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ANEXO 1 Principales características morfológicas e índices productivos de los Súper Árboles (ESS) de cacao 3
CONTENIDO INTRODUCCIÓN RESUMEN EJECUTIVO MATERIALES Y MÉTODOS DATOS DE PASAPORTE Y CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE LOS CLONES Descriptores de identidad y otras características generales Datos del pasaporte Descriptores morfológicos RESULTADOS Y CONCLUSIONES Resumen de las principales características Súper Árbol (ESS) 1 Súper Árbol (ESS) 2 Súper Árbol (ESS) 3 Súper Árbol (ESS) 4 Súper Árbol (ESS) 5 Súper Árbol (ESS) 6 Súper Árbol (ESS) 7 Súper Árbol (ESS) 8 Datos de pasaporte Características morfológicas más distintivas Análisis de conglomerados Reacción natural a las enfermedades fungosas Índices de fruto y semilla BIBLIOGRAFÍA ANEXOS 67 67 67 67 67 67 68 70 70 72 74 76 78 80 82 84 86 88 88 88 88 88 89 90 4
PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS E ÍNDICES PRODUCTIVOS DE LOS SÚPER ÁRBOLES (ESS) DE CACAO INTRODUCCIÓN El presente documento trata sobre las principales características morfológicas e índices productivos de los Súper Árboles de cacao y está enfocado en presentar información morfo-fisiológica, cuantitativa y cualitativa, usando métodos estandarizados de caracterización fenotípica, que permitan diferenciar los ocho clones entre sí. Se describe también el comportamiento agronómico y morfológico de los ocho árboles y el índice de mazorca y semillas; factores fundamentales en la producción y comercialización del cacao. Esta información servirá para tomar decisiones en programas de mejoramiento, siembra de plantaciones nuevas y rehabilitación de un gran número de plantaciones existentes en la región norte de la Amazonía. RESUMEN EJECUTIVO La caracterización de los ocho clones de cacao seleccionados como promisorios para la región norte de la Amazonía, está basada en descriptores morfológicos estándares que permiten clarificar de forma objetiva su similitud y disimilitud genética. Las características cuantitativas y cualitativas del estado general de los árboles, frutos y semillas, así como el análisis de conglomerados jerárquicos, indican que las diferencias morfológicas entre los clones son bajas, siendo las características más relevantes el color, la rugosidad, la forma del ápice y el tamaño del fruto. MATERIALES Y MÉTODOS El trabajo se realizó en la finca del Ingeniero Fredy Bermeo, ubicada en la provincia de Orellana, cantón Joya de los Sachas, parroquia San Carlos; además se recolectaron muestras en la finca de propiedad del señor Armando Vaca, ubicada en la provincia de Sucumbíos, cantón Lago Agrio, parroquia General Farfán; cuyas plantaciones son de tipo comercial y están en los ocho y cuatro años de edad respectivamente. Los Súper Árboles fueron caracterizados aplicando las metodologías de CATIE, CORPOICA e INIAP, mediante el registro de descriptores de nivel cuantitativo y cualitativo de la hoja, la flor, el fruto y la almendra (semilla). DATOS DE PASAPORTE Y CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE LOS CLONES Descriptores de identidad y otras características generales Datos del pasaporte País de origen, provincia, cantón, parroquia, propietario de la finca, grupo genético / genealogía, código y el estado general del árbol como la apariencia, arquitectura y vigor. 5
