Gran Mercado Mayorista de Lima

Lima, 14 de o del 2018 Gran Mercado Mayorista de Lima Hoy lunes, el resultado general es que los precios al por or de los alimentos comercializados en los dos principales mercados oristas de la capital (GMML y MM N 2- DE FRUTAS) ha registrado una variación de 1.5%, mientras se observa alza de los precios de Legumbres y Hortalizas Esta madrugada se registró el ingreso de 3 287 toneladas de productos, cantidad inferior en 36% respecto del promedio de los últimos cuatro lunes. Asimismo, ingresó 346 toneladas de papa, cantidad inferior en 54% respecto del promedio de los últimos cuatro lunes. Producto con alta oferta y precio bajo: olluco largo a S/ 0,83 por kilogramo Debido a la celebración por el Día de la Madre, los ingresos de las diferentes variedades de productos fueron bajos, se observó poca afluencia de público tanto en el GMML como en el MM N 2 de Frutas. Tubérculos y raíces.- En la presente mañana se registró el ingreso de 403 toneladas de tubérculos, cantidad inferior en 58% respecto del promedio de los últimos cuatro lunes (346 toneladas de papa, 39 toneladas de yuca y 18 toneladas de olluco). La alta demanda de las distintas variedades de papa, ocasionaron alza en sus precios respecto al día domingo: papa huayro de S/ 0,95 a S/ 0,98; papa color de S/ 0,80 a S/ 0,83 y papa blanca de S/ 0,81 a S/ 0,85 por kilogramo. Igualmente, la menor oferta de camote amarillo motivo alzas en su precio, esta maña subió de S/ 0,76 a S/ 0,84 por kilogramo. De igual manera sucedió con la yuca amarilla, respecto al día de ayer subió de S/ 1,83 a S/ 1,88 el kilogramo. Hortalizas.- Esta madrugada ingresó 2 137 toneladas de hortalizas, 34% menos que el promedio de los últimos cuatro lunes. Por la poca oferta, los precios de los diferentes productos de este rubro registraron alzas en sus precios frente al día anterior: choclo serrano tipo cuzco de S/ 1,82 a S/ 1,99; pimiento morrón de S/ 2,92 a S/ 3,19 y cebolla cabeza roja de S/ 0,40 a S/ 0,43 por kilogramo. Asimismo la buena oferta ocasionaron baja respecto al día de ayer de: ají escabeche fresco de S/ 1,43 a S/ 1,38; ajo criollo o napurí de S/ 1,60 a S/ 1,48 y ají rocoto de S/ 2,36 a S/ 1,81 por kilogramo. Hortalizas leguminosas verdes.- El día de hoy ingresó 96 toneladas de leguminosas verdes, cantidad inferior en 39% respecto del promedio de los últimos cuatro lunes. El producto que más ingresó fue la arveja verde (52 toneladas) y la haba verde (32 toneladas). El día de hoy hubo bastante demanda por estos productos, generando alza de sus precios respecto al domingo: haba verde serrana de S/ 0,73 a S/ 0,80; vainita americana de S/ 1,93 a S/ 2,08; arveja verde americana de S/ 3,93 a S/ 4,18 y arveja verde blanca serrana de S/ 3,60 a S/ 3,70 por kilogramo. 1

