CARACTERIZACION DE MERCADOS EN LA CIUDAD DE COCHABAMBA - BOLIVIA
DATOS GENERALES UBICACIÓN: 57 26 y 69 38 O de longitud occidental 9 38 S y 22 53 de latitud sur POBLACIÓN AREA URBANA: 1.938.401 hab. -Cochabamba: Contempla 29 mercados, entre centrales y seccionales. ALTITUD: 2574 msnm
1. Lugares de Recolección de Información
CARNES FRUTAS HORTALIZAS Y TUBERCULOS AGROINDUSTRIALES YGRANOS
Detalle de Grupos de productos contemplados dentro O.A.P Grupo Cantidad de productos Tubérculos 3 Hortalizas 14 Frutas 24 Carnes 10 Granos y Agroindustriales 33
MERCADOS MAYORISTAS Se encuentran en las ciudades capitales y comercializan productos de diferentes zonas en volúmenes y pesos importantes. Son puntos donde los diversos sistemas de acopio confluyen, y a partir de ellos se inician procesos de comercialización al detalle para llevar los alimentos a todos los lugares donde acuden los consumidores finales. Las ciudades de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz, no cuentan con infraestructuras de mercados especificas, para el comercio mayorista de alimentos agropecuarios; sin embargo existen zonas y calles aledañas que funcionan como tales. Estas ciudades con importante población, son abastecidas de manera constante por productos agropecuarios de diferentes pisos ecológicos, departamentos de nuestro país y de otros países.
MERCADOS MAYORISTAS PRODUCTO AGROINDUSTRIALES Y GRANOS DIRECCION 1.- Calle Lanza, 2.- Avenida República, 3.- Plaza Triangular 4.- Mercado La Pampa AGROINDUSTRIALES PRODUCTO PROCEDENCIA PERIODO Azúcar Santa Cruz Ene. - Dic. Fideo Santa Cruz Ene. - Dic. Harina Nacional Cochabamba Ene. - Dic. Harina Importada Argentina Ene. - Dic. Manteca Cochabamba Ene. - Dic. Aceite Granel Cochabamba Ene. - Dic. Aceite Envasado Cochabamba Ene. - Dic. Leche Fluida Cochabamba Ene. - Dic. Leche En Polvo Cochabamba Ene. - Dic. Tunta La Paz Ene. - Dic. Tunta Perú Ene. - Dic. Chuño La Paz Ene. - Dic. GRANOS PRODUCTO PROCEDENCIA PERIODO Arroz Santa Cruz Ene. - Dic. Maní Obero Chuquisaca - Tarija Ene. - Dic. Trigo Cochabamba Ene. - Dic. Maíz Amarillo Duro Santa Cruz Ene. - Dic. Quinua Potosí Ene. - Dic
MERCADOS MAYORISTAS PRODUCTO HORTALIZAS Y TUBÉRCULOS DIRECCION 1.-Calle Tarata y av. los Andes 2.-Plaza Triangular 3.-Mercado La Pampa 4.-Avenida República 5.-Calle 16 de julio y Aroma HORTALIZAS PRODUCTO PROCEDENCIA MESES Zanahoria Cebolla cabeza y verde Oruro Cochabamba (Mizque), Cochabamba (Parotani, Vinto, Llajta y Mallko Chapi) Cochabamba ( Carcaje) Cochabamba (Mizque) Cochabamba (Bella Vista y Llajta) Ene. - Marz. Ago Oct Abr Jul Nov Dic. Ago Oct. Ene Dic. Tomate Santa Cruz (Saipina), Ene. - Dic. Papa Cochabamba (Morochata, Chapisirca, Sapanani y Ene - Dic Melga) Yuca Cochabamba (Tropico) Ene - Dic Arveja, haba Cochabamba (Sacaba y Ene - Dic Colomi) Maíz Choclo Cochabamba (Cliza) Dic Abr. Ají Colorado Perú, Chuquisaca Ene Dic Locoto Cochabamba (Corani, Ene Dic Locotal y Tablas Monte)
MERCADOS MAYORISTAS CARNES: PRODUCTO FRIGORIFICO CARNE DE RES CARNE DE CERDO, CORDERO y PESCADO DIRECCION 1.-Mercado Calatayud, 2.-Av. Republica, Mercado la Pampa 3.-Calle Lanza 4.-Calle 27 de Mayo 5.-Mercado Calatayud, Mercado la Pampa PRODUCTO Carne de Res CARNES PROCEDENCIA MESES Santa Cruz, Beni Ene. - Dic. Carne de Cordero Carne de Porcino Cochabamba Cochabamba Ene. - Dic. Ene. - Dic. Pescado La Paz (Desaguadero), Beni, Cochabamba Ene. - Dic.
