Dieta Saludable de Pediatría: Ideas para meriendas/snacks saludables y con alto contenido en calorías Un nivel alto en calorías no tiene porqué ser poco saludable. Pruebe algunos de los alimentos indicados abajo para aumentar su consumo de calorías manteniendo aún una dieta saludable. Cereales (1 taza (cup) de cereal con alto contenido en calorías con 1/2 taza de leche entera) Post Blueberry Morning = 250 calorías Cereal Frosted Wheat = 275 calorías Raisin Bran = 275 calorías Honey Nut Clusters de General Mills = 285 calorías Post Banana Nut Crunch = 315 calorías Cracklin Oat Bran de Kellogg s = 340 calorías Granola = 570 calorías 1 paquete de avena instantánea con ½ taza de crema espesa = 510 calorías Productos lácteos Yogur espeso y cremoso Yoplait (cualquier sabor): 6 onzas = 170-190 calorías Yogur orgánico con leche entera de Stonyfield Farms : 6 onzas = 170-210 calorías ½ taza de cuajos de queso (cheese curds) = 220 calorías 1 taza de requesón (cottage cheese) con 4% de grasa = 240 calorías Pudin instantáneo hecho con crema espesa: ½ taza = 300 calorías Malteado/Batido preparado con un cartón de yogur griego de sabor vainilla, 1 cucharada (Tbsp) de miel, 1 plátano, y ¼ taza de half and half = 360 calorías ¾ taza de leche entera, ¼ taza de crema, y 2 cucharadas de sirope de chocolate o fresa = 415 calorías Malteado/Batido con 1 taza de helado, ½ taza de leche entera, y ½ taza de frutas = 435 calorías (cubierto con nata batida y maní/cacahuetes molidos para añadir 100 calorías extra) Frutos secos, frutas deshidratas, y mantequilla de maní 30 pasas cubiertas de chocolate = 170 calorías Frutas deshidratadas: ½ taza = 200 calorías 1 manzana con 2 cucharadas de mantequilla de nuez* = 270 calorías Apio con 2 cucharadas de mantequilla de nuez* y 2 cucharadas de pasas = 285 calorías Trail mix (nueces, semillas/pepitas, frutas deshidratadas, pretzels, pepitas de chocolate cómprelo o prepárelo usted mismo): ½ taza = 350 calorías 1
Sándwich preparado con 2 rebanadas de pan, 1 cucharada de mantequilla de nuez, y 1 cucharada de Nutella = 350 calorías Semillas de girasol: ½ taza = 375 calorías Mezcla de frutos secos asados en aceite: ½ taza = 435 calorías *Si tiene alergia a la mantequilla de maní, pruebe la mantequilla de nuez de soya, la de semillas de girasol, la de almendras, o la de anacardo. Galletitas saladas (crackers) y barras Power Bar o Clif Bar = promedio de 220-260 calorías 15 Tortilla chips con ¼ taza de guacamole = 230 calorías (añada ¼ taza de queso para aumentar las calorías a 350) Snickers Marathon Protein Bar = 290 calorías Galletitas saladas Ritz - 8 con 2 cucharadas de Sunbutter = 315 calorías 1 Sara Lee Bagel (4 onzas) con 2 cucharadas de queso de untar = 360 calorías Consuma una de estas meriendas con alto contenido en caloría al menos una vez al día. Condimentos que cuentan. Ideas para 50 70 calorías. Crema agria: 2 cucharadas = 50 calorías Añádala a papas cocidas. Póngala en burritos o tacos. Mézclela con sopas de crema. Hummus: 2 cucharadas = 50 calorías Úntelo en pan tipo pita Úselo como salsa para verduras crudas. Germen de trigo: 2 cucharadas = 50 calorías Rocíelo sobre yogur, helado, o pudín. Mézclelo con avena o crema de trigo. Añádalo a guisos. Aceitunas negras o verdes grandes: 5 aceitunas = 50 calorías Añádalas a ensaladas, tacos, nachos, o pastas. Póngalas en sándwiches. Coco (rallado): 3 cucharadas = 55 calorías Añádalo al trail mix, galletas, o pasteles. Rocíelo sobre cereal o avena. Rocíelo sobre helado o yogur. 2