Mercado Mayorista De Frutas Nº 2 El comportamiento de los precios al por or de las frutas comercializadas el día de hoy subió en respecto al día anterior, principalmente por el incremento del precio de la manzana. Esta madrugada se registró el ingreso de 1 571 toneladas de frutas, cantidad inferior en 12% respecto del promedio de los últimos cuatro lunes. Las frutas que destacaron en el ingreso fue plátano, papaya y manzana. Producto con alta oferta y precio bajo: melocotón durazno huayco a S/ 3,90 por kilogramo Melocotón: Esta fruta recuperó los volúmenes de ingreso, en el mercado se observa buena oferta. Temporada alta de cosechas de melón. Los ingresos durante este mes son del departamento de Lima, de las zonas productoras de Huarochirí y Huaral, principalmente. MERCADO MAYORISTA N 2 DE FRUTAS: PRECIOS DEL MELOCOTÓN (S/ por kilogramo) Variedad Ayer Hoy Melocotón durazno huayco 3.96 3.90 Melocotón blanquillo 3.69 3.60 Fuente: SIEA Esta madrugada, por or oferta bajaron los precios de las siguientes frutas: mango edward de S/ 2,72 a S/ 2,68; melocotón durazno huayco de S/ 3,96 a S/ 3,90; papaya (selva) de S/ 1,31 a S/ 1,27 y uva italia de S/ 1,85 a S/ 1,79 por kilogramo. Por el contrario, la menor oferta conllevó a alzas en los precios de: tuna amarilla de S/ 2,78 a S/ 2,93; maracuyá costa de S/ 1,28 a S/ 1,33; granadilla selva de S/ 3,13 a S/ 3,19 y chirimoya cumbe de S/ 3,93 por kilogramo. 2

PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) 1 CNPA NOMBRE DEL PRODUCTO MERCADO Prom. del mar 1 Prom. del mar 8 Var. Var % al lun 7 al lun 14 ( % ) lun-7 mar-8 mié-9 jue-10 vie-11 sáb-12 dom-13 lun-14 Hoy/ayer 18 19 18 21 22 23 24 25 26 27 28 011 CEREALES 01 MAIZ MARLO/CORONTA DE MAIZ GMML 9,04 9,00 8,50 9,25 8,75 9,00 9,00 9,00 9,25 8,75-5,4% 01 MAIZ MORADO GMML 2,41 2,29-5,2% 2,55 2,45 2,23 2,25 2,35 2,30 2,25 2,18-3,1% 012 HORTALIZAS 0 Hortalizas de hoja o de tallo 01 ESPARRAGO FRESCO GMML 6,19 6,02-2,7% 6,26 6,00 5,76 6,00 6,00 6,00 6,12 6,26 2,3% 09 ACELGA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 2,74 2,61-4,8% 2,63 2,63 2,25 3,13 3,13 2,88 2,38 1,88-2 04 LECHUGA AMERICANA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1,23 1,50 22,3% 1,17 1,21 1,21 1,54 1,71 1,79 1,61 1,42-11,8% 04 LECHUGA CRIOLLA SEDA GMML 2,28 2,38 4,3% 2,25 2,42 2,42 2,25 2,42 2,42 2,38 2,33-2,1% 04 LECHUGA ROMANA HIDROPONICA /B/R/O GMML 1,05 1,35 28,0% 1,17 1,17 1,13 1,46 1,54 1,54 1,38 1,21-12,3% 03 BROCOLI GMML 1,64 1,75 6,7% 2,18 1,75 1,75 1,75 1,75 1,75 1,75 1,75 02 COL CHINA/LONGAPA GMML 3,49 3,18-9,0% 3,13 3,04 3,04 3,02 3,13 3,48 3,33 3,19-4,2% 02 COL CORAZON (CRIOLLA/SERRANA) GMML 0,51 0,60 18,1% 0,52 0,50 0,52 0,62 0,65 