200-05-03 de 7 ACTA No. 022 CIUDAD FLORENCIA FECHA Noviembre 23 de 205 HORA 0 am OBJETO DE LA REUNIÓN: COMITÉ DE CURRICULO AMPLIADO PROGRAMA INGENIERIA DE ALIMENTOS. ASISTENTES NOMBRE Coordinadora del Programa DIANA MARCELA SERENO TORRES JORGE ALBERTO GUZMAN MALDONADO DELIA MAGALY BEDOYA PAEZ ANDREA HERMOSA OTERO LAURA ESTELA FAJARDO GUZMÁN ANDRES ALONSO GRAJALES ZULETA WILLIAM TÁMARA POLO CLAUDIA JIMENEZ ARENAS GUSTAVO ALBERTO ANGEL PABÓN Estudiante RICARDO ANDRÉS CALDERÓN SOLARTE AUSENTES Estudiante GINNA MARCELA ZUÑIGA BARON PAOLA ANDREA GARCÍA RINCÓN ORDEN DEL DÍA CARGO Presidente Comité de Currículo s s s Estudiantes Estudiantes -VERIFICACION DEL QUORUM 2-APROBACIÓN ACTAS 020 (Octubre 9/205) y 02 (Noviembre 09/205) 3-DEFINICIÓN LOGO DEL PROGRAMA INGENIERIA DE ALIMENTOS 4-SOCIALIZACIÓN ACTIVIDADES PROYECCIÓN DE LABOR I-206 5-LECTURA DE CORRESPONDENCIA 6-PROPOSICIONES Y VARIOS DESARROLLO - VERIFICACION DEL QUORUM Se da inicio a la reunión a las 0 a.m., constatando quórum reglamentario para deliberar y tomar decisiones y se modifica el orden del día de la siguiente manera:
200-05-03 2 de 7 Continuación acta 022 del 23 de noviembre de 205 C.C.A 2 - VERIFICACION DEL QUORUM 2- APROBACIÓN ACTAS 020 (Octubre 9/205) y 02 (Noviembre 09/205) 3- SOCIALIZAR LA MODIFICACIÓN DEL ACUERDO 02/2009 4- DEFINICIÓN LOGO DEL PROGRAMA INGENIERIA DE ALIMENTOS 5- LECTURA DE CORRESPONDENCIA 6- PROPOSICIONES Y VARIOS 2- APROBACIÓN ACTAS 020 (Octubre 9/205) y 02 (Noviembre 09/205) Los miembros del comité aprueban las actas 020 y 02 de 205. 3- SOCIALIZAR LA MODIFICACIÓN DEL ACUERDO 02/2009 En este punto la Presidente de Comité Ingeniera Diana Marcela Sereno Torres expone las diferentes observaciones que se han realizado por parte de los Coordinadores Académicos, con el fin de definir un nuevo Acuerdo para las opciones de grado. (Se adjunta al acta las sugerencias propuestas por los miembros del comité). 4- DEFINICIÓN LOGO DEL PROGRAMA INGENIERIA DE ALIMENTOS El Ingeniero William Támara Polo expone el logo del programa con las modificaciones realizadas y la descripción del mismo, el cual es aprobado por todos los miembros del comité quedando definido (se adjunta al acta). 5- LECTURA DE CORRESPONDENCIA - Peticionario: Oficio de fecha 3 de noviembre de 205 presentado por la Francis Steven Sánchez Garzón, quien informa que una vez revisado en calidad de jurado de la estudiante Laura María Cuellar Alvarez el informe final de participación relevante en proyecto de investigación titulado Efecto de la fermentación sobre el contenido fenólico y antioxidante de los granos de copoazú (Theobroma grandiflorum), puede realizar la sustentación el día 7 de noviembre de 205 a las 2 pm en la Sede Centro.
