Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria

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1 Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria Grado en Ingeniero Agrícola y del Medio Rural GUÍA DOCENTE DE LA ASIGNATURA: Química General Curso Académico Fecha de la última modificación: Fecha:

2 1. Datos Descriptivos de la Asignatura Código: Centro: Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria - Titulación: Grado en Ingeniero Agrícola y del Medio Rural - Plan de Estudios: 2010 (publicado en ) - Rama de conocimiento: Ingeniería y Arquitectura - Itinerario / Intensificación: - Departamento/s: Edafología y Geología - Área/s de conocimiento: Edafología y Química Agrícola - Curso: 1 - Carácter: Obligatoria - Duración: Cuatrimestral - Créditos ETCS: 6 - Horario: - Dirección Web de la asignatura: - Idioma: Castellano 2. Requisitos para cursar la asignatura Los especificados para el acceso a esta titulación de grado. Se recomienda haber cursado Química en el Bachillerato 3. Profesorado que imparte la asignatura Profesor/a Coordinador/a: PEDRO MARTIN BARROSO - Grupo: Teoría y Prácticas de Química General - Departamento: Edafología y Geología - Área de conocimiento: Edafología y Química Agrícola - Lugar Tutoría: Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria. Laboratorio de Química, 2ª Planta. El horario de tutorías podría sufrir modificaciones puntuales que serán debidamente comunicadas en tiempo y forma. - Horario Tutoría: Lunes ( ), Martes ( ) - Teléfono (despacho/tutoría): Correo electrónico: pemabarr@ull.es - Dirección web docente: Profesor/a : EDUARDO ANTONIO CHINEA CORREA - Grupo: Prácticas de Química General - Departamento: Edafología y Geología - Área de conocimiento: Edafología y Química Agrícola - Lugar Tutoría: Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria. Laboratorio de Análisis, 2ª Planta. El horario de tutorías podría sufrir modificaciones puntuales que serán debidamente comunicadas en tiempo y forma. - Horario Tutoría: Lunes ( ), Martes ( ) - Teléfono (despacho/tutoría): / Correo electrónico: echinea@ull.es - Dirección web docente:

3 4. Contextualización de la asignatura en el Plan de Estudios - Bloque Formativo al que pertenece la asignatura: Formación Básica. - Perfil Profesional: Ingeniería Agrícola y del Medio Rural 5. Competencias Orden CIN/323/2009 Conocimientos básicos de la química general, química orgánica e inorgánica y sus aplicaciones en la ingeniería. (Orden CIN/323/2009) Orden CIN/325/2009 [T7] Conocimiento en materias básicas, científicas y tecnológicas que permitan un aprendizaje continuo, así como una capacidad de adaptación a nuevas situaciones o entornos cambiantes. (Orden CIN/325/2009) [T8] Capacidad de resolución de problemas con creatividad, iniciativa, metodología y razonamiento crítico. (Orden CIN/325/2009) [T9] Capacidad de liderazgo, comunicación y transmisión de conocimientos, habilidades y destrezas en los ámbitos sociales de actuación. (Orden CIN/325/2009) [T10] Capacidad para la búsqueda y utilización de la normativa y reglamentación relativa a su ámbito de actuación. (Orden CIN/325/2009) [T11] Capacidad para desarrollar sus actividades, asumiendo un compromiso social, ético y ambiental en sintonía con la realidad del entorno humano y natural. (Orden CIN/325/2009) [T12] Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares y multiculturales. (Orden CIN/325/2009) 6. Contenidos de la asignatura Contenidos teóricos y prácticos de la asignatura - Profesor/a:Pedro M. Martín Barroso - Temas (epígrafes): Contenido teórico TEMA 1. CONCEPTOS GENERALES. TEMA 2. ESTRUCTURA ATÓMICA. TEMA 3. ENLACE QUÍMICO. TEMA 4. CINÉTICA QUÍMICA. TEMA 5. EQUILIBRIO QUÍMICO. TEMA 6. SISTEMAS DISPERSOS. ESTADO COLOIDAL. TEMA 7. DISOLUCIONES. CARACTERÍSTICAS GENERALES. TEMA 8. DISOLUCIONES. PROPIEDADES COLIGATIVAS. TEMA 9. DISOCIACIÓN ELECTROLÍTICA. TEMA 10. ÁCIDOS Y BASES. TEMA 11. EQUILIBRIOS IÓNICOS. CONCEPTO Y CÁLCULOS DE ph

