CATÁLOGO DE PRODUCTOS

CATÁLOGO DE PRODUCTOS

Rafaela Alimentos S.A. Desde 1915, en Rafaela Alimentos trabajamos con la misma pasión para ofrecer día a día productos de calidad. Esto nos ha permitido posicionarnos entre los frigoríficos nacionales con mayor trayectoria del país, como también, entre los principales exportadores de carnes enfriadas y congeladas. Contamos con dos establecimientos industriales en la ciudades de Rafaela y Casilda, provincia de Santa Fe. La planta de Rafaela se dedica a la elaboración de fiambres para el mercado interno. Ocupa una superficie cubierta de 70.000 m2 y emplea a un total de 780 personas. También funciona aquí la administración central de la compañía. La planta de Casilda, cuyo objetivo principal es el procesamiento de carnes enfriadas y congeladas para el mercado de exportación, tiene un predio de 19.000 m2 de superficie cubierta en donde trabajan 360 empleados. Nuestros fiambres LARIO son elaborados en base a las recetas originales de la gastronomía italiana. A lo largo de los años hemos desarrollado una completa variedad de productos, entre los que se destacan especialmente los jamones crudos, jamones cocidos, salames y mortadelas. Las etapas de fabricación se llevan a cabo con máquinas de última generación en todas las líneas de productos, que permiten un gran rendimiento sin modificar los estándares de calidad. El equipamiento proviene en su mayoría de proveedores reconocidos internacionalmente, que cuentan con sistemas de calidad certificados. Para la elaboración de todas nuestras líneas de fiambres trabajamos con Sistemas de Aseguramiento de Calidad. Estos sistemas se basan en POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanidad), BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y HACCP (Análisis de Riesgo y Puntos Críticos de Control). Finalmente, y gracias a un excelente servicio de distribución con cada cliente, nuestros productos llegan cada día a distintos puntos del país, mayoristas y cadenas de supermercados.

SALAZONES COCIDAS Horneado 3,3 kg aprox. CÓD. 541 Lomo de Cerdo Cocido Horneado a las finas hierbas 1,4 kg aprox. CÓD. 545 de Pata de Cerdo CÓD. 107 de Pata de Cerdo Oval CÓD. 108 de Pata de Cerdo Cuadrado 3,7 kg aprox. CÓD. 110 CÓD. 119 Oval CÓD. 116 Cuadrado 3,7 kg aprox. CÓD. 118 Lomo de Cerdo Cocido de Paleta de Cerdo de Paleta de Cerdo de Paleta de Cerdo 1 kg aprox. CÓD. 121 CÓD. 448 Oval CÓD. 418 Cuadrado 3,7 kg aprox. CÓD. 419 de Cerdo y de Pollo para emparedados CÓD. 148 de Cerdo y de Pollo para emparedados Oval CÓD. 109 de Cerdo y de Pollo para emparedados 3,8 kg aprox. CÓD. 441 Vacuno, de Cerdo y de Pollo para emparedados 3,8 kg aprox. CÓD. 111

SALAMES Y SALAMINES - 1º Parte Salame Chacra Salame Chacra Salame Spianata Salame Fuet 250 g aprox. 6 piezas por caja. CÓD. 521 En grasa 300 g aprox. 6 piezas por caja. CÓD. 522 Picado Entrefino 800 g aprox. CÓD. 523 Picado Entrefino Peso Neto 150 g. CÓD. 528 Salame Milán Salame Milán Salame Milán Salame Milán Gigante 3 kg aprox. CÓD. 27 2 kg aprox. CÓD. 1026 Metro 1,5 kg aprox. CÓD. 39 1/2 Metro 700 g aprox. 5 piezas por caja. CÓD. 38 Salame Crespón Salame Colonia Salame Colonia Salamín Tandilero Gigante 3 kg aprox. CÓD. 33 Metro 1,5 kg aprox. CÓD. 41 1/2 Metro 700 g aprox. 5 piezas por caja. CÓD. 40 En tira de 5 unidades. 25 piezas por caja. CÓD. 35 Salamín Tandilero En tira de 5 unidades. 25 piezas por caja. CÓD. 34 Salamín Colono En tira de 4 unidades. 2 CÓD. 50 Longaniza Española 250 g aprox. En tira de 4 unidades. 16 piezas por caja. CÓD. 59 Longaniza Calabresa 250 g aprox. En tira de 4 unidades. 16 piezas por caja. CÓD. 61

