CARRERA: Ingeniería en Comunicaciones y Electrónica INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL PROGRAMA SINTÉTICO ASIGNATURA: Calidad en la Ingeniería SEMESTRE: Octavo OBJETIVO GENERAL: El estudiante comprobará las necesidades de fabricar los bienes y servicios con la calidad señalada en las normas vigentes, e integrará las técnicas de Calidad en la Ingeniería en los sistemas de producción de los casos estudiados en el curso. CONTENIDO SINTÉTICO: I Calidad y economía de la calidad. II Control estadístico de calidad. III Control estadístico del proceso. IV Confiabilidad, duración, garantía de calidad. V Métodos actuales de calidad: calidad total, diseño de experimentos, ingeniería de calidad, mejora permanente, normalización. VI Gestión y administración de calidad. METODOLOGÍA: Consulta bibliográfica por el alumno. Discusión en clase con integración del profesor. Redacción de resúmenes y presentaciones globales. Realización de tareas y trabajos extra-clase. Formación de grupos de trabajo para análisis de lecturas, ejercicios. Resolución de ejercicios, problemas de aplicación de temas. EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN: Tres exámenes departamentales. Participación en clase. Tareas, ejercicios. BIBLIOGRAFÍA: J.M. Juran, Análisis y Planeación de la Calidad. Mc Graw Hill, 1995 E.L. Grant, Control Estadístico de Calidad, Cecsa,1996 D.H. Besterfield, Control de Calidad Total, Prentice Hall, 1995 P. James, Gestion de Calida Total, Prentice Hall, 1997
ESCUELA: Superior de Ingeniería Mecánica y Eléctrica CARRERA: Ingeniería en Comunicaciones y Electrónica OPCIÓN: COORDINACIÓN: Academia de Economía DEPARTAMENTO: : Ingeniería en Comunicaciones y Electrónica ASIGNATURA: Calidad en la Ingeniería SEMESTRE: Octavo CLAVE: CRÉDITOS: 6 VIGENTE: TIPO DE ASIGNATURA: Teórica MODALIDAD: Escolarizada TIEMPOS ASIGNADOS /SEMANA/TEORÍA: /SEMANA/PRÁCTICA: /SEMESTRE/TEORÍA: 54 /SEMESTRE/PRÁCTICA: /TOTALES: 54 PROGRAMA ELABORADO O ACTUALIZADO POR: Academia de Procesos de Manufactura de la carrera de I.R.I. de ESIME Azcapotzalco, Academias de Economía de la carrera de I.C.E. de ESIME Culhuacan y Zacatenco. AUTORIZADO POR: Comisión de Planes y Programas de Estudio del Consejo General Consultivo del IPN. REVISADO POR: Subdirecciones Académicas APROBADO POR: Los Consejos Técnicos Consultivos Escolares de las Unidades Culhuacan y Zacatenco Ing. Ernesto Mercado Escutia y M. En C. Jesús Reyes García
ASIGNATURA: Calidad en la Ingeniería CLAVE HOJA: 2 DE 9 FUNDAMENTACIÓN DE LA ASIGNATURA En la formación del Ingeniero es de vital importancia integrar en el plan de estudios, conceptos de calidad y de normalización que permitan al profesionista incorporarse eficientemente al campo laboral, ya sea en los procesos de producción o en el área de bienes y servicios. La asignatura de Calidad en la Ingeniería, le aporta al alumno los conocimientos necesarios de calidad, lo que le permitirá proponer estrategias de mejora continua en los sectores productivos y de servicios. En la carrera de Ingeniería en Comunicaciones y Electrónica que se imparte en octavo semestre de ICE ESIME Culhuacan y Zacatenco; tiene como antecedente Economía, Administración, Creación y Formulación de Proyectos y Probabilidad y Estadística y como asignatura consecuente Ingeniería Económica. OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA El estudiante comprobará las necesidades de fabricar los bienes y servicios con la calidad señalada en las normas vigentes, e integrará las técnicas de Calidad en la Ingeniería en los sistemas de producción de los casos estudiados en el curso.
