de azúcar para azúcar 12.438 12.347 834.812 Banano 6.840 6.763 93.511 223.100 ha La producción anual de caña de azúcar para azúcar en Cañar representa el 11,3% respecto a la producción nacional de este cultivo y el 99% de la producción se destina a la venta; mientras que, la producción anual de papa representa el 8,1% a nivel Nacional y el 84% se destina a la venta. transitorios transitorios de mayor producción Papa 2.873 2.773 23.158 Arroz 711 711 2.972 * Existencia en el día de la visita Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)* Aves * Vacuno Porcino Ovino Asnal Caballar Mular Caprino campo planteles avícolas 191.274 25.174 41.477 1.039 10.097 919 504 205.139 24.612

Imbabura de mayor producción Caña de azúcar para azúcar 4.692 4.149 344.506 Tomate de árbol 577 470 4.146 270.105 ha La producción anual de caña de azúcar para azúcar en Imbabura representa el 4,7% respecto a la producción nacional de este cultivo y el 99% de la producción se destina a la venta; mientras que, la producción anual de papa representa el 3,2% a nivel Nacional y el 90% se destina a la venta. transitorios transitorios de mayor producción Papa 1.104 1.058 8.988 Tomate riñón 489 489 4.352 * Existencia en el día de la visita Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)* Aves * Vacuno Porcino Ovino Asnal Caballar Mular Caprino campo planteles avícolas 84.060 11.361 11.592 829 7.974 1.354 476 116.152 7.073.114

Tungurahua de mayor producción Tomate de árbol 2.929 563 3.981 307.473 ha La producción anual de tomate de árbol en Tungurahua representa el 27,1% respecto a la producción nacional de este cultivo y el 98,8% de la producción se destina a la venta; mientras que, la producción anual de papa representa el 8,2% a nivel Nacional y el 84,8% se destina a la venta. transitorios transitorios de mayor producción Papa 3.413 3.203 23.487 Maíz suave choclo 5.627 5.480 20.563 Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)* Aves * Vacuno Porcino Ovino Asnal Caballar Mular Caprino campo planteles avícolas 161.964 32.383 16.739 5.164 7.444 462 158 166.154 4.783.264 * Existencia en el día de la visita

Carchi de mayor producción Tomate de árbol 141 69 682 Naranja 32 16 62 144.813 ha La producción anual de tomate de árbol en Carchi representa el 4,6% respecto a la producción nacional de este cultivo y el 99,4% de la producción se destina a la venta; mientras que, la producción anual de papa representa el 28,1% a nivel Nacional y el 89% se destina a la venta. transitorios transitorios de mayor producción Papa 4.555 4.459 79.979 Tomate riñón 801 779 17.497 * Existencia en el día de la visita Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)* Aves * Vacuno Porcino Ovino Asnal Caballar Mular Caprino campo 114.085 7.589 957 101 6.320 163 554 76.380 planteles avícolas -----

Napo de mayor producción Tomate de árbol 389 267 1.108 Plátano 612 519 911 239.718 ha La producción anual de tomate de árbol en Napo representa el 7,5% respecto a la producción nacional de este cultivo y el 96,5% de la producción se destina a la venta; mientras que, la producción anual de maíz duro seco representa el 0,06% a nivel Nacional y el 62,5% se destina a la venta. transitorios transitorios de mayor producción Maíz duro seco 1.213 1.204 742 Yuca 20 20 47 Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)* Aves * Vacuno Porcino Ovino Asnal Caballar Mular Caprino campo planteles avícolas 66.703 3.658 5.614 3 2.718 414 46 60.600 23.226 * Existencia en el día de la visita

Orellana de mayor producción Palma Africana 6.862 4.794 108.894 Cacao 11.999 8.901 3.691 263.845 ha La producción anual de palma africana en Orellana representa el 4,1% respecto a la producción nacional de este cultivo y el 100% de la producción se destina a la venta; mientras que, la producción anual de maíz duro seco representa el 1,4% a nivel Nacional y el 53,3% se destina a la venta. transitorios transitorios de mayor producción Maíz duro seco 9.283 9.241 16.370 Yuca 773 733 1.032 * Existencia en el día de la visita Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)* Aves * Vacuno Porcino Ovino Asnal Caballar Mular Caprino campo planteles avícolas 29.215 3.656 ---- 3 2.529 555 ---- 159.571 2.100