Descriptores morfológicos Cuadro 1. Lista de descriptores morfológicos estándar para identificarlos cultivares de cacao. Estado general del árbol Descriptores morfológicos Estado de Descriptores Altura Arquitectura Vigor Nivel de competencia Longitud desde el suelo hasta el punto más alto de la planta en metros. El ángulo formado por las ramas yel eje central o tronco. Puede ser: Erecto = ángulo < 90 ; = ángulo 90-135 ; Penduloso = ángulo > 135. Apariencia general de la planta: 1 = Débil; 2= Semi vigoroso; 3 = Vigoroso Número de árboles de cacao que rodean al individuo evaluado, donde: 100% = 4 árboles; 75% = 3 árboles; 50% = 2 árboles; 25% = 1 árbol Características de las hojas Color de los brotes terminales Forma Forma del ángulo del ápice Forma de la base Ancho Largo Relación L / D Longitud BPA en cm Longitud del peciolo en cm Coloración de los brotes terminales de 6 a 7 días de edad bajo la luz natural. 1 = Elíptica; 2 = Falcada; 3 = Lanceolada; 4 = Ensiforme; 5 = Oblonga; 6 = Espatulada; 7 = Ovalada. 1 = Aristado; 2 = Caudado; 3 = Acuminado: 4 = Agudo; 5 = Redondo; 6 = Retuso; 7 = Cordado; 8 = Truncado. 1 = Redondeada; 2 = Truncada; 3 = Obtusa; 4 = Cuneada; 5 = Cordada; 6 = Astada; 7 = Oblicua; 8 = Peltada. Distancia de la parte más ancha en cm Distancia desde la base hasta el ápice en cm División del largo por el ancho Longitud desde la base al punto más ancho en cm Longitud desde la rama hasta la base de la hoja en cm Características de la floración Número de flores por cojín Patrón de floración Número de flores por cojín floral 1 = Continua con picos; 2 = Discontinua Fruto Color Forma Cáscara Inmaduro Maduro Fruto Ápice Constricción basal Rugosidad Dureza Espesor del lomo Surco Grosor 1 = Color sólido; 2 = Color degradado 1 = Color sólido; 2 = Color degradado 1 = Cundeamor; 2 = Angoleta; 3 = Criollo; 4 = Pentágona; 5 = Amelonado; 6 = Calabacillo 1 = Redondeado; 2 = Obtuso; 3 = Agudo; 4 = Mamilado; 5 = Atenuado; 6 = Dentado; 7 = Caudado 0 = Ausente; 3 = Suave; 5 = ; 7 = Fuerte 0 = Ausente; 3 = Suave; 5 = ; 7 = Áspera Consistencia: 3 = Suave; 5 = ; 7 = Dura Distancia sobresaliente de uno de sus lomos en cm Distancia profunda de uno de sus lomos. 3 = Superficial (< 0,5 cm); 5 = (0,5 1,0 cm); 7 = Fuerte (profundo) > 1,0 cm Distancia al nivel de lomo, donde: 3 = Delgada (< 1,2 cm); 5 = (1,2 1,6 cm); 7 = gruesa (> a 1,6 cm) Peso (g) Peso del fruto o mazorca madura recién cosechada 6
Descriptores morfológicos Estado de Descriptores Fruto Otras Almendras o semillas Longitud (cm) Diámetro (cm) Relación L / D (cm) Tamaño Peso fresco por fruto (g) Peso fresco de 100almendras Número de semillas por fruto Almendras íntegras Almendras no útiles Distancia lineal entre los extremos del fruto en cm Distancia transversal de la parte intermedia de la mazorca en cm División de la longitud por el diámetro Muy pequeño: < 10 cm; Pequeño: 10 14 cm; : 15 19 cm; Grande: 20 24 cm; Muy grande: > 24 cm Peso de todas las semillas contenidas en un fruto Peso de 100 semillas frescas con mucílago Cantidad de semillas por fruto Número de semillas que presentan embrión Número de semillas que presentan defecto Almendra o semilla Indices Rendimiento Sanidad Color del cotiledón Forma Forma del corte transversal Longitud Diámetro Relación L / D Espesor Mazorca o fruto Semilla o almendra Producción promedio Reacción a enfermedades fungosas 1 = Blanco; 3 = Rosado; 5 = Violeta; 7 = Morado; 9 = Moteado (manchado) 1 = Oblonga; 3 = Elíptica; 5 = Ovalada; 7 = Irregular 1 = Aplanada; 3 = ; 5 = Redondeada Distancia desde la base del embrión hasta el ápice en cm Distancia más ancha de la almendra en cm Valor obtenido de la división entre el largo y el diámetro Distancia de la parte más sobresaliente y gruesa de la almendra en cm Número de frutos necesarios para obtener un kilogramo de cacao fermentado y seco Peso promedio en gramos de 100 semillas fermentadas y secas tomadas al azar Número de frutos por año: Bajo = 10 20 (promedio = 15 ); Alto = 35 55 (promedio = 45) Producción = Número de frutos en un año en un árbol / Índice de mazorca 1 = Susceptible (61% 100%); 3 = Moderadamente susceptible (41% 60%); 5 = Moderadamente resistente (11% 40%); Resistente (01% 10%) Adaptado de la lista de descriptores estándar de IPGRI, CORPOICA, CATIE, INIAP, ICGD, Engels, Soria, G. Enríquez, J. Quiroz, L. García. 7
