ALCANCE DEL REPORTE Este es el cuarto Reporte de Gestión Sustentable de Cervecería y Maltería Quilmes, por medio del cual comunicamos a nuestros grupos de interés el desempeño económico, social y ambiental de la Compañía. Esta publicación alcanza a todas las operaciones de Cervecería y Maltería Quilmes en la Argentina y es de carácter bienal. Incluye, en este caso, las actividades realizadas en 2011 y 2012, y presenta indicadores cuantitativos a diciembre de 2011 y 2012. Además, este Reporte fue elaborado de acuerdo con los principios y lineamientos de la Iniciativa de Reporte Global (Global Reporting Initiative, GRI). Los temas fueron seleccionados priorizando aquellos que mayor impacto tienen en materia de responsabilidad social y que, a la vez, son más relevantes para nuestros grupos de interés. Tanto este Reporte de Gestión Sustentable 2011-2012 como las ediciones anteriores se encuentran disponibles en nuestra página web www.cerveceriaymalteriaquilmes.com Proceso de elaboración del Reporte de Gestión Sustentable Coordinación General Dirección de Asuntos Corporativos de Cervecería y Maltería Quilmes www.cerveceriaymalteriaquilmes.com Diseño y Contenidos Happy Together Contenidos www.htcontenidos.com Análisis GRI Done! www.donecomunicacion.com.ar
REPORTE DE GESTIÓN SUSTENTABLE CARTA DE PRESENTACIÓN Desde nuestra fundación, hace 122 años, en Cervecería y Maltería Quilmes sostenemos la convicción de hacer un negocio sustentable. Por eso, además de elaborar cervezas, gaseosas, aguas, jugos e isotónicos, trabajamos para que nuestros productos no sean solo bebidas sino también fuentes de promoción social y creadores de valor en las comunidades en las que los producimos y en todo el país. Más de 5.000 empleados, 11 establecimientos industriales, una maltería, nueve centros de distribución y 192 distribuidores independientes conformamos hoy la Compañía y trabajamos todos los días por el sueño de Ser la Mejor Compañía de Bebidas en un Mundo Mejor. Con Nuestra Gente como principal ventaja competitiva y nuestra sana insatisfacción para hacer las cosas, aspiramos siempre a la excelencia. Ese desafío constante nos lleva por un camino de innovación y permanente superación. Gestionamos responsablemente toda nuestra cadena de valor con tres focos: Consumo Responsable, Comunidad y Medio Ambiente. Trabajar con estas prioridades es la clave al sostener un negocio saludable y sustentable, atendiendo a las necesidades y expectativas cambiantes de la sociedad y de los grupos de interés fundamentales para nuestra organización. En nuestro rol de líderes en la categoría cervezas, trabajamos desde hace más de 20 años en acciones de consumo responsable de bebidas con alcohol, a través de nuestro programa Vivamos Responsablemente. Además, en nuestro ya tradicional rol de buen vecino de las comunidades cercanas a nuestros establecimientos industriales, realizamos iniciativas de salud, educación y voluntariado corporativo agrupadas en el programa Futuro Posible. En lo que respecta al cuidado del medio ambiente, en 2012 logramos cerrar nuestros Objetivos Medioambientales 2009-2012 con una reducción de 33% del consumo de agua, 12% del consumo energético y 3% de las emisiones gaseosas de CO 2, y alcanzamos una tasa de reciclaje de residuos del 98%. Asimismo, en el período 2011-2012 invertimos 366 millones de dólares en tecnología de producción, informática, logística e inversiones comerciales, apostando siempre a la mejora continua de nuestra cadena de valor para asegurar la calidad de nuestros productos y la eficiencia de nuestros sistemas logísticos y de comercialización. Y como innovar es una parte fundamental de nuestra cultura, y un ejercicio constante, también seguimos creciendo en nuestro portfolio de marcas y educando al consumidor para mantener siempre fiel su preferencia. Este Reporte de Gestión Sustentable profundiza en estas tareas y en los resultados que de ellas se desprenden. Tenemos la mirada fija en contribuir a la construcción de un Mundo Mejor. Los invitamos a compartir con nosotros este desafío. Cordialmente, Mariano Botas Vicepresidente de Asuntos Legales y Corporativos Francisco Sá Presidente