Guacamole o Aguacate: 2 cucharadas = 60 calorías Sírvalo con tortilla chips, tacos, o burritos. Añádalo a ensaladas. Sírvalo con verduras crudas. Salsa de queso: 2 cucharadas = 60 calorías Úsela como para pretzels. Úntela en manzanas o apio. Derrítala sobre brócoli o coliflor. Mayonesa: 1 cucharada = 60 calorías Úntela en sándwiches y hamburguesas. Añádala a ensaladas de frutas y verduras. Miel (no para niños menores de 2 años): 1 cucharada = 65 calorías Sírvala en bagels y tostadas. Mézclela con mantequilla de maní. Úsela como una salsa para la fruta. Scandical : 2 cucharadas = 70 calorías. No tiene sabor y se mezcla con cualquier cosa: Bebidas Requesón (cottage cheese) Yogur Cereales calientes Guisos Ideas para 100-145 Calorías Crema espesa: 2 cucharadas = 100 calorías Añádala al puré de papas. Úsela en macaroni con queso. Úsela en sopas de crema. Úsela para hacer avena. Añádala a los huevos. Puede incluso añadir crema espesa a la leche entera. Mantequilla de maní o Nutella : 1 cucharada = 100 calorías Úntelas en panes, galletitas saladas (crackers), manzanas, bananas, y apio. Queso para untar: 2 cucharadas = 100 calorías Úntelo en bagels. Use el queso para untar con sabor como salsa para las frutas. Mantequilla o margarina: 1 cucharada = 100 calorías Añádalas a las verduras, panes, muffins, pastas, guisos, cereales calientes, y huevos. 3
Frutos secos o semillas: 2 cucharadas = 100 calorías Añadalos al trail mix, ensaladas, cereales, helados, y yogur. Aceite vegetal (de oliva, canola, maíz, girasol, etc.): 1 cucharada = 120 calorías Rocíelo sobre fideos y verduras. Úselo para hacer huevos revueltos. Aderezo para ensaladas: 2 cucharadas = 145 calorías Sírvalo con ensaladas. Úselo como una salsa para verduras. Úntelo en sándwiches. Denos su opinión Qué es lo más importante que ha aprendido con este folleto? Qué cambios haría en su dieta/estilo de vida basándose en lo que ha aprendido hoy? Si es paciente de UW Health y tiene más preguntas, por favor contacte al personal de UW Health llamando a uno de los números de teléfono indicados abajo. También puede visitar nuestra página web www.uwhealth.org/nutrition Puede contactar al personal de las Clínicas de Nutrición del Hospital y las Clínicas de la UW (UWHC) y del Hospital de Niños de American Family (AFCH) llamando al: (608) 890-5500. Puede contactar al personal de las Clínicas de Nutrición de la Fundación Médica de UW (UWMF) llamando al: (608) 287-2770 English Version of this Health Facts for You is #416 Su equipo de cuidados médicos puede haberle dado esta información como parte de su atención médica. Si es así, por favor úsela y llame si tiene alguna pregunta. Si usted no recibió esta información como parte de su atención médica, por favor hable con su doctor. Esto no es un consejo médico. Esto no debe usarse para el diagnóstico o el tratamiento de ninguna condición médica. Debido a que cada persona tiene necesidades médicas distintas, usted debería hablar con su doctor u otros miembros de su equipo de cuidados médicos cuando use esta información. Si tiene una emergencia, por favor llame al 911. Copyright 2/2013 La Autoridad del Hospital y las Clínicas de la Universidad de Wisconsin. Todos los derechos reservados. Producido por el Departamento de Enfermería. HF#380 4
Pediatric Healthy Eating: Ideas for Healthy, High Calorie Snacks High calorie does not have to mean unhealthy. Try some of the foods listed below to increase your calorie intake while still eating a healthy diet. Cereals (1 cup high calorie cereal with 1/2 cup whole milk) Post Blueberry Morning = 250 calories Frosted Wheat Cereal = 275 calories Raisin Bran = 275 calories General Mills Honey Nut Clusters = 285 calories Post Banana Nut Crunch = 315 calories Kellogg s Cracklin Oat Bran = 340 calories Granola = 570 calories 1 packet instant oatmeal made with ½ cup heavy cream = 510 calories Dairy Yoplait thick and creamy yogurt (any flavor): 6 ounces = 170-190 calories Stonyfield Farms organic whole milk yogurt: 6 ounces = 170-210 calories ½ cup cheese curds = 220 calories 1 cup 4% fat cottage cheese = 240 calories Instant pudding made with heavy cream: ½ cup = 300 calories Smoothie made with 1 carton vanilla Greek yogurt, 1 Tbsp honey, 1 banana, and ¼ cup half and half = 360 calories ¾ cup whole milk, ¼ cup cream, and 2 Tbsp chocolate or strawberry syrup = 415 calories Milkshake with 1 cup ice