Santa Elena de mayor producción Plátano 352 182 1.792 Naranja 68 36 615 128.351 ha La producción anual de plátano en Santa Elena representa el 0,32% respecto a la producción nacional de este cultivo y el 94,5% de la producción se destina a la venta; mientras que, la producción anual de tomate riñón representa el 26,3% a nivel Nacional y el 99% se destina a la venta. transitorios transitorios de mayor producción Tomate riñón 572 569 16.694 Maíz duro seco 5.066 4.428 11.109 Número total de cabezas de ganado (machos y hembras)* Aves * Vacuno Porcino Ovino Asnal Caballar Mular Caprino * Existencia en el día de la visita campo planteles avícolas 18.448 5.810 216 1.091 4.104 545 9.292 42.371 102.045

: Permanentes y Transitorios

Producción de cultivos Los cultivos representan el 18,7% de la superficie de labor agropecuaria siendo la caña de azúcar, banano y palma africana los cultivos que en su conjunto abarcan el 96% de la producción total de cultivos 8.000 7.000 6.000 5.000 4.000 3.000 7.378,92 Producción total de cultivos (miles de tm) 7.012,24 2.649,05 2.000 1.000 0 774,89 Caña de azúcar Banano Palma africana Otros cultivos

Caña de azúcar La producción nacional de caña de azúcar en el 2012 fue de 7,3 millones de toneladas métricas. AÑO Superficie Plantada Cosechada En miles Producción (tm) Ventas (tm) Vtas/Prod 2012 106,93 95.24 7.378,92 7.375,34 99,95% 2011 94,84 86,46 8.131,82 5.957,21 73,26% 2010 89,83 84,66 8.347,18 6.126,32 93,11% 9.000,0 8.000,0 7.000,0 6.000,0 5.000,0 4.000,0 3.000,0 2.000,0 1.000,0 0,0 Producción de caña de azúcar (miles de tm) Guayas Cañar Loja Imbabura Nacional 2009 6.470,4 536,3 832,8 501,8 8.473,1 2010 6.579,9 555,5 428,8 666,1 8.347,2 2011 5.613,1 435,6 1.834,4 151,0 8.131,8 2012 5.548,4 834,8 550,0 344,5 7.378,9

Banano Se registró 7 millones de toneladas métricas en producción nacional de banano. Los Ríos es la principal provincia productora de este producto. AÑO Superficie Plantada Cosechada En miles Producción (tm) Ventas (tm) Vtas/Prod 2012 221,76 210,90 7.012,244 6.600,49 89,45% 2011 200,11 191,10 7.427,78 6.850,16 92,22% 2010 235,77 215,65 7.931,10 6.895,39 86,94% Producción de Banano (millesde tm) Los Ríos El Oro Guayas Nacional 2009 3.744,58 1.861,66 1.554,66 7.637,32 2010 3.887,13 1.892,65 1.719,36 7.931,06 2011 2.670,05 2.443,67 1.692,68 7.427,78 2012 2.753,72 2.269,90 1.585,13 7.012,24

99,95% Palma Africana La producción nacional de palma africana al 2012 fue de 2,6 millones de toneladas métricas. Esmeraldas es la provincia con mayor producción de Palma Africana. AÑO Superficie Plantada Cosechada En miles Producción (tm) Ventas (tm) Vtas/Prod 2012 240,33 198,58 2.649,05 2.648,10 99,96% 2011 244,57 202,65 2.097,36 2.097,28 99,97% 2010 248,20 193,50 2.850,47 2.775,32 97,36% 3000,0 2500,0 2000,0 1500,0 1000,0 500,0 0,0 Palma Africana (miles de tm) Esmeraldas *Sucumbíos Los Ríos Pichincha Nacional 2009 1427,5 274,6 121,5 2264,7 2010 1848,3 275,3 155,4 2850,5 2011 1288,0 302,8 217,0 2097,4 2012 1119,5 508,7 376,7 225,3 2649,1 * La información de la provincia de Sucumbíos, hasta el año 2011, fue tomada en conjunto con las provincias NorOrientales (Napo, Sucumbíos y Orellana)

