PROPUESTA DIDÁCTICA PROMOCIÓN DE LA SALUD BUCODENTAL EN EL ÁMBITO ESCOLAR

PROPUESTA DIDÁCTICA PROMOCIÓN DE LA SALUD BUCODENTAL EN EL ÁMBITO ESCOLAR Programa Aprende a Sonreír

PROPUESTA DIDÁCTICA PROMOCIÓN DE LA SALUD BUCODENTAL EN EL ÁMBITO ESCOLAR Programa Aprende a Sonreír

PROPUESTA DIDÁCTICA PROMOCIÓN DE LA SALUD BUCODENTAL EN EL ÁMBITO ESCOLAR Programa Aprende a Sonreír Secretaria General de Salud Pública y Participación CONSEJERÍA DE SALUD Dirección General de Innovación Educativa CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN

Título: Propuesta Didáctica. Promoción de la Salud Bucodental en el Ámbito Escolar Programa Aprende a Sonreir Edita: Junta de Andalucía Consejería de Salud Autores: Varón García, T; del Pino Bermúdez, M.C.; Ayuso Moreno, C.; Diéguez Valencia, E.; Pascual Codeso, Fco. J.; Lozano Molina, M.; Escalera de Andrés, C.; Lozano Navarrete, M.; Sanjuan Lozano, P.; Garcia Sádaba, I.; Cebrian Valero, T.; Bello Moreno, F.; Gálvez García, J.; de la Guerra Irazu, S.; López Pérez, P.; Barrero García, M.L.; Fernández-Regatillo Ruíz, L.M.; Moreno Roldán, A. I.S.B.N.: 84-8486-113-9 Depósito Legal: SE-4118-2008 Diseño, Maquetación e Impresión: Egea Impresores, (Sevilla).

Agradecimientos El equipo responsable de la elaboración de este material didáctico quiere destacar la importancia de la implicación y del trabajo en equipo de todas y todos los participantes en el proyecto Enséñale a sonreír en la provincia de Córdoba, durante los últimos siete años de implementación en los centros escolares, destacando el esfuerzo realizado por los profesionales y las profesionales de Educación y de Salud, consiguiendo elevar la calidad de la educación y contribuyendo a la Promoción de la Salud de los niños y niñas andaluces. A todas y todos, nuestro agradecimiento.

ÍNDICE 1. INTRODUCCIÓN........................................... 9 2. PROPUESTA DE DESARROLLO CURRICULAR...................... 11 Tratamiento educativo a partir de centros de interés y transversalidad.. 11 La inflación de contenidos del currículum: importancia de la metodología para el tratamiento integrado de las diferentes temáticas que se desarrollen desde los centros escolares.......... 12 Orientaciones didáctico-metodológicas........................ 13 Sugerencias para la concreción curricular....................... 14 Educación infantil.................................... 15 Primer ciclo de educación primaria...................... 18 Segundo y tercer ciclo de educación primaria............. 21 3. EJEMPLIFICACIÓN DE ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS.................. 25 Investigación escolar........................................ 26 Proyecto de trabajo......................................... 27 Centro de interés o tópico................................... 28 Campaña de sensibilización.................................. 30 4. LA EVALUACIÓN.......................................... 31 Métodos y técnicas de evaluación............................. 32 5. BIBLIOGRAFÍA............................................ 35 ANEXO: DESARROLLO DE LAS TEMÁTICAS PROPUESTAS......... 37 Encuesta sobre salud bucodental.............................. 39 Hábitos higiénicos de salud bucodental......................... 51 Hábitos de alimentación y dieta no "cariógena".................... 57 Aprendo a comer sano....................................... 71 Semana o día de......................................... 83 Desayuno mediterráneo y dieta equilibrada...................... 91 Taller de limpieza y cepillado dental............................ 99 Visitamos al/la dentista....................................... 109 Visita a una panadería y/o molino de aceite...................... 119 Taller de plástica............................................ 125 Taller de poesía............................................. 145 Taller de teatro............................................. 149 Carta o boletín a padres y madres.............................. 155 Videofórum................................................ 157

9 1. Introducción La presente guía ofrece al profesorado que trabaja en el marco del Programa Aprende a Sonreír, una propuesta que se ha elaborado y conformado a partir de las acciones que se han desarrollado desde una estrategia parecida, que a lo largo de seis cursos se ha venido implementando en colegios públicos de Educación Primaria y centros de Infantil y Primaria de la provincia de Córdoba. Esta guía, agrupa una propuesta conjunta en la que se desarrollan los contenidos educativos básicos del Programa a partir de una secuencia, que partiendo de la etapa de Educación Infantil hace un recorrido por cada uno de los tres ciclos de Educación Primaria. Se ha estructurado partiendo de una metodología de desarrollo curricular en el que se apunta el tratamiento educativo desde distintos centros de interés y la transversalidad, como marco de referencia oportuno. Seguimos concretando en estrategias educativas adaptadas al Programa Aprende a Sonreír, habiendo seleccionado a tal efecto: Investigación escolar; Proyecto de trabajo; Centro de interés o tópico y Campaña de Sensibilización. Posteriormente se anexa una programación tipo de las temáticas que se relacionan a continuación, ilustradas a su vez con fichas concretas secuenciadas por niveles educativos, susceptibles de ser tratados en las etapas de Infantil y Primaria. Temáticas seleccionadas: - Encuesta sobre salud bucodental. - Hábitos higiénicos de salud bucodental. - Hábitos de alimentación y dieta no cariógena. - Aprendo a comer sano. - Semana o día de... - Desayuno mediterráneo y dieta equilibrada. - Taller de limpieza y cepillado dental. - Visitamos al/la dentista. - Visita a una panadería y/o molino de aceite. - Taller de plástica. - Taller de poesía. - Taller de teatro. - Carta o boletín a padres y madres. - Videofórum: Dientín Érase una vez los dientes. La propuesta se cierra con unas reseñas sobre evaluación, ilustradas con ejemplificaciones de algunas técnicas concretas adaptadas al Programa.