0,62 0,63 0,64 1,6% 03 COLIFLOR (CRIOLLA/SERRANA) GMML 0,71 0,80 11,4% 0,79 0,76 0,79 0,82 0,79 0,79 0,80 0,82 2,5% 05 ESPINACA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1,73 1,92 11,3% 1,75 1,88 1,88 1,88 2,25 1,88 1,85 1,83-1,1% 09 PEREJIL (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1,68 1,67 1,25 1,75 1,63 1,63 1,63 1,63 1,69 1,75 3,6% 02 PACCHOY GMML 5,17 5,39 4,2% 5,21 5,42 5,21 5,21 5,42 5,63 5,48 5,33-2,7% 06 ALCACHOFA SERRANA/VALLE/QUEBRADA/HELADA GMML 3,49 3,19-8,7% 3,38 3,63 3,38 3,13 3,00 3,00 3,06 3,13 2,3% 02 HOLANTAU/HORGANICA GMML 9,82 8,41-14,4% 9,25 8,75 8,00 8,00 8,25 8,75 8,63 8,50 0 Melones 01 SANDIA VAR. MMF2 0,99 0,95-3,5% 0,95 0,95 0,98 0,95 0,95 0,95 0,95 0,93-2,1% 09 MELON COQUITO MMF2 0,92 0,86-6,4% 0,92 0,88 0,85 0,85 0,88 0,85 0,85 0,85 0123 Hortalizas de fruto 01231 AJI AMARILLO SECO GMML 8,57 8,55-0,2% 8,38 8,25 7,75 7,75 8,75 8,75 9,13 9,50 4,1% 01231 AJI ESCABECHE FRESCO/ZANAHOR/LISO GMML 2,31 1,73-25,4% 1,93 1,88 1,88 1,43 1,38 1,48 1,84 2,20 19,6% 01231 AJI MONTAÑA/CHANCHAMAYO(COSTA/SELVA) GMML 1,77 1,65-7,0% 1,75 1,75 1,63 1,63 1,63 1,63 1,63 1,63 01231 AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SELVA) GMML 3,84 2,24-41,6% 3,19 2,92 2,36 2,36 1,81 2,08 2,08 2,08 01231 PIMIENTO MORRON/INJE/PAPR/LAR/PAL/SED/PI GMML 1,51 2,97 96,8% 1,74 2,58 3,19 2,92 3,19 3,13 2,92 2,85-2,4% 01232 PEPINILLO GMML 0,82 0,91 11,2% 0,79 0,83 0,83 0,88 0,88 0,96 0,98 1,00 01233 BERENJENA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 3,69 4,36 18,2% 3,70 3,70 4,30 4,40 4,50 4,50 4,55 4,60 1,1% 01234 TOMATE KATIA GMML 1,73 1,85 6,8% 1,79 1,74 1,71 1,92 1,92 1,79 1,88 1,97 4,8% 01235 ZAPALLO ITALIANO GMML 1,18 1,14-3,3% 1,21 1,21 1,04 1,17 1,17 1,13 1,13 1,13 01235 ZAPALLO LOCHE GMML 4,06 3,75-7,6% 3,83 3,83 3,83 3,67 3,67 3,67 3,75 3,83 2,1% 01235 ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERRA/SELVA) GMML 0,98 0,96-1,9% 0,86 0,86 0,90 1,00 1,03 0,98 0,98 0,98 01239 CAIGUA (SELVA) GMML 2,45 1,98-19,1% 2,35 2,31 2,25 1,98 1,81 1,81 1,84 1,88 2,2% 0124 Hortalizas leguminosas verdes 01241 FREJOLITO CHINO GMML 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 01241 FRIJOL VERDE CANARIO GMML 2,70 2,58-4,4% 3,13 3,13 2,45 2,35 2,73 2,70 2,46 2,23-9,3% 01241 PALLAR VERDE SERRUCHO GMML 2,17 1,65-24,2%... 2,08 2,38 2,30 2,38 2,38 0,00 0,00 01241 VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/CORRIENT/MAD GMML 2,26 2,19-3,1% 1,93 1,93 1,80 1,93 2,08 1,93 2,53 3,13 23,7% 01242 ARVEJA VERDE AMERICANA/(CRIOLLA/SERRANA) GMML 4,17 4,30 3,0% 4,25 4,25 4,25 3,93 4,18 3,73 4,49 5,25 16,9% 01242 ARVEJA VERDE BLANCA SERRANA GMML 3,50 3,61 3,4% 3,73 3,60 3,33 3,60 3,70 3,18 3,69 4,20 13,8% 01243 HABA VERDE SERRANA GMML 0,75 