1 2 Perfil de la compañía nuestra gente Índice de contenidos 7 25 Quiénes Somos? Equipo Nuestros Productos Selección Nuestras Operaciones Desarrollo Misión y Estrategia Capacitación Cultura de Innovación Sos Parte Resultados Beneficios Gobierno Corporativo Salud y Seguridad Mundo Mejor
3 4 5 6 cadena de valor vivamos responsablemente futuro posible medio ambiente 41 57 71 85 Calidad Quilmes Producción Acerca de Vivamos Responsablemente Pilares Acerca de Futuro Posible Voluntariado Compromiso Sistema de Gestión Ambiental Investigación y Desarrollo Acciones Educación Indicadores Zitología Proveedores Código de Comunicaciones Comerciales Medio Ambiente Salud Iniciativas Equipos Responsables Distribuidores y Clientes Consumidores
2011-2012 7 1 perfil de la compañía Quiénes Somos? Nuestros Productos Nuestras Operaciones Misión y Estrategia Cultura de Innovación Resultados Gobierno Corporativo Mundo Mejor 10 12 13 14 15 17 19 22
8 Reporte de gestión sustentable 1 perfil de la compañía 122 años de compromiso con el desarrollo social y económico de la Argentina
en números 2011-2012 9 Centros de distribución Empleados en forma directa 5.278 5 Oficinas de Innovaciones en variedades de cervezas venta directa 9 9 Volumen de ventas 2011 (en millones de hectolitros) Volumen de ventas 2012 (en millones de hectolitros) 27,66 27,36 9 Cervecerías y plantas de elaboración de gaseosas 29 Países a los que exportamos maltería 1 1 chacra de lúpulo
10 Reporte de gestión sustentable Perfil de la compañía 122 años de compromiso con el desarrollo social y económico de la Argentina quiénes somos? Quiénes Somos? En Cervecería y Maltería Quilmes producimos, elaboramos, distribuimos y comercializamos cervezas, gaseosas, jugos, isotónicos y aguas minerales en alianza con empresas internacionales líderes. 5.278 empleados de forma directa en Estructura Central, cinco cervecerías, una maltería, una chacra de lúpulo, tres plantas de elaboración de gaseosas, una planta de insumos, nueve centros de distribución, nueve oficinas de venta directa y una red de 192 distribuidores independientes. Contamos con la franquicia exclusiva de PepsiCo para producir, distribuir y comercializar en la Argentina toda su línea de bebidas. Asimismo, participamos en el negocio de aguas a través de Eco de los Andes S.A., resultado de un joint venture con Nestlé Waters. Nuestros altos estándares de calidad y la amplia trayectoria nutren nuestro prestigio y reconocimiento internacional, favoreciendo el crecimiento y la expansión de la Compañía. Actualmente, exportamos al mundo la calidad argentina, abriendo mercados para nuestros productos en más de 29 países en los cinco continentes.
2011-2012 11 Nuestra Gente se siente dueña de sus proyectos y deja todo para alcanzar los mejores resultados. La mejora continua es nuestro combustible. El foco y la sana insatisfacción nos ayudan a asegurar una ventaja competitiva sustentable y duradera. Diego Dávila BU Head Argentina En Cervecería y Maltería Quilmes conservamos nuestro espíritu emprendedor y el compromiso con la comunidad, propios de nuestra cultura corporativa. Conscientes de la responsabilidad que implica ser líderes en el mercado de bebidas, implementamos distintos programas y acciones para enriquecer el contacto entre la empresa y la sociedad, promover la educación y colaborar con las comunidades en las que tenemos plantas de elaboración. Formamos parte de Anheuser-Busch InBev, la compañía cervecera líder en el mundo, una de las cinco empresas de consumo masivo más grandes a nivel global, con un portfolio de más de 200 marcas y operaciones en 23 países.