200-05-03 3 de 7 Continuación acta 022 del 23 de noviembre de 205 C.C.A 3 - Peticionario: Oficio de fecha 3 de noviembre de 205 presentado por la Qco. Magally Paladines Beltrán, quien informa que una vez revisado en calidad de jurado de la estudiante Laura María Cuellar Alvarez el informe final de participación relevante en proyecto de investigación titulado Efecto de la fermentación sobre el contenido fenólico y antioxidante de los granos de copoazú (Theobroma grandiflorum), puede realizar la sustentación el día 7 de noviembre de 205. DECISIÓN: Acuso recibido - Peticionario: Oficio de fecha 09 de noviembre de 205 presentado por la Girley Collazos Alvarez quien informa que una vez revisado en calidad de jurado de la estudiante Nora Cristina Diaz Joven, el informe final de participación relevante en proyecto de investigación titulado Evaluación microbiológica de bebidas alcohólicas elaboradas artesanalmente puede sustentar el día 0 de noviembre de 205 a las 5 pm en la Sala Campus Centro. - Peticionario: Oficio de fecha 09 de noviembre de 205 enviado por correo por la Yineth Paola Cruz Cuellar del informe final de participación relevante en proyecto de investigación titulado Evaluación microbiológica de bebidas alcohólicas elaboradas artesanalmente que adelanta la estudiante Nora Cristina Díaz Joven puede sustentar el día 0 de noviembre de 205 a las 5 pm en la Sala Campus Centro. - Peticionario: Oficio de fecha 09 de noviembre de 205 enviado por correo por la Paola Andrea García Rincón, quien informa que puede sustentar la estudiante Nora Cristina Diaz Joven, el informe final de participación relevante en proyecto de investigación titulado Evaluación microbiológica de bebidas alcohólicas elaboradas artesanalmente puede sustentar el día 0 de noviembre de 205 a las 5 pm en la Sala Campus Centro.
200-05-03 4 de 7 Continuación acta 022 del 23 de noviembre de 205 C.C.A 4 - Peticionario: Oficio de fecha 7 de noviembre de 205 presentado por el Decano Ad hoc- Presidente Hernán Eduardo Ocaña, quien expresa la decisión de Consejo de Facultad de Ingeniería relacionada con el docente catedrático Luis Alejandro Pena Yojar y sugiere que la coordinadora del Programa de Ingeniería de Alimentos realice seguimiento al docente, en cuanto al diligenciamiento del formato de asistencia a clase, cumplimiento del acuerdo pedagógico, verificar el trato dado a los estudiantes y pedir asesoría al Departamento de Pedagogía para que el docente mejore en este aspecto. DECISIÓN: Acuso recibido y se hará el trámite pertinente. - Peticionario: Oficio PIA- 38 de fecha 2 de noviembre de 205 presentado a la Ingeniera Angélica María Antía Solano, Decana de la Facultad de Ingeniería tramitando lo del apoyo económico por valor de quinientos cincuenta mil ($550.000,oo) pesos mcte, para cubrir la inscripción del curso de inglés denominado IDI ENGLISH PROGRAM que ofrece la Academia de la docente Paola Andrea García Rincón. - Peticionario: Oficio de fecha 20 de noviembre de 205 presentado por las estudiantes Keidy Viviana Ríos Collazos y Erika Marcela Quintero Garzón y el Director Andrés Felipe Ortega Sandoval donde hacen entrega de la propuesta de trabajo de grado denominado Determinación de las condiciones óptimas para elaborar cerveza artesanal con propiedades sensoriales del fruto Pomorroso (Syzgium Malaccense) para que se asignen los jurados. DECISIÓN: Los miembros del comité designan a los docentes Claudia Jiménez Arenas y William Támara Polo, quienes disponen de quince (5) días hábiles para emitir el respectivo concepto a comité. - Peticionario : Oficio de fecha 06 de noviembre de 205 presentado por la docente Laura Estela Fajardo Guzmán, quien allega las correcciones del informe final de pasantía titulada Diseño e Implementación programas prerrequisitos y elaboración del plan HACCP para el expendio de carnes La Avenida en el Doncello Caquetá que adelanta la estudiante Leidy Vivian Toledo Rodríguez.
200-05-03 5 de 7 Continuación acta 022 del 23 de noviembre de 205 C.C.A 5 DECISIÓN: Acuso recibido y se entregará a la estudiante para que realice las correcciones pertinentes. - Peticionario: Oficio de fecha 8 de noviembre de 205 UE-074 de la coordinadora Unidad de Emprendimiento Norma Constanza Beltrán Muñoz, quien informa que el líder del plan de negocios titulado Creación y Montaje de una Planta Procesadora de Agua Natural Embalsada Esencia & Manigua desarrollado por el estudiante Juan Carlos Ortega Alvarado es el Ingeniero Gustavo Alberto Angel Pabón. - Peticionario: Oficio de fecha 8 de noviembre de 205 presentado por la docente Laura Estela Fajardo Guzmán, quien expresa que el informe final de pasantía titulada Diseño e Implementación programas prerrequisitos y elaboración del plan HACCP para el expendio de carnes La Avenida en el Doncello Caquetá desarrollado por la estudiante Leidy Vivian Toledo Rodríguez se encuentra listo para socializar. - Peticionario: Oficio de fecha 20 de noviembre de 205 presentado por el estudiante Jhon Brian Castro Prada y la Directora Claudia Jiménez Arenas, quienes presentan la propuesta de pasantía titulada Estandarización del proceso para la elaboración de pulpa de guanaba en la Empresa Fruti-Huila para designar los jurado. DECISIÓN: Los miembros del comité designan como jurados a los Ingenieros Delia Magaly Bedoya Páez y Jorge Alberto Guzmán Maldonado de la propuesta de pasantía, quienes disponen de quince (5) días hábiles para emitir el respectivo concepto a comité. - Peticionario: Oficio de fecha 20 de noviembre de 205 entregado por el Representante Legal Fruti-Huila Fabio Eduardo Espinoza Zuñiga, quien acepta que el estudiante Jhon Brian Castro realice la pasantía como opción de grado en su empresa.