Resultados y conclusiones Resumen de las principales características Cuadro 2. Resumen de características morfológicas y otras de los árboles de cacao Súper Árbol. Descriptores morfológicos A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 Estado general del árbol Características de las hojas Características de la floración Altura en metros Arquitectura Vigor Nivel de competencia en % Color de los brotes terminales Forma Forma del ángulo del ápice Forma de la base Ancho en cm Largo en cm Relación L / D Longitud BPA en cm Longitud del peciolo en cm Número de flores por cojín Patrón de floración 2,9 Vigoroso 100 Concho de vino Lanceolada Obtusa Aristado 9,55 33,00 3,46 18,45 2,30 6,00 Continua con picos 2,3 Erecta Vigoroso 100 Café Elíptica a lanceolada Obtusa Acuminado 9,99 30,69 3,07 17,51 2,05 7,00 Continua con picos 2,8 Vigoroso 100 Café rojizo Lanceolada Obtusa Acuminado 8,76 27,11 3,09 14,39 1,50 5,00 Continua con picos 2,7 Vigoroso 100 Concho de vino claro Elíptica a lanceolada Oblicua Agudo 9,34 29,53 3,16 15,29 2,04 6,00 Continua con picos 2,6 Erecta Vigoroso 100 Café Lanceolada Oblicua Acuminado 8,65 25,15 2,91 13,54 1,75 5,00 Continua con picos 2,7 Erecta Vigoroso 100 Concho de vino fuerte Lanceolada Oblicua Aristado 8,71 25,79 2,96 13,75 2,07 7,00 Continua con picos 2,3 Erecta Vigor medio 100 Café rojizo Lanceolada Oblicua Aristado 8,18 25,57 3,13 13,57 1,92 6,00 Continua con picos 2,5 Erecta Vigoroso 100 Concho de vino claro Lanceolada a elíptica Oblicua Acuminado 8,93 25,59 2,87 14,69 2,06 7,00 Continua con picos Fruto Color Forma Cáscara Inmaduro Maduro Fruto Ápice Constricción basal Rugosidad Dureza Espesor del lomo Surco Grosor Morado verdoso verdoso morado - verde Café verdoso anaranjado rojizo - verdoso anaranjado Angoleta Caudado Media 1,03 Delgada Morado morado verdoso verdoso con tonalidades moradas Anaranjado verdoso anaranjado rojizo verdoso anaranjado Angoleta Caudado Suave Suave 0,98 Delgada Morado morado y verdoso en los surcos verdoso morado Café intenso anaranjado - anaranjado rojizo - verdoso anaranjado Angoleta Atenuado Rugoso 1,3 Café morado morado rojizo verdoso café Café rojizo - anaranjado rojizo - verdoso anaranjado Angoleta Caudado Rugoso 1,35 Morado verdoso Morado - anaranjado - verdoso anaranjado Angoleta Caudado a mamilado Rugoso 1,05 Delgada Morado con verde Anaranjado rojizo - anaranjado - verdoso amarillento Angoleta Atenuado Medio 1,25 Morado con tonalidades verdosas Café rojizo - anaranjado amarillo verdoso Cundeamor Atenuado Fuerte Rugoso 1,2 Morado con tonalidades verdosas en los surcos Café verdoso - anaranjado rojizo - anaranjado verdoso Angoleta Caudado Fuerte 1,05 Delgada 8