11 2. Propuesta de desarrollo curricular La interdisciplinariedad y la intersectorialidad junto con la participación y coordinación, constituyen dos requisitos básicos para la PROMOCIÓN DE LA SALUD EN EL MEDIO ESCOLAR. Las estructuras, tanto orgánicas como funcionales, relacionadas con la salud de los escolares en el Sistema Sanitario y Educativo, son múltiples y variadas, (Programas de Salud Escolar con los subprogramas de Educación para la salud, vacunaciones, entornos y exámenes y Programa salud bucodental de los Distritos Sanitarios.., Formación y Asesoramiento de C.E.P.s y E.O.E.s a través de los planes anuales de formación y orientación educativa...) constituyendo un rico entramado de relaciones, imposible de aglutinar en una estructura jerárquica pero con necesidad de racionalizar. Para aprovechar este enorme potencial, podemos ir creando en los centros, estructuras y mecanismos de coordinación abiertos y flexibles, que permitan aglutinar las demandas procedentes de las distintas instancias; ofreciendo una alternativa al aluvión de programas inconexos que recaen sobre la escuela. Nuestra propuesta de trabajo interdisciplinar e intersectorial se puede vertebrar a partir del Programa Aprende a Sonreír, que podrá articular en su desarrollo los distintos aspectos formativos, de asesoramiento y aprovechamiento de los recursos disponibles, en materia de Promoción de la Salud, susceptibles de revertir positivamente en los procesos educativos de las Etapas de Infantil y Primaria. Tratamiento educativo a partir de centros de interés y transversalidad La Educación para la Salud, como herramienta de promoción, va mas allá de la modificación de los comportamientos individuales. Su influencia tiene que llegar hasta el ambiente y las instituciones. La salud, es la resultante de múltiples factores. Su promoción exige un planteamiento integral, con estrategias interrelacionadas que se potencian entre sí. Para poder desarrollar estas estrategias es necesario iniciar todo un proceso de formación y concienciación, dirigido a despertar en la población el interés por la salud y la asunción de la responsabilidad individual y colectiva en su protección y fomento. Se trata en definitiva de conseguir que la población, Sea cada vez más autónoma en el cuidado de su salud. Favoreciendo tanto el autocuidado como la relación de ayuda. Adopte estilos de vida más saludables. Esté dispuesta a implicarse individual y colectivamente en la transformación del entorno natural y social, con el fin de crear condiciones más sanas para todos.

12 Propuesta Didáctica. Promoción de la Salud Bucodental en el Ámbito Escolar Programa Aprende a Sonreír En Andalucía se establece la organización y el funcionamiento de los programas sobre Educación en Valores y Temas Transversales del currículo por Orden del 19 de diciembre de 1995. En ella se articulan las áreas transversales en torno a cuatro programas: Educación para la Vida en Sociedad (Programa VIVIR JUNTOS) Educación Ambiental (Programa ALDEA), Coeducación (Programa A LA PAR) y Educación para la Salud (Programa Vida). El desarrollo de la Educación para la Salud en Andalucía, está recogido además en los Decretos 105/1992 y 107/1992 de 9 de junio, que fijan el currículo de la Educación Primaria y la Educación Infantil en nuestra comunidad y contemplan la Educación para la Salud en los objetivos generales de Etapa, en las introducciones a las áreas y en los criterios de evaluación. Además de la justificación normativa, es importante que tengamos en cuenta el potencial educativo que tienen las transversales en general y la educación para la salud en particular. Con un tratamiento adecuado de las mismas, se pueden incrementar notablemente los niveles de motivación del alumnado, se puede facilitar la participación de la comunidad educativa y coadyuvar, en suma, a la consecución de objetivos y contenidos curriculares. CUADRO 1. APORTACIONES FUNDAMENTALES DE LAS ÁREAS Y LA EDUCACIÓN PARA LA SALUD AL CURRÍCULUM MATERIA/ÁREA - CONCEPTOS - PROCEDIMIENTOS - ACTITUDES VALORES/TRANSVERSALES: Educación para la Salud - ACTIDUDES - MODIFICACIÓN DE CONDUCTAS (INDIVIDUAL Y COLECTIVA) - INTERVENCIÓN SOBRE LA REALIDAD - TOMA DE CONCIENCIA DE PROBLEMAS - CONEXIÓN CON LA SOCIOAFECTIVIDAD DEL ALUMNADO - DESVELAMIENTO DE INTERACCIONES ENTRE ELEMENTOS SOCIALES, BIOLÓGICOS Y FÍSICOS - CONCEPTOS Y PROCEDIMIENTOS ACTITUDINALES O VALORATIVOS La inflación de contenidos del currículum: importancia de la metodología para el tratamiento integrado de las diferentes temáticas que se desarrollen desde los centros escolares Los contenidos en sí juegan un papel estructurador y organizador de la vida profesional de gran número de docentes. Aquello que se enseña y el modo de enseñarlo determina profundamente la propia actividad docente. Y son el eje estructurador del currículum escolar en los diseños curriculares. El planteamiento de educar en la transversalidad nos hace reflexionar sobre un aspecto importante: los temas/ejes transversales tienen, además, un peculiar estatus curricular que los sitúa como cuestiones interesantes y actuales sobre las que pudiera incidir la institución escolar, pero colaterales siempre a los contenidos disciplinares. La enumeración de una larga lista de temas transversales no resuelve cómo integrarlos conjuntamente en el currículo de todas y cada una de las áreas.

2. Propuesta de desarrollo curricular 13 Nuestra propuesta para el desarrollo de la Educación para la Salud es elegir un eje o temática de acuerdo con el análisis del contexto de la realidad socioeconómica y cultural del entorno del centro (Programa "Aprende a Sonreír") y desde una perspectiva integral ir relacionando los aspectos más relevantes de los demás ejes transversales. Todos gozan de numerosas posibilidades de relación. Las Finalidades Educativas deben recoger formulaciones claras en este sentido y rescatar de esa forma el valor humanizador de la educación. El Proyecto Curricular de Centro debe estar impregnado de Educación para la Salud y la Organización y funcionamiento del Centro deben ser saludables. Una vez elegidos los contenidos a tratar de acuerdo con las problemáticas sociales actuales adaptadas a su entorno, ante las que la escuela no debe inhibirse, habría que hacerlos compatibles con los contenidos disciplinares (con sus criterios de evaluación) fijados prescriptivamente en el currículo oficial. La metodología adecuada no consiste en sumar, se verían sobrecargadas las funciones docentes y el futuro sería incierto, por otra parte se elevarían los niveles de ansiedad de familias, profesorado y alumnado, ya bastante agobiados por la inflación de contenidos curriculares; yuxtaponer, tanto desde una perspectiva crítica como desde una visión convencional conllevaría a cierta esquizofrenia curricular y se alejaría del objetivo que nos mueve. Una metodología integradora, que se adscriba al modelo de implementación o infusión curricular por el contrario, nos permitirá contemplar un objeto de estudio común y compartido con visión de proceso, ligado a lo cotidiano confiriendo a los aprendizajes académicos (relevancia social y lógica), con capacidad de articular contenidos significativos de las áreas curriculares. Compartiendo tiempos en el tratamiento didáctico. Gozando de espacios comunes. Contando con recursos polivalentes y planteándose una evaluación compartida. La transversalidad que proponemos, cobra sentido desde una reflexión colectiva del centro escolar sobre el tipo de educación que está ofreciendo y su función en el entorno cultural en que está inmerso. CUADRO 2. RESEÑAS METODOLÓGICAS PARA EL TRATAMIENTO DE LA EDUCACIÓN PARA LA SALUD SUMAR - INCREMENTA LA SOBRECARGA DE CONTENIDOS - MAL PRONÓSTICO INTEGRAR - TIEMPOS COMUNES CON LAS ÁREAS - ESPACIOS COMUNES - RECURSOS POLIVALENTES - EVALUACIÓN COMPARTIDA YUXTAPONER - DISOCIACIÓN CURRICULAR Orientaciones didáctico-metodológicas La realidad de nuestros centros nos hace ver que existen dificultades para llevar a cabo la globalización de manera completa. Los Proyectos de Centro recogen, sin duda, la presencia de la Educación para la Salud, pero ésta difícilmente se traslada al aula de forma sistemática y planificada. Por ello se hace necesario plasmar diversas posibilidades y ámbitos de intervención en Educación para la Salud, cada cual más globalizador, pero que permita a los distintos centros según sus circunstancias y características abordar esta transversal.

