UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN LICENCIATURA: MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA PROGRAMA DE LA ASIGNATURA DE: Legislación Veterinaria IDENTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA MODALIDAD: Curso TIPO DE ASIGNATURA: Teórica SEMESTRE EN QUE SE IMPARTE: Séptimo al décimo CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: Optativa de elección básica NÚMERO DE CRÉDITOS: 04 HORAS DE CLASE A LA SEMANA: 2 Teóricas: 2 Prácticas: 0 Semanas de clase: 16 Total de horas: 32 ASIGNATURAS ANTECEDENTES: Ninguna. ASIGNATURAS SUBSECUENTES: Ninguna. OBJETIVO GENERAL: Que el alumno tenga conocimiento de la organización del sector agropecuario, de los grupos sociales que lo integran y de la reglamentación jurídica aplicable. PERFIL PROFESIOGRÁFICO REQUERIDO PARA IMPARTIR LA ASIGNATURA LICENCIATURA POSGRADO ÁREA ÁREA DESEABLE INDISPENSABLE Medicina Veterinaria y Deseable Derecho agropecuario Zootecnia Lic. En Derecho Deseable Derecho agropecuario INDICE TEMÁTICO UNIDAD TEMAS Horas Teóricas Horas Prácticas 1 Antecedentes históricos 8 0 2 Estructura agropecuaria en México 8 0 3 Organización y funcionamiento de las 8 0 dependencias del sector público 4 Legislación agropecuaria 8 0 Total de Horas Teóricas 32 Total de Horas Prácticas 0 Total de Horas 32 507
UNIDAD 1. Antecedentes históricos a. Época prehispánica. i. La comunidad indígena. ii. El pueblo azteca. iii. Principales productos pecuarios. b. La colonia. i. La propiedad privada. ii. La hacienda y la encomienda. iii. Formación de la ganadería. c. Época Independiente. i. La propiedad en la Constitución de 1824. ii. Política de Colonización. iii. La reforma. iv. La propiedad en la Constitución de 1857. v. Las compañías deslindadoras. vi. El Porfiriato. d. La revolución. i. Planes revolucionarios. ii. El artículo 27 Constitucional. e. La post-revolución. i. Política Gubernamental relacionada con el sector agropecuario. UNIDAD 2. Estructura agropecuaria en México a. La Propiedad Comunal. ii. Características. iii. Actividades pecuarias. iv. Conflictos comunales. b. El Ejido Ganadero. ii. Estructura. iii. Organización. iv. Derechos Agrarios. c. Los Nuevos Centros de Población Ejidal. ii. Características. iii. Organización. d. La propiedad privada. i. El minifundio. ii. Latifundio. iii. La pequeña propiedad ganadera. iv. Las colonias ganaderas. 508
UNIDAD 3. La organización y funcionamiento de las dependencias del sector público relacionado con las actividades agropecuarias a. La Secretaría de Agricultura Ganadería y Desarrollo Rural. ii. Organización. iii. Funciones. b. La Secretaría de la Reforma Agraria. ii. Organización. iii. Funciones. c. La Secretaría del Medio ambiente, Recursos Naturales y Pesca. ii. Organización. iii. Funciones. d. La Secretaría de Salud. ii. Organización. iii. Funciones. UNIDAD 4. La legislación agropecuaria o La Ley Agraria. Antecedentes. Reglamentos. o Ley Orgánica de la Administración Pública Federal. Antecedentes. o Ley Federal de Sanidad Animal. Antecedentes. o Ley de protección de los Animales. Antecedente. o Ley de Asociaciones Ganaderas. Antecedentes. o Ley General de Salud. Antecedentes. o Normas Oficiales Mexicanas. 509