SALAMES Y SALAMINES - 2º Parte Salame Cantimpalo Salame 800 g aprox. 3,2 kg aprox. CÓD. 44 SALAZONES SECAS Panceta Ahumada Panceta Salada En plancha En plancha 550 g aprox. 600 g aprox. CÓD. 115 CÓD. 265 Bondiola Bondiola 1,2 kg aprox. Mini CÓD. 58 Salame Salame 3,4 kg aprox. 3,2 kg aprox. CÓD. 2044 600 g aprox. CÓD. 122 CÓD. 124 CÓD. 43 JAMONES CRUDOS Salame Salamín Jamón Crudo Jamón Crudo Sin hueso Sin cuero Sin hueso Sin cuero 1,6 kg aprox. En tira de 5 unidades. 25 piezas por caja. CÓD. 42 CÓD. 49 1,1 kg aprox. 5 piezas por caja. 2,25 kg aprox. CÓD. 99 CÓD. 98 Salamín Jamón Crudo Sin hueso Sin cuero En tira de 5 unidades. 25 piezas por caja. 4,5 kg aprox. 1 pieza por caja. CÓD. 48 CÓD. 100

FIAMBRES BLANCOS Y SALCHICHONES Morcilla Morcilla Chorizo Fresco Chorizo Fresco 2,2 kg aprox. Por 4 unidades 2,5 kg aprox. Por 4 unidades CÓD. 87 400 g aprox. 1 400 g aprox. 1 CÓD. 93 CÓD. 94 CÓD. 92 Salchichón con Jamón Salchichón con Jamón Salchichón Primavera Salchichón Primavera 2,1 kg aprox. Peso Neto 320 g. 1 Con morrones y aceitunas Con morrones y aceitunas 2,1 kg aprox. Peso Neto 320 g. 1 CÓD. 78 CÓD. 77 CÓD. 85 CÓD. 84 Leberwurst Morcillón Queso de Cerdo Peso Neto 200 g. Con lengua 2,1 kg aprox. CÓD. 64 2,1 kg aprox. CÓD. 73 CÓD. SALCHICHAS COCIDAS Salchicha Salchicha Salchicha Por 6 unidades Por 12 unidades Por 6 unidades Peso Neto 200 g. 2 Peso Neto 400 g. 1 Peso Neto 200 g. 2 CÓD. 10 CÓD. 11 CÓD. 140

FETEADOS MORTADELAS Bondiola Feteada Cilíndrica Cañón 4,5 kg aprox. 10 kg aprox. 1 pieza por caja. CÓD. 505 CÓD. 507 Vejiga grande Vejiga mediana 6 kg aprox. 4 kg aprox. CÓD. 1 CÓD. 3 Peso Neto 120 g. CÓD. 591 Feteado Peso Neto 150 g. CÓD. 595 Jamón Crudo Feteado Peso Neto 120 g. CÓD. 102 Cañón Bochita 4,5 kg aprox. Peso Neto 320 g. 1 ESPECIALIDADES CÓD. 9 Especialidad Lingote CÓD. 5 Mortadela Mortadela 1 Salame Chacra 1 Salame Chacra en grasa 1 Tabla de madera Cañón Cañón 4 kg aprox. 1,6 kg aprox. 1 CÓD. 18 CÓD. 19 CÓD. 571 Caja Especialidades Mortadela 2 kg aprox. 8 piezas por caja. CÓD. 20 2 Salames Fuet 2 Salames Chacra en grasa 1 Bondiola 1 Trozo Jamón Crudo 1 pieza por caja. CÓD. 146

Planta Rafaela: Paraná 899 - CP 2300 Teléfono: (54) 3492-438800 Fax: (54) 3492-438870 E-mail: consultas@rafalim.com Planta Casilda: Ruta 33 km 744 - CP 2170 Teléfono: (54) 3464-426085/86 Fax: (54) 3464-426063 E-mail: consultas@rafalim.com www.fiambreslario.com www.rafaelaalimentos.com