14 Propuesta Didáctica. Promoción de la Salud Bucodental en el Ámbito Escolar Programa Aprende a Sonreír La metodología que se propone para integrar la Salud Bucodental en el Plan de Centro se podría resumir en: - Partir de lo que el alumno o alumna sabe. Tener en cuenta las concepciones que tienen los escolares y sus familias, sobre los distintos aspectos de salud bucodental. - Hacer evolucionar su concepción. Reflexionar y promover cambios conceptuales que hagan cambiar concepciones muy arraigadas de tipo fatalista y providencialista hacia ideas naturales que conceden un mayor margen de responsabilidad al individuo. - Partir de problemas reales, en este caso de salud bucodental. Plantear el aprendizaje como investigación sobre problemas presentes en el propio medio social del alumnado. - Realizar aprendizajes funcionales, que puedan aplicarse a la vida del alumnado y tengan difusión en su medio social. - Facilitar aprendizajes en interacción con los iguales, personas adultas, con las familias, con los sanitarios y sanitarias de la zona, con las instituciones locales... - Cambiar el papel del profesor y la profesora que ha de pasar de enseñante a mediador/a de los aprendizajes. - Cambiar el papel del alumnado, darle protagonismo y fomentar la autonomía. - Resaltar el papel de los contenidos actitudinales y la modificación de los comportamientos. - Diseñar Unidades Didácticas como propuestas de actividades. - Utilizar la evaluación en su sentido más amplio y rico, valorando el mayor número de aspectos de los estudiantes y procurando que la mayor preocupación sea el aprendizaje y no la calificación. En este sentido, es recomendable: no hacer nunca descalificaciones generales (siempre hay algo bueno), indicar siempre formas de superación, valorar esfuerzos no resultados, valorar actitudes tendentes a solucionar problemas, elogiar la independencia de criterio y la responsabilidad, elogiar la consecuencia en el actuar, crear comisiones ante los conflictos, procurar la estabilidad en los criterios por razones de justicia y equidad, analizar el proceso y no sólo el resultado final de la tarea, proponer actividades de autogestión (viajes, fiestas...). Sugerencias para la concreción curricular A continuación, y a modo de ejemplo, se ofrecen algunas líneas generales para concretar objetivos y contenidos educativos que permitirán llevar a cabo esta experiencia. Se considerarán siempre como propuestas que deberán ser reelaboradas, concretadas y personalizadas por cada equipo docente. Los objetivos y los contenidos que se proponen a continuación están relacionados con el tema de la salud bucodental, en todo caso, irían integrados en una Unidad Didáctica que contemplaría otros objetivos y contenidos referentes a los distintos ámbitos curriculares.

2. Propuesta de desarrollo curricular 15 EDUCACIÓN INFANTIL C. INTERÉS OBJETIVOS CONTENIDOS EVALUACIÓN CONCEPTOS PROCEDIMIENTOS ACTITUDES 1. Uso mi boca: - Mis dientes. - Yo tengo cepillo de dientes. 2. El dentista 3. El desayuno - Las chucherías. El bocadillo del recreo. - Identificar la pasta y el cepillo dental como elementos necesarios para la higiene bucodental. - Desarrollar la autonomía en la higiene bucodental. - Diferenciar algunos alimentos cariógenos de los que no lo son. - Educar el sentido del gusto hacia una alimentación saludable. - Desdramatizar la figura del/la dentista. - Hacer un uso restringido de las Chucherías. - Iniciar el hábito de alimentación sana. - Los dientes como parte de nuestro cuerpo. - Función de los dientes en la alimentación. - El cepillo y la pasta de dientes en la higiene bucodental. - Las caries como elementos que dañan los dientes. - Alimentos sanos, cariógenos y no cariógenos. Las chucherías. - Las fiestas - El/la dentista. - Realización autónoma de los hábitos elementales de la higiene bucodental. - Uso adecuado de los utensilios de higiene bucodental. - Identificación de alimentos que producen daño en nuestros dientes. - Degustación correcta de algunos alimentos sanos. - Reconocimiento de la placa y las caries como las causantes de las afecciones dentales. - Identificación del/la dentista como la persona que cuida de la salud de la boca. - Colaboración en la higiene del propio cuerpo. - Motivación para aprender nuevas habilidades relacionadas con la higiene bucodental. - Gusto por un aspecto personal cuidado y un cuerpo sano. - Rechazo del abuso de chucherías. - Agrado por los alimentos saludables. 1. Respecto del alumnado: a) Identifica el cepillo y la pasta como utensilios para la higiene bucodental. b) Realiza autónoma y adecuadamente el cepillado de sus dientes. c) Mantiene de forma limpia y ordenada los instrumentos de higiene bucodental después de su uso. d) Discrimina alimentos cariógenos de los que no lo son. e) Relaciona las caries y la placa como consecuencia de la ingestión de alimentos cariógenos y de una higiene deficitaria o incorrecta. 2. Respecto al proceso: a) Adecuación del diseño de los distintos elementos de la unidad didáctica a la realidad del aula. b) Participación de los diversos sectores educativos en el desarrollo del Programa. c) Fases de la implementación del proyecto en los instrumentos programáticos del centro.

