1 Datos Región de Murcia en 2011 La Región de Murcia tiene unas características excepcionales para realizar este tipo de cultivos y nuestros agricultores los han sabido aprovechar, tal y como se demuestra la evolución sufrida en los últimos años en la superficie certificada bajo este tipo de prácticas (tabla 1.a) y el número de operadores que la practican (tabla 1.b). En la tabla 4.3 se muestra la distribución de las tierras cultivadas de forma ecológica por comarcas, destacando las del Altiplano (33%), Noroeste (23%) y el Valle del Guadalentín (21%). Y por cultivos (tabla 4.4) hay que destacar los frutos secos (básicamente almendro) con el 41,38% de la superficie ecológica regional y el viñedo con un 17,47%. En el año 2011, se ha consolidado la superficie ecológica en nuestra Región, si bien ha habido un leve descenso del 2,8%. Por cultivos el mayor incremento se dio en cítricos que pasaron de 562 a 718 hectáreas, lo que representa un crecimiento del 27,85% debido sobre todo a las buenas perspectivas de estos operadores para la comercialización en los mercados exteriores. Por el contrario, el mayor descenso se dio en aromáticas con un descenso del 14% (de 489 a 420 hectáreas) debido en muchos casos al abandono de estos cultivos. En cuanto a la producción ganadera, las explotaciones ecológicas en nuestra región son escasas. 1. a Murcia. Evolución superficie en Has. 70000 60000 60740 61398 59645 50000 40000 30000 20000 10000 0 284 1180 1996 1997 4052 8407,00 11852 17016 1998 1999 2000 2001 20981 20582 21437 21891 23908 24683 37625 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 1. b Murcia. Evolución número de operadores. 3000 2500 2367 2451 2010 2011 2494 2000 1684 1500 1000 500 0 62 1996 1997 100 202 349 1998 1999 2000 2001 457 631 706 754 812 850 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 876 919 2009 2010 2011
1.2. Distribución geográfica en la Región. 1.3. Cultivos. Datos agregados, en subpartidas tabla1.6. Cultivo Ha Frutos secos 24.678 Viñedo 10.418 Cultivos herbáceos 9.414 Barbecho y erial 7.429 Olivar 3.021 Hortalizas 1.595 Pastos y recolección silvestre 1.425 Cítricos 718 Frutales 508 Aromáticas 420 Semilleros y viveros 15 Total 59.645 1.4 Industrias de la Región de Murcia. Industrias relacionadas con la producción vegetal Tipo de producción Número de industrias Almazara y/o envasadora de aceite 20 Manipulación y envasado de productos hortofrutícolas frescos 70 Conservas, semiconservas y zumos vegetales 31 Elaboración de especias medicinales, aromáticas y condimentarias 18 Panificación y pastas alimenticias (pasta fresca y similares) 7 Manipulación y envasado de frutos secos 22 Manipulación y envasado de cereales y legumbres 2 Preparados alimenticios (incluir entre otros infantiles y dietéticos) 5 Fabricación de otros productos alimenticios (azúcar, cacao, chocolate, té, café, condimentos y aderezos, etc. 8 Fabricación de productos de molienda, almidones y productos amiláceos 1 Bodegas y embotelladoras de vinos 35 Otras industrias no clasificadas en ningún otro lugar 1 TOTAL Producción vegetal 220
Industrias relacionadas con la producción animal Tipo de producción Número de industrias Mataderos y salas de despiece 5 Embutidos y salazones cárnicos 1 Leche, quesos y derivados lácteos 2 Carnes frescas 2 Huevos 1 Miel 1 Fábrica de piensos alimentación para animales de granja y mascotas) 5 Elaboración y conservación de pescado, crustáceos y moluscos 1 TOTAL producción animal 18 1.5. Comparativa por CC.AA. Datos de 2011 CCAA SAU SAE Bosque Pastos SAE cultivada % SAE % SAE cultivada Andalucía 3.699.022 973.239 181.283 589.848 202.108 26,31% 5,46% Aragón 1.734.558 61.120 456 10.066 50.598 3,52% 2,92% Asturias 27.127 21.735 0 21.493 242 80,12% 0,89% Baleares 220.489 28.310 3.756 14.940 9.614 12,84% 4,36% Canarias 50.471 3.684 335 2.487 862 7,30% 1,71% Cantabria 8.956 5.821 0 5.786 35 65,00% 0,39% C. La Mancha 3.928.819 307.612 4.762 56.166 246.684 7,83% 6,28% Castilla