12 Reporte de gestión sustentable Nuestros Productos productos 1 Cervezas Quilmes Cristal Quilmes Bajo Cero Quilmes Lieber Quilmes Stout Quilmes Bock Quilmes Night Quilmes 1890 Brahma Brahma Beats Stella Artois Stella Artois Noire Andes Blanca Andes Red Lager Andes Porter Norte Norte Negra Norte Porter Iguana Iguana Summer Patagonia Amber Lager Patagonia Bohemia Pilsener Patagonia Weisse Báltica Beck s Beck s Gold 2 Gaseosas, Jugos e Isotónicos Pepsi Pepsi Kick Seven Up Green by Seven Up Paso de los Toros Mirinda Gatorade Propel by Gatorade H2Oh! Twister Tropicana 3 Aguas Eco de los Andes Glaciar Glaciar Saborizada Nestlé Pureza Vital Awafrut San Pellegrino Perrier Acqua Panna
2011-2012 13 Nuestras Operaciones Operaciones 1 4 1 PLANTA DE GASEOSAS MANANTIAL y CERVECERÍA ACHERAL (TUCUMÁN) 2 PLANTA DE GASEOSAS CÓRDOBA (CÓRDOBA) 2 3 CERVECERÍA y PLANTA DE GASEOSAS MENDOZA (MENDOZA) 3 7 5 6 9 11 4 5 CERVECERÍA y PLANTA DE GASEOSAS CORRIENTES (CORRIENTES) CERVECERÍA ZÁRATE (PCIA. DE BUENOS AIRES) 10 8 6 7 8 9 CERVECERÍA QUILMES y ESTRUCTURA CENTRAL (PCIA. DE BUENOS AIRES) PLANTA DE GASEOSAS POMPEYA (CIUDAD DE BUENOS AIRES) PLANTA DE GASEOSAS TRELEW (CHUBUT) MALTERÍA TRES ARROYOS (PCIA. DE BUENOS AIRES) 10 11 CHACRA FERNÁNDEZ ORO (RÍO NEGRO) PLANTA COROPLAST (PCIA. DE BUENOS AIRES) 1992-2012: Cervecería Zárate cumplió 20 años Estos 20 años fueron una experiencia inolvidable. Cervecería Zárate es mucho más que una cervecería, es un gran equipo de gente comprometida con un solo objetivo: elaborar la mejor cerveza para que cada argentino siga brindando con el sabor del encuentro. Rubén Diciero Gerente de Planta en Cervecería Zárate
14 Reporte de gestión sustentable Misión y Estrategia misión y estrategia Nuestro Sueño, Nuestra Gente, Nuestra Cultura Nuestro Sueño Un gran sueño pleno de desafíos es lo que nos da la energía necesaria para lograr nuestros objetivos. Queremos Ser la Mejor Compañía de Bebidas en un Mundo Mejor y trabajamos arduamente para fortalecer la reputación de nuestra empresa y de nuestras marcas. Convertirnos en los mejores es nuestro compromiso y un desafío permanente. Apuntamos constantemente a elevar los estándares para construir una compañía que genere crecimiento y resultados sostenibles en el largo plazo. Nuestra Gente Nuestra Gente marca la diferencia. Para ser los mejores necesitamos la mejor gente. Nuestros empleados sostienen todo lo que hacemos y nos dan una ventaja competitiva clave. Queremos atraer a los mejores talentos y creemos que esto tendrá un efecto multiplicador extraordinario. Las grandes empresas están formadas por grandes personas. Nuestra Cultura Nuestra cultura nos hace sentir dueños. Trabajamos para crear lazos duraderos con los consumidores a través de marcas y experiencias que acercan a las personas. El comportamiento ético es un elemento clave de nuestra cultura. La seguridad de Nuestra Gente y la calidad de nuestros productos son prioridad para la Compañía. Nuestra Estrategia Comercial Nuestra estrategia comercial es la hoja de ruta de la Compañía y se concentra en cuatro pilares: Lograr la preferencia de los consumidores a través de nuestro portfolio de marcas ganadoras Buscamos crear lazos duraderos con los consumidores para que elijan nuestras marcas y puedan disfrutar de nuestros productos una y otra vez. Ganar en el punto de venta Trabajamos en el desarrollo de capacidades de ventas y merchandising, en la generación de alianzas para
