s 1. Identificación Área: Ciencias de la Naturaleza (Ciencias de la Vida) SC 07: Resumen: Esta unidad trata sobre el cultivo de la tierra, es decir, sobre los procesos de siembra, cosecha y los tipos de cultivo. Además, explica el suelo, su estructura y tipos. En esta unidad se trabajará la actividad agrícola, como una de las principales actividades económicas de nuestro país. Para el proceso enseñanza-aprendizaje de esta unidad se realizarán actividades dinámicas experimentales, entre ellas un huerto. 1
2. Descripción Recuerda agricultura es una actividad de importancia para la autosuficiencia y riqueza de los Estados, es el proceso para producir alimentos vegetales a través del cultivo de plantas comestibles. agricultura puede definirse como el cultivo de la tierra para obtener alimentos y otros productos para el consumo humano. s personas, para satisfacer sus necesidades alimenticias, han creado técnicas especializadas con el objetivo de mejorar la calidad de los cultivos. Para esto, se llevan a cabo una serie de pasos que van desde la preparación de terrenos, selección de las mejores semillas, aplicación de abonos orgánicos, hasta la utilización de instrumentos, a fin de poder cosechar productos de calidad superior. agricultura dependerá del tipo de suelo. El suelo es la capa superficial de la corteza terrestre y está compuesto por minerales y materia orgánica que posee diferentes grados de descomposición. Está formado por tres capas: la capa superior que contiene agua y humus, la capa intermedia que tiene piedras, arena, arcilla y menos agua que la capa superior, y la capa inferior que está formada por rocas y poco agua. El suelo puede ser: fértil, pobre o árido. El suelo fértil es el ideal para la actividad agrícola, ya que posee suficiente agua y humus. El suelo pobre contiene pocos nutrientes y humedad para las plantas, por lo que allí se siembran las plantas menos resistentes. El suelo árido posee poca humedad y está formado por rocas y arenas sueltas en su mayoría. En este último tipo de suelo suelen vivir plantas como los cactus, que necesitan poca agua. Para poder desarrollar la actividad agrícola hay que saber cómo preparar la tierra para el cultivo, realizar un análisis del suelo para conocer los componentes que tiene y determinar cuáles necesita para escoger el abono adecuado. Otro punto importante para la siembra es seleccionar el tipo de semillas a sembrar, el ciclo de producción y el uso de abonos y pesticidas para proteger el sembradío y cómo cosechar los productos. 2
siembra es el proceso de introducir en el suelo las semillas o partes de las plantas escogidas para que se desarrollen; antes de este proceso, hay que limpiar el suelo, es decir, prepararlo eliminando las malezas del terreno. Llamamos cosecha a la acción de recolección de los frutos o productos de cada siembra, cuando estos han alcanzado el grado de maduración correcto para su uso o consumo. Los abonos son compuestos químicos inorgánicos u orgánicos que se añaden al terreno para hacerlos más fértiles, de modo que las plantas obtienen mayores nutrientes, lo que permite que estas sean más saludables, crezcan más rápido y produzcan más frutos. Los abonos son diferentes de los pesticidas. Los pesticidas son sustancias químicas que se aplican a los cultivos para evitar que las plagas (plantas o animales) perjudiquen a los cultivos, al ganado o al ser humano. Estos son tóxicos, por lo que deben utilizarse con precaución y de forma racional, pues su uso excesivo podría perjudicar el medio ambiente. Orientaciones para el/la docente Se sugiere aprovechar este tema para concienciar a sus estudiantes sobre los daños que los humanos, de manera consciente o inconsciente, hacemos al suelo, por lo que es necesario enfatizar que, sin el suelo, las plantas no tendrían dónde vivir, y sin plantas no habría animales, ni ríos. Debe repasar las medidas que se pueden tomar para lograr la conservación de los suelos, de ahí que recomendamos que invite a un experto del Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales, a fin de que converse con los estudiantes sobre este tema. Aprendizajes esperados En esta unidad didáctica se espera que los estudiantes sean capaces de: Definir la agricultura y comprender la importancia de esta actividad para los seres humanos. Analizar algunas técnicas agrícolas. Comprender qué es el suelo y sus tipos. Describir el concepto erosión del suelo y analizar sus causas. Comprender los procesos de siembra y cosecha de frutos. 3