MERCADOS MAYORISTAS PRODUCTO AGENCIA DE POLLO POLLO CONSUMIDOR DIRECCION 1.- Circuito Bolivia- Av. Víctor Uztariz Mercado Calatayud, calle Lanza, plaza Triangular, Av. República, calle Brasil, Calle Punata, Mercado la Pampa, Av. Aroma CARNE DE POLLO PRODUCTO PROCEDENCIA MESES Carne de Pollo Santa Cruz, Cochabamba Ene. - Dic. HUEVO PRODUCTO PROCEDENCIA MESES Huevo Cochabamba Ene. - Dic.
MERCADOS MINORISTAS Los mercados minoristas se caracterizan por la venta de productos en pequeños volúmenes al público en general, normalmente en un espacio menor y con la variabilidad de productos. También se les llama detallistas. Estos mercados cuentan con infraestructura para este tipo de transacción los mismos se hallan distribuidas en todo el área metropolitana
MERCADOS CENTRALES CIUDAD DE COCHABAMBA N NOMBRE / MERCADO UBICACION ZONA 1.- CALATAYUD C/ URUGYAY CENTRAL 2.- 27 DE MAYO C/ 27 DE MAYO CENTRAL 3.- 25 DE MAYO C/ 25 DE MAYO CENTRAL 4.- 1 DE MARZO C/ JORDAN CENTRAL 5.- LA PAMPA Av. REPUBLICA SUD 6.- FIDEL ARANIBAR C/ TARATA SUD 7.- SAN ANTONIO C/ PUNATA SUD
MERCADOS SECCIONALES CIUDAD DE COCHABAMBA N NOMBRE / MERCADO UBICACION ZONA 1.- GERONIMO DE OSORIO Plaza Gerónimo de Osorio Este 2.- PAPA PAULO Av. Papa Paulo Oeste 3.- INGAVI Av. Peru Este 4.- CORACA Av. Beijín Sud 5.- JAIHUAYCO Jaihuayco Sud 6.- VILLA LORETO Villa Loreto Sud 7.- SANTA BARBARA c/ Chapare Sud 8.- VILLA MEXICO Villa México Sud 9.- 23 DE MARZO Av. 23 de Marzo Sud 10.- 20 DE FEBRERO Av. Suecia Sud 11.- 15 DE ABRIL Pasaje 15 de Abril Sud 12.- CAMPESINO c/hunchaca Sud 13.- VILLA PAGADOR Av. Humberto Asin Rivero Sud 14.- FRUTAS DEL TROPICO c/ Litoral Circuito Bolivia 15.- CALA CALA Av. América Cala cala 16.- MODELO DEL NORTE Av. Circunvalación Norte 17.- TAQUIÑA Simón López Norte
MERCADOS SECCIONALES CIUDAD DE COCHABAMBA N NOMBRE / MERCADO UBICACION ZONA 18.- 10 DE FEBRERO Av. Humerto Asin Rivero Sud 19.- QUECHISLA Yuracare Oeste 20.- 1 DE MAYO 1 de Mayo SudOeste