Tendencias para el trigo Canadiense 2015 Juan Carlos Arriola Jefe, departamento de tecnología de molienda Instituto Canadiense Internacional de Granos
Áreas de cultivo para el trigo del oeste de Canadá
Invierno 2014
Primavera 2015
Primavera 2015
Cortesia de Bruce Burnett,
Área cultivada por tipo de trigo 2011-2015 Canada Wheat Area by class Canada Canada Canada 12 10 0,8447 0,8125 0,688 0,5171 8 0,7036 6 6,3674 6,8547 7,7062 7,0474 6,9384 4 2 1,6232 1,8939 2,0093 1,9223 2,3269 0 Year 2011 Year 2012 Year 2013 Year 2014 Year 2015
Tendencias de producción de trigos para 2015 2015 Harvest Trends Se espera una producción total de trigo de 26.1 millones de toneladas, reflejando una disminución del 11.4% en relación al 2014 El área cosechada se incrementó aproximadamente en 1.2%, para un total de 9.59 millones de hectáreas Total wheat production is expected to fall 11.4% from 2014 to 26.1 million tons Harvested area increased 1.2% to 9.59 million hectares (MIL)
Cortesia de Bruce Burnett,
Tendencias de producción de trigos para 2015 2015 Harvest Trends El aumento en el área cosechada no incrementa la producción total debido a los bajos rendimientos que se obtuvieron. The increase in harvested area will not raise the total production due to lower yields in the farms
Rendimientos de la cosecha de trigos 2015 2015 Harvest Yields 2013 (final) 2014 (final) September 2015 2013 to 2014 2014 to September 2015 t/ha t/ha t/ha Variación Variación Trigo total 3.59 3.1 2.56-15.9% -21.1% Trigo panificable 3.67 3.19 2.75-15.0% -16.0% Durum 3.26 2.75 1.94-18.5% - 41.75%
Tendencia de producción por tipo de trigo 2011-2015 Canada Wheat Production by class 40 Canada Canada Canada 35 3,7864 30 2,9292 25 3,0973 3,7332 2,2631 20 27,2387 15 18,0186 18,8454 21,2977 19,0539 10 5 0 4,1721 4,6266 6,5045 5,1927 4,7437 Year 2011 Year 2012 Year 2013 Year 2014 Year 2015
Tendencias de producción de trigos para 2015 2015 Harvest Trends Desglose de trigos de primavera producidos (millones de toneladas)
Tendencias de producción de trigos para 2015 2015 Harvest Trends 2013 (final) 2014 (final) September 2015 2013 to 2014 2014 to September 2015 Tonnes Tonnes Tonnes % change % change Total wheat 37 529 600 29 419 600 26 060 700-26.8-11.4% Spring wheat 27 238 700 21 297 700 19 053 900-26.8-10.5% Durum wheat Winter wheat 6 504 500 5 192 700 4 743 700-26.9-8.6% 3 786 400 2 929 200 2 263 100-26.3-22.7%
Existencias de trigo proyectadas para el 2015 2015 Stocks Projections Trigo (Excepto Amber Durum) 2013-14 (Millones de Ton.) 2014-15 (Millones de Ton.) 2015-16 (Millones de Ton. Proyectadas) Disponibilidad (Incluida produccion) 35.06 32.98 26.4 Exportaciones 18.43 18.7 15 Consumo Domestico 7.98 8.15 7.86 Existencias Finales 8.65 6.13 3.54
Existencias de trigo proyectadas para el 2015 (Excluyendo Amber Durum) 2015 Stocks Projections 40 35 35,06 32,98 2013-14 (Millones de Ton.) 2014-15 (Millones de Ton.) 30 26,4 2015-16 (Millones de Ton. Proyectadas) 25 20 18,43 18,7 15 15 10 7,98 8,15 7,86 8,65 6,13 5 3,54 0 Disponibilidad produccion) (Incluida Exportaciones Consumo Domestico Existencias Finales
CWRS
Situación del Trigo CWRS Cosecha 2015 CWRS Wheat, 2015 La fuerte sequia en Saskatchewan y Alberta este año, impactó grandemente en los rendimientos de producción para el trigo CWRS La producción de CWRS es un 78% del total de la producción de trigos panificables este año, teniendo un 3% mas de participación comparada con el 75% del año pasado. 1 agr,gc.ca
38 50 71 70 73 75 75 74 78 81 87 Situación del Trigo CWRS Cosecha 2015 CWRS Wheat, 2015 % 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 P R O M E D I O D E 1 0 A Ñ O S 2015