2011-2012 15 convertirnos en el proveedor preferido de nuestros clientes y en la construcción del valor de nuestras marcas. Eficiencia de clase mundial Nos concentramos en optimizar nuestro desempeño de producción y nuestros procesos de contratación y compra, a la vez que compartimos las mejores prácticas mundiales. Realizamos un riguroso proceso de presupuestación, elemento crucial de la eficiencia de clase mundial y una de las herramientas que nos ayuda a priorizar y controlar los costos. Cultura de Innovación innovación La innovación y la sana insatisfacción es parte de la cultura de Cervecería y Maltería Quilmes. Buscamos mantener la preferencia del consumidor, sorprender con nuevas propuestas y aumentar la oferta de productos. Para conseguirlo, llevamos adelante un fuerte plan de innovaciones en todos las categorías que nos permite entender cuáles son las tendencias y trabajarlo en equipos interdisciplinarios. La innovación no solo dejó de ser una opción de quienes quieren liderar un negocio, sino que también dejó de ser una moda reservada a los distintos y se estableció como una herramienta imprescindible de crecimiento, con metodologías y premisas muy concretas. En los últimos años fuimos pioneros tanto en variedades de cerveza como en sus presentaciones. Hoy, a 122 años del lanzamiento del primer chopp de Quilmes, en Cervecería y Maltería Quilmes tenemos muchos motivos para estar orgullosos y muchas razones para confiar en los logros que están por venir.
16 Reporte de gestión sustentable Innovación en Productos Para innovar exitosamente, cualquier organización debe contar con dos valores, la honestidad y la sana insatisfacción; con una herramienta, la metodología; una virtud, la pasión; y una ventaja competitiva, la gente. Ricardo Fernández Vicepresidente de Marketing En los últimos años, profundizamos el trabajo para responder a las exigencias de nuestros consumidores, cada vez más curiosos y ansiosos por descubrir nuevas variedades de cervezas para disfrutar en diferentes ocasiones. Una rigurosa metodología, compartida entre las distintas áreas de la Compañía, permitió que, desde 2006, podamos lanzar una o más variedades de cerveza por año. Fundamentados en prácticas innovadoras y sustentables, estos desarrollos son fruto del trabajo conjunto entre el área de Innovación y nuestro equipo de Maestros Cerveceros. Como consecuencia de este esfuerzo, entre 2011 y 2012 sumamos cuatro nuevos integrantes a la familia Quilmes: Quilmes Bajo Cero, Quilmes Lieber (cerveza sin alcohol), Quilmes 1890 y Quilmes Night, y lanzamos Stella Artois Noire, una cerveza negra premium. Innovaciones 2011-2012 Quilmes Bajo Cero Es una cerveza ligera que se destaca por su suavidad única y su extrema refrescancia. Pensada para aquellos consumidores que prefieren una cerveza suave, Quilmes Bajo Cero se elabora mediante un novedoso proceso de filtrado a -2º C, que da como resultado una cerveza suave y extremadamente refrescante. Quilmes Lieber Es una cerveza pilsener lager, con el mismo sabor y refrescancia que Quilmes Cristal, pero sin alcohol. Brinda la posibilidad de disfrutar una cerveza fresca, con la alternativa de ser sin alcohol. El proceso de elaboración cuenta con las mismas materias primas y las técnicas de Quilmes Cristal, pero con la variación de que las levaduras no llegan a fermentar los azúcares. Esta técnica innovadora es resultado de más de tres años de desarrollo. Quilmes 1890 Es una cerveza rubia de color dorado, cuerpo y delicioso sabor intenso. Quilmes 1890 es una bavarian pilsener lager que se elabora a partir de una antigua receta de finales del siglo XIX que combina distintas maltas y que fuera preparada por el Maestro Cervecero de Quilmes para celebrar en ocasiones especiales. Quilmes Night Una cerveza con un toque más de alcohol y un sabor refrescante, con notas herbales y frutales, ideal para compartir entre amigos durante salidas nocturnas únicas e inolvidables. Cuenta con un lúpulo aromático que le da un sabor distintivo. Además, su prolongado proceso de maceración genera, durante la fermentación, 6,9 de graduación alcohólica, 2 grados más que Quilmes Cristal. Stella Noire Stella Artois Noire, una cerveza negra premium de color intenso y espuma cremosa, donde la perfección encuentra su lugar. Esta cerveza se destaca por su delicado aroma a maltas tostadas con notas a café, un equilibrado amargor con el sello del reconocido lúpulo Saaz, y se completa con un fino dulzor para concebir una experiencia única.