Descriptores morfológicos A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 Peso (g) 516,2 495,4 462,1 427,5 580,9 489,7 421,6 442,1 Fruto Almendra o semilla Indices Rendimiento Sanidad Otras Almendras o semillas Longitud (cm) Diámetro (cm) Relación L / D(cm) Tamaño Peso fresco por fruto (g) Peso de 10 almendras con mucílago Número de semillas por fruto Íntegras No útiles Color del cotiledón Forma Forma del corte transversal Longitud en cm Diámetro en cm Relación L / D Espesor Mazorca o fruto Semilla o almendra Producción promedio Reacción a enfermedades fungosas 18,8 8,2 2,3 516,2 15,0 30,2 85,0 15,0 Morado Claro Irregular Redonda 2,40 1,30 0,80 0,83 33,07 1,00 Resistente 19,1 8,1 2,4 495,4 16,0 39,4 94,0 6,0 Morado Claro Irregular 2,40 1,20 0,80 0,80 23,76 1,07 Resistente 20,0 8,0 2,5 Grande 462,1 16,0 38,2 87,0 13,0 Morado Irregular Redonda 2,30 1,20 0,70 0,81 24,51 1,07 Moderadamente resistente 18,8 7,6 2,5 427,5 16,0 30,3 98,0 2,0 Morado Claro Irregular Redonda 2,30 1,20 0,80 0,91 30,9 1,07 Moderadamente resistente 19,4 8,6 2,3 580,9 20,0 39,4 94,0 6,0 Morado Claro Irregular 2,40 1,20 0,90 0,93 19,01 1,34 Resistente 19,3 8,0 2,4 489,7 17 38 91,0 9,0 Morado Claro Irregular 2,40 1,30 0,90 0,88 23,19 1,14 Resistente 20,0 7,5 2,7 Grande 421,6 15 46 86,0 14,0 Morado 2,50 1,50 0,90 0,90 21,71 1,00 Moderadamente resistente 19,1 7,8 2,5 442,1 18 42,6 93,0 7,0 Morado Claro Irregular Redonda 2,30 1,10 0,90 0,90 19,54 1,20 Resistente 9
Súper Árbol (ESS) 1 Datos de pasaporte y otras características País de origen: Provincia: Cantón: Parroquia: Propietario de la finca: Grupo genético / Genealogía: Código: Apariencia del árbol: Árbol Ecuador Orellana Joya de los Sachas San Carlos Fredy Bermeo Segregación genética del clon EET- 111 o ICS - 95 Súper Árbol - ESS1 Tamaño mediano del árbol, arquitectura intermedia y vigoroso Características morfológicas Color brote terminal: Forma: Forma del ángulo del ápice: Forma de la base: Ancho: Relación L / A: Longitud del peciolo: Longitud BPA: Hojas Concho de vino Lanceolada Obtusa Aristada 9,55 cm 33,00 cm 3,46 2,30 cm 18,45 cm Floración Número de flores por cojín: Patrón de floración: 6 Continua con picos 10
Color Forma Cáscara Otras Frutos Inmaduro: Maduro: Fruto: Ápice: Constricción basal: Rugosidad: Dureza: Grosor : Peso: Tamaño: Diámetro: Relación L / D Morado verdoso - verdoso morado - verde Café verdoso anaranjado rojizo - Verdoso anaranjado Angoleta Caudado Media Delgada 516,2 g 18,8 cm 8,2 cm 2,3 Color del cotiledón: Forma: Forma del corte transversal: Diámetro: Relación L / D: Espesor: Almendras Morado Claro Irregular Redonda 2,4 cm 1,3 cm 0,8 0,83 cm 11
Súper Árbol (ESS) 2 Características morfológicas Datos de pasaporte y otras características País de origen: Provincia: Cantón: Parroquia: Propietario de la finca: Grupo genético / Genealogía: Código: Apariencia del árbol: Índice de mazorca: Índice de semilla: Sanidad: Árbol Ecuador Orellana Joya de los Sachas San Carlos Fredy Bermeo Segregación genética del clon EET- 111 o ICS - 95 Súper Árbol -ESS 2 Tamaño mediano del árbol, arquitectura erecta y vigoroso 33,97 1 Resistente Color brote terminal: Forma: Forma del ángulo: Forma de la base: Ancho: Relación L / A: Longitud del peciolo: Longitud BPA: Hojas Café Elíptica a lanceolada Obtusa Acuminada 9,99 cm 30,69 cm 3,07 2,05 cm 17,51 cm Floración Número de flores por cojín: Patrón de floración: 7 Continua con picos 12
Color Forma Cáscara Otras Frutos Inmaduro: Maduro: Fruto: Ápice: Constricción basal: Rugosidad: Dureza: Grosor : Peso: Tamaño: Diámetro: Relación L / D: Morado morado verdoso verdoso con tonalidades morado Anaranjado verdoso anaranjado rojizo verdoso anaranjado Angoleta Caudado Suave Suave Delgada 495,4 g 19,1 cm 8,1 cm 2,4 Color del cotiledón: Forma: Forma del corte transversal: Diámetro: Relación L / D: Espesor: Almendras Morado Claro Irregular 2,4 cm 1,2 cm 0,8 0,80 cm 13