4 TEMA 12. ANÁLISIS VOLUMÉTRICO TEMA 13. SOLUBILIDAD Y PRECIPITACIÓN. TEMA 14. OXIDACIÓN REDUCCIÓN. ELECTROQUÍMICA. TEMA 15. ASPECTOS GENERALES DE LA QUÍMICA ORGÁNICA. TEMA 16. HIDROCARBUROS. PLÁSTICOS. TEMA 17. COMPUESTOS OXIGENADOS. TEMA 18. COMPUESTOS NITROGENADOS Prácticas - Profesores: Pedro M. Martín Barroso. Eduardo Antonio Chinea Correa PRACTICA 1. MANIPULACIÓN DE LOS MATERIALES MÁS ELEMENTALES EN UN LABORATORIO. PRACTICA 2. TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE SISTEMAS SOLIDO-LIQUIDO Y LIQUIDO-LIQUIDO. OBTENCIÓN DE SUSTANCIAS PURAS. PRACTICA 3. IDENTIFICACIÓN DE CATIONES Y ANIONES EN FERTILIZANTES. PRACTICA 4. MÉTODOS VOLUMÉTRICOS. VOLUMETRÍAS DE NEUTRALIZACIÓN. PRACTICA 5. VOLUMETRÍAS DE OXIDACION-REDUCCION. PRACTICA 6. ESTUDIO DE EQUILIBRIOS IÓNICOS. HIDROLISIS. EFECTO DEL ION COMÚN. DISOLUCIONES REGULADORAS. PRACTICA 7. ANÁLISIS GRAVIMÉTRICO. PRACTICA 8. RECONOCIMIENTO DE FUNCIONES ORGÁNICAS. El resto del horario se completará con la resolución de supuestos prácticos de los distintos temas de la asignatura. Actividades a desarrollar en otro idioma Se darán a los alumnos publicaciones relacionadas con la Química General para luego ser comentadas o presentar un resumen en castellano. 7. Metodología y Volumen de trabajo del estudiante Descripción En este apartado se indican las actividades formativas del alumno Actividades formativas en créditos ECTS, su metodología de enseñanza-aprendizaje y su relación con las competencias que debe adquirir el estudiante Actividades formativas Horas presenciales Horas de trabajo autónomo Total Horas Relación con competencias Clases teóricas [T7], [T8], [T9], Clases prácticas (aula / salas de demostraciones / prácticas laboratorio) Realización de seminarios u otras actividades complementarias [T7], [T8], [T9], [T7], [T8], [T9], - 3 -

5 Realización de trabajos (individual/grupal) Estudio/preparación de clases teóricas Estudio/preparación de clases prácticas [T7], [T8], [T9], [T7], [T8], [T9], [T7], [T8], [T9], Preparación de exámenes [T7], [T8], [T9], Realización de exámenes [T7], [T8], [T9], Asistencia a tutorías [T7], [T8], [T9], Total horas Total ECTS 6 8. Bibliografía / Recursos Bibliografía Básica LIBROS DE TEORÍA Temas Básicos de Química Morcillo Principios Básicos de Química Gray-Haight LIBROS DE PRÁCTICAS Prácticas de Laboratorio de Química General P. M. Martin Barroso; M. Corbella Tena LIBROS DE PROBLEMAS Problemas de Química J.A. López Cancio Problemas y Ejercicios de Química. A. Esteve Sevilla LIBROS DE FORMULACIÓN Formulación y Nomenclatura de Química Inorgánica. Normativa de la IUPAC Formulación y Nomenclatura de Química Orgánica. Normativa de la IUPAC Formulación y Nomenclatura I: Química Inorgánica Juan Cuadrenys Obea Formulación y Nomenclatura II: Química Orgánica Juan Cuadrenys Obea Bibliografía Complementaria - 4 -