2011-2012 17 Innovación en Packaging En Cervecería y Maltería Quilmes trabajamos todos los días para brindar a nuestros consumidores el mejor producto posible, y eso no solo supone el mejor sabor y la mejor calidad de elaboración, sino también una excelente presentación. En los últimos dos años, incluimos detalles nuevos en la etiqueta y cambiamos el diseño del collarín, lanzamos la etiqueta metalizada y se incorporó el sensor de temperatura. El último y más importante cambio fue la modernización del parque de envases, con el lanzamiento de la nueva botella retornable de vidrio de un litro. La nueva botella, de producción nacional, es un nuevo hito en la evolución de la industria cervecera argentina. Se destaca por su diseño y por mantener las características de retornabilidad, que la hacen amigable con el medio ambiente al reducir la cantidad de residuos y permitir el reciclaje del vidrio. La nueva botella rinde tributo a la historia de calidad y, al mismo tiempo, resalta la vigencia de la cerveza preferida de los argentinos. Decidimos ofrecer un envase retornable más atractivo para Quilmes y extenderlo a Brahma porque así lo piden los consumidores. Las marcas más valiosas de la Argentina merecen y demandan la botella más linda del mercado. Resultados Resultados Durante el período 2011-2012 logramos consolidar nuestros resultados positivos. Además, logramos mantener las posiciones de liderazgo de mercado, gracias al fortalecimiento del desarrollo internacional y de las inversiones realizadas para acompañar el crecimiento. Volumen de Ventas (en millones de hectolitros) Volumen total 2011 Volumen total 2012 27,66 27,36
18 Reporte de gestión sustentable Premios y Reconocimientos Recibidos Hemos recibido importantes premios y distinciones, demostrando que el valor corporativo de excelencia en la gestión se concreta en todos los ámbitos del actuar de la empresa. A fines de 2011, la botella de aluminio de 330 cm 3 de Quilmes Cristal recibió un premio Oro en el A Design Award & Competition, uno de los certámenes de diseño más prestigiosos del mundo, en el que se presentaron 2.262 proyectos de 141 países. En 2012 recibimos el premio World Quality Commitment Award en la categoría Oro por nuestra calidad y excelencia. El World Quality Commitment Award se entregó en París, en el marco de la 26a Convención Internacional World Quality Commitment de París 2012, que forma parte del programa anual de premios Business Initiative Directions (BID), creados para reconocer el prestigio de destacadas empresas, organizaciones y emprendedores. Además, recibimos dos Menciones Especiales en la categoría Bebidas de los premios Estrella del Sur, del Instituto Argentino del Envase (IAE), por nuestro envase tributo a la historia de Quilmes por sus 120 años, el cual se centró en la elegancia, y por nuestro Quilmes Cristal Termosensible, que permite al consumidor saber si la cerveza está a la temperatura ideal para su consumo. Además, obtuvimos el Primer Premio en la categoría Envases Promocionales por el Gift Pack 120 años: cuatro diseños de vasos coleccionables que rememoraban hitos en la historia de la Compañía.