Mapa conceptual Agricultura se realiza mediante la depende del Suelo Siembra Cosecha de los Productos necesita de la Preparación de terrenos, selección de las mejores semillas, abonos orgánicos hasta la utilización de instrumentos Recursos didácticos digitales Para el uso del docente: Agricultura Portal que dispone información sobre el valor de la agricultura; tipos de agricultura: extensiva, intensiva o industrial, biológica, parcelaria, monocultivo. Disponible en: http://www.natureduca.com/agro_introd_general1.php El huerto escolar Información sobre la agricultura, los huertos, los abonos y tus tipos. Disponible en: http://www.rena.edu.ve/segundaetapa/ciencias/elhuertoescolar.html Revista de Agricultura ecológica: Fertilidad de la tierra Portal en el que encuentra información sobre agricultura ecológica y sistemas de cultivo que protegen el medio ambiente. Disponible en: http://www.educarchile.cl/ ech/pro/app/detalle?id=86901 4
Recursos didácticos digitales Para el uso en el aula Ciencia en casa: las capas del suelo Video de 4 minutos 14 segundos que muestra, de manera fácil y divertida, las capas del suelo, mediante un sencillo experimento para hacer en casa o en la escuela. Disponible en: https://www. youtube.com/watch?v=vhp27r1apmw Huerta Orgánica para chicos Video de 7 minutos 22 segundos en el que el profesor Edgardo Du Mortier nos da una clase breve y conceptual sobre los fundamentos para crear y mantener una huerta orgánica. Disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=2_t- K900glI Recursos materiales necesarios para las actividades Láminas sobre los suelos y sus tipos, herramientas básicas para la siembra, semillas, espacio para sembrar o tarros con tierra fértil, lápices de colores, cartulinas, tijeras, pegamento para papel. Otros materiales sugeridos son acceso a la Internet, computadora y equipos audiovisuales. Recursos didácticos que se aportan como anexo Anexo 1 para la actividad 2. Anexo 2 para la actividad de cierre. 5
3. Secuencia didáctica Tiempo total estimado para todas las actividades El tiempo estimado de estas actividades es de 4 horas, equivalentes a 4 sesiones de 45 minutos de clases. 1. Actividad de inicio / Construyendo conceptos juntos Duración: 1 sesión de clase (45 minutos) Preguntar a sus estudiantes qué entienden por: agricultura, suelo, siembra, abono y cosecha. Darle a cada estudiante la oportunidad de participar en esta dinámica. Por último, indicar a los estudiantes que anoten en sus cuadernos las definiciones y, luego, las presenten en el aula. Dialogar con sus estudiantes sobre las respuestas dadas a las preguntas. Diagnosticado qué conocimientos tienen los estudiantes sobre el tema, puede trabajar con estos las siguientes actividades. Actividad 2 / Analizando el suelo Duración: 1 sesión de clase (45 minutos) Antes de iniciar esta actividad, recuerde a sus estudiantes que el suelo es un recurso natural muy importante. Sin él no habría plantas y, sin estas, los animales no tendrían qué comer y tampoco los humanos, ya que la mayoría de los alimentos que ingerimos son vegetales. Llevar al aula tres muestras de tipos de suelos distintos: tierra negra, arcilloso y otro arenoso. Formar grupos de 4 o 5 estudiantes con el objetivo de que estos analicen cada tipo de terreno y anoten las diferencias entre uno y otro. Anotar en sus cuadernos a qué tipo de suelo corresponden las muestras observadas: suelo fértil, suelo pobre o árido. Solicitar que anoten en sus cuadernos las respuestas, las diferencias entre uno y otro, de qué está formado el suelo, en qué consiste la erosión. Luego, preguntar: Qué tipo de plantas se puede sembrar en cada tipo de terreno? Por qué? Cómo se puede conservar el suelo? Presentar en la clase el resultado de la actividad y socializar en el grupo las respuestas proporcionadas por estos. 6