16 Propuesta Didáctica. Promoción de la Salud Bucodental en el Ámbito Escolar Programa Aprende a Sonreír ACTIVIDADES 1 Identificación de los elementos básicos de la higiene bucodental (cepillo y pasta dental), mediante fichas, ejercicios, reconocimiento visual, etc. 2 Demostración práctica de la técnica del cepillado dental. 3 Ejercicios recordatorios sobre el hábito del cepillado dental. 4 Con los ojos vendados identificar por el gusto diferentes alimentos y cualidades de los mismos (dulce, salado, amargo, agrio, etc...) 5 Realizar una salida al mercado y una compra de alimentos no perjudiciales para los dientes. 6 Con los alimentos comprados, hacer una pequeña exposición en clase y diversos juegos de identificación. Preparar y degustar una merienda. 7 Clasificar en dos grupos alimentos beneficiosos y perjudiciales para los dientes. 8 Encontrar entre distintos elementos los que son dañinos para los dientes y los no dañinos. 9 Realización de puzzles a partir de imágenes relacionados con la salud bucodental. 10 Secuenciación cronológica, comentarios y dibujos sobre escenas de la vida cotidiana ligadas a la salud bucodental. 11 Trabajo con las siguientes palabras: Muela-Limpieza-Agua. Cepillo-Dientes-Pasta dentífrica. Dentista-Espejo-Caries-Vaso. Golosina-Fruta. 12 Trabajo con los conceptos propios del ciclo con los elementos y actividades propios de la boca: Antes-Después Dulce-Amargo Sucio-Limpio Arriba-Abajo Grande-Pequeño Derecha-Izquierda Vacío-Lleno Mucho-Poco 13 Organización del "Día de la Boca Sana". 14 Actividades de colorear, dibujar, recortar, picar escenas que trabajen conceptos de salud bucodental.

2. Propuesta de desarrollo curricular 17 15 Realización de murales colectivos sobre temas relacionados con la higiene bucodental y alimentación no cariógena. 16 Que los niños y las niñas inventen un cuento sobre personajes relacionados con diversos aspectos de la salud bucodental, y lo comenten y dramaticen, posteriormente. 17 Dramatizaciones sobre situaciones cotidianas que tengan que ver con la salud bucodental. 18 Canciones, poesías. 19 Juegos de expresión corporal. 20 Reconocimiento de objetos por el tacto introduciéndolos en una bolsa. 21 Elaboración de personajes de guiñol: cepillo de dientes, pasta, bacterias... 22 Realizar un portacepillos para la clase. 23 Juegos de verdadero y falso sobre la higiene bucodental y sobre la dieta cariógena. 24 Realizar un móvil con personajes e instrumentos alusivos al tema para colocarlo en su habitación.

18 Propuesta Didáctica. Promoción de la Salud Bucodental en el Ámbito Escolar Programa Aprende a Sonreír PRIMER CICLO DE EDUCACIÓN PRIMARIA C. INTERÉS OBJETIVOS CONTENIDOS EVALUACIÓN CONCEPTOS PROCEDIMIENTOS ACTITUDES 1. Los cuidados del cuerpo: - Los dientes, la boca. - La higiene bucodental. - La visita al/la dentista. 2. Necesitamos alimentarnos: - Hábitos alimenticios y habilidades para afianzar la autonomía de los niños y niñas a la hora de comer. - Los alimentos. - El bocadillo. - Las golosinas. - Conocer la relación de la alimentación y de la higiene bucodental en la aparición de las caries. - Reconocer los dientes y conocer la dentición de leche y permanente. - Analizar la importancia de la higiene en las relaciones personales. - Conocer componentes de una dieta sana, diferenciando alimentos cariogénicos de los que no lo son. - Realizar hábitos correctos de higiene bucodental. - Incrementar hábitos dietéticos sanos en las comidas del colegio. - Conocer la existencia y finalidad de la exploración bucal por el/la dentista y colaborar en ella. - Capacitar a los alumnos/as para hacer frente a las presiones sociales que les incitan al consumo de alimentos perjudiciales para la salud. - La alimentación y la higiene inadecuada. La causa de las caries. - Piezas dentales. Dentición de leche y permanente. - Alimentos sanos, cariogénicos y no cariogénicos. - Los hábitos y su formación. - Las celebraciones. - El/la dentista: profesionales del cuidado de la boca. - Relación entre una dieta equilibrada y una higiene bucodental adecuada y la conservación una boca sana. - Identificación de sus piezas dentales, las que tienen o les faltan. - Mantenimiento del hábito del cepillado. - Elaboración de dietas sanas a partir de alimentos no cariógenos. - Realización de un cepillado adecuado de los dientes después de las comidas. - Establecimiento de las ventajas de acudir al dentista. - Discriminar alimentos perjudiciales para la salud de los incitados por la publicidad. - Interés por mantener una boca saludable. - Asignación de valor a la higiene bucodental y su importancia en las relaciones interpersonales. - Esfuerzo en realizar un cepillado dental correcto. - Rechazo de aquellos productos que pueden perjudicar su salud aunque sean apetecibles. - Colaboración en las visitas al/la dentista. - Valoración positiva de los hábitos saludables. 1. Respecto al alumnado: a) Conoce las piezas dentales más significativas y su función. b) Distingue piezas dentales sanas de otras cariadas. c) Conoce las causas de una boca y dientes enfermos. d) Usa correctamente el cepillo y la pasta dental. e) Tiene hábito diario de cepillado dental. f) Presenta en su dieta habitual alimentos saludables y excluye los cariógenos. g) Valora la importancia de cuidar la salud bucodental y al/la dentista. 2. Respecto al proceso: a) Adecuación de la unidad didáctica a la realidad del aula. b) Participación de los sectores educativos en las actividades previstas. c) Fases de la implementación del proyecto en los instrumentos programáticos del centro.