2011-2012 19 Gobierno Corporativo gobierno corporativo Comité de Gestión En Cervecería y Maltería Quilmes, el ManCom (Management Committee) es el encargado de dirigir los negocios de la Compañía y de definir la estrategia a seguir por la Organización. En sus reuniones mensuales, el ManCom evalúa temas de sustentabilidad que forman parte de las áreas clave para la Compañía: Consumo Responsable, Medio Ambiente y Comunidad. El máximo órgano de gobierno corporativo es evaluado a través de los resultados del desempeño económico, ambiental y social de la Compañía. Comité de Ética La reputación, la integridad, el profesionalismo y la honradez son para nosotros valores fundamentales. El respeto por el entorno donde operamos todos los días y por las personas y organizaciones con las que nos relacionamos constituye el centro de nuestra responsabilidad corporativa. A través del Código de Conducta establecemos formalmente un conjunto de valores, principios y normas que orientan la actuación de la empresa, y la ayudan a garantizar su sustentabilidad. Para velar por su cumplimiento, hemos constituido un Comité de Ética integrado por el Presidente de la Compañía, el Vicepresidente (VP) de Finanzas, el VP de Recursos Humanos, el VP de Asuntos Legales y Corporativos, el Director de Asuntos Legales y el Gerente de Auditoría Corporativa. Gestionamos la Compañía con los estándares más elevados en materia de gobierno corporativo para garantizar la sustentabilidad, proteger los intereses, asegurar la generación de valor y el uso eficiente de los recursos.
20 Reporte de gestión sustentable Temas Contemplados por el Código de Conducta Conflictos de Intereses Para evitar conflictos entre los intereses personales de los empleados y los de la Compañía. Negocios Honestos Para promover la aplicación de los estándares de este Código a aquellas personas con las cuales Cervecería y Maltería Quilmes mantiene relaciones de negocios. Acatamiento de Leyes, Normas y Regulaciones Para manejar los asuntos corporativos con honestidad e integridad, de acuerdo con las leyes aplicables, normas y regulaciones. Negocios con Otros Para realizar negocios honestos con clientes, proveedores, competidores, consumidores u otros, en todo momento y de acuerdo con nuestros principios éticos. Igualdad de Oportunidades Para que todos los empleados sean tratados y se traten mutuamente con justicia, respeto y dignidad. Política de Denuncias También contamos con mecanismos para realizar denuncias de conductas que atenten contra lo dispuesto en nuestro Código de Ética. Para denunciar sospechas relacionadas con conflictos de intereses u otras brechas en relación con nuestro Código, los empleados pueden contactarse en forma directa a través de la Línea Ética, por medio de la web www.ab-inbevhablaclaro.com, o en forma telefónica al 0800-288-5288. Todas las denuncias son anónimas y pasan por un proceso de investigación, luego del cual se obtienen las conclusiones y se toman las acciones disciplinarias estipuladas, en caso que corresponda.