0,80 6,5% 0,65 0,75 0,80 0,73 0,80 0,80 0,84 0,88 4,8% 0125 Hortalizas de raíz, bulbosas o tuberosas 01251 NABO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1,98 2,21 11,2% 2,25 2,13 2,25 2,25 2,25 2,25 2,19 2,13-2,7% 01251 ZANAHORIA GMML 0,62 0,58-6,7% 0,65 0,63 0,58 0,58 0,57 0,56 0,56 0,56 01252 AJO CRIOLLO O NAPURI GMML 1,69 1,45-14,1% 1,40 1,40 1,38 1,60 1,48 1,45 1,44 1,43-0,7% 01252 AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/ARICOTA/OTROS GMML 2,82 3,28 16,4% 3,23 3,33 3,33 3,25 3,33 3,28 3,24 3,20-1,2% 01253 CEBOLLA CABEZA BLANCA NACIONAL GMML 1,38 1,29-5,9% 1,30 1,30 1,28 1,28 1,30 1,30 1,30 1,30 01253 CEBOLLA CABEZA ROJA GMML 0,42 0,41-2,1% 0,40 0,40 0,38 0,40 0,43 0,43 0,41 0,40-2,4% 01253 CEBOLLA CHINA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1,27 1,33 4,7% 1,20 1,13 1,38 1,38 1,38 1,38 1,35 1,33 01254 PORO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1,86 1,59-14,5% 1,83 1,44 1,06 1,44 1,83 1,78 1,78 1,78 01259 BETERRAGA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1,33 1,30-2,1% 1,13 1,24 1,17 1,33 1,33 1,37 1,35 1,33 01259 RABANITO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 3,19 3,04-5,0% 3,67 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,08 3,17 2,9% 0129 Hortalizas frescas, n.c.p. 01290 CHOCLO TIPO CUSCO GMML 1,79 1,91 6,5% 1,76 1,82 1,79 1,82 1,99 1,99 1,98 1,96 01290 APIO CRIOLLO/SERRANO GMML 2,04 1,57-22,9% 1,79 1,50 1,83 1,50 1,42 1,42 1,58 1,75 10,8% 013 FRUTAS Y NUECES 0131 Frutas tropicales y subtropicales 01311 PALTA CRIOLLA SELVA MMF2 1,47 1,54 4,3% 1,52 1,52 1,54 1,56 1,54 1,56 1,52 1,52 01311 PALTA FUERTE COSTA MMF2 3,18 3,18 3,10 3,08 3,15 3,23 3,28 3,15 3,15 3,23 2,5% 01311 PALTA HALL (SELVA) MMF2 1,74 1,72 1,71 1,65 1,69 1,77 1,73 1,75 1,71 1,77 3,5% 01311 PALTA LINDA (COSTA/SELVA) MMF2 2,08 2,00-4,0% 2,06 2,04 1,98 1,96 1,96 2,00 2,02 2,04 01312 PLATANO BIZCOCHO (SELVA) MMF2 1,09 0,98-10,1% 1,07 1,04 1,04 0,95 0,96 0,95 0,96 0,98 2,1% 01312 PLATANO MANZANO (SELVA) MMF2 1,13 1,07-5,3% 1,14 1,11 1,09 1,08 1,05 1,03 1,08 1,06-1,9% 01312 PLATANO MORADO (SELVA) MMF2 2,43 2,35-3,2% 2,44 2,38 2,29 2,35 2,35 2,33 2,35 2,38 1,3% 01312 PLATANO SEDA (SELVA) MMF2 1,01 0,92-9,3% 0,94 0,91 0,93 0,92 0,91 0,93 0,93 0,91-2,2% 01312 PLATANO SEDA CONGO MMF2 1,31 1,18-9,4% 1,21 1,19 1,21 1,16 1,19 1,19 1,18 1,16-1,7% 01313 PLATANO BELLACO (SELVA) MMF2 1,62 1,62 1,64 1,64 1,61 1,61 1,61 1,61 1,61 1,64 1,9% 01313 PLATANO ISLA (SELVA) MMF2 1,71 1,69 1,69 1,71 1,71 1,69 1,69 1,67 1,66 1,69 1,8% 01313 PLATANO PALILLO/SELVA MMF2 1,64 1,62 1,64 1,64 1,61 1,61 1,61 1,61 1,61 1,64 1,9% 01315 HIGO MADURO O BREVAS MMF2 8,18 7,80-4,6% 8,21 7,89 7,82 7,82 7,75 7,71 7,75 7,89 1,8% 01316 MANGO CRIOLLO PLANTA ( COSTA ) MMF2 1,70 0,59-65,5% 1,73 1,76 1,76... 