2. Propuesta de desarrollo curricular 19 ACTIVIDADES 1 Partiendo de la exposición de la experiencia personal de los niños y niñas, explicar que los dientes que salen por primera vez se pierden para ser sustituidos por permanentes. 2 Autobservación de la boca y dientes por medio de un espejo, observación de la boca de los demás. Diferenciar entre dientes sanos y cariados. 3 Realización del cepillado dental en clase, poniendo especial cuidado en la utilización del dentífrico y en los movimientos del cepillado. 4 Sobre una boca artificial (arcadas), el maestro o la maestra realizará, con un cepillo, los movimientos correctos necesarios por todas las caras del diente. Los niños y las niñas lo imitarán con movimientos amplios del brazo. 5 Ejercicios recordatorios sobre el hábito del cepillado dental. Ejemplo, enumeración de los días de la semana y calcular los días en que se lavan los dientes una vez, más veces o los días en que no lo hacen ninguna ocasión. Establecer una pequeña gráfica en clase. 6 Ejercicios de ordenar, construir y completar de frases relativas a aspectos de salud bucodental. 7 Clasificar imágenes de los alimentos perjudiciales o no para los dientes. Después escribirlos en dos listas diferentes. 8 Actividades de colorear, dibujar, recortar, picar, etc, imágenes que trabajen conceptos de salud bucodental. 9 Realización de puzzles a partir de imágenes o dibujos relacionados con la salud bucodental. 10 Secuenciación cronológica, comentarios y dibujos sobre escenas de la vida cotidiana ligadas a la salud bucodental. 11 Realización de murales colectivos sobre temas relacionados con la salud bucodental y alimentación no cariógena. 12 Que los niños y las niñas inventen cuentos sobre los distintos aspectos de la salud bucodental y que posteriormente los comenten y dramaticen. 13 Dramatizaciones sobre situaciones cotidianas que tengan que ver con la salud bucodental. 14 Realizar salidas al mercado y comprar alimentos saludables. 15 Con los alimentos comprados hacer una pequeña exposición, realizar juegos de identificación. Preparar y degustar una merienda. 16 Recuento de las veces que el niño o la niña come o bebe algo con azúcar. Contabilizar al final del día y al final de la semana.

20 Propuesta Didáctica. Promoción de la Salud Bucodental en el Ámbito Escolar Programa Aprende a Sonreír 17 Realización de entrevistas sencillas a los familiares y amigos sobre hábitos de higiene dental y alimentación. 18 Análisis de publicidad sobre alimentación (slogans, vallas, tv.) 19 Celebración del "Día de la boca sana". 20 Celebración de cumpleaños y fiestas con alimentos alternativos. 21 Desayuno escolar saludable. 22 Explicación de la exploración bucal, previa a la visita del centro escolar del equipo de salud bucodental. 23 Elaborar arcadas dentales con molde de plastilina o pasta de moldear adecuada, escayola o cera. Se podrá construir una marioneta añadiéndole un calcetín. 24 Construir un cocodrilo con cajas de huevos, tela... 25 Adaptar el juego de la oca con motivos relacionados con la higiene de los dientes y la dieta sana. 26 Realizar un móvil con personajes e instrumentos alusivos al tema para colocarlo en su habitación. 27 Inventar adivinanzas. 28 Juegos de verdadero y falso sobre la higiene bucodental y la dieta sana. 29 Binomio fantástico de Rodari con vocablos sobre el tema. Ejemplo: Diente-coche. 30 Inventar historias: "qué pasaría si los cepillos de dientes, se fueran a Marte", "Si las chucherías construyeran una ciudad". 31 Inventar palabras nuevas utilizando prefijos arbitrarios. Palabras: diente, cepillo, pasta, caries, dentista, muelas... Prefijos: bi, dos, micro, maxi, super, mini... 32 Inventar cuentos sobre temáticas relacionadas con la salud bucodental, partiendo de los siguientes esquemas: - Responder a las siguientes preguntas: quién era?, dónde estaba?, qué hacía?, qué le contestaron?, cómo terminó todo? - Completar: había una vez..., todas las mañanas..., un día..., su..., después..., y...

2. Propuesta de desarrollo curricular 21 SEGUNDO Y TERCER CICLO DE EDUCACIÓN PRIMARIA C. INTERÉS OBJETIVOS CONTENIDOS EVALUACIÓN CONCEPTOS PROCEDIMIENTOS ACTITUDES 1. El conocimiento del cuerpo: - La digestión. - Funciones de los dientes. - Enfermedades de los dientes. - Las caries. - El flúor. 2. Alimentación e higiene: - Hábitos de higiene bucodental personal. - Relaciones entre higiene personal y salud: alimentación, bienestar y relaciones personales. - Elementos que contribuyen a una alimentación sana: variedad, tipo y calidad de alimentos. El menú del colegio. - Relaciones entre hábitos/costumbres de alimentación y estilos de vida en el entorno próximo. - Conocimientos y actitudes que mejoran la dieta alimenticia personal. - Confección de dietas sencillas y equilibradas: diversidad de alimentos, ingestión adecuada, elementos cariógenos de la dieta. - Consolidación de hábitos y habilidades sociales que desarrollen la autonomía personal. - Conocer y valorar las funciones de la boca y los dientes. - Comprender los factores que inciden en la salud bucodental, con especial referencia a la alimentación y la higiene. - Tomar conciencia de la importancia de los hábitos higiénicos en las relaciones sociales. - Conocer que la caries es una enfermedad que destruye los dientes y las causas que las producen. - Estudiar el proceso de la digestión y en especial de la masticación. - Conocer los dos tipos de dentición (temporal y permanente) y las funciones de los dientes. - Conocer los elementos básicos de una dieta sana. - Conocer la relación entre los dulces y las caries. - Adquirir hábitos alimenticios sanos. - Saber cómo actúan los dentífricos con flúor. - Saber cepillarse correctamente. - Saber limpiar el cepillo y guardarlo en su estuche. - Cepillarse los dientes al menos una vez al día. - La alimentación y la higiene como factores de salud. - Caries: concepto y causas. - Papel de la boca en la digestión. - Relación entre la boca y el resto del organismo. - Dientes: tipos y funciones. - Dieta mediterránea. Dieta tradicional del entorno social próximo. - Alimentos no cariógenos como base de una dieta sana. - Relación entre hábitos alimentarios e intereses económicos. - El flúor en la pasta dental. - La prevención de accidentes con consecuencias para la boca y los dientes. - Funciones de un/una dentista. - Los hábitos y su formación. - Relación de las causas que provocan la aparición de las caries. - Reconocimiento de piezas dentales sanas y cariadas y búsqueda de posibles soluciones - Identificación de los distintos tipos de dientes y relación con su función. - Distinción entre alimentos cariógenos y no cariógenos. - Elaboración de menús a base de ingredientes de la llamada Dieta mediterránea. - Identificación de los nutrientes principales que han de estar presentes en nuestra dieta. - Determinación de cantidades en menús tipo. - Utilización correcta de protectores dentales al practicar ciertos deportes. - Utilización correcta de dentífricos fluorados y colutorios. - Realización correcta del cepillado dental uso y cuidado de los utensilios. - La adquisición y afianzamiento del hábito. - Espíritu crítico frente a los alimentos perjudiciales ofrecidos por la publicidad. - Colaboración en las revisiones con el dentista. - Gusto por la alimentación saludable, natural y equilibrada. - Valoración positiva de los hábitos saludables. 1. Respecto al alumnado: a) Determina los factores que inciden en la salud bucodental. b) Sabe aplicar soluciones en caso de dientes cariados o buscarlas en caso de accidentes. c) Relaciona cada tipo de dientes con su función. d) Realiza un cepillado dental correcto y diario. e) Elabora dietas equilibradas con los alimentos adecuados. 2. Respecto al proceso: a) Adecuación de la unidad didáctica a la realidad del aula. b) Participación de los diversos sectores educativos en el desarrollo de las actividades previstas. c) Fases de la implementación del proyecto en los instrumentos programáticos del centro. - Conocer la función del dentista en las revisiones. - Mantener un espíritu crítico frente a la publicidad.

