La Estructura (La Importancia del Comer en Familia) Educación, Nuestra Mejor Herencia Lección 8 de Aprende y Enseña Notas para el facilitador Introducción Esta es una de nueve lecciones del programa Aprende y Enseña cuyo objetivo es promover la participación de los padres y madres en la educación de los hijos. Cada lección está basada en el manual de Educación, nuestra mejor herencia, de Extensión de la Universidad de Minnesota, que debe ser usado como manual de referencia. Se recomienda dar esta clase solamente después de haber enseñado la Lección 1: Los padres hacen la diferencia que da una visión general de los factores y del rol de los padres y madres en el éxito escolar de los niños así como también del aprendizaje en la sociedad en su conjunto. Meta de la lección La meta primordial de la Lección 8: La estructura (La importancia del comer en familia) es dar información acerca del papel fundamental que juega el comer en familia cuando se habla de estructura en el hogar estructura que a su vez sirve de apoyo en el aprendizaje y éxito académico de los hijos. Recuerde el objetivo clave de todas las lecciones: convencer a los padres a que demuestren abiertamente su intención de ayudar a sus hijos en su aprendizaje en la escuela, en el hogar y en su comunidad. Objetivos de la lección Los participantes: Entenderán lo importante que es comer en familia cuando se establece una estructura y rutina, lo que ayuda a que los hijos se sientan seguros y así aprendan mejor. Entenderán cómo el comer en familia y las conversaciones en familia contribuyen al desarrollo del lenguaje y a la habilidad de aprender. Se pondrán una meta relacionada con el comer en familia e identificarán al menos una estrategia que los ayudará a llegar a esa meta. Textos sugeridos Se sugiere a los facilitadores usar los textos en sangrado e incluidos en la Planificación de la lección en el tipo de letra sans serif. A continuación hay un ejemplo: Todos ustedes han dicho que quieren comenzar a comer en familia o si ya comen algunas comidas en familia, quieren hacerlo más frecuentemente. Cuáles son las razones por las que no comen más comidas juntos? Cuáles son algunas de las barreras para comer en familia en su casa?
Duración La lección será de 60 minutos. Hojas informativas para los participantes Cada participante tiene que tener una copia de lo siguiente: Hoja de trabajo Disfrutando del comer en familia : boletín informativo de USDA, Nibbles for Nutrition Bajarlo de la página en internet de USDA y hacer fotocopias: https://www.foodhero.org/sites/default/files/resources/enjoying.pdf (La hoja de trabajo también está en el curso en Moodle) Hoja de trabajo Comidas en familia RAPIDAS, saludables : boletín informativo de USDA, Nibbles for Nutrition Bajarlo de la página en internet de USDA y hacer fotocopias: http://www.fns.usda.gov/sites/default/files/nibbles_newsletter_10.pdf Manual de Educación, nuestra mejor herencia (ya entregado) Materiales Temario de la encuesta (para ser usado solamente por el facilitador) Documento adjunto Papelơgrafo y marcadores Bolígrafos o lápices Dar uno a cada participante. Tarjetas para tomar notas Dar una a cada participante.