0,00 0,00 0,00 0,00 01316 MANGO EDWARD PLANTA MMF2 2,67 2,70 1,3% 2,72 2,72 2,69 2,72 2,68 2,68 2,72 2,72 01316 MANGO HADEN /HAYDE (PLANTA) MMF2 2,14 2,21 3,3% 2,17 2,22 2,22 2,20 2,20 2,22 2,22 2,20 01316 MANGO KAFRO / JAFRO (COSTA) MMF2 1,68 0,99-41,3% 1,72 1,72 1,72 1,74 1,74 0,00 0,00 0,00 01316 MANGO KENT (COSTA) MMF2 1,38 1,45 5,5% 1,42 1,42 1,47 1,47 1,45 1,45 1,45 1,45 01316 MANGO ROSADO / PLANTA (COSTA) MMF2 1,79 0,63-64,8% 1,86 1,89 1,89... 0,00 0,00 0,00 0,00 01317 PAPAYA CRIOLLA (COSTA) MMF2 1,23 1,18-4,3% 1,19 1,19 1,19 1,23 1,15 1,17 1,19 1,15-3,4% 01317 PAPAYA SELVA MMF2 1,35 1,29-4,5% 1,31 1,31 1,29 1,31 1,27 1,29 1,29 1,27-1,6% 01318 PIÑA CAYENA LISA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 01318 PIÑA CRIOLLA DE SELVA MMF2 1,07 1,02-4,1% 1,04 1,04 1,06 1,02 1,00 1,00 1,00 1,04 4,0% 01318 PIÑA GOLDEN MMF2 1,97 1,96-0,7% 1,94 1,94 1,90 1,96 1,94 2,00 2,00 1,98 01318 PIÑA HAWAIANA MMF2 0,97 0,90-7,1% 0,95 0,90 0,93 0,85 0,88 0,90 0,90 0,95 5,6% 01319 AGUAJE MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 01319 CAMU CAMU MMF2 4,72 4,25-9,9% 4,65 4,43 4,38 4,23 4,18 4,25 4,15 4,13-01319 CARAMBOLA (SELVA/COSTA) MMF2 1,32 1,24-6,0% 1,33 1,18 1,25 1,28 1,25 1,20 1,23 1,28 4,1% 01319 CHIRIMOYA CRIOLLA O HUAYCO MMF2 3,92 3,92 4,00 4,00 4,00 3,88 3,93 3,95 3,90 3,78-3,1% 01319 CHIRIMOYA CUMBE MMF2 4,15 4,03-3,0% 4,23 4,15 4,18 3,93 4,00 4,00 4,00 3,93-1,8% 01319 CIRUELA ROJA/CRIOLLA MMF2 1,56 1,78 14,2% 1,62 1,68 1,68 1,82 1,83 1,80 1,83 1,85 1,1% 01319 COCONA (SELVA) MMF2 2,11 2,25 6,6% 2,12 2,25 2,25 2,23 2,23 2,20 2,28 2,28 01319 GRANADILLA COSTA (NORTE) MMF2 2,99 3,10 3,7% 3,16 3,03 3,16 3,09 3,09 3,13 3,19 3,03-5,0% 01319 GRANADILLA SELVA MMF2 3,01 3,13 4,1% 3,06 3,13 3,13 3,13 3,19 3,17 3,17 3,02-4,7% 01319 GUANABANA DE LA SELVA MMF2 4,17 4,16 4,18 4,08 4,08 4,15 4,15 4,20 4,25 4,18-1,6% 3

PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) 1 CNPA NOMBRE DEL PRODUCTO MERCADO Prom. del mar 1 Prom. del mar 8 Var. Var % al lun 7 al lun 14 ( % ) lun-7 mar-8 mié-9 jue-10 vie-11 sáb-12 dom-13 lun-14 Hoy/ayer 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 01319 MARACUYA COSTA MMF2 1,26 1,27 0,8% 1,28 1,25 1,25 1,28 1,33 1,30 1,25 1,25 01319 MARACUYA COSTA GMML 0,90 0,91 1,4% 0,90 0,93 0,88 0,88 0,93 0,93 0,93 0,88-5,4% 01319 PEPINO RAYADO O MELON MMF2 3,10 3,03-2,1% 3,08 3,08 3,08 3,08 3,08 3,08 3,00 2,83-5,7% 01319 ZAPOTE (MONTAÑA) MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0132 Frutas cítricas 01321 TORONJA COSTA CON PEPA MMF2 1,25 1,13-9,3% 1,20 1,15 1,15 1,14 1,13 1,11 1,11 1,13 1,8% 01321 TORONJA SELVA CON PEPA MMF2 1,45 1,36-6,2% 1,44 1,38 1,35 1,35 1,31 1,38 1,35 1,38 2,2% 01322 LIMA