22 Propuesta Didáctica. Promoción de la Salud Bucodental en el Ámbito Escolar Programa Aprende a Sonreír ACTIVIDADES 1 Reflexión sobre la caries como un problema frecuente de salud y de fácil prevención. Sus consecuencias son: destrucción de los dientes, dolor e inflamación local y además puede dañar a otros órganos (riñón, corazón, articulaciones...). Valoración de la incidencia de la caries entre el alumnado de la clase. 2 Clasificación de los alimentos en relación a los 7 grupos de la pirámide de los alimentos. 3 Enumeración de alimentos saludables. 4 Elaboración de una dieta equilibrada para un día. 5 Tras una explicación por parte del profesor o profesora de las fases de la digestión, hacer un dibujo del recorrido del alimento desde su introducción en la boca hasta la asimilación de los nutrientes por parte del organismo. 6 Realización de dos murales con dibujos, recortes o cajas de alimentos, según representen alimentos que contengan o no azúcar. 7 Análisis y crítica de publicidad sobre alimentación. 8 Explicación al alumnado de las causas principales de la formación de caries, dentición, tipos de dientes y sus funciones. 9 Observación de la dentadura del compañero o compañera y la suya propia, enumerando las piezas que la forman. 10 A partir de la observación de las piezas dentales propias hacer una descripción de las diferencias que se observan entre dientes sanos y los enfermos. Anotar lo observado: caries, sarro, dientes caídos... 11 Realizar un diálogo con los niños y niñas sobre los efectos de la falta de higiene en las relaciones sociales, con especial referencia a la higiene bucodental. 12 Repartir una pastilla colorante para controlar la placa bacteriana, observar cómo se colorea el diente, y eliminarla con el cepillado. Analizar la calidad del cepillado. 13 Comentar los resultados y valorar la importancia de la higiene minuciosa de los dientes. 14 Recuento de los días que el niño o la niña se lava los dientes una o más veces y de los días en los que no se los cepilla. Establecer una pequeña gráfica en clase, contabilizando al final del día y al final de la semana. 15 Recuento de las veces que el niño o la niña come o bebe algo con azúcar. Contabilización al final del día y al final de la semana. 16 Discusión y valoración de los anuncios en relación a la población dirigida y mensajes que contiene.

2. Propuesta de desarrollo curricular 23 17 Confección de spots publicitarios alternativos a los que hay y transformarlos en un mensaje coherente. 18 Elaborar arcadas de dientes con molde, de plastilina o pasta de moldear adecuada y escayola, cera... Se podrá construir una marioneta añadiéndole un calcetín. 19 Por medio de comentarios, y expresión de los temores ir desmitificando el miedo a la visita al dentista. 20 Hacer una baraja con dibujos sobre el tema. Jugar a inventar frases, juegos de asociaciones. 21 Inventar juegos con reglas en las que se tenga en cuenta como valor positivo la higiene oral y la dieta sana (Ejemplo: en un recorrido fijado, un caramelo retrocede tres pasos, un cepillo avanza dos pasos...). Contar un cuento a partir de los personajes de las cartas, éstas se han repartido antes y cuando se nombra un objeto el niño o la niña sale y describe cómo es. 22 Juzgamos a las chucherías: Grupo defensor, Grupo acusador, Jueces, Secretarios... 23 Binomio fantástico de G. Rodari con vocablos del tema. 24 Inventar cuentos con el tema: "El niño que se quedó sin dientes".

25 3. Ejemplificación de estrategias didácticas A continuación se ofrece una concreción de estrategias educativas adaptadas al Programa Aprende a Sonreír, que pueden resultar de interés para el desarrollo de la práctica docente y de la formación de hábitos. Se puede elegir una o varias de las propuestas, dependiendo de la preferencia del profesorado, de la realidad en que se desarrolle su práctica docente y de los distintos niveles educativos.

26 Propuesta Didáctica. Promoción de la Salud Bucodental en el Ámbito Escolar Programa Aprende a Sonreír INVESTIGACIÓN ESCOLAR FASES OBJETIVO FASE ORIENTACIONES ACTIVIDADES EJEMPLIFICACIÓN SELECCIÓN DEL PROBLEMA A INVESTIGAR Determinar el problema a investigar. Interesarse por la investigación. Explicitar las ideas previas. El problema debe ser tangible y reconocido como tal por el alumnado. Pueden utilizarse actividades de motivación con un enfoque socioafectivo. Trabajo a partir de diapositivas, audiovisuales, noticias o juegos de simulación. Discusión en grupo. Audiovisual Dientín Érase un vez los dientes. Charla -coloquio. ELABORACIÓN DE HIPÓTESIS Y PREGUNTAS Determinar los aspectos sobre los que se recogerá información. Las ideas previas, unificadas sirven de hipótesis. Conviene seleccionar las preguntas y agruparlas por su coincidencia. Actividades de pensamiento divergente Debates. Técnicas de toma de decisiones. Torbellino de ideas: Qué queremos saber? RECOGIDA DE INFORMACIÓN Buscar, recoger y contrastar la información para contestar a las preguntas. Coordinación del trabajo dentro y fuera del aula. Es conveniente determinar con detalle los instrumentos de recogida de información que serán elaborados por el alumnado. Las fuentes deben ser diversas: padres, madres, libros, medios de comunicación. Muestreo de prensa, encuestas, cuestionarios, entrevistas. Observación. Consulta bibliográfica. Confección de una encuesta para padres y madres sobre Hábitos higiénicos y alimenticios. ANÁLISIS DE DATOS Y ELABORACIÓN DE CONCLUSIONES Estructurar la información. Sacar conclusiones. Proponer nuevas interrogantes. Conviene utilizar esquemas claros y sencillos de ordenación de los datos y analizar los datos contradictorios. Los datos se contrastarán con las ideas previas. Es el momento para la producción social del conocimiento. Discusión en grupo. Técnicas de síntesis (clasificación, recuento). Redacciones, esquemas. Nuevas pequeñas indagaciones complementarias. Vaciado de los datos por temas. Comparar con hábitos y estilo de alimentación de otros países o con el de sus abuelos, buscando las razones. COMUNICACIÓN DE LAS CONCLUSIONES Expresar lo que se ha descubierto. Plantear acciones sobre el problema y llevarlas a cabo, si es el caso. Es importante la comunicación utilizando diversos códigos y variados soportes y medios. La implicación en el problema con acciones hacia el centro o el medio, aunque sean informativas resulta muy motivadora para el alumnado. Murales, cartas, dibujos, textos, periódicos, carteles, charlas informativas, dossier. Elaboración de murales, gráficas, dibujos, informes, líneas del tiempo. Simulación. Informe con propuestas de intervención (futuras estrategias) EVALUACIÓN DEL PROCESO Analizar la secuencia de actividades y los resultados obtenidos. El contraste de ideas previas y conclusiones sirve de autoevaluación. Se valorará la toma de conciencia adquirida, el esfuerzo y el proceso seguido. Asamblea, cuestionarios. Discusión en grupo. Escalas de observación y valoración. Cuestionario individual: Qué has aprendido? Comparación de las hipótesis y las conclusiones, por grupos. Asamblea de evaluación.