6 LIBROS DE TEORÍA Química Universitaria Mahan Química General K. W. Whitten; K.D.Gaile; R.E.Davis. Química Orgánica Bonner-Castro Análisis Instrumental Skoog- West LIBROS DE PRÁCTICAS Curso Práctico de Química General Garrett, Haskins, Sisler, Kurbatov Guía General de Prácticas de Química M. Paraira LIBROS DE PROBLEMAS Problemas de Química General y Análisis Cuantitativo C.J. Nyman Problemas de Química J.M. Esteban; J.L. Negro Problemas de Química M.J. Sienko Química General. Teoría y 611 problemas resueltos J.L.Rosenberg Química Orgánica Teórica y 2565 problemas resueltos H. Meislich Otros recursos Educativos: Proyecciones audiovisuales mediante el uso de proyector de diapositivas, transparencias y cañón de vídeo. Informáticos: Mediante la utilización de software de simulación. Como recurso adicional para la adquisición de la competencia general de Habilidad Gestión de Información (Habilidad para buscar y analizar información proveniente de diversas fuentes), el alumnado matriculado en la asignatura, recibe un curso básico de competencias informacionales, cuyo objetivo general es dotar al alumno de los conocimientos y destrezas básicos en el manejo y gestión de información (identificar necesidades de información, localizar, seleccionar, evaluar, usar de forma ética y comunicar de forma adecuada la información). Esta actividad se lleva a cabo en colaboración con la Biblioteca de la ULL y requiere de una sesión presencial de presentación de la actividad y el trabajo en el campus virtual bajo la tutela del personal de la biblioteca, que queda reflejado en las 10 horas destinadas a actividades complementarias dentro del trabajo autónomo del alumno. La calificación obtenida por el alumno en las diferentes tareas y actividades del curso, se incorporan en la evaluación de los trabajos y actividades del alumno previstas en la asignatura. Dicha actividad, además es certificada por el Vicerrectorado de Servicios Universitarios y Biblioteca. Colaboradora: Delfina Galván Alonso Apoyo específico en la formación en COMPETENCIAS INFORMACIONALES a través de un curso virtual - Grupo: Completo - Centro: Biblioteca de la ETSIA - Teléfono (despacho/tutoria): Correo electrónico: degalva@ull.es - Dirección web biblioteca 9. Sistema de Evaluación y Calificación Descripción - 5 -

7 Se recomienda: - Asistir a todas las actividades: clases teóricas, clases de problemas, seminarios y actividades específicas. - Resolver de forma sistemática los problemas que se irán proporcionando a lo largo del cuatrimestre con la finalidad de reforzar los conocimientos. - Utilizar la bibliografía para afianzar conocimientos y si es necesario adquirir una mayor destreza en la materia. - Acudir a las horas de tutoría para resolver las diversas dudas que puedan surgir a lo largo del curso. Se exige, como requisito para aprobar la asignatura, aprobar las prácticas, la formulación, los problemas y la teoría. Estrategia Evaluativa TIPO DE PRUEBA COMPETENCIAS CRITERIOS PONDERACIÓN Pruebas objetivas Pruebas de desarrollo Informe memorias de prácticas Pruebas de ejecución de tareas reales y/o simuladas [T7], [T8], [T9], [T10], [T11], [T12], [T7], [T8], [T9], [T10], [T11], [T12], [T7], [T8], [T9], [T10], [T11], [T12], [T7], [T8], [T9], [T10], [T11], [T12], Dominio de los conocimientos teóricos y operativos de la materia Dominio de los conocimientos teóricos y operativos de la materia En los informes se valorará originalidad, estructura del trabajo y presentación. En el trabajo se valorará originalidad, estructura del trabajo y presentación. 37.5% 37.5% 12.5% 12.5% 10. Resultados de aprendizaje Opcional. Será obligatorio si se especifica en la Memoria del Título de Grado/Master 11. Cronograma / calendario de la asignatura Descripción * La distribución de los temas por semana es orientativo, puede sufrir cambios según las necesidades de organización docente. 1 er Cuatrimestre SEMANA Temas Actividades de enseñanza aprendizaje Hojas de trabajo presencial Semana 1: Tema 1-2 TEMA 1. CONCEPTOS GENERALES. TEMA 2. ESTRUCTURA ATÓMICA. TUTORIA Horas de trabajo autonomo Total Semana 2: Tema 3-4 TEMA 3. ENLACE QUÍMICO. TEMA 4. CINÉTICA QUÍMICA