Producción de cultivos transitorios Los cultivos transitorios representan el 13,83% de la superficie de labor agropecuaria, siendo el arroz, maíz duro seco y la papa los de mayor producción constituyendo el 92,3% del total de producción de transitorios. 1.800 1.600 1.400 1.200 1.000 800 600 400 200 1.566 Producción total de cultivos transitorios (miles de tm) 1.215 285 313 0 Arroz Maíz Duro Seco Papa Otros cultivos transitorios

Arroz La producción nacional de arroz fue de 1,5 millones de toneladas métricas en el año 2012. Guayas es la provincia con mayor producción de arroz. AÑO Superficie Plantada Cosechada En miles Producción (tm) Ventas (tm) Vtas/Prod 2012 411,46 371,20 1.565,56 1.416,97 90,51% 2011 378,64 329,96 1.477,94 1.299,40 87,92% 2010 414,15 393,14 1.706,20 1.548,54 90,76% Producción de arroz (miles de tm) Guayas Los Ríos Manabí Nacional 2009 1.044,70 449,75 46,84 1.579,4 2010 1.009,26 615,66 47,35 1.706,2 2011 889,01 464,43 54,51 1.477,0 2012 1.029,78 444,33 42,13 1.565,5

Maíz duro seco La producción nacional de maíz duro seco registró 1,2 millones de toneladas métricas. AÑO Superficie Plantada Cosechada En miles Producción (tm) Ventas (tm) Vtas/Prod 2012 361,35 330,06 1.215,20 1.126,48 92,70% 2011 302,00 263,00 830,15 758,81 91,41% 2010 315,22 293,90 868,03 788,40 90,83% Maíz duro seco (miles de tm) Los Ríos Guayas Loja Nacional 2009 404,61 158,54 80,81 767,15 2010 466,20 158,52 108,02 868,03 2011 478,85 121,56 65,77 830,15 2012 684,14 238,39 101,34 1.215,19

Papa La producción nacional de papa para el año 2012 fue de 285 mil toneladas métricas. Carchi es la provincia con mayor producción de papa. En miles AÑO Superficie Plantada Cosechada Producción (tm) Ventas (tm) Vtas/Prod 2012 35,77 34,32 285,10 239,72 84,08% 2011 48,21 43,61 339,04 286,60 84,53% 2010 47,88 44,25 386,80 321,23 83,05% Papa (miles de tm) Carchi Cotopaxi Chimborazo Nacional 2009 68,19 51,47 47,13 286,79 2010 167,43 64,19 47,61 386,80 2011 107,17 64,97 47,88 339,04 2012 79,98 64,64 50,66 285,10

Rosas

Rosas La producción de rosas en el año 2012, fue de 2,5 millones de tallos cortados, frente a los 2,2 millones del 2011. 3200 Producción de rosas (millones de tallos cortados) 2400 2.387,99 2.198,41 2.483,19 1600 1.635,45 1.766,36 1.814,58 800 0 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Rosas La superficie sembrada de rosas en el año 2012, fue de 4 mil hectáreas cifra similar a la del 2011. Superficie sembrada (miles de ha) 2009 2010 2011 2012 Superficie Plantada 4,01 4,26 4,27 4,07 Superficie Cosechada 3,70 3,73 4,14 3,80