DULCE (COSTA) MMF2 2,61 2,55-2,5% 2,48 2,53 2,55 2,58 2,58 2,55 2,53 2,50-1,2% 01322 LIMON DULCE - SELVA MMF2 1,10 1,05-4,6% 1,13 1,06 1,06 1,08 1,08 1,08 1,01 0,96-5,0% 01322 LIMON SUTIL BOLSA GMML 0,82 0,74-9,1% 0,81 0,81 0,81 0,72 0,72 0,71 0,71 0,71 01322 LIMON SUTIL CAJON GMML 1,16 1,04-10,1% 1,14 1,14 1,14 1,03 1,03 1,00 0,98 0,96 01323 NARANJA PRIMAVERA (COSTA) MMF2 1,48 1,43-2,9% 1,43 1,38 1,38 1,45 1,45 1,45 1,45 1,48 2,1% 01323 NARANJA TANGELO SELVA MMF2 1,31 1,17-1 1,24 1,20 1,19 1,17 1,17 1,17 1,16 1,11-4,3% 01323 NARANJA VALENCIA MMF2 1,09 0,98-1 1,02 0,99 0,98 0,99 0,98 0,97 0,97 0,97 01323 NARANJA WASHINGTON NAVAL(COSTA) MMF2 2,88 2,83-1,6% 2,85 2,88 2,88 2,80 2,80 2,80 2,80 2,85 1,8% 01324 MANDARINA MALVACEA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 01324 MANDARINA SATSUMA (COSTA) MMF2 1,04 0,93-1 0,95 0,95 0,95 0,93 0,93 0,90 0,93 0,93 01324 MANDARINA TANGERINA MMF2 0,81 0,76-6,2% 0,80 0,78 0,78 0,73 0,77 0,75 0,77 0,73-5,2% 0133 Uvas 01330 UVA ALFONSO LAVALETT (NEGRA) MMF2 1,84 1,78-3,2% 1,85 1,77 1,77 1,77 1,79 1,81 1,79 1,77-1,1% 01330 UVA BORGOÑA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 01330 UVA ITALIA /AMERICANA-NACIONAL MMF2 1,81 1,83 1,1% 1,77 1,81 1,85 1,85 1,79 1,81 1,81 1,88 3,9% 01330 UVA PALESTINA MMF2 2,39 2,38-0,2% 2,35 2,35 2,31 2,35 2,40 2,42 2,44 2,40-1,6% 01330 UVA QUEBRANTA/MOSCATEL MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 01330 UVA RED GLOVE NACIONAL MMF2 2,23 2,17-2,7% 2,21 2,23 2,19 2,19 2,10 2,10 2,19 2,21 0,9% 01330 UVA ROSADA SIN PEPA MMF2 2,68 2,12-21,1% 2,60 2,60 2,56 2,31 2,40 2,42 2,52 0,00 01330 UVA SULTANINA NACIONAL MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0134 Frutas de pepita y frutas de hueso 01341 MANZANA CTE/PARA AGUA GMML 1,30 1,79 37,1% 1,25 1,08 1,13 1,93 1,93 1,93 2,25 2,25 01341 MANZANA CTE/PARA AGUA MMF2 1,16 1,19 2,7% 1,18 1,20 1,20 1,20 1,19 1,18 1,19 1,20 0,8% 01341 MANZANA DELICIA MMF2 1,92 1,96 1,9% 1,91 1,95 1,96 1,93 1,94 1,95 1,97 2,01 01341 MANZANA GOLDEN MMF2 1,92 2,11 9,5% 2,05 2,05 2,08 2,08 2,08 2,15 2,13 2,18 2,3% 01341 MANZANA IMPORTADA (CHILENA) MMF2 3,95 4,04 2,2% 3,93 3,93 3,94 4,08 4,08 4,10 4,08 4,08 01341 MANZANA ISRAEL MMF2 1,66 1,58-5,0% 1,63 1,58 1,55 1,55 1,58 1,58 1,58 1,65 4,4% 01341 MANZANA WINTER MMF2 2,14 2,16 1,1% 2,15 2,16 2,18 2,18 2,11 2,15 2,18 2,18 01342 MEMBRILLO CRIOLLO MMF2 2,48 2,29-7,7% 2,35 2,33 2,28 2,35 2,33 2,30 2,23 2,23 01342 MEMBRILLO SERRANO MMF2 2,70 2,47-8,6% 2,57 2,57 2,53 2,55 2,43 2,40 2,40 2,39 01342 PERA AGUA ITALIANA MMF2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 01342 PERA AGUA PACKAM IMPORTADO MMF2 4,07 4,08 0,2% 4,09 4,09 4,11 4,04 4,04 4,08 4,08 4,09 0,2% 01343 ALBARICOQUE MMF2 0,00 0,55 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 3,85 01345 CIRUELA NECTARINA (IMPORTADA) MMF2 5,15 4,91-4,7% 5,18 5,23 5,23 4,75 4,83 4,75 4,78 4,78 01345 MELOCOTON BLANQUILLO MMF2 4,16 3,68-11,4% 4,04 3,79 3,73 3,65 3,65 3,67 3,69 3,60-2,4% 01345 MELOCOTON DURAZNO HUAYCO MMF2 4,62 3,93-14,8% 4,23 4,06 4,00 3,96 3,90 3,88 3,88 3,85-0,8% 01346 CIRUELA SANTA ROSA/NACIONAL MMF2 3,16... 