SUGERENCIAS DIDACTICAS RECOMENDADAS PARA IMPARTIR LA ASIGNATURA SUGERENCIAS DIDACTICAS APRENDIZAJE GRUPAL DISCUSIÓN EN PEQUEÑOS GRUPOS EXPOSICIÓN ORAL INTERROGATORIO EXPOSICIÓN AUDIOVISUAL RESOLUCIÓN DE CASOS TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN ACTIVIDADES EXTRACLASE PRÁCTICAS DE LABORATORIO OTRAS TÉCNICAS UTILIZACIÓN EN EL CURSO MECANISMOS DE EVALUACIÓN ELEMENTOS UTILIZADOS PARA EVALUAR EL PROCESO ENSEÑANZA-APRENDIZAJE EXÁMENES DEPARTAMENTALES (TEORÍA) UTILIZACIÓN EN EL CURSO PORCENTAJE DE LA CALIFICACIÓN EXÁMENES PARCIALES (TEORÍA) 70 % TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN PARTICIPACIONES TAREAS EXTRACLASE 30 % EXÁMENES DEPARTAMENTALES (PRÁCTICA) EXÁMENES PARCIALES (PRÁCTICA) PRÁCTICAS DE CAMPO OTRAS (ESPECIFICAR) 100 % 510
BIBLIOGRAFÍA BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Cárdenas L.J., Rivera G.R., Casillas F.M.A., Benítez C.R, Méndez O.M. y Arvizu T.L.O.: Compilación de la Legislación de Interés en Medicina Veterinaria y Zootecnia. 4ª Ed. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM: México 2004. De Piña R.: Diccionario de Derecho. 29ª Ed. Porrúa: México 2000. García R. Elementos del derecho procesal agrario. Ed. Porrúa: México 1994. Lemus G. R. Derecho agrario mexicano. Ed. Porrúa: México 1996. Soto, P.R.: Nociones de Derecho Positivo Mexicano. 22ª Ed. Esfinge: México 1994. Rivera R.I. El Nuevo Derecho Agrario Mexicano. Ed. Mac Graw Hill: México 1994. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA 1. Decreto que Reforma, Adiciona y Deroga Diversas Disposiciones de la Ley de Pesca. Ed. Secretaría de Gobernación: México 8 de enero de 2001. 2. Decreto que Reforma, Adiciona y Deroga Diversas Disposiciones de la Ley Federal de Sanidad Animal. Ed. Secretaría de Gobernación: México,1 de junio de 2001. 3. Decreto que Reforma, Adiciona y Deroga Diversas Disposiciones de la Ley Federal del Trabajo. Ed. Secretaría de Gobernación: México, 23 de enero de 1998. 4. Decreto que Reforma Adiciona y Deroga Diversas Disposiciones de la Ley General de Salud. Ed. Secretaría de Gobernación: México, 14 de junio de1991. 5. Decreto que Reforma, Adiciona y Deroga Diversas Disposiciones de la Ley General de Vida Silvestre. Ed. Secretaría de Gobernación: México, 3 de julio de 2000. 6. Decreto que Reforma, Adiciona y Deroga Diversas Disposiciones de la Ley Orgánica de a Administración Pública Federal. Ed. Secretaría de Gobernación: México, 29 de diciembre de 1982; 25 de mayo de 1992, 28 de diciembre de 1994; 13 de diciembre de 2002, 10 de abril de 2003 y 21 de mayo de 2003. 7. Decreto que Reforma, Adiciona y Deroga Diversas Disposiciones de la Ley Reglamentaria del Articulo 5. Constitucional Relativo al Ejercicio de las Profesiones en el D. F. Ed. Secretaría de Gobernación: México, 2 de enero de 1974; 23 de diciembre de 1974; 23 de diciembre de 1993. 