Súper Árbol (ESS) 3 Datos de pasaporte y otras características País de origen: Provincia: Cantón: Parroquia: Propietario de la finca: Grupo genético / Genealogía: Árbol Ecuador Orellana Joya de los Sachas San Carlos Fredy Bermeo Segregación genética del clon EET- 111 o ICS - 95 Características morfológicas Color brote terminal: Forma: Forma del ángulo: Forma de la base: Ancho: Relación L / A: Longitud del peciolo: Longitud BPA: Hojas Café rojizo Lanceolada Obtusa Acuminada 8,76 cm 27,11 cm 3,09 14,39 cm 1,50 cm Código: Apariencia del árbol: Índice de mazorca: Índice de semilla: Sanidad: Súper Árbol - ESS 3 Tamaño mediano del árbol, arquitectura intermedia y vigorosa 24,51 1,07 Moderadamente resistente Floración Número de flores por cojín: Patrón de floración: 7 Continua con picos 14
Color Forma Cáscara Otras Frutos Inmaduro: Maduro: Fruto: Ápice: Constricción basal: Rugosidad: Dureza: Grosor : Peso: Tamaño: Diámetro: Relación L / D: Morado morado verdoso verdoso con tonalidades morado Anaranjado verdoso anaranjado rojizo verdoso anaranjado Angoleta Caudado Suave Suave Delgada 495,4 g 19,1 cm 8,1 cm 2,4 Color del cotiledón: Forma: Forma del corte transversal: Diámetro: Relación L / D: Espesor: Almendras Morado Irregular Redonda 2,3 cm 1,2 cm 0,7 0,81 cm 15
Súper Árbol (ESS) 4 Datos de pasaporte y otras características País de origen: Provincia: Cantón: Parroquia: Propietario de la finca: Grupo genético / Genealogía: Árbol Ecuador Orellana Joya de los Sachas San Carlos Fredy Bermeo Segregación genética del clon EET- 111 o ICS - 95 Características morfológicas Color brote terminal: Forma: Forma del ángulo: Forma de la base: Ancho: Relación L / A: Longitud del peciolo: Longitud BPA: Hojas Concho de vino claro Elíptica a lanceolada Oblicua Aguda 9,34 cm 29,53 cm 3,16 2,04 cm 15,29 cm Código: Apariencia del árbol: Índice de mazorca: Índice de semilla: Sanidad: Súper Árbol -ESS 4 Tamaño mediano del árbol, arquitectura intermedia y vigoroso 30,9 1,07 Moderadamente resistente Floración Número de flores por cojín: Patrón de floración: 6 Continua con picos 16
Color Forma Cáscara Otras Frutos Inmaduro: Maduro: Café morado morado rojizo verdoso café Café rojizo - anaranjado rojizo - verdoso anaranjado Fruto: Angoleta Ápice: Caudado Constricción basal: Rugosidad: Rugoso Dureza: Grosor : Peso: 427,5 g Tamaño: 18,8 cm Diámetro: 7,6 cm Relación L / D: 2,5 Color del cotiledón: Forma: Forma del corte transversal: Diámetro: Relación L / D: Espesor: Almendras Morado Claro Irregular Redonda 2,3 cm 1,2 cm 0,8 0,91 cm 17
Súper Árbol (ESS) 5 Datos de pasaporte y otras características País de origen: Provincia: Cantón: Parroquia: Propietario de la finca: Grupo genético / Genealogía: Árbol Ecuador Orellana Joya de los Sachas San Carlos Fredy Bermeo Segregación genética del clon EET- 111 o ICS - 95 Características morfológicas Color brote terminal: Forma: Forma del ángulo: Forma de la base: Ancho: Relación L / A: Longitud del peciolo: Longitud BPA: Hojas Café Lanceolada Oblicua Acuminada 8,65 cm 25,15 cm 2,91 1,75 cm 13,54 cm Código: Apariencia del árbol: Índice de mazorca: Índice de semilla: Sanidad: Súper Árbol -ESS 5 Tamaño mediano del árbol, arquitectura erecta y vigoroso 19,01 1,34 Resistente Floración Número de flores por cojín: Patrón de floración: 5 Continua con picos 18
Color Forma Cáscara Otras Frutos Inmaduro: Maduro: Morado verdoso Morado - anaranjado - verdoso anaranjado Fruto: Angoleta Ápice: Caudado a mamilado Constricción basal: Rugosidad: Rugoso Dureza: Grosor : Delgada Peso: 580,9 g Tamaño: 19,4 cm Diámetro: 8,6 cm Relación L / D: 2,3 Color del cotiledón: Forma: Forma del corte transversal: Diámetro: Relación L / D: Espesor: Almendras Morado Claro Irregular Redonda 2,3 cm 1,2 cm 0,8 0,91 cm 19
