VICERRECTORADO DE ESTUDIANTES Curso de Acceso a la Universidad para Mayores de 25 años (CAM-25) GUÍA DOCENTE DE LA ASIGNATURA: QUÍMICA Curso Académico 2015-2016 1
1. Datos Descriptivos de la Asignatura Asignatura: QUÍMICA - Módulo temático: Materia Específica vinculada a opciones B (Ciencias) y C (Ciencias de la Salud) - Materia: Obligatoria - Asignatura: QUÍMICA - Duración: 15 semanas 2. Alumnado del curso El curso tiene por objeto ofrecer al alumnado mayor de 25 años de edad una formación básica de cara a la realización y superación de las pruebas de acceso para iniciar los estudios universitarios oficiales de Grado en la Universidad de La Laguna. 3. Profesorado que imparte la asignatura Coordinación / Profesor/a: María Luisa Souto Suárez - Departamento: Química Orgánica - Área de conocimiento: Química Orgánica - Centro: Facultad de Ciencias - Sección de Química - Lugar Tutoría: Despacho situado al lado del Lab-12 (Grupo Marinos), Instituto Universitario de Bio-orgánica Antonio González - Horario Tutoría: Martes y miércoles de 11:00 a 13:00 h; Viernes de 15:00 a 17:00 h - Teléfono (despacho/tutoría): 922 316502 Ext. 6407 - Correo electrónico: msouto@ull.edu.es - Dirección web docente: http://campusvirtual.ull.es Profesor/a: Celina Elena García González - Departamento: Química Orgánica - Área de conocimiento: Química Orgánica - Centro: Facultad de Ciencias - Sección de Química - Lugar Tutoría: Despacho, 1ª planta, Instituto Universitario de Bio-Orgánica Antonio González - Horario Tutoría: Lunes y miércoles de 13:00 a 15:00 h; Viernes de 9:00 a 11:00 h - Teléfono (despacho/tutoría): 922 316502 Ext. 6120 - Correo electrónico: cgargon@ull.edu.es - Dirección web docente: http://campusvirtual.ull.es 2
4. Objetivos Objetivos generales de la asignatura Dado el tiempo disponible y la diversidad en la formación que traen los alumnos matriculados en este curso, entendemos que lo importante es conseguir que los estudiantes adquieran la base necesaria para acceder a un Programa de Química de cualquiera de los Grados a los que puedan incorporarse. Entre los objetivos generales está que a lo largo del Curso el alumno adquiera: Conocimiento en materias básicas, que les capacite para el aprendizaje de nuevos métodos y teorías, y les dote de versatilidad para adaptarse a nuevas situaciones. Capacidad de resolver problemas con iniciativa, toma de decisiones, creatividad, razonamiento crítico y de comunicar y transmitir conocimientos, habilidades y destrezas en el campo de las Ciencias de la Salud. Conocimiento para la realización de mediciones, cálculos, valoraciones, estudios, informes y otros trabajos análogos. Capacidad para aplicar los principios y métodos de la calidad. 5. Contenidos de la asignatura Tema 0. Introducción a la química. Qué es la Química? Aplicaciones. Seminarios prácticos: cifras significativas, notación científica y cambio de unidades mediante factores de conversión. Tema 1. Estructura de la materia y conceptos básicos en química. La teoría atómica y estructura del átomo. Número atómico. Número másico. Isótopos. Radiactividad. Clasificación periódica de los elementos. Notación química: símbolos y fórmulas. Masa atómica y molecular. Concepto de mol. Número de Avogadro. Leyes de los gases. Gases ideales. Tema 2. Enlace químico. Formulación inorgánica Concepto de enlace químico. Enlace iónico y enlace covalente: concepto y propiedades. Enlace metálico. Fuerzas intermoleculares. Puente de hidrógeno. Formulación inorgánica. Tema 3. Introducción a la química orgánica. Química del carbono. Cadenas carbonadas. Enlace simple, doble y triple. Concepto de grupo funcional y serie homóloga. Normas generales de nomenclatura y formulación orgánica. Ejemplos de moléculas biológicas Tema 4. Fluidos. Disoluciones. Cambios de estado. Definición de densidad. Concepto de solubilidad. Factores que afectan a la solubilidad. Componentes de las disoluciones. Formas de expresar la concentración (porcentaje, g/l, molaridad). Tema 5. Reacciones químicas. Equilibrio. Reacciones químicas y ecuaciones químicas. Ajuste de ecuaciones químicas. Cantidades de reactivos y productos: estequiometría. Factores que afectan a la velocidad de una reacción. Catalizadores. Equilibrio químico y constante de equilibrio. Factores que afectan al equilibrio: Principio de Le Chatelier. 3