2011-2012 21 Vínculo con Nuestros Grupos de Interés Consideramos la responsabilidad social como parte esencial de nuestro negocio, una forma de relacionarnos con los diferentes públicos, más allá de los vínculos estrictamente comerciales. Buscamos integrar a proveedores, trabajadores, organizaciones sociales, autoridades, consumidores y la comunidad en el trabajo que desarrollamos todos los días. Cada uno de nuestros grupos de interés juega un rol vital dentro de los objetivos que nos hemos planteado, y trabajamos para mantener una relación estrecha y directa con cada uno de ellos, mediante distintas iniciativas. El intercambio con nuestros grupos de interés es esencial para identificar oportunidades de mejora y agregar valor a nuestro trabajo. Para unificar los mensajes y afianzar los vínculos, todas las actividades que llevamos adelante son comunicadas tanto hacia afuera como hacia adentro de la Compañía. Esto nos permite desarrollar con éxito nuestras estrategias y alcanzar los objetivos. Es por eso que todos los años realizamos presentaciones en las diferentes áreas de la Compañía para ampliar el conocimiento de nuestros empleados acerca de todas las acciones que llevamos adelante en materia de Consumo Responsable, Acción Comunitaria y Medio Ambiente. Consumidores Clientes Empleados Proveedores Líderes de opinión GRUPOS DE INTERÉS Instituciones educativas Comunidad Representates sindicales Medios de comunicación Organismos gubernamentales Organizaciones del tercer sector
22 Reporte de gestión sustentable Mundo Mejor mundo mejor Desde su creación en 1890, en Cervecería y Maltería Quilmes hemos construido una trayectoria de compromiso responsable con el desarrollo social y económico de la Argentina. Para ello trabajamos sobre tres áreas clave: Consumo Responsable Producimos y comercializamos nuestras cervezas para que sean disfrutradas de manera responsable solo por personas mayores de 18 años. Es por eso que desarrollamos diferentes iniciativas para promover el consumo y la venta responsables de nuestros productos con alcohol y contribuir a la toma de conciencia sobre la incompatibilidad de combinar las acciones de beber y conducir. Medio Ambiente Nos esforzamos por minimizar el impacto de nuestras operaciones sobre el medio ambiente. Para lograrlo, trabajamos a lo largo de todo el proceso productivo, poniendo en práctica nuevas técnicas e implementando cambios en nuestros procesos de elaboración. La preservación ambiental nos permite ser más eficientes y mejorar costos, y así contribuir a asegurar el bienestar de las generaciones actuales y futuras. Para el período 2009-2012 hemos establecido Objetivos Medioambientales para reducir el consumo de agua y energía, disminuir las emisiones de CO 2 y aumentar el porcentaje de reciclabilidad. Comunidad Trabajamos en iniciativas de acción comunitaria en nuestro ya tradicional rol de buen vecino de las comunidades cercanas a nuestras plantas de elaboración, mediante el desarrollo de programas comunitarios a nivel nacional con foco en la salud y la educación de niños y adolescentes. Con estas acciones y mediante la generación de puestos de trabajo, inversiones y el pago de impuestos, contribuimos al desarrollo de las comunidades donde operamos.
2011-2012 23 Nuestro sueño es Ser la Mejor Compañía de Bebidas en un Mundo Mejor. Desde esta definición, quienes integramos Cervecería y Maltería Quilmes entendemos que la responsabilidad con Nuestra Gente y nuestra sociedad no es un concepto aspiracional sino el punto de partida. Agustina Ochoa Gerente de Relaciones Institucionales
2011-2012 25 2 nuestra gente Equipo Selección Desarrollo Capacitación Sos Parte Beneficios Salud y Seguridad 28 29 31 32 34 36 37
2 nuestra gente Principal activo y diferencial fundamental de la Compañía
en números 2011-2012 27 Candidatos al programa de Jóvenes Profesionales (2012) 27.065 Cantidad de comunicaciones internas 255 320 En las encuestas de clima 2012* 85% 2011 2012 de nuestros empleados está muy orgulloso de trabajar en la Compañía * Fuente: Consultora ICMA Resultados de Engagement de la encuesta de clima* * Fuente: Consultora ICMA Programa Ejecutivo en Gestión de Negocios UDESA 77% 76% 32 37 2011 2012 personas personas Participaron en la Jornada Nacional de las Olimpiadas Deportivas 17 delegaciones 409 empleados 2010-2011 2012-2013 Horas de capacitación (2011-2012) 77.579