Súper Árbol (ESS) 6 Datos de pasaporte y otras características País de origen: Provincia: Cantón: Parroquia: Propietario de la finca: Grupo genético / Genealogía: Árbol Ecuador Orellana Joya de los Sachas San Carlos Fredy Bermeo Segregación genética del clon EET- 111 o ICS - 95 Características morfológicas Color brote terminal: Forma: Forma del ángulo: Forma de la base: Ancho: Relación L / A: Longitud del peciolo: Longitud BPA: Hojas Concho de vino fuerte Lanceolada Oblicua Aristada 8,71 cm 25,79 cm 2,96 2,07 cm 13,75 cm Código: Apariencia del árbol: Índice de mazorca: Índice de semilla: Sanidad: Súper Árbol -ESS 6 Tamaño mediano del árbol, arquitectura erecta y vigoroso 23,9 1,14 Resistente Floración Número de flores por cojín: Patrón de floración: 7 Continua con picos 20
Almendras Color Frutos Inmaduro: Maduro: Morado con verde Anaranjado rojizo - anaranjado - verdoso amarillento Color del cotiledón: Forma: Forma del corte transversal: Diámetro: Relación L / D: Espesor: Morado Claro Irregular 2,4 cm 1,3 cm 0,9 0,88 cm Forma Cáscara Otras Fruto: Angoleta Ápice: Atenuado Constricción basal: Rugosidad: Media Dureza: Grosor : Peso: 489,7 g Tamaño: 19,3 cm Diámetro: 8 cm Relación L / D: 2,4 21
Súper Árbol (ESS) 7 Datos de pasaporte y otras características País de origen: Provincia: Cantón: Parroquia: Propietario de la finca: Grupo genético / Genealogía: Árbol Ecuador Orellana Joya de los Sachas San Carlos Fredy Bermeo Segregación genética del clon EET- 111 o ICS - 95 Características morfológicas Color brote terminal: Forma: Forma del ángulo: Forma de la base: Ancho: Relación L / A: Longitud del peciolo: Longitud BPA: Hojas Café rojizo Lanceolada Oblicua Aristada 8,18 cm 25,57 cm 3,13 1,92 cm 13,57 cm Código: Apariencia del árbol: Índice de mazorca: Índice de semilla: Sanidad: Súper Árbol -ESS 7 Tamaño mediano del árbol, arquitectura erecta y vigor medio 21,9 1,00 Moderadamente resistente Floración Número de flores por cojín: Patrón de floración: 6 Continua con picos 22
Almendras Color Frutos Inmaduro: Maduro: Morado con tonalidades verdosas Café rojizo - anaranjado amarillo verdoso Color del cotiledón: Forma: Forma del corte transversal: Diámetro: Relación L / D: Espesor: Morado 2,5 cm 1,5 cm 0,9 0,90 cm Forma Cáscara Otras Fruto: Cundeamor Ápice: Atenuado Constricción basal: Fuerte Rugosidad: Rugosa Dureza: Grosor : Peso: 421,6 g Tamaño: Grande 20,0 cm Diámetro: 7,5 cm Relación L / D: 2,7 23
Súper Árbol (ESS) 8 Datos de pasaporte y otras características País de origen: Provincia: Cantón: Parroquia: Propietario de la finca: Grupo genético / Genealogía: Árbol Ecuador Orellana Joya de los Sachas San Carlos Fredy Bermeo Segregación genética del clon EET- 111 o ICS - 95 Características morfológicas Color brote terminal: Forma: Forma del ángulo: Forma de la base: Ancho: Relación L / A: Longitud del peciolo: Longitud BPA: Hojas Concho de vino claro Lanceolada a elíptica Oblicua Acuminada 8,93 cm 25,59 cm 2,87 2,06 cm 14,69 cm Código: Apariencia del árbol: Índice de mazorca: Índice de semilla: Sanidad: Súper Árbol -ESS 8 Tamaño mediano del árbol, arquitectura erecto y vigoroso 19,54 1,20 Resistente Floración Número de flores por cojín: Patrón de floración: 7 Continua con picos 24
Almendras Color Frutos Inmaduro: Maduro: Morado con tonalidades verdosas en los surcos Café verdoso - anaranjado rojizo - anaranjado verdoso Color del cotiledón: Forma: Forma del corte transversal: Diámetro: Relación L / D: Espesor: Morado Claro Irregular Redonda 2,3 cm 1,1 cm 0,9 0,90 cm Forma Cáscara Otras Fruto: Angoleta Ápice: Caudado Constricción basal: Fuerte Rugosidad: Dureza: Grosor : Delgado Peso: 442,1 g Tamaño: 19,1 cm Diámetro: 7,8 cm Relación L / D: 2,5 FOTO 81 25