3. Ejemplificación de estrategias didácticas 27 PROYECTO DE TRABAJO FASES OBJETIVO FASE ORIENTACIONES ACTIVIDADES EJEMPLIFICACIÓN DISCUSIÓN Plantear propuestas de acción con intención de realizarlas. Pueden realizarse actividades de motivación con un enfoque socioafectivo para involucrar al alumnado en el tema. Mejor si la propuesta surge de ellos, aunque ésta sea provocada. Coloquio. Lluvia de ideas. Análisis de las propuestas. Elección de la propuesta definitiva. SEMANA DE LA SALUD A partir del visionado de diapositivas o vídeo, o de una lectura alusiva se sugiere la realización de diversas actividades centradas en la Salud. ELABORACIÓN DEL PLAN DE TRABAJO Organizarse en función de un objetivo común. Comprometerse en la tarea. Participar de manera cooperativa. En esta fase el alumnado debe ir adquiriendo progresivamente hábitos y autonomía en su trabajo, para ello el maestro o maestra deberá pasar de mayor a menor dirigismo según los progresos del alumnado. Discusiones en grupo. Organización y secuenciación de actividades. Reparto de tareas. Confección de esquemas y planing. Confección de carteles y slogans. Reparto de contenidos posibles para cada día: Alimentación. Higiene. Actividad física. Relaciones de comunicación. Ocio y tiempo libre. EJECUCIÓN DEL PROYECTO Desarrollar lo planteado en la fase anterior. Al igual que en la fase anterior el papel del maestro o maestra debe pasar de mayor a menor grado de intervención según las posibilidades del alumnado. Es conveniente la organización del alumnado en grupos heterogéneos para la realización de estas actividades. Salidas. Entrevistas. Consulta bibliográfica. Investigación. Cualquier tema siempre que se aborde desde la perspectiva y fases propias de un proyecto del propio alumnado y que él mismo desarrolla. Degustación de alimentos sanos: desayunos y meriendas escolares. Cepillado dental e higiene en general. Juegos participativos, deportivos y de tradición oral. Presión de grupo y toma de decisiones. Representaciones. Dramatizaciones. Visitas culturales. COMUNICACIÓN Y EXPRESIÓN Recopilación de hechos y noticias para su difusión. La recopilación, ordenación y sistematización de todo el material elaborado o utilizado, así como la elaboración de documentos por parte del alumnado ayuda a la recapitulación personal y para la comunicación de la experiencia a toda la comunidad educativa. Coloquios para la reflexión y el análisis. Fichas de autoanálisis. Dossiers. Representaciones. Exposiciones. Intercambio. Comunicaciones a organismos, autoridades y/o medios de comunicación. Resolución de conflictos. Redacciones. Informes. Murales. Dibujos. Coloquios. Exposiciones: de materiales, de fotos. Artículos de prensa: escolar, local, provincial. EVALUACIÓN Reflexionar sobre lo realizado en sus formas, sus resultados y sus contenidos. El alumnado con mayor o menor ayuda del maestro o maestra debe analizar el desarrollo de la actividad atendiendo a las actitudes que ha mostrado, a la cantidad de trabajo desarrollado, a la calidad del mismo y a los aprendizajes acometidos. El maestro o maestra debe intervenir ayudando a la reflexión. Desarrollo de coloquios. Confección de fichas de autoevaluación que se cumplimentarán posteriormente. Adopción de compromisos para el cambio de actitudes y actuaciones para futuros trabajos. Confección de una tabla que contenga: aspectos valorados positivamente y cuestiones que necesitan mejorar con las correspondientes alternativas de mejora.

28 Propuesta Didáctica. Promoción de la Salud Bucodental en el Ámbito Escolar Programa Aprende a Sonreír CENTRO DE INTERÉS O TÓPICO FASES OBJETIVO FASE ORIENTACIONES ACTIVIDADES EJEMPLIFICACIÓN: LA BOCA ARRANCAR Explicitar las ideas previas sobre la boca, sus funciones y elementos. Se debe partir de actividades motivadoras de presentación del tema o centro de interés. Éste debe ser cercano física y afectivamente. Escribir, dibujar, representar... en una hoja la palabra clave del tema. Escribir otras palabras que se relacionan con ella. A través de un juego de adivinanzas alusivo se introduce el objeto de estudio. Realización de las actividades del apartado anterior. MOTIVAR Y PROVOCAR CUESTIONES Determinar lo que se quiere encontrar. El grado de dirigismo de éstas y otras actividades variará según el nivel del alumnado. De cualquier manera será necesario ayudarle a discriminar y a expresar correctamente. Anotar lo que se sabe de esas ideas a través de diversos lenguajes. Dibujos. Hacer una lista de preguntas. En pequeños grupos y mediante técnicas apropiadas (torbellino de ideas, philis 6.6.) se relacionan las ideas que el alumnado tiene y las posibles dudas o preguntas que le gustaría resolver. EMPEZAR A BUSCAR Organizarse y planificarse la búsqueda. El alumnado debe asumir las riendas del proceso. La ayuda pretenderá que el alumnado se cuestione y descubra sus propios errores, contradicciones. Clasificar y agrupar las ideas que se refieran a lo mismo o estén relacionadas. En grupo clase, se unifican los conocimientos que se poseen y las cuestiones formuladas, se clasifican por subtemas o aspectos y se recogen en un papel continuo o en el panel que esté expuesto en clase. Posibles subtemas: Funciones de la boca (Afectivas, Lenguaje, Masticación y deglución, Estética...) Elementos o partes. (Evolución a lo largo de la vida...) Cuidados. (Dieta, cepillado, visita al dentista) BUSCAR Y EXTRAER LA INFORMACIÓN Recopilar diversas fuentes Seleccionar, grabar, traducir la información. Facilitar previamente los contactos personales o la disponibilidad de las fuentes ayudará al éxito de la actividad. Esta fase quizás necesite de la dirección del maestro o maestra debido a su gran dificultad, (según cada alumno o alumna en concreto). Consultar la biblioteca, dossieres de otros cursos. Preguntar a la familia y otras personas Grabar la información. Traducir la información a otros códigos. Buscar en los libros pautas en cuanto a: semejanzas/diferencias; causa/efecto; continuidad/cambio; hechos/creencias; incoherencias Se puede efectuar un reparto de subtemas por grupos o bien todos los grupos abordan todos los temas. Fuentes: Vídeos Dientín y Érase una vez la boca. Maletín Cuida sus dientes. Son únicos. Entrevista con el dentista. Consulta de libros. Diálogo con sus padres y personas cercanas.

