DIETA PARA PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DEL CÁNCER Y ENFERMEDADES PREMALIGNAS.

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1 DIETA PARA PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DEL CÁNCER Y ENFERMEDADES PREMALIGNAS. Alimentos que NO deben consumirse: - Carnes de ningún tipo y en ninguna presentación. - Leche en ninguna presentación. (Leche entera, leche descremada, leche deslactosada, leche en polvo, leche condensada, crema de leche). - Lácteos (Queso, kumis, yogur, cuajada, mantequilla, helados, alimentos preparados con lácteos). - Cerdo (jamón, tocineta, salchichas, salchi chón, perros calientes, chorizos, longaniza, chicharrones, lechona, tamales, carne de cerdo, manteca de cerdo o cualquier alimento preparado con cerdo y sus derivados). - Comida procesada (enlatados, salsas, jugos de caja, gaseosas, sopas de sobre, caldos y sopas instantáneas, empaquetados, etc.) - Azucar blanca, morena o light y alimentos que la contengan. - Endulzantes como aspartame, acesulfame, sacarina, sucralosa y fructosa. - Trigo, cebada, centeno ni sus derivados (pan, galletas, fideos, pastas, tortas, tostadas, pizza, lasaña, etc.). Recomendaciones: - Comer siempre primero los alimentos crudos, luego los cocidos. - No realizar mezclas de alimentos incompatibles en la misma comida (ver abajo). - Se deben preferir las comidas crudas: al menos un 60% del volumen de cada ración de comida (desayuno, almuerzo, cena, onces, etc.) debe estar compuesto por alimentos crudos. - No obstante lo anterior, intentar consumir el 100% del desayuno y la cena crudos. - Las comidas cocidas se deben preparar al vapor, a fuego lento a temperatura máxima de 100 grados. - No usar hornos microondas, ni artesanales. MEZCLAS INADECUADAS: Frutas ácidas + Cualquier alimento. Proteínas + Carbohidratos.

2 CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS FRUTAS FRUTAS ÁCIDAS (se comen solas y después de comerlas se debe esperar 1 hora para comer cualquier alimento): TOMATE MADURO Lima. FRESA. Piña. Mora. Curuba Maracuyá. Mandarina. Pomelo. Naranja. Toronja. Feijoa. FRUTAS DULCES (Combinan con todo): Manzana Pitaya Guanábana Papaya Guayaba Pera Zapote Cereza LIMÓN Mango Durazno Badea Tuna Ciruela LULO Uva Borojó KIWI Chirimoya Granadilla Brevas Tomate de árbol OTRAS FRUTAS: La sandía y el melón se comen solos y máximo 30 minutos después de haber sido abiertos VERDURAS Lechuga Pimentón Champiñones Habichuelas Apio Perejil Ajo Acelga Ají Repollo Zanahoria Pepino Cilantro Cebolla larga Espinaca Alcachofa Coliflor Ahuyama Remolacha Puerro Cebollín Berros Calabacín (zuchini) Brócoli Berenjena Cebolla cabezona Rábanos Guascas TOMATE VERDE Raíces chinas

3 PROTEINAS PROTEINAS ANIMALES Huevo campesino. PROTEINAS VEGETALES Cereales Arroz integral Quinua Avena Maíz Mazorca Ajonjolí Palomitas de maíz Leguminosas Fríjoles Arvejas Lentejas Soya Garbanzos Habas Frutos secos Almendras Maní Nueces Avellanas Coco Castañas Nueces de macadamia Pecanas Marañón Nueces de nogal Otros: Aguacate Chocolate AZÚCARES: CARBOHIDRATOS Miel Higos secos (brevas) Ciruelas pasas Uvas pasas Panela (mejor orgánica) Albaricoques HARINAS: Pan blanco Arroz blanco Pasta Papas Banano PLÁTANO Harina blanca (refinada) Arracacha Bore Malanga Ñame Nabos, rubas, etc.

4 ENDULZANTES SALUDABLES Miel de abejas. Panela (preferir orgánica). Stevia. NOTA: Si usted es diabético, sufre de hipoglicemia reactiva o cualquier otro trastorno de la glicemia sólo puede usar Stevia. ALIMENTOS CON PROPIEDADES ANTITUMORALES Además de los alimentos crudos frutas y verduras crudas, jugos y zumos de frutas- los siguientes alimentos tienen propiedades antitumorales por lo que se recomienda su consumo: - Verduras: Consumir en abundancia, principalmente: brócoli, coliflor, cebolla, ajo, cúrcuma. - Frutas: Consumir en abundancia frutas como uvas negras, guanábana, limón, guayaba, manzana. - Hojas de anamú, guanábano, uña de gato: Tomar las 3 hojas, depositarlas en un pocillo y agregarles agua hirviendo. Tomar la infusión una vez al día todos los días. - Jugo verde: Apio; perejil; brócoli, orégano y espinaca: una hoja de cada una, licuar en un vaso de agua y tomar cada noche (crudo). Le puede agregar manzana verde o pera. Debe tomarse inmediatamente después de prepararse. - Zumo de zanahoria, remolacha y apio: preparar en extractor de zumos. Para un vaso de zumo: aproximadamente 5 o 6 zanahorias de tamaño mediano + media remolacha mediana y una rama de apio. Tomar 2 o más vasos al día. Debe tomarse inmediatamente después de prepararse. - Aceites: consumir aceite de linaza virgen o aceite de palma virgen a libre demanda y sin calentar, mínimo una cucharada dos veces al día. Si es posible, reemplace todas las grasas usadas en la alimentación por estos aceites.

5 ALIMENTOS PARA MEJORAR LA FLORA INTESTINAL Los siguientes alimentos restablecen la flora intestinal normal aumentando la función del sistema inmune (defensivo): Linaza en pepa: Lave 2 cucharadas de linaza y déjelas en remojo durante la noche en un vaso de agua pura. En la mañana deposite la linaza en la licuadora junto con el agua en la que se remojó y agregue otro vaso de agua y si lo desea una fruta (pera, manzana, etc.). Licúe durante 4 minutos. Consuma en ayunas diariamente. Regeneradores intestinales: De col (tallos): - Picar una taza de col (con la mano). - Agregar una taza de agua pura o mineral. - Licuar. - Dejar fermentar durante 3 días a temperatura ambiente. - Colar y refrigerar. - Tomar una copa 3 veces al día por 45 días. De guanábana: - Medir una taza de pulpa de guanábana natural. - Agregar 1 taza de agua pura o mineral. - Licuar. - Dejar fermentar por 3 días a temperatura ambiente. - Refrigerar. - Tomar una copa de líquido y una cucharada de pulpa 3 veces al día por 45 días. NOTA: se pueden usar simultáneamente. SUSTITUTOS DE LA LECHE (Recetas para un vaso) Leche de nueces: lave 15 nueces crudas, deposítelas en la licuadora, agregue un vaso de agua pura y licúe durante 7 minutos. No necesita colar. Leche de almendras: lave 20 almendras crudas, deposítelas en la licuadora, agregue un vaso de agua pura y licúe durante 7 minutos. No necesita colar. Leche de ajonjolí: lave 3 cucharadas de ajonjolí crudo (si usa tostado el sabor puede ser muy intenso), deposítelas en la licuadora, agregue un vaso de agua pura y licúe durante 5 minutos. No necesita colar. Leche de alpiste: lave 3 cucharadas de alpiste con abundante agua, deje en remojo durante la noche, en la mañana lave nuevamente el alpiste, deposítelo en la licuadora y agregue un vaso de agua pura, licúe durante 4 minutos, cuele.

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