Ganadería

Sector Pecuario En este sector predomina el ganado vacuno con un total de 5,2 millones de cabezas, seguido por el porcino con 1,1 millones de cabezas. El período de referencia es al día de la entrevista 6.000 5.000 4.000 Número de cabezas de ganado al día de la entrevista (en miles) 3.000 2.000 1.000 0 Vacuno Porcino Ovino Asnal Caballar Mular Caprino 2009 5.195 1.406 820 134 360 120 158 2010 5.254 1.490 792 139 367 125 135 2011 5.359 1.831 743 131 344 119 112 2012 5.236 1.162 712 121 338 120 109

Ganado vacuno Manabí con 1 millón de cabezas de ganado vacuno, es la provincia con mayor participación, representa el 19% del total Nacional, seguido por Loja con 392.591 cabezas. El período de referencia es al día de la entrevista Existencia de ganado vacuno (miles) Manabí Loja Azuay Pichincha Guayas Nacional 2009 1.000,62 392,05 373,59 392,10 346,19 5.194,72 2010 951,51 409,20 428,04 386,50 356,95 5.253,53 2011 982,83 382,06 430,16 360,47 341,71 5.358,91 2012 977,14 383,58 380,35 363,11 326,68 5.235,55 Periodo investigado al día de la entrevista.

Producción de Leche En el 2012 se registraron un promedio de 5,6 millones de litros de leche diarios. En la región sierra la producción de leche a nivel nacional llega al 76,7% del total, siendo las provincias más representativas Pichincha con 14,3%; Azuay 9,99% y Cotopaxi 9,40% 7.000 Producción total de leche y ventas (miles de litros) 6.375 Producción por Regiones (miles de litros) 6.000 5.000 5.229 5.709 5.675 REGIÓN ORIENTAL 446 4.000 3.000 REGIÓN COSTA 871 2.000 1.000 REGIÓN SIERRA 4.358-2009 2010 2011 2012-1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 Producción Total (litros) Venta en Líquido (litros)

Avicultura

Existencia de pollos y gallinas de criadas en campo o planteles avícolas Se registraron 10 millones de gallinas criadas en planteles avícolas durante el 2012, mientras que las criadas en campo registraron una existencia de 4,7 millones; el periodo de referencia es del día de la entrevista Criadas en campo (millones) Criadas en planteles avícolas (millones) Pollos, Pollas Gallinas 2009 4,33 4,48 2010 4,68 4,74 2011 4,73 4,75 2012 5,03 4,72 Pollos, Pollas Gallinas 2009 22,7 10,3 2010 23,1 13,2 2011 30,4 8,7 2012 27,0 10,2 Periodo investigado al día de la entrevista.

Producción semanal de huevos de gallina Los planteles avícolas en el año 2012 registraron una producción semanal de 40 millones de huevos de gallina, mientras que en la producción de huevos de gallina criadas en campo es de 7,3 millones. El periodo de referencia es de 7 días al día de la entrevista. 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 Producción de huevos de gallina (millones) 0 2007 2008 2009 2010 2011 2012 HUEVOS DE CAMPO 6,39 6,50 7,43 7,89 8,75 7,34 HUEVOS DE PLANTEL 37,98 35,41 38,40 46,68 39,40 40,09 Periodo investigado 7 días.

Destino de la producción de huevos de gallina El principal destino de los huevos de gallinas criadas en planteles avícolas fue la venta registrando 32,5 millones de huevos, mientras que de los huevos de gallina criadas en campo fue el autoconsumo, con 5,8 millones. El periodo de referencia es de 7 días al día de la entrevista. Huevos de aves criadas en campo (miles) Huevos de aves criadas en planteles avícolas (miles) Autoconsumo Ventas Otros 2009 5.754,90 1.049,84 622,90 2010 6.240,59 1.159,75 485,42 2011 6.792,36 1.405,13 556,04 2012 5.797,59 986,83 557,51 Autoconsumo Ventas Otros 2009 27,87 36.292,60 2.084,34 2010 329,19 43.227,22 3.120,22 2011 6,56 26.884,46 12.505,54 2012 52,35 32.508,22 7.528,56 Periodo investigado 7 días.

La metodología, bases de datos, sintaxis y presentación puede encontrar en www.inec.gob.ec Para pedidos comuníquese a inec@inec.gob.ec