Planificación de la clase Nota: Se sugiere usar los textos en sangrado y en el tipo de letra sans serif. Actividades educativas Materiales Duración Bienvenida e introducción Haga un breve repaso de la última lección que enseñó y pregunte a los participantes cómo les fue en la tarea que se les dio. Por ejemplo, si los participantes acaban de asistir a la clase de la Lección 1, pregúnteles cómo les está yendo en los pasos que decidieron tomar para brindarles apoyo a sus hijos en su aprendizaje en la escuela y en la casa. Hable un poco sobre esto. Responda las preguntas que los participantes lleguen a tener acerca de lo aprendido hasta ahora. Comience con el contenido de la clase. Diga: Recuerdan haber respondido a las preguntas de la encuesta en la Lección 1? Muchos de ustedes pidieron que se enseñe más sobre la importancia del comer en familia cuando se establece una estructura en el hogar lo que sirve de apoyo en el aprendizaje de los hijos y en el éxito escolar. Entonces, vamos a hablar sobre la importancia del comer en familia a menudo. Saquen el manual de Educación, nuestra mejor herencia y diríjanse a la sección de la estructura en las páginas 4-5. Observe la frase arriba de la página 5. Los niños aprenden más cuando los padres les ponen una rutina. También observen las referencias sobre comidas nutritivas y el comer juntos en familia a menudo. Todos estamos ocupados y el comer en familia a menudo es difícil muchas veces. Pero es importante hacerlo lo que más se pueda dar prioridad al comer en familia en su vida. Por qué? Porque los expertos dicen que el comer en familia a menudo sirve de apoyo en el aprendizaje de los niños y en su éxito académico de dos maneras: La estructura y la rutina (como comer en familia a menudo) ayudan a que los hijos se sientan seguros y así aprenden más. Los hijos no aprenden tan bien Temario (solamente para uso del facilitador) Manual de Educación, nuestra mejor herencia 10 min
cuando están en un medio hogareño inestable porque al preocuparse por lo que está pasando puede disminuir su capacidad para concentrarse y aprender. Además de dar estructura, el comer en familia y las conversaciones a la hora de comer contribuyen al desarrollo del lenguaje de los hijos y a la habilidad de aprender. Permítales unos minutos para hacer preguntas y luego pase a la actividad educativa #1. Actividad educativa #1: Beneficios generales del comer en familia en la estructura y en el apoyo del aprendizaje. Inicie una conversación acerca de los beneficios generales del comer en familia en la estructura y en el apoyo del aprendizaje. (En la actividad educativa #2 se tratará los beneficios específicos de las conversaciones a la hora de comer). Comience preguntando lo siguiente: Por qué es bueno comer las comidas juntos? Escuche las respuestas y escríbalas en el papelơgrafo. Señale los siguientes puntos si los padres no los mencionan o use los siguientes puntos para guiar la discusión: El comer las comidas juntos permite que los niños aprendan lo siguiente: Relacionarse con los demás. Los niños aprenden a llevarse bien con los adultos y con otros niños (con sus hermanos/hermanas) al comer juntos las comidas. Buenos modales. El comer en familia es una buena oportunidad para practicar el por favor y el gracias y para aprender a escuchar a los demás. Seguir el buen ejemplo de los padres. Como padre/madre, abuelo/abuela o niñero/niñera, usted es el modelo. Los niños aprenden de verlo/verla a usted. Opcional: Papelơgrafo Marcadores 10 min
El comer las comidas juntos permite que los padres, madres y otras personas que cuidan de los hijos, como niñeros/niñeras: Den estructura a los niños. Esto da lugar a un medio seguro en el que ellos pueden aprender. Los niños se sienten más seguros con una rutina, parte de la cual es ofrecer las comidas y meriendas/refrigerios cuando sientan que lo necesitan. Alienten las conversaciones que ayudan a los niños a aprender habilidades relacionadas con el lenguaje, las que les ayudarán a que les vaya mejor en la escuela. Las conversaciones informales son tan importantes como el leer a los niños para ayudarlos a adquirir habilidades del lenguaje. El comer las comidas juntos permite que las familias: Estén simplemente juntas. Debido a las vidas tan ocupadas, la hora de comer puede ofrecer a los miembros de la familia una de las pocas oportunidades de estar todos juntos. Crean sus tradiciones. La hora de comer es a menudo el centro de días festivos y de celebraciones pero el comer juntos en familia a menudo también ayuda a crear una tradición en sí misma. Pase a la siguiente actividad diciendo: Ahora vamos a ver más de cerca los beneficios de tener una conversación a la hora de comer. Actividad educativa #2: Beneficios del conversar a la hora de comer Pida a los padres que piensen en preguntas o temas relacionados con la escuela y con el desarrollo de su hijo para llevar a la mesa a la hora de las comidas. Escriba las respuestas en el papelơgrafo y haga comentarios según sea necesario. Termine la conversación sobre este tema diciendo: Recuerde de hacerles preguntas abiertas a sus hijos sobre la escuela para animarlos a conversar. Las preguntas Papelơgrafo Marcadores 5 min