8 TUTORIA Semana 3: Tema 5-6 TEMA 5. EQUILIBRIO QUÍMICO. TEMA 6. SISTEMAS DISPERSOS. ESTADO COLOIDAL. PRACTICA 1. MANIPULACIÓN DE LOS MATERIALES MÁS ELEMENTALES EN UN LABORATORIO. Semana 4: Tema 7-8 TEMA 7. DISOLUCIONES. CARACTERÍSTICAS GENERALES. TEMA 8. DISOLUCIONES. PROPIEDADES COLIGATIVAS. PRACTICA 2. TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE SISTEMAS SOLIDO-LIQUIDO Y LIQUIDO-LIQUIDO. OBTENCIÓN DE SUSTANCIAS PURAS. Semana 5: Tema 9-10 TEMA 9. DISOCIACIÓN ELECTROLÍTICA. TEMA 10. ÁCIDOS Y BASES. Semana 6: PRACTICA 3. IDENTIFICACIÓN DE CATIONES Y ANIONES EN FERTILIZANTES. PRACTICA 4. MÉTODOS VOLUMÉTRICOS. VOLUMETRÍAS DE NEUTRALIZACIÓN. SEMINARIO 1 SEMINARIO 2 Semana 7: Tema 11 TEMA 11. EQUILIBRIOS IÓNICOS. CONCEPTO Y CÁLCULOS DE ph. Semana 8: Tema Semana 9: Tema Semana 10: Tema PRACTICA 5. VOLUMETRÍAS DE OXIDACION-REDUCCION. TEMA 12. ANÁLISIS VOLUMÉTRICO. TEMA 13. SOLUBILIDAD Y PRECIPITACIÓN. PRACTICA 6. ESTUDIO DE EQUILIBRIOS IÓNICOS. HIDROLISIS. EFECTO DEL ION COMÚN. TEMA 13. SOLUBILIDAD Y PRECIPITACIÓN. TEMA 14. OXIDACIÓN REDUCCIÓN. ELECTROQUÍMICA. PRACTICA 7. ANÁLISIS GRAVIMÉTRICO. TEMA 14. OXIDACIÓN REDUCCIÓN. ELECTROQUÍMICA. TEMA 15. ASPECTOS GENERALES DE LA QUÍMICA ORGÁNICA

9 PRACTICA 8. RECONOCIMIENTO DE FUNCIONES ORGÁNICAS. Semana 11: SUPUESTOS PRÁCTICOS 1 SEMINARIO 3 EXPOSICION ORAL Semana 12: Tema TEMA 16. HIDROCARBUROS. PLÁSTICOS. TEMA 17. COMPUESTOS OXIGENADOS. Semana 13: Tema SUPUESTOS PRÁCTICOS 2 TEMA 17. COMPUESTOS OXIGENADOS. TEMA 18. COMPUESTOS NITROGENADOS SUPUESTOS PRÁCTICOS 3 Semana 14: SUPUESTOS PRÁCTICOS 4 PROBLEMAS DE AULA Semana 15: REPASO PROBLEMAS DE AULA Semanas 16 a 18: Evaluación Evaluación y trabajo autónomo del alumno para la preparación de la evaluación Total horas