y León 3.562.346 31.351 1.472 9.550 20.329 0,88% 0,57% Cataluña 896.033 92.435 16.622 58.365 17.448 10,32% 1,95% Extremadura 1.226.632 91.109 1.562 44.039 45.508 7,43% 3,71% Galicia 411.978 14.430 624 11.832 1.974 3,50% 0,48% Madrid 205.055 6.678 242 3.268 3.168 3,26% 1,54% Región de Murcia 606.019 59.645 1.111 319 58.215 9,84% 9,61% Navarra 360.212 73.432 0 55.538 17.894 20,39% 4,97% Rioja 158.063 7.017 135 4.431 2.451 4,44% 1,55% País Vasco 87.321 1.961 0 1.297 664 2,25% 0,76% C. Valenciana 798.039 65.461 7.915 24.362 33.184 8,20% 4,16% España 17.981.140 1.845.040 220.275 913.787 710.978 10,26% 3,95% SAE = Superficie ecológica certificada Bosque = Superficie certificada de bosque y recolección silvestre ecológico Pastos = Superficie certificada de pastos ecológicos SAE Cultivada = Superficie ecológica certificada descontando las tierras de bosques y pastos % SAE = Proporción de SAU ocupada por SAE % SAE = Proporción de SAU ocupada por SAE Cultivada Elaboración propia con datos del MAGRAMA
1.6 CARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA DE ORIGEN VEGETAL. Año 2011 Comunidad Autónoma: REGIÓN DE MURCIA FUENTE MAGRAMA SECTOR PRODUCTOS Superficie Inscrita Superficie Producción Productiva (ORIGEN VEGETAL) (Has) (Has) (Toneladas) CEREALES 8.761 8.048 11.735 Trigo total 916 835 1.255 Cebada 3.257 3.073 6.150 Centeno 68 57 60 Avena 4.220 3.843 3.900 Maíz 8 8 16 Arroz 14 12 84 Otros Cereales 278 220 270 LEGUMBRES 640 592 360 TUBÉRCULOS 0 0 0 Patatas CULTIVOS INDUSTRIALES 7 6 10 Cultivos oleaginosos 7 6 10 Girasol 7 6 10 HORTALIZAS Y LEGUMBRES FRESCAS 1.595 1.509 58.674 Coles 464 419 9.400 Hortalizas de hoja 677 656 28.380 Lechuga 358 337 20.000 Apio 150 150 2.250 Puerros 22 22 1.100 Espinacas 75 75 2.250 Alcachofas 5 5 100 Otras hort. hoja 67 67 2.680 Hortalizas fruto 366 346 18.590 Tomate 4 4 800 Pepino 23 23 4.600 Pimiento 147 127 6.350 Melón 33 33 1.650 Sandía 37 37 1.295 Berenjena 7 7 350 Calabacín 52 52 2.600 Hortalizas 71 71 2.030 bulbo/tubérculo Zanahoria 2 2 25 Ajo 3 3 25 Cebollas 8 8 270 Otras 57 57 1.710 Legumbres frescas 9 9 74 Judías 3 3 15 Guisantes 1 1 9 Haba 5 5 50 Otras hortalizas frescas 8 8 200
CARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA DE ORIGEN VEGETAL Año 2011 Comunidad Autónoma: REGIÓN DE MURCIA Fuente MAGRAMA SECTOR PRODUCTOS Superficie Inscrita Superficie Productiva Producción (ORIGEN VEGETAL) (Has) (Has) (Toneladas) FRUTAS 25.905 23.160 50.071 Cítricos 718 456 20.542 Naranja 184 154 6.160 Mandarina 47 33 980 Limón 470 253 12.650 Clima templado 497 421 11.502 Manzana 3 3 60 Pera 5 5 90 Melocotón 29 26 650 Albaricoque 356 310 9.300 Cerezas 5 3 17 Ciruelas 38 26 645 Otras frutas 61 48 740 Subtropicales 11 9 57 Frutos secos 24.679 22.274 17.970 Nueces 132 132 130 Almendras 24.261 21.897 17.600 Otros 283 243 240 OLIVAR 3.021 2.541 3.870 Aceituna almazara 3.011 2.531 3.800 Aceituna mesa 10 10 70 VID 10.418 8.944 32.640 Uva mesa 37 37 1.140 Uva vino 10.381 8.907 31.500 FORRAJES 5 5 10 COSECHADOS EN VERDE Maíz forrajero Alfalfa forrajera Praderas y pastos temporada PLANTAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES 420 404 210 SEMILLAS Y VIVEROS 15 15 PRADOS Y PASTOS 314 274 PERMANENTES TOTAL REGIÓN DE MURCIA 59.645 53.449 157.580
1.7 DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA DE ORIGEN ANIMAL AÑO 2011 Comunidad Autónoma: REGIÓN DE MURCIA Fuente MAGRAMA SECTOR PRODUCTOS Nº Nº Cabezas Ganado Producción (ORIGEN ANIMAL) Explotaciones (Colmenas/Nº peces) (Toneladas/1000 litros/ Docenas huevos) PRODUCCIÓN DE 1 184 2 CARNE Vacuno Porcino Ovino 1 184 2 Caprino Avicultura carne Équidos Cunicultura PRODUCCIÓN DE LECHE 3 1.330 343 Vacuno leche Ovino leche Caprino leche 3 1.330 343 PRODUCCIÓN DE 1 1.200 7.000 HUEVOS APICULTURA ACUICULTURA TOTAL R. MURCIA 5 Fuente: Elaboración propia y datos extraídos del informe: CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA ESPAÑOLA EN TÉRMINOS DE VALOR, VOLUMEN Y MERCAD Septiembre 2012