FACULTAD DE MEDICINA UNIVERSIDAD DE MÁLAGA PROGRAMACIÓN DOCENTE CURSO ACADÉMICO 2008-09 ASIGNATURA: NUTRICIÓN PEDIATRICA 1. DATOS GENERALES 1.A) DEPARTAMENTO: Farmacología y Pediatría. ÁREA: PEDIATRÍA 1.B) ASIGNATURA: NUTRICIÓN PEDIATRICA Tipo: 1º Cuatrimestre. Carácter: Optativa. CURSO: SEXTO Nº CRÉDITOS TOTALES: 5 TEÓRICOS: 3 PRÁCTICOS: 2 1.C) HORARIO (TEÓRICO Y PRÁCTICO) DÍAS : Lunes y Martes ( del 24-09-08 al 19-12-08 ). HORA : 13,30-14,30 h. Determinados temas,asignados en el programa,serán coincidentes con los que se explicarán en la asignatura de Pediatría de 5º curso de la Licenciatura por lo que el horario de esas clases será el correspondiente a la asignatura de Pediatría. ( miercoles y viernes de 8,00 a 9,00 horas y jueves de 14,00 a 15,00 horas). 1.D) TUTORÍAS: DÍAS: lunes y miércoles HORAS: 10-12 h. LUGAR: Hospital Materno-Infantil 1.E) PROFESOR RESPONSABLE DE LA ASIGNATURA: Profesor Titular Don Alberto Bueno Sánchez 1.F) PROFESORES ENCARGADOS DE LA DOCENCIA: Profesores Titulares del Departamento de Pediatría. D. Alberto Bueno Sánchez D. Manuel Garcia del Rio. D. Gonzalo Lastra Sánchez D Javier Perez Frias 1
2. OBJETIVOS 2.A) OBJETIVOS GENERALES: (Los objetivos generales se encuentran publicados en la Resolución de la Sec. de Estado de Investigación del Ministerio de Educ. y Ciencia de 25 de abril de 1996). 2.B) OBJETIVOS ESPECÍFICOS TEÓRICOS Y PRÁCTICOS: Conocimiento y Fisiologia del crecimiento y Nutrición en la infancia Aplicación y adaptación de la Nutrición en el niño/a sano/a y/o enfermo/a. 3. CONTENIDOS TEÓRICOS 3.A) PROGRAMA TEÓRICO 29-09.08.- Presentación, Entrega de Fichas y Programa. ( horario coincidente con las clases impartidas en 5º curso ) TEMA 1.- Características de la digestión y metabolismo. TEMA 2.- Composición de las leches. TEMA 3.- Lactancia materna. TEMA 4.-Lactancia con leche de fórmula. Alimentación complementaria. TEMA 5.- Alimentación en la edad preescolar, escolar y adolescencia. TEMA 6.- Hipo e hipervitaminosis. TEMA 7.- Nutrición del recien nacido de muy bajo peso. TEMA 8.- Anorexia Nerviosa. Bulimia. TEMA 9.- Obesidad. TEMA 10.- Malnutrición del lactante. TEMA 11.- Errores Congénitos del metabolismo. TEMA 12.- Nutrición en enfermedades metabólicas. TEMA 13.- Metabolismo hidrosalino. 2
( horario de 13,30 14,30 h.) TEMA 14.- Fibra y Dieta.( 28-10-08) TEMA 15.- Nutrición artificial en Pediatría.(3-11-08) TEMA 16.- Acidos grasos y colesterol.(4-11-08) TEMA 17.- Nutrición en el paciente oncológico.(10-11-08) TEMA 18.- Nutrición en la enfermedad renal crónica.(11-11-08) TEMA 19.- Nutrición y Diabetes Mellitus tipo I.( 17-11-08) TEMA 20.- Nutrición en la enfermedad Celíaca.(18-11-08) TEMA 21.- Nutrición en la enfermedad inflamatoria intestinal.(24-11-08) TEMA22.- Anemia nutricional en la infancia.(25-11-08) TEMA 23.- Alimentación y Deporte en la infancia.(1-12-08) TEMA 24.- Origen fetal nutricional de las enfermedades del adulto. (2-12-08) NOTA: Los 13 primeros temas del programa serán impartidos coincidiendo con el temario de la asignatura de Pediatría. 5º curso de la licenciatura. ( ver programa de la misma ). 3.B.- BIBLIOGRAFIA Ballabriga A, Carrascosa A. Nutrición en la infancia y adolescencia. 3ªed.Madrid,Ergon, 2006. Bueno M, Sarría A y Perez-Gonzales J. Nutrición en Pediatría. 3ªed. Madrid, Ergon, 2007. Bueno M. Conceptos básicos de nutrición en pediatría.l En: Cruz M, ed, Tratado de Pediatría. 9ªed. Madrid, Ergon, 2006;11.1:621-4. 3
Cruz M. Tratado de Pediatria. 9ªed. Madrid, Ergon, 2006. Gil A, Sanchez de Medina F. Tratado de Nutrición. Madrid, Acción Médica, 2005. Hernandez M. Alimentación infantil. 3ªed. Madrid, Díaz de Santos, 2001. Martinez Valverde A et al. Tratamiento de las enfermedades del aparato digestivo en niños y adolescentes. (Colección de Terapéutica Pediatrica. Director: M. Cruz). Espaxs. Barcelona, 2000. Sarria A, Moreno LA, Bueno M. Exploración del estado nutricional en el niño y el adolescente. En: Pombo M, ed. Tratado de endocrinología pediátrica. 3ªed. Madrid, Diaz de Santos, 2002;1228-46. Tojo R. Tratado de Nutrición Pediátrica. Barcelona, Doyma, 2001. 3.C) LUGAR CLASES TEÓRICAS: Aulario de la Facultad de Medicina. 4. PROGRAMACIÓN PRÁCTICAS 4.A) PROGRAMA PRÁCTICO :.-Se realizará trabajo individual ó colectivo ( máximo tres alumnos ) siguiendo las normas Vancouver..-El trabajo se entregará el día del examen final de la asignatura. 4.B) PROFESORES/TUTORES DE CLASES PRÁCTICAS: los mismos encargados de la docencia teórica. 5. EVALUACIÓN TEÓRICA-PRÁCTICA Asistencia a las clases teóricas y presentación del trabajo realizado. Examen final escrito tipo multirespuestas.( se indicará fecha ). 7. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS 7.A) ASISTENCIA A CURSOS ( optativa ) Cursos Monograficos del Doctorado. 7.B) ACTIVIDADES VOLUNTARIAS: no precisa. 4
Málaga a 6 de Agosto de 2008 Fdo.Dr. Alberto Bueno Sánchez Profesor Titular de Pediatría. 5