Factores de clasificación para el 2015 CWRS 2015 Grading Factors CWRS Daño por helada/calor (FRHTS) Moho (MIL) Daño por fusarium (FUS) Frost/heat damage (FRHTS) Mildew (MIL) Fusarium Damage (FUS)
Factores de clasificación para el 2015 CWRS#2 2015 Grading Factors CWRS #2 FROST/HEAT DAMAGE 7,9 % de factores que incumplieron para ser grado 1 HVK 10,3 DAÑO POR FUSARIUM 37,9 MILDEW 53 0 10 20 30 40 50 60
Factores de clasificación para el 2015 CWRS#3 2015 Grading Factors CWRS #3 % de factores que incumplieron para ser grado 2 FROST/HEAT DAMAGE 12,5 DAÑO POR FUSARIUM 21,5 MILDEW 70,3 0 10 20 30 40 50 60 70 80
Export Grade Determinants - CWRS Grade and Class Minimum Test Weight (kg/hl) Foreign Material, max. % Wheat of other classes, max. % 1 CWRS 79.0 0.40 1.5 2 CWRS 77.5 0.75 3.0 3 CWRS 76.5 1.25 5.0 http://www.grainscanada.gc.ca/oggg-gocg/04/oggg-gocg-4e-eng.htm
Canada Western Red Spring (CWRS) Grades and Protein Segregation 1 CWRS 14.5 2 CWRS 14.5 3 CWRS 1 CWRS 13.5 2 CWRS 13.5 1 CWRS 12.5 2 CWRS 12.5 1 CWRS 11.5 2 CWRS 11.5
12,9 13,1 13,2 13,2 13,3 13,4 13,4 13,5 13,5 13,7 13,9 14,1 Situación del Trigo CWRS Cosecha 2015 CWRS Wheat, 2015 CWRS NO.1 PROTEINA PROMEDIO(13.5% MB) 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 P R O M E D I O 1 0 A Ñ O S 2015
12,9 13,1 13,3 13,3 13,2 13,4 13,35 13,35 13,4 14,0 14,1 14,0 Situación del Trigo CWRS Cosecha 2015 CWRS Wheat, 2015 CWRS NO.2 PROTEINA PROMEDIO(13.5% MB) 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 P R O M E D I O 1 0 A Ñ O S 2015
CWAD
Situación del Trigo CWAD Cosecha 2015 CWAD Wheat, 2015 La fuerte sequia en Saskatchewan y Alberta este año, también impactó grandemente en los rendimientos de producción para el trigo CWAD La producción de CWAD disminuyo 9% en realciona a la cosecha pasada, para ubicarse alrededor de 4.5 millones de toneladas La calidad en general de la cosecha se espera que sea mucho mejor que la de la anterior.
14 24 44 57 56 60 63 69 78 81 83 Situación del Trigo CWAD Cosecha 2015 CWAD Wheat, 2015 % DE LA COSECHA DENTRO DE LOS GRADOS 1 Y 2 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 P R O M E D I O D E 1 0 A Ñ O S 2015
Existencias de trigo Amber Durum (CWAD) proyectadas para el 2015 2015 Stocks Projections 8 7,6 7 7,00 2013-14 (Millones de Ton.) 2014-15 (Millones de Ton.) 6 5,45 5,4 2015-16 (Millones de Ton. Proyectadas) 5 5 4 4,1 3 2 1,79 1 0,81 0,62 0,98 0,66 0,69 0 Disponibilidad (Incluida produccion) Exportaciones Consumo Domestico Existencias Finales
11,5 12,3 12,9 12,8 12,8 12,7 12,7 12,8 13,6 13,4 13,5 13,9 Situación del Trigo CWAD Cosecha 2015 CWAD Wheat, 2015 CWAD NO.1 PROTEINA PROMEDIO (13.5% MB) 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 P R O M E D I O 1 0 A Ñ O S 2015
11,8 12,1 12,5 12,5 12,5 12,6 12,7 12,6 12,9 13,0 13,7 13,9 Situación del Trigo CWAD Cosecha 2015 CWAD Wheat, 2015 CWAD NO.2 PROTEINA PROMEDIO (13.5% MB) 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 P R O M E D I O 1 0 A Ñ O S 2015
Factores de clasificación para el 2015 CWAD#2 2015 Grading Factors CWAD #2 % de factores que incumplieron para ser grado 1 HVK 30,0 MILDEW 42,9 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50
Factores de clasificación para el 2015 CWAD#3 2015 Grading Factors CWAD #3 % de factores que incumplieron para ser grado 2 HVK 15,5 DAÑO POR FUSARIUM 35,6 MILDEW 37,8 0 5 10 15 20 25 30 35 40
Conclusiones: La calidad se incrementará en esta cosecha al nivel normal esperado para los trigos canadienses La disponibilidad final será menor debido a los menores rendimientos obtenidos La proteína promedio se incrementó a niveles que no se observaban en un par de años
Muchas Gracias Para mayor informacion acerca de los factores de grado, por favor visite: http://www.grainscanada.gc.ca/oggg-gocg/04/oggg-gocg-4e-eng.htm