cream, ½ cup whole milk, ½ cup fruit = 435 calories (top with whipped cream and crushed peanuts for an extra 100 calories) Nuts, Dried Fruit, and Peanut Butter 30 chocolate covered raisins = 170 calories Dried fruit: ½ cup = 200 calories 1 apple with 2 Tbsp of nut butter* = 270 calories Celery with 2 Tbsp of nut butter* and 2 Tbsp of raisins = 285 calories Trail mix (nuts, seeds, dried fruit, pretzels, chocolate chips buy or make your own): ½ cup = 350 calories Sandwich made with 2 slices bread, 1 Tbsp nut butter, and 1 Tbsp Nutella = 350 calories Sunflower seeds: ½ cup = 375 calories Oil roasted mixed nuts: ½ cup = 435 calories *If allergic to peanut butter, try soy nut butter, sunflower seed butter, almond butter, or cashew butter. 5
Crackers and Bars Power Bar or Clif Bar = average 220-260 calories 15 Tortilla chips with ¼ cup guacamole = 230 calories (add ¼ cup cheese to take calories up to 350!) Snickers Marathon Protein Bar = 290 calories Ritz crackers-8 with 2 Tablespoons Sunbutter = 315 calories 1-Sara Lee Bagel (4 ounce) with 2 Tablespoons cream cheese = 360 calories Eat one of these high calorie snacks at least once a day. Condiments that Count Ideas for 50 70 calories Sour cream: 2 Tbsp = 50 calories Put on baked potatoes. Put on burritos or tacos. Stir into cream soups. Hummus: 2 Tbsp = 50 calories Spread on pita bread Use as a dip with raw vegetables. Wheat germ: 2 Tbsp = 50 calories Sprinkle on yogurt, ice cream, or pudding. Stir into oatmeal or cream of wheat. Add to casseroles. Large black or green olives: 5 olives = 50 calories Add to salads, tacos, nachos, or pastas. Layer on sandwiches. Coconut (shredded): 3 tablespoons = 55 calories Add to trail mix, cookies, or cakes. Sprinkle over cereal or oatmeal. Sprinkle over ice cream or yogurt. Guacamole or Avocado: 2 tablespoons = 60 calories Serve with tortilla chips, tacos, or burritos. Add to salads. Serve with raw vegetables. 6
Cheese Dip: 2 tablespoons = 60 calories Use as a dip for pretzels. Spread on apples or celery. Melt over broccoli or cauliflower. Mayonnaise: 1 tablespoon = 60 calories Spread on sandwiches and hamburgers. Add to fruit and vegetable salads. Honey (not for children under 2 years old): 1 tablespoon = 65 calories Serve on bagels and toast. Mix with peanut butter. Use as a dip for fruit. Scandical : 2 tablespoon = 70 calories. Tasteless and mixes into anything: Beverages Cottage cheese Yogurt Hot cereals Casseroles Ideas for 100-145 Calories Heavy cream: 2 tablespoons = 100 calories Add to mashed potatoes. Use in macaroni and cheese. Use in cream soups. Use to make oatmeal. Add to eggs. You can even add heavy cream to whole milk. Peanut butter or Nutella : 1 tablespoon = 100 calories Spread on breads, crackers, apples, bananas, and celery. Cream cheese: 2 Tbsp = 100 calories Spread on bagels. Use flavored cram cheese as a dip for fruits. Butter or margarine: 1 tablespoons = 100 calories Add to vegetables, breads, muffins, pastas, casseroles, hot cereals, and eggs. Nuts or seeds: 2 tablespoons = 100 calories Add to trail mix, salads, cereal, ice cream, and yogurt. 7
Vegetable oil (olive, canola, corn, sunflower, etc.): 1 tablespoon = 120 calories Drizzle over noodles and vegetables. Use to make scrambled eggs. Salad dressing: 2 tablespoons = 145 calories Serve with salads. Use as a dip for vegetables. Use as a spread with sandwiches. Teach Back: What is the most important thing you learned from this handout? What changes will you make in your diet/lifestyle, based on what you learned today? If you are a UW Health patient and have more questions please contact UW Health at one of the phone numbers listed below. You can also visit our website at www.uwhealth.org/nutrition Nutrition clinics for UW Hospital and Clinics (UWHC) and American Family Children s Hospital (AFCH) can be reached at: (608) 890-5500. Nutrition clinics for UW Medical Foundation (UWMF) can be reached at: (608) 287-2770 8