Actividad 3 / Procesos de la actividad agrícola Duración: 1 sesión de clase (45 minutos) Organizar a sus estudiantes en grupos de 4 o 5 y solicitarles que coloquen las siguientes palabras clave en el orden en que se produce el proceso de la actividad agrícola para obtener un buen rendimiento y productos agrícolas de calidad. Siembra Selección de las semillas Uso de pesticidas Limpieza del suelo Cosecha Uso de abonos Luego que organicen estas palabras y frases en el orden correcto, pedir que dibujen los procesos. Para esto se sugiere hacer una distribución de cada uno por grupo. Por último, presentar los dibujos de cada grupo en la clase y socializar el orden en que deben ir estos procesos. Realizar la composición del proceso agrícola y publicar en el mural del aula la mejor composición. Actividad 4 / Investigando sobre las técnicas agrícolas Duración: 1 sesión de clase (45 minutos) Formar grupos de 4 estudiantes para que recopilen información en manuales especializados, enciclopedia, revistas o la Internet, sobre las técnicas de cultivo más utilizadas en la agricultura moderna, como por ejemplo: invernaderos, vivero, hidropónico y convencional. Una vez recopilados los datos, solicitar a sus estudiantes que completen la siguiente actividad. Responder. Cómo se produce la siembra en invernaderos? Qué es un vivero? En qué consiste el cultivo hidropónico? A qué tipo de agricultura se le llama convencional? Una vez finalizada la actividad, hacer una puesta en común con las respuestas y aclarar las confusiones que presenten los estudiantes sobre las mismas. 7
5. Actividad de cierre / Diseñando un huerto escolar Duración: 1 sesión de clase (90 minutos) El o la docente deberá realizar una síntesis sobre la agricultura y los tipos de cultivo, solicitará a sus estudiantes que elaboren un ensayo de una página sobre la importancia de la conservación de los suelos para el medio ambiente y su impacto en los seres humanos. Presentar en una puesta en común los distintos ensayos. Formular algunas preguntas para evaluar los contenidos de los ensayos que han realizado sus estudiantes. Una vez hayan discutido lo relacionado con los contenidos del ensayo, programar la realización de un huerto para poner en práctica lo aprendido. Para esto, gestionar un espacio donde sus estudiantes puedan hacer un huerto escolar. Debe recordarles que un huerto es una porción de terreno donde se siembran algunos cultivos agrícolas. Coordinar con sus estudiantes el aporte de las semillas de verduras de fácil cuidado y rápido crecimiento, tales como: lechuga, tomates y otros (anexo 2), tomar en cuenta el tamaño del espacio y el tipo de suelo, a fin de que siembren plantas que se adapten a ese lugar. También puede sembrar guandules, habichuelas o maíz. Para esto, formar grupos, asignar a cada uno una tarea, como: preparar el terreno, seleccionar las semillas, regar las plantas, abonarlas, desyerbar el suelo, etc. función de reguío debe ser rotativa, a fin de que todos participen en el proceso de cuidado del huerto escolar. Dar seguimiento a la germinación y desarrollo de las semillas. Una vez esté listo el producto, presentarlo a todos los estudiantes para que observen cómo se desarrollaron las siembras y la utilidad que tiene la agricultura para los demás seres vivos. 8
4. Si observas, trata Si observas Que algún estudiante tiene problemas para comprender cómo se obtienen los productos agrícolas. Trata Ponerlos a sembrar en el huerto de la actividad de cierre algún producto que sea de ciclo corto, como los tomates, las habichuelas, la lechuga, etc., para que observen cómo se producen estos. Que algún estudiante tiene dificultad para trabajar en el equipo la actividad de la realización del huerto. De asignarle una actividad específica, como: remover la tierra, sembrar las semillas, o cualquier otra que le permita sentirse útil y que entienda que, trabajando en equipo, los resultados son mejores. 9
5. Recursos didácticos para el docente y el estudiante ANEXO 1 Para la actividad 2 Terreno arcilloso Terreno arenoso Terreno negro con humus 10
ANEXO 2 Para la 5, actividad de cierre Semillas de maíz Semillas de habichuelas Semillas de tomates Semillas de guandules Pala con tierra negra Transplante de lechuga 11