3. Ejemplificación de estrategias didácticas 29 MANEJAR Y REGISTRAR LA INFORMACIÓN Fijar la información con técnicas que faciliten su comprensión. DAR SENTIDO A LO DESCUBIERTO Y PRESENTARLO Redactar la nueva información a partir de los datos obtenidos. Comunicar con diversos medios y formatos. EVALUAR Reflexionar sobre los aprendizajes y el proceso seguido. Las técnicas e instrumentos que se utilizan en esta y la anterior fase precisan de un detenido entrenamiento que la repetición de estrategias como esta ayuda a conseguir. Esto agilizará o ralentizará el desarrollo del centro de interés. Esta fase ayuda a la reestructuración y cambio conceptual, por lo que es fundamental para la adquisición de nuevos aprendizajes correctamente estructurados La expresión y comunicación ayuda también a la organización del pensamiento y da sentido a lo aprendido. Considerar que la conciencia que el alumno y alumna adquieren de sus aprendizajes refuerza su autoestima y da sentido, para ellos, al trabajo escolar. Diagramas, tablas, mapas, líneas del tiempo, mapas conceptuales Comprobar si están todas las respuestas. Intentar responder a cómo, cuándo, qué, dónde, por qué, etc. Buscar pautas, relaciones, razones. Grabaciones, carteles, dibujos o tiras cómicas, libro, juego, mimo, danza Completar fichas de autoevaluación. Coloquio en grupos. Autoinforme evaluativo. Confección de esquemas, resúmenes, contraste de las informaciones. Grabación de cintas de vídeo y magnetoscopio. Cumplementación de hojas de registro y control. Anotación de hechos relevantes en la línea del tiempo personal. Mapas conceptuales. Elaboración de un dossier con distintos apartados temáticos. Esquema conceptual que integre la nueva información. Redacción de un boletín informativo. Exposición del tema a otra clase. Simulación o representación teatral. Diseño y confección de un cómic. Murales y dibujos. Realización de trabajos plásticos. Resolución de un dilema relativo al tema. Coloquio a partir de una ficha de autoevaluación. Reflexión colectiva guiada sobre el proceso y los aprendizajes. Pruebas objetivas.

30 Propuesta Didáctica. Promoción de la Salud Bucodental en el Ámbito Escolar Programa Aprende a Sonreír CAMPAÑA DE SENSIBILIZACIÓN FASES OBJETIVO FASE ORIENTACIONES ACTIVIDADES EJEMPLIFICACIÓN EXPLICITACIÓN DEL PROBLEMA Reconocer una problemática en el entorno que merezca actuar en ella. Implicar afectivamente al alumnado en la situación a trabajar. Se procurará partir de situaciones vitales o cercanas al alumnado, en las que se implique afectivamente y ante las que tome postura después de una reflexión o como consecuencia de unos estudios anteriores. Observación directa. Explicitación de la experiencia personal. Diálogo. Delimitación del tema. Relatar, dialogar sobre el empleo del tiempo libre durante los fines de semana. Incidir sobre el empleo del dinero que disponen. Ajustar las actividades de esta fase en relación al contenido elegido. PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN Determinar las actuaciones pertinentes a desarrollar. Organizarse y repartir tareas. Planificar las actuaciones y preparar los medios necesarios para su desarrollo. El papel del maestro o maestra será el de fomentar la asunción de responsabilidades y autogestión del propio alumnado. El aprendizaje de técnicas y estrategias propias de la organización y planificación es un contenido especialmente relevante en esta fase, por ello debe ser debidamente seguido y dirigido por el maestro o maestra, según el grado de desarrollo de cada alumno y alumna. Es importante el trabajo y organización del alumnado en pequeños grupos, para abordar este trabajo. Propuestas de actividades. Reparto de responsabilidades. Organización de la campaña. Sugerencias: Chucherías y dulces preferidos (caseros o industriales). Cantidad consumida. Cantidad y gasto de las mismas. Efectos sobre el organismo. Composición y tipo de chucherías y dulces. Momentos, y cuidados posteriores. Motivaciones para el consumo: publicidad, regalos... Vivencia del acto consumista. REALIZACIÓN DE LA CAMPAÑA Realización de las actividades previstas. Implicar en las actividades a toda la comunidad educativa. Concienciar y difundir la problemática objeto de la campaña. Realizar actividades de difusión y actuación positiva en relación a la situación planteada. Esta es la fase central de la campaña. Aquí es conveniente implicar al conjunto del profesorado y de la comunidad educativa. Los equipos de trabajo bien pueden constituirse de manera mixta (familias, profesorado, alumnado). Consulta masiva o visita. Concurso de murales o carteles. Hoja informativa. Exposición al aire libre. Juegos populares. Entrevista a una persona experta o responsable. Acto de participación masiva. Relación de las chucherías con la salud integral: Dientes. Sobrepeso. Actitudes. Hábitos de consumo. Consumo. VALORACIÓN DE LA CAMPAÑA Analizar y recoger datos sobre el desarrollo de la campaña y sobre la incidencia de las actuaciones en el medio, así como de los aprendizajes adquiridos en su desarrollo. La fase de evaluación debe atender más al proceso a los conocimientos adquiridos: Implicación y responsabilidad. Grado de sensibilización en implicación de la comunidad. Dificultades surgidas y modo de superarlas. Propuestas de mejora para futuras actuaciones. Encuesta a personas participantes. Tabulación e interpretación de datos. Reflexión individual o colectiva. Obtención de conclusiones. Realización de una memoria de la actividad. Valoración de los aprendizajes y del proceso.