8. Ley Agraria. Ed. Secretaría de Gobernación: México, 26 de febrero de 1992. 9. Ley de Comercio Exterior, Ed. Secretaría de Gobernación: México, 27 de julio de 1993. 10. Ley de Organizaciones Ganaderas. Ed. Secretaría de Gobernación: México, 6 de enero de 1999. 11. Ley de Protección a los animales en el D. F. Ed. Gaceta Oficial de Gobierno del Distrito Federal: México, 7 de enero de 1981. 12. Ley del Desarrollo Rural Sustentable. Ed. Secretaría de Gobernación: México, 7 diciembre de 2001. 13. Ley Federal de Sanidad Animal. Ed. Secretaría de Gobernación: México, 12 de junio de 2002. 14. Ley Federal sobre Metrología y Normalización. Ed. Secretaría de Gobernación: México, 12 de junio de 2002. 511
15. Ley General de Prevención y Gestión Integral de los Residuos. Ed. Secretaría de Gobernación: México, 8 de octubre de 2003. 16. Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente. Ed. Secretaría de Gobernación: México, 28 de enero de 1988. 17. Reglamento de la Ley de Organizaciones Ganaderas. Ed. Secretaría de Gobernación: México, 24 de diciembre de 1999. 18. Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios. Ed. Secretaría de Gobernación: México, 9 de agosto de 1999. CIBERGRAFÍA 1. Diario Oficial de la Federación.- http://dof.gob.mx/pop.php. 2. Legislación Universitaria.- http://infoy.juridicas.unam.mx/unijust/ 3. Leyes Federales.- http://www.diputados.gob.mx/leyinfo/ 4. Normas Oficiales Mexicanas.- http://www.economia-noms.gob.mx/ 512
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN LICENCIATURA: MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA PROGRAMA DE LA ASIGNATURA DE: Sociología Rural y Urbana IDENTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA MODALIDAD: Curso TIPO DE ASIGNATURA: Teórica SEMESTRE EN QUE SE IMPARTE: Séptimo al décimo CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: Optativa de elección básica NÚMERO DE CRÉDITOS: 04 HORAS DE CLASE A LA SEMANA: 2 Teóricas: 2 Prácticas: 0 Semanas de clase: 16 Total de horas: 32 ASIGNATURAS ANTECEDENTES: Ninguna. ASIGNATURAS SUBSECUENTES: Ninguna. OBJETIVO GENERAL: Los alumnos obtendrán los conocimientos y herramientas básicas que le permitan analizar y explicar los alcances del desarrollo socioeconómico y agroindustrial de México. PERFIL PROFESIOGRÁFICO REQUERIDO PARA IMPARTIR LA ASIGNATURA LICENCIATURA POSGRADO ÁREA INDISPENSABLE ÁREA DESEABLE Medicina Veterinaria y Zootecnia, Sociólogo, Ingeniero Agrónomo Zootecnista, Lic en Derecho Mestría en Ciencias Sociología Planificación Agropecuaria INDICE TEMATICO UNIDAD TITULO HORAS TEÓRICAS HORAS PRÁCTICAS 1 Introducción 2 0 2 Desarrollo económico de méxico 8 0 3 Sector agroindustrial 11 0 4 Aspectos sociodemográficos actuales 11 0 Total de Horas Teóricas 32 Total de Horas Prácticas 0 Total de Horas 32 513