Datos de pasaporte Los datos corresponden a árboles existentes en la finca del Ingeniero Bermeo. Los arboles originarios están ubicados en la finca del señor Ambrosio Sánchez, provincia de Orellana, cantón Joya de los Sachas, parroquia San Carlos. En lo que respecta a la genealogía, el ingeniero James Quirós Investigador de cacao del INIAP -manifiesta que estos árboles son el resultado de una segregación genética del clon EET 111 o ICS 95. En cuanto a la apariencia del árbol no difieren mucho en tamaño, vigor y arquitectura. Características morfológicas más distintivas Dentro de las características más distintivas están las relacionadas con el color inmaduro, el tamaño y la forma de los frutos. Existen particularidades que permiten diferenciar a un árbol de los demás; por ejemplo, la suave rugosidad de los frutos del árbol 2; o la longitud y el diámetro del fruto del árbol 7, que lo distinguen del resto. Análisis de conglomerados En el análisis de conglomerados jerárquicos, se observa que los árboles 1 y 2 son morfológicamente similares. El árbol 6 tiene proximidad morfológica a los árboles 1 y 2. Los árboles 3 y 4 son morfológicamente similares. Los árboles 8 y 5 morfológicamente están muy próximos a los árboles 3 y 4. El árbol 7 es morfológicamente distinto a los demás árboles. Reacción natural a las enfermedades fungosas Para determinar la reacción a las principales enfermedades fungosas (moniliasis y pudrición parda) se realizaron conteos separados por un intervalo de 30 días; cuyos valores no superaron el 15%, por lo que se considera que los clones tienen un comportamiento resistente. Índices de fruto y semilla Para la determinación de ambos índices se utilizaron frutos de los árboles ubicados en la finca del Ingeniero Bermeo. De los ocho clones estudiados, el índice inferior de semilla fue de 1,0g, valor que está dentro del límite requerido por la industria (el mínimo permitido es 1 g). El índice de fruto es muy favorable en los árboles 5 y 8, los cuales tuvieron valores entre 19 y 20 frutos. 26
BIBLIOGRAFIA Ayestas, E. (2009). Caracterización morfológica de cien árboles promisorios de Theobroma cacao L. Trabajo de graduación, Managua, Universidad Nacional Agraria Facultad de Agronomía, pág. 23. CATIE (2012). Catálogo de clones de cacao, Turrialba, pág. 22-26, 28 y 29. CORPOICA (1999). Manual de caracterización morfo-agronómica de clones élites de cacao en el nororiente colombiano, Bucaramanga, pág. 8. García, L. (2010). Catálogo de cultivares de cacao del Perú, 1ª. ed., Lima, Editorial Q&P Impresores S.R.L., pág. 8 10. Quiroz, J. (2013). Caracterización de clones de cacao, Seminario Técnico del INIAP, Guayaquil. INIAP (1997). Programa de mejoramiento genético del cacao en el Ecuador, Quevedo, pág. 15. 27
Figura 1. Hoja de cacao Figura 2. Color del fruto 28
Figura 3. Forma de los frutos de cacao Figura 4. Forma de la constricción basal en frutos de cacao 29
Figura 5. Forma de los ápices en frutos de cacao Figura 6. Rugosidad de la cáscara en frutos de cacao 30
Figura 7. Otras características del fruto A = Longitud C = Forma de ápice E = Profundidad del surco B = Diámetro; D = Constricción basal F = Espesor del lomo o caballete Figura 8. Forma de la almendra o semilla 31
Figura 9. Forma del corte transversal de la semilla Figura 10. Forma del corte transversal de la semilla A = Longitud; B = Diámetro C = Espesor de la almendra o semilla 32
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