ASIGNATURA: Calidad en la Ingeniería CLAVE: HOJA: 3 DE 9 UNIDAD: I NOMBRE: Calidad y Economía de la Calidad El alumno propondrá la cobertura de la calidad en los procesos productivo y administrativo, con sus procedimientos e instructivos de trabajo. 1.1 1.1.1 Costo de calidad Teorías y conceptos de Calidad en la Ingeniería 1B, 2B,5B 1.2 1.2.1 Control de calidad y calidad total Productividad 1.3 1.3.1 1.3.2 Control estadístico de calidad del proceso Calidad en la Ingeniería Antecedentes históricos de la calidad Consulta de la norma relativa a vocabulario de calidad. Discusión de los conceptos de la norma de calidad. Consulta bibliográfica de costos de calidad de control de calidad, de calidad total y de Calidad en la Ingeniería. Discusión en grupo de los conceptos anteriores. Exposición por el profesor y/o alumno. La Unidad I y la Unidad II se calificarán con: Primer examen departamental escrito 80% Tareas, exposiciones y trabajos extra-clase 20%
ASIGNATURA: Calidad en la Ingeniería CLAVE: HOJA: 4 DE 9 UNIDAD: II NOMBRE: Control Estadístico de la Calidad El alumno aplicará las herramientas para el diagnóstico, y la medición de calidad en un proceso. 1B, 2B, 3B,5ª 2.1 Formular y valorar el control estadístico de la calidad. 4.5 9.0 2-2 Calidad de diseño: el amef y el qfd Calidad de concordancia / conformidad. Diagrama de pareto. histograma. Estratificación. hoja de verificación. Diagrama causa- efecto. graficas de control y diagramas de dispersión. 4.5 9.0 Presentación del desarrollo y evaluación de los diversos diagramas, y las gráficas de control discretas y continuas, así como la mejora del proceso. Exposición por el profesor y/o alumnos. Consulta bibliográfica de técnicas AMEF, QFD, y demás herramientas estadísticas. Discusión en grupo de las técnicas con integración del profesor. La Unidad I y la Unidad II se calificarán con: Primer examen departamental escrito 80% Tareas, exposiciones y trabajos extra-clase 20%.
ASIGNATURA: Calidad en la Ingeniería CLAVE: HOJA: 5 DE 9 UNIDAD: III NOMBRE: Control Estadístico del Proceso El alumno aplicará las herramientas para el diagnóstico, la medición y la mejora permanente de la operación o proceso. 3.1 Formular y valorar el control estadístico del proceso. Desarrollar y estimar la mejora permanente del proceso. 6.0 6.0 1B, 2B, 3B, y 5B Presentación del desarrollo y evaluación de los diversos diagramas, y las gráficas de control discretas y continuas, así como la mejora del proceso midiendo la habilidad del proceso. Exposición por el profesor y/o alumnos del tema. Consulta bibliográfica Internet, del tema. Discusión en grupo del control estadístico del proceso. Conclusión temática por el profesor. La Unidad III y IV se calificará con: Segundo examen departamental escrito 70 % Reporte escrito de lecturas 20% Exposiciones, tareas. 10%
ASIGNATURA: Calidad en la Ingeniería CLAVE: HOJA: 6 DE 9 UNIDAD: IV NOMBRE: Confiabilidad, Duración. Garantía de Calidad El alumno analizará y aplicará la confiabilidad y la garantía de calidad. 1B, 2B, 3B, y 5B 4.1 Utilizará la confiabilidad en la calidad de productos manufacturados. Identificar formas de falla, leyes de fallas, y la confiabilidad de sistemas, costos de durabilidad y vida esperada. 12.0 15.0 Presentación del desarrollo y evaluación de los diversos diagramas, y las gráficas de control discretas y continuas, así como la mejora del proceso. Consulta bibliográfica/internet de la confiabilidad, y sus modelos. Exposición del profesor y/o alumnos del tema. Análisis y discusión en grupo de la confiabilidad sus costos y durabilidad. La Unidad III y IV se calificará con: Segundo examen departamental escrito 70% Reporte escrito de lecturas 20% Exposiciones, tareas 10%
