Niveles máximos permisibles de residuos de medicamentos veterinarios (zootécnicos) en los productos alimenticios de origen animal controlados de acuerdo con la inparamación sobre su uso como materia prima en el proceso de fabricación de alimentos. **** (modificada por la Decisión de la Comisión de la Unión Aduanera N º 889 de 09.12.2011) Niveles máximos permisibles de residuos de productos antimicrobianos. Anexo No.4 Tabla 1 Índice Nombre del medicamento Tipo de animales de granja Nombre del producto (materia prima)***** Niveles máximos permisibles de residuos (mg/kg, max) Notas 1 2 3 4 5 6 Apramicina Carne, grasa 1,0 de ganado y aves de corral 10 para sacrificio 20 2 Gentamicina 3 Kanamicina sacrificio Todo tipo de ganado y aves de corral para excepto peces Carne, grasa 0,75 Carne, grasa 0,6 2,5 5 4 Neomicina la incluyendo aves de corral y peces de estanque y peces de cultivo Carne, 0,5 Incluyendo Huevos y 0,5 framicetina productos líquidos del huevo 5 0,5 1,5 5 Paromomycin la incluyendo aves de corral y peces de estanque y peces de cultivo Carne 0,5 y 1,5
6 Espectinomicina la excepto ovinos 0,5 Carne 5 Carne de res 1 7 Estreptomicina/ Dihidroestreptomicina Ovinos 0,5 la sacrificio Carne 5 2 Carne Aves de corral Huevos y subproducto s de huevos 0,5 0,5 0,5 1 0,5 8 Ceftiofur de mamíferos y aves de corral para sacrificio Carne 1,0 2,0 6,0 2,0 El total de todos los residuos que contienen la estructura ß lactamasa representados como desfuroilceftiofur 9 Cefacetrile 25 En caso de uso dentro de la ubre 10 Cefalexina Carne
1 11 Cefalonium 12 Cefoperazone 0,02 13 Cefquinome, porcinos, Carne Piel equinos 0,02 14 Cefapirina Carne 0,01 El total de cefapirina y desacetilcefapirina 15 Todas las sustancias del grupo de sulfanilamida (sulfanilamidas) Todo tipo de ganado y aves de corral para sacrificio ovinos goats Carne 0,025 El total de todos los residuos de este grupo no deberá exceder los niveles máximos permisibles 16 Baquiloprium (derivados de las diaminopirimidinas) 0,01 5 0,03 Porcinos Piel y 0,04
17 Trimetoprim (derivados de las diaminopirimidinas) 18 Ácido clavulánico (inhibidores de beta-lactamasas) 19 Lincomicina / Clindamicina (lincosamidas) 20 Pirlimicina (lincosamidas) 21 Tianfenicol (florfenicoles) Todo tipo de ganado y aves de corral para excepto equinos Carne Equinos Carne, porcinos Carne (para cerdo - Piel y ) Todo tipo de ganado y aves de corral para sacrificio Todo tipo de ganado y aves de corral para sacrificio la Carne, Piel 0,5 Huevos y productos líquidos del huevo 1,5 5 Carne 1 Carne (para pescado en relacion adecuada con la (excepto pescado) (excepto pescado) (para La suma de tianfenicolen y los conjugados de tianfenicol calculados para tianfenicol
porcinos y aves de corral en 22 Florfenicol y pequeño Carne Cantidad de (florfenicoles) 3 Porcinos Carne 2 0,5, Piel 0,5 Aves de corral Carne 2,5 0,75, Piel Peces de estanque y peces de cultivo en jaula Carne (en Otro tipo decarne animales 2 23 Flumequina y pequeño Carne (quinolonas), porcinos 0,5 1,5 Aves de corral Carne 0,8 1,0, Piel 5 Peces de Carne (en 0,6 estanque y peces de cultivo en jaula Otro tipo decarne animales 0,5 1,0 5 1 florfenicol y su metabolitos en la forma de florfenicol min
