Introducción a las dinámicas biológicas, sociales y culturales de las pesquerías SOCI 5007 Perspectivas socioculturales de la pesca a escala global Manuel Valdés Pizzini
Conceptos claves Pesquería: Conjunto de poblaciones, abastos y productores entrelazados social y económicamente en el proceso de extracción de los recursos pesqueros. Abasto: Grupo de organismos que pueden ser capturados y manejados, o que pueden ser tratados como una unidad para propósitos de manejo. Se usa el concepto de grupo ya que ciertas pesquerías son de tipo multi-especies (Caribe)
Conceptos claves Población: grupo de organismos que pertenecen a la misma especie y ocupan la misma localidad en el tiempo de la reproducción, que tienen la oportunidad de reproducirse entre sí, producir progenie que continuara reproduciéndose con miembros de la población.
Estimados por reconocimientos, para conocer el tamaño del abasto: Reconocimientos Pesqueros Reconocimientos Visuales Reconocimientos Acústicos Reconocimientos de huevos y larvas Estudios por marcaje
Los Peces Agnata (sin quijada) Tiburones y rayas Quimera Teleósteos (huesos y escamas)
Teleósteos Agua como medio viscoso y denso Gravedad y movimiento Movimiento y consumo de energía Consumo de energía y oxígeno Sustancias disueltas en el agua Cuerpo: cabeza, hocico, agallas, opérculo, tronco, cola, aletas (abdominal, dorsal, caudal, pectoral), pélvicas, escamas
Otros organismos Invertebrados: Ausencia del notocordio: eje del neuroesqueleto y cuyo alrededor se forma la columna vertebral Gusanos marinos, caracoles, erizos, estrellas, esponjas, camarones, cangrejos, langostas, aguavivas, corales, anémonas (Cnidaria),
Moluscos Cefalópodos: pulpos, calamares, nautilo Bivalvos: dos conchas, Habitan el sustrato, en la arena, a veces se pegan de las rocas de la zona de mareas para asegurarse en un área y no afectarse con el oleaje), se alimentan por filtración de microorganismos Gastrópodos (pie en el estómago): caracoles. Poliplacófora (quitones)
Artrópodos Sub-clases: copépodos, decápodos (diez patas) que nadan (camarones) y que caminan: cangrejos y langostas
Filo: Equinodermata Asteroidea (estrellas de mar) Equinoidea: (erizos) espinas, toxinas, pastoreo (Diadema antillarum)
Factores claves en una pesquería: físicos y biológicos Medio-ambiente Temperatura, Salinidad, Oxígeno, Sustrato Alimentos y competencia Parásitos y enfermedades La calidad del agua y disponibilidad de alimentos como factor en crecimiento
Enfoque de la Biología Pesquera Individuos y abasto Comportamiento Reproducción Edad y crecimiento Alimentación Hábitat
Especies y hábitat Demergidos o sumergidos (demersal): asociados con el fondo Bénticos: que viven directamente del fondo, e incluye: sedentarios (que prácticamente se resisten a moverse) y los sésiles, que se encuentran pegados del sustrato y no se mueven. Pelágicos: aguas abiertas, oceánicas
Mensura Peso Longitud Otolitos Contenido estomacal Osamenta Escamas Gónadas
Productividad: Ritmo de producción / acumulación de biomasa o energía y nutrientes, expresado en peso / área / tiempo o calorías / área / tiempo Plantas: Productores primarios, fotosíntesis, autróficos
Fitoplancton: Algas, mayormente unicelulares, producen oxígeno, contenido proteínico, diatomeas, dinoflagelados, haptoficeas [cocolitofóridos] y bacterias (cianobacterias) fotosintéticas. Capacidad de flotación, de moverse (los flagelados)
Zooplancton: Animales en general de pequeño y mediano tamaño, compuesto por los permanentes y los temporales
Tipos de alimentación: Planctívoros Piscívoros Detritívoros Omnívoros
Alimentación Preferencias: generalistas especialistas Filtración, Selección Pastoreo Predación Tiempo: diurnos, nocturnos, crepusculares
Movimiento de peces: Alimentación, Temperatura Calidad del agua Ontogenia Reproducción
Reproducción y potencial reproductivo Habilidad para producir Edad para reproducirse Características físicas Epoca de apareamientos Formas de unirse Desove y duración Estrategias reproductivas
Crecimiento y Reproducción Mortalidad 1. Natural 2. Pesca Mortalidad Total Reclutamiento Abundancia del abasto Inmigración G + R + I E NM - FM Emigración