abiertas necesitan más que un si/no u otra respuesta con una sola palabra como bien. Por ejemplo el preguntar Cómo te fue en la escuela hoy? no obliga a responder en detalle. Un niño puede simplemente responder diciendo bien u ok. En vez, haga preguntas más especificas como: Qué pasó durante la representación en estudios sociales hoy? Cuáles fueron algunas de las preguntas en tu prueba de inglés? Descríbelas. Actividad educativa #3: Generando ideas para comenzar o aumentar la frecuencia de comidas en familia Comience a hablar acerca del comenzar o aumentar la frecuencia del comer en familia. Diga lo siguiente: Todos ustedes dijeron que quieren comenzar a comer juntos en familia o si ya lo hacen, quieren hacerlo con más frecuencia. Cuáles son las razones por las que no comen en familia ahora con frecuencia? Cuáles son las barreras que le impiden comer en familia en su casa? Escuche las respuestas y escríbalas en el papelơgrafo. Luego, comience con la conversación haciendo las siguientes preguntas Cómo podría superar estas barreras? En su familia, qué se le ocurre podría hacer para comenzar a tener las comidas en familia o para hacerlo con más frecuencia? Escuche las respuestas y escríbalas en el papelơgrafo. Presente las ideas siguientes o hable más de las mismas, según los padres las mencionan o no: Elija una hora en la que casi todos los miembros de la familia estarán en casa. Coma en familia aún si solo dos miembros pueden estar en casa. Piense en cocinar comidas especiales, con los alimentos favoritos cuando todos pueden estar presente para añadir un tono festivo. Traten de comer en la mesa, en vez de comer en Papelơgrafo Marcadores 15 min
bandejas u otros lugares improvisados. Elija un lugar habitual donde comer las comidas en su casa. Los padres o los niñeros deben estar de acuerdo en el plan familiar para comer en familia antes de decirle a los hijos. Puede llegar a llevar tiempo el inculcar nuevas costumbres en los niños o incluso en los adultos, que pueden estar habituados a comer mientras miran la televisión o comer a las corridas. La mayoría de las comidas deben ser a base de sus alimentos favoritos y saludables. Comience cocinando los alimentos favoritos para entrar en la rutina. Las familias con niños pequeños pueden sentir que el comer en familia es estresante. Trate de cocinar al menos un alimento favorito en las comidas para que la situación no sea tan estresante. Agregue nuevos alimentos al menú, uno por vez, en vez de todos al mismo tiempo. Puede que lleve tiempo acostumbrarse a un nuevo alimento hasta que los niños lo aceptan como algo normal para comerlo en familia. Siga tratando aún si no todos están tan entusiasmados al principio. Lleva tiempo y perseverancia el crear los hábitos. Actividad educativa #4: Superando las barreras para comer en familia Entregue a cada participante la hoja de Disfrutando del comer en familia. Permítales unos minutos para que la vean y luego diga: Alguna de estas ideas les parece útil para superar las barreras que impiden el comer en familia? Le parece que probaría de implementar una de esas en casa? Cuál/cuáles? Espere algunas respuestas y luego entregue la hoja de trabajo de Comidas en familia RAPIDAS, saludables. Diga: Hoja de trabajo de Disfrutando del comer en familia Hoja de trabajo de Comidas en familia RAPIDAS, saludables Papelơgrafo Marcadores 10 min Esta hoja tiene buenos consejos para preparar comidas saludables y fáciles en poco tiempo. Deles una mirada y
Tarea pruebe hacer alguna de ellas en casa. Pase las tarjetas para tomar notas y los bolígrafos y los lápices a los participantes y diga: Le gustaría que su familia: Comience a comer en familia, si muy rara vez, o nunca comen juntos, comer juntos ahora? Coma en familia con más frecuencia, ya que hasta ahora comen de vez en cuando juntos? Disfrutara más de las comidas en familia? Elija una meta y escríbala en la tarjeta. Luego tómese unos minutos y escriba por lo menos una idea que le ayudará a cumplir esa meta. Trate de poner en práctica esa idea esta semana. Cierre de la lección Haga el cierre de la clase animando a los participantes a que pongan la tarjeta en un lugar en la casa donde al verla les recordará que deben trabajar en la meta. Si los participantes van a regresar a la próxima lección, dígales que se les pedirá que relaten cómo les fue en su tarea de llegar a la meta. Si los participantes no van a regresar, anímelos a que hablen con alguno de sus allegados (con el cónyuge, un amigo/una amiga, un pariente) sobre cómo van progresando para que de esa manera se demuestren a sí mismos que asumen sus propias responsabilidades. Termine la clase preguntando si alguien tiene alguna pregunta, y deséeles suerte en el apoyo a sus hijos para el logro del éxito escolar. Tarjetas para tomar notas Bolígrafos o lápices 5 min 5 min