Tema 6. Reacciones ácido-base en medio acuoso. Concepto de ácido y base según Brönsted-Lowry. El equilibrio de disociación del agua. Concepto de ph. Fuerzas relativas de ácidos y bases en medio acuoso. Ácidos dipróticos y polipróticos. Equilibrios ácido-base de interés biológico. 6. Metodología La metodología docente de la asignatura consistirá en: Clases teóricas, donde se explican los aspectos básicos de la asignatura, haciendo uso de los medios audiovisuales disponibles, principalmente el cañón de proyección, material impreso, etc. En estas clases se proporciona un esquema teórico conceptual sobre el tema mediante una labor de selección, análisis y síntesis de información procedente de distintos orígenes, y se posibilita la discusión de temas de interés o de especial dificultad por parte del alumno. Se intentará evitar las clases magistrales, procurando siempre hacerlas participativas, fomentando el diálogo, el carácter crítico, la controversia, el análisis, etc. Seminarios y problemas. Estos tipos de actividad estarán diseñados para orientar a los estudiantes en la resolución de problemas, y debatir temas relacionados con los contenidos de las diferentes lecciones. El objetivo de estas sesiones es también ver cómo evoluciona el aprendizaje del alumnado mediante su participación directa en la resolución de cuestiones durante estas actividades. El material utilizado a lo largo del curso estará disponible en el aula virtual. 7. Materiales y Recursos / BIBLIOGRAFÍA a) Aula virtual La asignatura tendrá un aula en el campus virtual de la ULL. A través del aula virtual se facilitará material para el seguimiento de la asignatura: guía docente, problemas resueltos y propuestos, enlaces a páginas web, etc.; así como la posible realización de diversas actividades no evaluables para complementar el aprendizaje del alumno: cuestionarios, foros, lecturas, tareas, etc. De igual forma, esta plataforma será empleada para la resolución de las dudas y cuestiones que los alumnos quieran plantear. b) Manual de estudio Los contenidos de la asignatura se podrán seguir adecuadamente a través de los distintos materiales que el profesor facilitará a los alumnos a través del aula virtual. BIBLIOGRAFÍA Cualquier libro de Química de bachillerato. Chang, Raymond. Química. 10ª Edición. McGraw Hill, 2010. Química General, R. H. Petrucci, W. S. Harwodd, F. G. Herring. Pearson-Prentice Hall (8ª Ed.). Formulación y nomenclatura de Química Orgánica, Peterson, Editorial Edunsa, (84-85257-03-0). Nomenclatura y Formulación Química. Aspectos Descriptivos de los Compuestos. A. Vivo Serrano y col., Ed. Arte Comunicación Visual. Octubre 2010. 4
8. Cronograma/Calendario de la asignatura CRONOGRAMA APROXIMADO POR SEMANAS TEMAS 1ª Semana (19 al 25 Octubre) Tema 0 / Tema 1 2ª Semana (26 de Octubre al 1 Noviembre) Tema 1 3ª Semana (2 al 8 Noviembre) Tema 1 4ª Semana (9 al 15 Noviembre) Tema 2 5ª Semana (16 al 22 Noviembre) Tema 2 6ª Semana (23 al 29 Noviembre) Tema 2 / Tema 3 7ª Semana (30 Noviembre al 6 Diciembre) Tema 3 8ª Semana (7 al 13 Diciembre) Tema 3 9ª Semana (14 al 20 Diciembre) Tema 4 10ª Semana (11 al 17 Enero) Tema 4 / Tema 5 11ª Semana (18 al 24 Enero) Tema 5 12ª Semana (25 al 31 Enero) Tema 5 13ª Semana (1 al 7 Febrero) Tema 5 / Tema 6 14ª Semana (15 al 21 Febrero) Tema 6 15ª Semana (22 al 26 Febrero) Tema 6 El cronograma es orientativo. OBSERVACIONES Resolver de forma sistemática los problemas que se irán proporcionando a lo largo del cuatrimestre, con la finalidad de afianzar los conocimientos adquiridos en las clases teóricas. Utilizar la bibliografía para afianzar conocimientos y, si es necesario, adquirir una mayor destreza en la materia. Acudir a las horas de tutorías para resolver las diversas dudas que puedan surgir a lo largo del curso. 5