3,23 3,23 3,13 3,08 3,10 3,13 3,23 3,2% 01349 LUCUMA DE SEDA (COSTA/SELVA) MMF2 4,55 4,53-4,48 4,38 4,43 4,58 4,58 4,60 4,60 4,53 0135 Bayas y otras frutas 01352 KIWI IMPORTADO CHILENO MMF2 5,99 5,81-3,0% 5,98 5,98 5,94 5,94 5,77 5,75 5,77 5,54-4,0% 01354 FRESA AROMA MMF2 6,02 6,15 2,2% 6,23 6,23 6,15 6,13 6,15 6,13 6,13 6,13 01359 GRANADA (COSTA) MMF2 1,02 0,98-4,2% 1,03 0,94 0,95 0,97 0,97 1,00 1,00 1,02 01359 MAMEY (COSTA) MMF2 2,72 2,95 8,4% 2,68 2,93 2,93 2,93 3,03 2,95 2,93 2,95 0,7% 01359 TAMARINDO (CON CASCARA) COSTA MMF2 5,20 5,19-0,2% 5,25 5,25 5,20 5,20 5,10 5,15 5,23 5,20-0,6% 01359 TAMARINDO (SIN CASCARA) COSTA MMF2 6,21 6,19-0,3% 6,25 6,25 6,20 6,20 6,10 6,15 6,15 6,25 1,6% 01359 TUNA AMARILLA MMF2 2,85 2,89 1,5% 2,93 2,83 2,78 2,78 2,93 2,90 3,03 3,00 01359 TUNA BLANCA (COSTA / SIERRA) MMF2 2,93 3,15 7,5% 3,08 3,08 3,08 3,08 3,18 3,18 3,18 3,28 3,1% 01359 TUNA MORADA/ROSADA MMF2 2,85 2,91 1,9% 2,93 2,78 2,83 2,78 2,98 2,95 3,03 3,00 014 SEMILLAS ACEITERAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS 01460 COCO (COSTA /SELVA) MMF2 1,20 1,38 15,3% 1,23 1,39 1,39 1,39 1,39 1,40 1,42 1,29-9,2% 015 RAÍCES Y TUBÉRCULOS COMESTIBLES 0151 Papas 01510 PAPA AMARILLA/TUMBAY/TORNILLO/OTROS GMML 1,15 1,17 2,1% 1,23 1,25 1,23 1,15 1,15 1,15 1,15 1,14-0,9% 01510 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS GMML 0,72 0,80 1 0,78 0,77 0,77 0,81 0,85 0,80 0,80 0,79-1,3% 01510 PAPA CANCHAN GMML 0,77 0,82 6,7% 0,83 0,80 0,79 0,81 0,83 0,84 0,83 0,83 01510 PAPA COLOR/VALLE/OTROS GMML 0,73 0,81 1 0,77 0,77 0,77 0,80 0,83 0,85 0,84 0,83-1,2% 01510 PAPA HUAMANTANGA GMML 0,97 1,04 7,1% 1,03 1,03 1,03 1,03 1,05 1,05 1,04 1,03 01510 PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NEGRO)RUNT/MARH/U GMML 0,98 1,00 2,6% 1,04 1,05 0,96 0,95 0,98 1,03 1,03 1,03 01510 PAPA NEGRA ANDINA GMML 0,77 0,83 9,0% 0,84 0,90 0,86 0,84 0,84 0,80 0,80 0,80 01510 PAPA PERRICHOLI GMML 0,68 0,80 17,0% 0,75 0,74 0,74 0,82 0,89 0,80 0,80 0,79-1,3% 01510 PAPA PERUANITA GMML 0,91 0,91-0,3% 0,94 0,95 0,94 0,86 0,90 0,90 0,90 0,90 01510 PAPA ÚNICA GMML 0,67 0,80 19,3% 0,70 0,74 0,74 0,78 0,83 0,85 0,85 0,84-1,2% 01510 PAPA YUNGAY GMML 0,76 0,80 5,3% 0,80 0,80 0,79 0,79 0,80 0,80 0,80 0,80 0152 Yuca 01520 YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERTA(COS/SEL) GMML 2,04 1,85-9,3% 1,90 1,90 1,83 1,83 