ASIGNATURA: Calidad en la Ingeniería CLAVE: HOJA: 7 DE 9 UNIDAD: V NOMBRE: Métodos actuales de Calidad: Calidad Total, Diseño de Experimentos, Ingeniería de la Calidad, Mejora Permanente y Normalización. El alumno aplicará las técnicas avanzadas de la calidad y sus herramientas. 5.1 Formular y comprobar los métodos actuales de calidad. Evaluar la calidad total 1B, 2B, 3B, y 5B 5.2 Probar el diseño de experimentos. 5.3 5.4 Proponer la Calidad en la Ingeniería. Comprobar la mejora permanente en productos, procesos y operación. 5.5 Examinar la normalización de la calidad Consulta bibliográfica/internet, de calidad total experimentos, mejora permanente y la normalización. Presentación del profesor y/o alumnos del tema. Discusión en grupo, por dinámica de ejercicio con integración del profesor. La Unidad V y la unidad VI se calificarán con: Tercer examen escrito 80% Exposiciones y tareas 20%
ASIGNATURA: Calidad en la Ingeniería CLAVE: HOJA: 8 DE 9 UNIDAD: VI NOMBRE: Gestión y Administración de la Calidad El alumno analizará y evaluará la gestión y administración de la calidad. 6.1 Interpretar y evaluar las normas serie 9000 Integrar la Norma 9001: 2000 6.0 3B,4 B y 5B 6.2 Sistema Productivo. 6.0 6.3 Como implementar el sistema de administración para la calidad total (ACT) 6.4 Proceso estratégico Presentación del desarrollo y evaluación de los diversos diagramas, y las graficas de control discretas y continuas, así como la mejora del proceso. Exposición del profesor/alumno del tema. Consulta bibliográfica/internet del tema. Discusión en grupo dinámica de ejercicio y la integración del profesor. La Unidad V y la unidad VI se calificarán con: Tercer examen escrito 80% Exposiciones y tareas 20%
FÍSICO MATEMÁTICAS ASIGNATURA: Calidad en la Ingeniería CLAVE: HOJA: 9 DE 9 PERÍODO UNIDAD 1 2 3 I y II III y IV V y VI Primer examen departamental 80% Tareas y trabajos extra-clase y 20% Participaciones. Segundo examen departamental 70% Reporte escrito de lecturas 20% Exposiciones, tareas y participaciones 10% Tercer examen departamental 80% Exposiciones y tareas y Participaciones 20% La calificación final será el promedio de los tres períodos de evaluación. CLAVE B C BIBLIOGRAFÍA 1 2 3 4 5 6 7 J.M. Juran, Análisis y Planeación de la Calidad. Mc Graw Hill, 1995 E.L. Grant, Control Estadístico de Calidad, Cecsa,1996 D.H. Besterfield, Control de Calidad Total, Prentice Hall, 1995 P. James, Gestión de Calida Total, Prentice Hall, 1997 D.C.Montgomery Control Estadístico de Calidad, Limusa Wiley. Feigenbaum, Aseguramiento de Calidad CECSA, 1995. Tablas de Planes de Muestreo de Aceptación. ANSI/ASQC Z 1.4 50 Págs. ANSI/ASQC Z 1.9 50 Págs.
PERFIL DOCENTE POR ASIGNATURA 1. DATOS GENERALES ESCUELA: Escuela Superior de Ingeniería Mecánica y Eléctrica Culhuacan y Zacatenco CARRERA: Ingeniería en Comunicaciones y Electrónica SEMESTRE Octavo ÁREA: BÁSICAS C. INGENIERÍA D. INGENIERÍA C. SOC. y HUM. ACADEMIA: Manufactura Procesos, Economía ASIGNATURA: Calidad en la Ingeniería ESPECIALIDAD Y NIVEL ACADÉMICO REQUERIDO: Ingeniería Mecánico, Licenciado en Economía, Industrial, Robótica-Industrial, afín. 2. OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: El estudiante comprobará las necesidades de fabricar los bienes y servicios con la calidad señalada en las normas vigentes. Justificar a las técnicas de Calidad en la Ingeniería en los sistemas de producción. 3. PERFIL DOCENTE: CONOCIMIENTOS Físico matemático Básicos en sistemas de producción. Normatividad en calidad. Preferentemente en calidad total. EPERIENCIA PROFESIONAL Preferentemente de cinco años de desarrollo profesional en producción y administración. HABILIDADES Motivar y fomentar la innovación y creatividad en las aplicaciones de ingeniería de manufactura y los procesos metalmecánicos ACTITUDES Compromiso, responsabilidad, e integración de la persona, apertura al cambio y a la innovación, y la iniciativa para la formación y enseñanza. ELABORÓ REVISÓ AUTORIZÓ LIC. EUGENIO ESTEBAN HERNÁNDEZ ING. GUILLERMO SANTILLAN GUEVARA M. EN C. JESÚS REYES GARCÍA PRESIDENTE DE ACADEMIA DE SUBDIRECTOR ACADÉMICO DIRECTOR ESIME - ZACATENCO ECONOMÍA U. ZACATENCO ESIME - ZACATENCO LIC. H. ELENA PÉREZ SOLÍS ING. RUBÉN JUÁREZ BARRIENTOS ING. ERNESTO MERCADO ESCUTIA PRESIDENTE DE ACADEMIA DE SUBDIRECTOR ACADÉMICO DIRECTOR ESIME CULHUACAN ECONOMÍA U. CULHUACAN ESIME CULHUACAN FECHA: 2006.