CONTENIDO TEMÁTICO UNIDAD 1. INTRODUCCIÓN 1.1 Presentación del Programa, métodos de enseñanza y formas de evaluación del curso. 1.2 Explicar los conceptos básicos. UNIDAD 2. DESARROLLO ECONÓMICO DE MÉXICO 2.1 Crecimiento hacia adentro 2.1.1 Distribución del ingreso 2.2 Crecimiento hacia fuera 2.2.1 Apertura externa y globalización 2.2.2 Distribución actual del ingreso 2.3 Desarrollo sustentable UNIDAD 3. SECTOR AGROINDUSTRIAL 3.1 Estructura productiva agroindustrial 3.2 Desarrollo y transferencias de tecnología 3.3 Mercado alimentario nacional 3.4 Estrategias para la producción de alimentos básicos UNIDAD 4. ASPECTOS SOCIODEMOGRÁFICOS ACTUALES 4.1 Crecimiento demográfico 4.2 Seguridad social 4.2.1 Alimentación y nutrición 4.2.2 Salud 4.2.3 Educación 4.2.4 Vivienda 514
SUGERENCIAS DIDACTICAS RECOMENDADAS PARA IMPARTIR LA ASIGNATURA SUGERENCIAS DIDACTICAS APRENDIZAJE GRUPAL DISCUSIÓN EN PEQUEÑOS GRUPOS EXPOSICIÓN ORAL INTERROGATORIO EXPOSICIÓN AUDIOVISUAL RESOLUCIÓN DE CASOS TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN ACTIVIDADES EXTRACLASE PRÁCTICAS DE LABORATORIO OTRAS TÉCNICAS: DEMOSTRACIÓN OTRAS TÉCNICAS: INVESTIGACIÓN DE CAMPO UTILIZACIÓN EN EL CURSO MECANISMOS DE EVALUACIÓN ELEMENTOS UTILIZADOS PARA EVALUAR EL PROCESO ENSEÑANZA-APRENDIZAJE EXÁMENES DEPARTAMENTALES (TEORÍA) UTILIZACIÓN EN EL CURSO PORCENTAJE DE LA CALIFICACIÓN EXÁMENES PARCIALES (TEORÍA) 50 % TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN 20 % PARTICIPACIONES TAREAS EXTRACLASE 15 % EXÁMENES DEPARTAMENTALES (PRÁCTICA) EXÁMENES PARCIALES (PRÁCTICA) PRÁCTICAS DE CAMPO 15 % OTRAS (ESPECIFICAR) 515
BIBLIOGRAFÍA BIBLIOGRAFÍA BÁSICA 1. Boltvinik, K. y Hernández, J. Pobreza y distribución del ingreso en México. Ed. Siglo XXI: México 2001. 2. Borrallo, Rafael. Sustentabilidad y desarrollo económico. Ed. Mc Graw Hill: México 2002. 3. Calva J. L.: La Disputa por la Tierra. Ed. Fontamara: México 1993. 4. Del Valle, M. Del C. y Solleiro, J. El cambio tecnológico en la agricultura y la agroindustria en México. Ed. Siglo XXI: México, 2000. 5. Goudie A.: The Human Impact on the Natural Environment. Ed. MIT Press: New York 1990. 6. Hernández L.: Historia Ambiental de la Ganadería en México. Ed. Instituto de Ecología-IRD: Xalapa, Veracruz 2001. 7. Méndez José S. Problemas económicos de México. Ed. Mc Graw Hill: México 2002. 8. Norton, W., Alwang J.: Economía del Desarrollo Agrario. Ed. Mundi-Prensa: Madrid 1995. 9. Romero S. J. A.: El Neoliberalismo en el Sector Agropecuario en México. Ed. Facultad de Economía, UNAM: México D. F. 2001. 10. Warman A.: El Campo Mexicano en el Siglo XX. Ed. Fondo de Cultura Económica: México 2001. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA 1. César, J. y Col. La organización industrial en México. Ed. Siglo XXI: México 2001. 2. Padilla A. E. México: Desarrollo y pobreza. Ed. Siglo XXI: México 2000. 3. Rima, I.H. Desarrollo del análisis económico. Ed. Mc Graw Hill: México 2001. 4. Sánchez S.M. El desarrollo agroindustrial mexicano. Ed. IPN: México 1999. 5. Roger, H. El desarrollo mexicano. Ed. Siglo XXI: México 1998. 6. Saxe F. J. Globalización: crítica a un paradigma. Ed. UNAM y Plaza & Janés: México, 1999. 7. Coplamar. Vol. 1, 2, 3 y 4. Necesidades esenciales en México. Ed. Siglo XXI: México 2000. 516