1,88 1,88 1,83 1,78-2,7% 0153 Camote 01530 CAMOTE AMARILLO GMML 0,72 0,81 12,6% 0,74 0,75 0,75 0,76 0,84 0,84 0,85 0,85 01530 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/MEJ/PEPIN/PARAMON GMML 1,02 1,09 6,6% 1,04 1,05 1,04 1,09 1,10 1,11 1,11 1,10-0,9% 0159 Otras raíces y tubérculos comestibles 01599 OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAVADO) GMML 0,76 0,86 13,0% 0,78 0,85 0,93 0,83 0,83 0,85 0,85 0,85 01599 YACON (LLACON) MMF2 1,60 1,62 0,9% 1,55 1,58 1,58 1,58 1,55 1,55 1,73 1,75 1,2% 016 ESTIMULANTES, ESPECIAS Y AROMÁTICOS 01652 AJI PAPRIKA GMML 7,81 7,54-3,4% 7,38 7,38 7,63 7,63 7,63 7,63 7,50 7,38-1,6% 01652 AJI SECO PANCA GMML 12,41 11,68-5,9% 11,38 10,75 10,50 10,50 12,50 12,50 12,50 12,50 01654 CULANTRO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1,47 1,52 3,7% 1,17 1,25 1,83 1,50 1,59 1,50 1,50 1,50 01657 KION (COSTA/SELVA) GMML 2,65 2,62-1,1% 2,63 2,50 2,50 2,63 2,63 2,63 2,69 2,75 2,2% 01699 ALBAHACA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 2,72 2,86 5,1% 2,69 2,69 2,69 2,51 2,89 2,69 3,08 3,46 12,3% 01699 HUACATAY (CRIOLLO/SERRANO) GMML 2,60 2,84 9,3% 2,63 2,25 2,75 2,88 2,63 2,63 3,13 3,63 16,0% 0193 Plantas o partes de plantas del tipo utilizado principalmente en perfumería, en farmacia o para la preparación de insecticidas, fungicidas o propósitos similares 01930 HIERBA BUENA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1,70 1,60-5,8% 1,39 1,33 1,56 1,41 1,47 1,56 1,81 2,06 13,8% Fuentes: GMML = Gran Mercado Mayorista de Lima - MMF2 = Mercado Mayorista de Frutas Nº 2 Elaboración: DGESEP DEA 4

lunes 14 o 2018 Índice de precio orista de los principales alimentos comercializados mercados de la capital (GMML y MM Nº02 Frutas) Dic 2013 = 100 IPM Hortalizas Variación % diaria del IPM Hortalizas 3,0% 2,5% 2,4% 1,5% 1,9% -0,1% 0,1% 104-100 mar 08 mié 09 jue 10 vie 11 sáb 12 dom 13-1,8% 222 218 214 210 206 202 198 194 190 186 182 178 174 170 166 162 158 154 150 146 142 138 IPM Hortalizas leguminosas verdes mar 08 mié 09 jue 10 vie 11 sáb 12 dom 13 25,0% 2 15,0% 1 5,0% -5,0% -1-15,0% Variacion % diaria del IPM Hortalizas leguminosas verdes 20,1% 16,7% 6,0% 0,3% -1,1% -2,6% -9,9% IPM Tubérculos y Raíces Variacion % diaria del IPM Tubérculos y Raíces 124 123 113 111 110 109 107 106 105 104 103 102 101 100 mar 08 mié 09 jue 10 vie 11 sáb 12 dom 13 6,0% 5,0% 4,0% 3,0% -3,0% -4,0% 4,5% 2,8% -0,3% - -0,6% -3,1% 113 111 110 109 IPM Fruta mar 08 mié 09 jue 10 vie 11 sáb 12 dom 13 0,6% 0,2% -0,2% -0,6% -0,8% -1,2% -1,6% Variacion % diaria del IPM Frutas 0,2% -0,1% IPM Alimentos 2,5% Variación % diaria del IPM 124 123 1,5% 2,1% 1,6% 1,5% - Fuente: MINAGRI SISAP mar 08 mié 09 jue 10 vie 11 sáb 12 dom 13 Elaboración: DGESEP DEA 5