200-05-03 6 de 7 Continuación acta 022 del 23 de noviembre de 205 C.C.A 6 - Peticionario: Oficio de fecha 7 de noviembre de 205 presentado por el docente Alejandro Geobanny Jurado Mejía, donde informa que puede sustentar el estudiante Juan Carlos Ortega Alvarado el día 24 de noviembre de 205 a las 0 am, la participación relevante en proyecto de gestión denominado Plan de negocio para la creación y montaje de una empresa envasadora y comercializadora de agua para consumo humano esencia & manigua S.A.S en la Ciudad de Florencia Caquetá. - Peticionario: Oficio de fecha 9 de noviembre de 205 presentado por el estudiante Yeison Oneider Motta Correa, quien solicita la verificación de la opción de grado titulada Publicación de un artículo en revista indexada titulado Avances en el aprovechamiento del lactosuero como materia prima en la industria alimentaria y adjunta los soportes. DECISIÓN: Acuso recibido y se hará el trámite respectivo. - Peticionario: Oficio de fecha 20 de noviembre de 205 presentado por el estudiante Omar David Murcia Plaza y el Director Julio Cesar Luna, quienes presentan la propuesta de pasantía denominada Diseño del plan HACCP para el proceso de fabricación de arepa rellena de queso en la Empresa Delicias del Maíz (Florencia Caquetá), con el fin de asignar los jurados. DECISIÓN: Los miembros del comité designan a los docentes Claudia Jiménez Arenas y Andrés Alonso Grajales Zuleta, los cuales disponen de quince (5) días hábiles para emitir concepto a comité. - Peticionario: Oficio de fecha 20 de noviembre de 205 presentado por el estudiante José Manuel Nuñez Ramírez y la Directora Ingeniera Claudia Jiménez Arenas, quienes allegan el artículo como opción de grado denominado Characterization of physicochemical and sensorial properties of yogurt prepared with Annona montana fruit in Florencia Caquetá-Colobia, y adjunta los soportes. DECISIÓN: Acuso recibido y se revisará el estado actual del trámite de la revista. - Peticionario: Oficio de fecha 20 de noviembre de 205 presentado por la estudiante Leidy Lorena Hernández Chaguala y la Directora Claudia Jiménez Arenas, quienes allegan el documento final de la pasantía titulada Diseño del plan HACCP para el procesamiento industrial de lomo fino de res en la Empresa Toretos Carnes Ltda, para que se asigne Jurado.
200-05-03 7 de 7 Continuación acta 022 del 23 de noviembre de 205 C.C.A 7 DECISION: Los miembros del comité designan al Ingeniero Andrés Alonso Grajales Zuleta como jurado evaluador. - Peticionario: Oficio de fecha 9 de noviembre de 205 presentado por la asesora Delia Magaly Bedoya Páez de la propuesta de pasantía como opción de grado denominada Diseño e implementación de los programas prerrequisitos y elaboración del plan HACCP para el expendio de carnes la Avenida en el Doncello Caquetá que desarrolla la estudiante Leidy Vivian Toledo Rodríguez, quien informa que puede socializar. DECISION: Acuso recibido. 6- PROPOSICIONES Y VARIOS En este punto se informa a los docentes que el día miércoles 09 de diciembre de 205 se realizará la novena de aguinaldos por parte de la Facultad de Ingeniería y se espera contar con un aporte de $0.000 pesos por docente. FECHAS DE RESPONSABLE EJECUCIÓN CONCLUSIONES SUGERENCIAS Y OBSERVACIONES Cierre del acta 022 del 23 de noviembre de 205 a las 2 m. en la Sala Putumayo. EN CONSTANCIA FIRMAN: NOMBRE CARGO FIRMA Ingeniera DIANA MARCELA SERENO TORRES Presidente Comité de Currículo Ingeniera ANDREA HERMOSA OTERO DELIA MAGALY BEDOYA PÁEZ s s JORGE ALBERTO GUZMAN MALDONADO Estudiante RICARDO ANDRÉS CALDERÓN SOLARTE s Estudiantes