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Miguel Ángel Navarro Zúñiga
hace 8 años
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1 Nombre: DESAYUNO...Hrs. taza de té o café con taza de leche con sacarina o nutrasweet. tajada de pan de molde integral o unidades de galletas de soda, agua o soda integral o unidad de pan corriente. COLACION Hrs. ALMUERZO...Hrs. Taza de caldo desgrasado con agregado de sal, aliños y cuharaditas de arroz, sémola, maicena, fideos. Porción de carne de grs.; preparada al horno, al jugo, al vapor, a la plancha, a la parrilla, cocida en guisos (Ver Anexo 1). Porción de cereales, leguminosas o verduras (ver Anexo 2). Porciones de verduras (ver Anexo 3). Porciones de verduras (Ver Anexo 4). Cucharadita de aceite de maíz, maravilla, pepa de uva u oliva. Porción de frutas (veranexo 5). Unidades de galletas de soda, agua o soda integral. ONCE...Hrs. taza de té o café con taza de leche con sacarina o nutrasweet. tajada de pan de molde integral o unidades de galletas de soda, agua o soda integral o unidad de pan corriente.

2 COMIDA... Hrs, Porción de carne de grs.; preparada al horno, al jugo, al vapor, a la plancha, a la parrilla, cocida en guisos (Ver Anexo 1). Porción de cereales, leguminosas o verduras (ver Anexo 2). Porciones de verduras (ver Anexo 3). Porciones de verduras (Ver Anexo 4). Cucharadita de aceite de maíz, maravilla, pepa de uva u oliva. Porción de frutas (veranexo 5). Unidades de galletas de soda, agua o soda integral. COLACION Hrs. ANEXO Nº 1. Elegir entre las siguientes carnes: Vacuno : Filete, Postas, Asiento, Pollo Ganzo. Ave sin Piel : Pavo o Pollo. (Preparar sin piel).- Pescado : Merluza, Congrio, Corvina,, Jurel, Salmón, etc.. Mariscos : Machas, Choritos, Almejas, Locos. Otros :... ANEXO Nº 2. (cantidad por una porción) Arroz : ½ taza cocido Fideos : ½ taza cocida. Lentejas : ¾ taza cocidas. Porotos : ¾ taza cocidos Garbanzos : ¾ taza cocido. Papas : 2 unidades tamaño regular Choclo : ¾ taza cocido Habas : ¾ taza cocida Arvejas Frescas: ¾ taza cocida. ANEXO Nº 3. Zanahoria : ½ taza picada o 1 unidad regular Betarraga : ½ taza picada o 1 unidad chica Alcachofas : 2 unidades chicas. Cebolla : 1 unidad regular Zapallo : 1 porción chica. Cochayuyo : ½ taza cocido

3 ANEXO 4. (cantidad por una porción) Acelga ½ taza cocida Apio 1 taza Berenjena 1 unidad Coliflor ½ taza regular P.Verdes ½ taza Penca ½ taza cocidos Repollo 1 taza Tomate 1 unidad chica Champiñones ½ taza Ulte ½ taza Palta 1 unidad chica Luche ½ taza Achicoria 1 taza Berro 2 tazas Espinaca 1 taza Espárragos 8 puntas grandes cocida Lechuga 1 taza Pepino 2 unidades pequeña Rabanitos 8 unidad Zapallo Italiano 2 unidad pequeña Callampas 1 taza NOTA: Usted puede efectuar los siguientes reemplazos:.

4 ANEXO Nº 5. (cantidad por una porción). Cerezas 10 Unidades med. Ciruelas 3 unidades chicas Chirimoya ½ taza Damascos 2 unidades reg. Frutilla ½ taza Kiwi 2 unidades chicas Manzana 1 unidad chica Melón 1 taza Melón tuna ½ taza Membrillo 1 unidad chica Plátano ½ unidad regular Pepino 1 unidad regular Pera 1 unidad chica Sandía 1 taza Tuna 1 unidad chica Uva 13 unids. grandes. o 20 unids. chicas Naranja 1 unidad regular Piña ½ taza. INDICACIONES Mida los alimentos en las porciones indicadas (taza) después de cocidas. Puede utilizar todo tipo de especias naturales para condimentar: ajo, cilantro, perejil, ciboullette, pimentón, orégano, etc. Consuma por lo menos 1 ½ litro como bebida; puede elegir entre agua potable, agua mineral, infusiones de hierbas, bebidas dietéticas gaseosas, agua de cocción de frutas sin azúcar, Consuma cuatro comidas al día (desayuno, almuerzo, once y cena) no omita ninguna de éstas e idealmente trate de tener horarios fijos para su consumo. OTROS:.... ALIMENTOS PROHIBIDOS. Azúcar, Miel, Caramelos, Chocolate, Mermeladas con azúcar, Helados, Jarabes, Manjar blanco, Leche condensada, Dulce de Membrillo, Tortas, Queques, Licores, Bebidas gaseosas con azúcar, Jaleas con azúcar.

5 OBSERVACIONES: FECHA NUTRICIONISTA

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