28 Reporte de gestión sustentable Nuestra gente Principal activo y diferencial fundamental de la Compañía equipo Equipo En Cervecería y Maltería Quilmes sabemos que nuestra ventaja competitiva radica en gran medida en la calidad de Nuestra Gente. Gracias a nuestros recursos humanos es que hoy podemos enfrentar los desafíos constantes y lograr el cumplimiento de nuestros objetivos. Por eso, buscamos atraer y retener a los mejores. Fomentamos su crecimiento y reconocimiento y logramos su motivación presentándoles nuevos retos y movimientos dentro de la Compañía. Hoy ya somos 5.278 personas trabajando cada día con compromiso y pasión. Nuestra Gente es embajadora de la cultura Quilmes y nuestro recurso más valioso. Por eso, fomentamos su talento y promovemos su desarrollo con nuevos retos y movimientos dentro de la Compañía. Hoy somos 5.278 personas trabajando con pasión y compromiso. Selección Buscamos personas que sean capaces de pensar en grande, construir fuertes relaciones, actuar como dueños y alcanzar objetivos con eficiencia y simplicidad. A través del sistema de Job Posting brindamos la posibilidad de crecimiento profesional dentro de la Empresa, mediante búsquedas internas que permiten que los empleados participen activamente en el diseño de su propia carrera laboral.
2011-2012 29 Externamente, las bases de datos, el sistema de referidos, los avisos en portales de Internet y diarios, las consultoras y agencias de personal eventual, más las ferias universitarias, son los canales a través de los cuales buscamos talentos. Nuestra intención es captar a los mejores, que tengan pasión por lo que hacen y que deseen desarrollarse dentro de nuestra Compañía para ocupar posiciones estratégicas y de liderazgo en el corto y mediano plazo. selección Programa de Jóvenes Profesionales A través de nuestro programa de Jóvenes Profesionales buscamos futuros líderes, enfocados en conseguir resultados, que demuestren pasión por lo que hacen y que tengan la habilidad de inspirar a quienes tienen a su alrededor. Seleccionamos a jóvenes de diferentes carreras para ingresar a la Compañía, quienes se incorporan desde el primer día como empleados efectivos de Cervecería y Maltería Quilmes con un plan de carrera especialmente diseñado para desarrollar su potencial. Cada año se presentan miles de candidatos. En 2012, hubo 27.065 postulantes y elegimos a los 28 mejores. Este método incluye un esquema de rotaciones por las distintas áreas funcionales y una serie de capacitaciones predeterminadas. Perfil que Buscamos Graduados universitarios o próximos a graduarse. Hasta 27 años de edad. Buen promedio académico. Disponibilidad de traslado. Sólidos conocimientos de idioma inglés. No se requiere experiencia laboral previa.
30 Reporte de gestión sustentable Postulantes al programa de Jóvenes Profesionales 2011 2012 65% Incorporados 37.547 15 27.065 28 3de nuestros Vicepresidentes de Latinoamérica Sur ingresaron como Jóvenes Profesionales de los Jóvenes Profesionales que siguen en la Compañía se desempeñan en posiciones de mandos medios o gerenciales Desde 1991, se postularon más de 190.000 candidatos e ingresaron Jóvenes Profesionales a la Compañía 420 Programa de Talentos Industriales En 2011 lanzamos la primera edición del programa de Talentos Industriales, en el que seleccionamos a jóvenes con alto potencial que deseen desarrollar su carrera en el área industrial. A través de este programa proponemos una forma desafiante de incorporarse al mundo laboral. Perfil que Buscamos Estudiantes universitarios graduados o próximos a graduarse de carreras de Ingeniería. Hasta 27 años de edad. Buen nivel de inglés. Muy buen desempeño académico. No se requiere experiencia laboral previa. 88 37 horas de entrenamiento de los Talentos Industriales 16.000 Talentos Industriales incorporados durante 2011-2012 postulantes al programa de Talentos Industriales