Curso Virtual Nutrición Infantil Hospital de Niños Ricardo Gutiérrez

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Alfredo Farías López
hace 8 años
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1 GOBIERNO DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES MINISTERIO DE SALUD DIRECCIÓN GENERAL DOCENCIA E INVESTIGACIÓN DIRECCIÓN DE CAPACITACION Y DOCENCIA Curso Virtual Nutrición Infantil Hospital de Niños Ricardo Gutiérrez La nutrición en la Infancia: del conocimiento a la acción TEMA Y FUNDAMENTACION: Extender y difundir el conocimiento nutricional actual relacionado con la práctica clínica a nivel nacional. Capacitación y actualización en conocimientos básicos de nutrición basados en evidencia. Aplicación práctica en la consulta nutricional y para el empleo de herramientas en la interpretación de la situación nutricional regional Directora: Dra. Liliana Trifone, Médica Pediatra Especialista en Nutrición.(UBA) Jefa de la Sección Nutrición y Diabetes del Hospital de Niños R. Gutiérrez Especializada en Diabetes Sociedad Argentina de Nutrición. Especialista en Nutrición Infantil Sociedad Argentina de Pediatría. Directora Carrera de Nutrición Pediátrica de la Universidad de Buenos Aires (UBA) Directora de la residencia Posbásica en Nutrición y Diabetes del Hospital de Niños R. Gutiérrez. Docente Libre de carrera de posgrado Especialista en Nutrición Universidad católica Argentina (UCA). Docente del Curso de Nutrición de la Sociedad Argentina de Nutrición. Vicepresidente Sociedad Argentina de Nutrición Miembro Titular Sociedad Argentina de Pediatría, Sociedad Argentina de Nutrición y Sociedad Argentina de Diabetes. Coordinador Docente: Dra. Miriam Tonietti, Médica Pediatra Especialista en Nutrición. Médica de planta de la Sección de Nutrición y Diabetes del HNRG Master en diabetes, Universidad del Salvador. Especialista en Nutrición infantil, Sociedad Argentina de Pediatría Subdirectora Carrera de Nutrición Pediátrica de la Universidad de Buenos Aires (UBA) Secretaria del Comité de Nutrición de la Sociedad Argentina de Pediatría Docente del Curso Superior de Pediatría del Colegio de Médicos de San Martín Docente del Curso Superior de Gastroenterología y Nutrición del Colegio de Médicos de San Martín

Capacitación y actualización en conocimientos básicos de nutrición basados en evidencia.

2 Miembro Titular Sociedad Argentina de Pediatría, Sociedad Argentina de Diabetes, Sociedad Argentina de Nutrición. Coordinador operativo: Dr. Guillermo Goldfarb, Médico Pediatra. Diploma Superior en Educación y Nuevas Tecnologías PROFESIONALES A LOS QUE ESTÁ DESTINADO: Médicos pediatras, médicos de familia, licenciadas en nutrición, médicos especialistas en nutrición, médicos rurales, médicos generalistas, médicos epidemiólogos REQUISITOS DE ADMISIÓN: Formación básica en pediatría y/o clínica, y/o formación en nutrición, formación en epidemiología nutricional. CARGA HORARIA TEÓRICA: 150 horas CARGA HORARIA PRÁCTICA: 35 hs CARGA HORARIA POR MONOGRAFÍA, EXAMEN, OTROS: 15 hs CARGA HORARIA TOTAL: 200hs OBJETIVOS - Proporcionar una sólida formación en nutrición para capacitar al personal en la atención de los problemas de salud y nutrición. - Proporcionar herramientas metodológicas modernas para la adecuada interpretación de la situación epidemiológica nutricional de Argentina, de Latinoamérica y mundial. - Entrenamiento en la realización de la valoración nutricional. Fundamentos teóricos y nueva metodología en la determinación de la composición corporal. - Brindar los fundamentos básicos de la alimentación normal en las diferentes etapas en pediatría. - Realizar una adecuada anamnesis nutricional. - Clasificación de los alimentos. - Reconocer carencias nutricionales específicas, desnutrición oculta. Adquirir estrategias de prevención de las mismas. - Conocer las características de la alimentación normal en los distintos períodos de la vida. - Reconocer medidas de higiene y seguridad alimentaria. - Capacitarse en la interpretación del rotulado de alimentos. - Capacitar a los estudiantes con las tecnologías teóricas y prácticas modernas para el diagnóstico y tratamiento de alteraciones nutricionales del niño sano. - Brindar conocimientos de la nutrición normal de la mujer embarazada y sus efectos a corto y largo plazo sobre el hijo. Concepto de programación fetal y el desarrollo de enfermedad crónica en el adulto. - Capacitar en la prevención, diagnóstico y tratamiento de la obesidad en la infancia. Complicaciones de la obesidad. Diferentes estrategias de tratamiento. Actualización sobre diferentes programas de intervención y evaluación de resultados. - Dar prioridad a la prevención-atención, tanto primaria como secundaria del síndrome de desnutrición-infección infantil y enfermedades crónicas no transmisibles en el adulto.

rurales, médicos generalistas, médicos epidemiólogos REQUISITOS DE ADMISIÓN: Formación básica en pediatría y/o clínica, y/o formación en nutrición, formación en epidemiología nutricional.