24 Ciprofloxacino/ Enrofloxacino/ pefloxacino/ ofloxacino/ norfloxacino (fluoroquinolonas) de Carne ganado para la (para porcinos - en Suma fluoroquinolonas de 25 Sarafloxacino (quinolonas) pequeño Aves de corral y Piel Porcinos, conejos Pavos y Pollos Carne 0,01 Piel y 0,01 Peces de estanque y peces de cultivo en jaula (salmon) Carne (en 0,03 26 Danofloxacino (quinolonas) pequeño, de corral y aves Carne (para aves de corral: Piel y ) 0,03 la Carne (para pescado - en (para porcinos - en
27 Difloxacino (quinolonas) y pequeñocarne Porcinos Carne Piel y Aves de corral Carne Piel y 1,4 0,8 0,8 0,8 1,9 0,6 de Carne (para ganado para la pescado - en naturales con 0,8 la 0,6 28 Marbofloxacino, porcinos Carne 5 (quinolonas) (para porcinos - en 5 5 0,075 29 Ácido oxolínico decarne (para (quinolonas) ganado para laen de corral y peces de 5 estanque y peces de 5 cultivo (para aves de corral - Piel y en naturales)
30 Eritromicina (macrolidos) 31 Espiramicina (macrolidos) de ganado para la Carne (para pescado - en (para porcinos - en 0,04 Huevos y 5 productos líquidos del huevo Carne Pollos Carne Piel y Porcinos Carne 5 2,0 1,0 Cantidad de espiramicina y neoespiramicina Equivalentes de espiramicina (residuos con actividad antimicrobiana) 32 Tilmicosina (macrolidos) Aves de corral Carne Piel y 0,075 0,075 1,0 5
33 Tilosina (macrolidos) de ganado para la 34 Tilvalosina (macrolidos) decarne (para ganado para la- en de corral y peces de estanque y peces de 1,0 cultivo 1,0 (para en Carne (para pescado en (para Porcinos porcinos y aves de corral - en Eggs Carne y Piel Aves de corral Carne y Piel Como tilosina A Cantidad de tilvalosina y 3-Oacetiltilosina
35 Tulatromicina (2R, 3S, 4R, (macrolidos) 3,0 5R, 8R, 10R, 3,0 11R, 12S, 13S, Porcinos Piel y 14R) 2-etil- 3,0 3,4,13-3,0 tetrahidroxi - 3,5.8,12,14 hexamtil 11- [[3,4.6- trideoxi-3- (dimetilamin o)- -D-xilohexopiranosil] oxi]-1-oxa-6- azacilopentodecano -15-uno representado como equivalentes de tulatromicina 36 Tiamulina (pleuromutilinas) 37 Valnemulina (pleuromutilinas) Porcinos, conejos Carne 0,5 Pollos Carne Piel y 1,0 Huevos y 1,0 productos líquidos del Pavos Carne huevo Piel y Porcinos Carne 0,5 38 Rifaximina/ decarne ganado para la de corral y peces de estanque y peces de cultivo Cantidad de metabolitos que pueden ser hidrolizados en 8- - Hidroxi mutilin Introducción
Rifampicina (ansamicinas) de ganado para la 39 Colistin (polimyxinas) de ganado para la 40 Bacitracina (polpeptidos) 0,06 Abejas Miel Desde 01.01.2012 Carne (para pescado - en (para porcinos y aves de corral - Piel y en naturales con) 5 5 5 Niveles máximos permisibles desde 01.01.2012; rifaximina Huevos y productos líquidos del huevo Cantidad de Conejos bacitracinas A, B, C, incluyendo, en Carne 5 5 5 5 41 Novobiocina el el parámetro de zincbacitracina 42 Avilamicina Porcinos, Carne Ácido Dichloroizoevernin (orthozomicinas) Aves, Conejos