3 CONTENIDOS Y DOCENTES Modulo 1. Dr. Enrique Abeya Gilardón Lic. Sergio Britos Epidemiología Nutricional. Indicadores Poblacionales Situación Nutricional en Argentina. Encuesta Nacional de Salud Contraste nutricional en Latinoamérica y en el mundo. Interrelación entre Crecimiento y Desarrollo en países de bajos y medios Recursos. Programas alimentarios. Hambre 0. Epidemiología en déficit de micronutrientes. Módulo 2 Dra. Anabel Pallaro. Dra. María Luz Portela Valoración del Estado nutricional Determinación de composición corporal en Pediatría. Conceptos Generales de Nutrición Determinación del Gasto energético. Requerimientos y recomendaciones de Macro y Micronutrientes. Recomendaciones actuales de energía para cada edad Recomendaciones de Vitaminas y minerales Video invitado especial Modulo 3 Dra. César Marta Lic. en Nutrición: Alculumbre Romina; Palenque Patricia Dra Trifone Liliana Alimentación en distintas etapas biológicas Lactante Niño y adolescente Lactancia-Alimentación complementaria. Alimentación con fórmulas. Fórmulas especiales en la alimentación infantil. Video invitado especial Módulo 4 Dr. Jorge Alvariñas Dra. Tonietti Miriam Nutrición en la madre y sus efectos a corto y largo plazo sobre el niño. Peso al nacer y riesgo de enfermedades crónicas del adulto. Concepto de Programming: programación fetal de las enfermedades crónicas del adulto. Epigenética. Programación de la función placentaria. Disfunción Placentaria

Epidemiología en déficit de micronutrientes. Módulo 2 Dra. Anabel Pallaro. Dra. María Luz Portela Valoración del Estado nutricional Determinación de composición corporal en Pediatría.

4 Módulo 5 Dra. Norma Piazza Dra. Gaete. Dra Arias Lilia Desnutrición,su impacto en el crecimiento y desarrollo infantil. Situación en América Latina y Argentina. Desnutrición primaria. Tratamiento y Complicaciones Retardo crónico de crecimiento. Programas de intervención nutricional en Argentina. Módulo 6 Dra. De Leo Maria- Dra. Roussos Adriana Dra. Irina Kovalskys Obesidades. Epidemiología de la obesidad. Indicadores poblacionales e individuales. Diagnóstico. Nuevas tablas de referencia internacionales y nacionales. Complicaciones Síndrome metabólico. Tratamiento. Programas de prevención e intervención. Evaluación de resultados, aplicabilidad en diferentes regiones. MODALIDAD Curso a Distancia sobre plataforma virtual Moodle, en línea, a desarrollarse en el año 2012 en seis Módulos de dos o tres temas cada uno. Comienzo: 2 de Mayo de Finalizacion: Noviembre 2012 Recursos Didácticos: - Material teórico en PDF y PPT - Foros de intercambio en línea - Casos Clínicos Interactivos - Recursos multimediales propios de cada tema - Bibliografía complementaria. - Recursos facilitadores: Acceso a links de relevancia(tablas de referencia, - Consensos, bibliografía, etc ) relacionados con el correspondiente Módulo Cada módulo permanecerá publicado durante un mes. La actividad obligatoria del módulo es la resolución de la totalidad de los casos clínicos planteados en forma correcta. Su cumplimiento en tiempo y forma habilita al alumno a continuar las actividades del Curso. EVALUACION La actividad obligatoria de cada módulo es la resolución de la totalidad de los casos clínicos

Epidemiología de la obesidad. Indicadores poblacionales e individuales. Diagnóstico. Nuevas tablas de referencia internacionales y nacionales. Complicaciones Síndrome metabólico. Tratamiento.

5 planteados en forma correcta. Su cumplimiento en tiempo y forma habilita al alumno a continuar las actividades del Curso. Al completar los 6 módulos con sus actividades el alumno debe realizar un EXAMEN FINAL EN LINEA, consistente en 60 preguntas de opción múltiple. Se requiere completar todas las actividades obligatorias de cada módulo y un 60% de respuestas correctas en el examen final para la aprobación y certificación del Curso. Dra Trifone Liliana Directora l lilipediatria.75@gmail.com Tel/Fax:

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