Del 5 al de agosto de Resumen Durante julio de, el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) presentó una variación anual de.5 por ciento. El subíndice de precios de frutas y verduras tuvo una incidencia de.3 puntos porcentuales. En la semana del 5 al de agosto, los precios al mayoreo de los productos hortofrutícolas que presentaron mayores variaciones al alza, a tasa anual, fueron: naranja, calabacita italiana, manzana, plátano, melón y zanahoria. En contraste, los precios de los productos que muestran mayores variaciones a la baja, a tasa anual, son: chile de árbol fresco, limón sin semilla, jitomate, sandía, papa, jitomate y chile jalapeño. En el periodo de análisis, los precios de los productos que presentaron mayores variaciones semanales al alza fueron: melón, limón con semilla, cebolla y tomate verde; mientras que los precios de los productos que muestran mayores variaciones semanales a la baja son: chile de árbol fresco, calabacita italiana, plátano Chiapas, piña y chile serrano. Por segunda semana consecutiva, la oferta de guayaba al mayoreo se recuperó y su precio se redujo con respecto al precio promedio de la semana anterior. Es estima que para los próximos quince días, si el abasto es consistente, las cotizaciones podrían estabilizarse. Por quinta semana consecutiva el precio del aguacate se redujo. Éste promedió 3. pesos por kilogramo. Uno de los factores que generó dicha situación fue que el abasto cada vez es mayor, así como mejor calidad y tamaño del producto. En las siguientes dos semanas, se espera que las cotizaciones repunten, al acercarse la celebración de las fiestas patrias.
Variación de precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F. Semana del 5 al de agosto de Resumen Precio ($/kg) Variación (%) Producto y variedad Origen Semana 3 Semana 33 predominante ago 5 ago Semanal Anual / Tomate Saladette (caja kg, malla sombra) bla...%.3% Tomate Saladette (caja kg) Sonora...%.% Tomate Saladette (caja 3 kg) atecas 5...%.% Tomate Bola (caja kg, invernadero) Sinaloa...%.% Papa Alpha Sinaloa 9. 9..% 3.% Chile de árbol fresco Hidalgo...%.% Chile Jalapeño atecas...%.% Chile Poblano atecas.. 5.5%.5% Chile Serrano San Luis Potosí...%.9% Cebolla bola atecas 5...5% 3.% Zanahoria leña Guanajuato 3. 3..5%.5% Zanahoria mediana Guanajuato 5.5 5..9% 35.5% Zanahoria polvo bla. 3..%.% Tomate verde atecas...%.% Calabacita italiana bla 9...5%.3% Melón Cantaloupe # Coahuila...%.3% Melón Cantaloupe # 3 Coahuila.53 9. 9.3%.% Melón Cantaloupe # n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. Sandia Sangría uahua 5.5 5. 9.% 3.5% Plátano Tabasco Tabasco...% 33.3% Plátano Chiapas Chiapas 5.9 5. 5.% 5.% Plátano macho Chiapas...5% 5.% Naranja Valencia chica Veracruz. 9..3%.% Naranja Valencia mediana Veracruz.. 5.3% 5.% Limón c/semilla #3 Michoacán.3 5.5.5%.% Limón c/semilla # Michoacán.. 5.3% 3.% Limón c/semilla #5 Michoacán.5..%.% Limón s/semilla Veracruz 5.. 5.%.% Aguacate Hass Michoacán 3. 3..%.% Papaya adol Oaxaca...%.% Piña grande* Veracruz...%.5% Piña mediana* Veracruz...9% 3.3% Manzana Golden Delicious Importación 3. 3..%.3% Manzana Red Delicious Importación 3.35 3.9.% 5.% Manzana Starking n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. Guayaba Michoacán.. 9.% 9.% Fuente: SNIIM Secretaría de Economía. / Variación con respecto al precio vigente semanas atrás. * La cotización es por pieza. n.d. No disponible.
Variación de precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F. Producto Ponderación en el INPC (%) Incidencia en la inflación y variación de los precios Incidencia en la inflación general mensual (puntos porcentuales) sto io Variación mensual del precio Primeras dos semanas de agosto de / Incidencia en la inflación general anual (puntos porcentuales) sto io Jitomate.95.... Papa..5.5.. Chile jalapeño.9..3.. Cebolla..5... Zanahoria.9...5. Tomate verde...3.. Calabacita..... Melón.....3 Sandía..... Plátano...9.. Naranja.35...9. Limón..... Aguacate..... Papaya....5. Manzana..... Piña..... Guayaba....5.9 Variación anual del precio Primeras dos semanas de agosto de / Suma...9..5 Frutas y verduras / 3.5.3...5 Agropecuarios 3/.3..3.5.5 Fuente: INEGI y SNIIM Secretaría de Economía. / Sentido de la variación mensual y anual del precio durante la primeras dos semanas de agosto de. Precios en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. para los siguientes productos: tomate saladette en caja de kg, papa alpha, chile jalapeño, cebolla bola blanca, zanahoria mediana, tomate verde, calabacita italiana, melón cantaloupe #3, sandía sangría, plátano Tabasco, naranja Valencia mediana, limón agrio con semilla #, aguacate hass, papaya maradol, manzana golden delicious, piña mediana y guayaba. / El grupo Frutas y verduras del INPC incluye 3 productos: los productos listados y los 5 productos siguientes: frijol, lechuga y col, chayote, chile serrano, uva, nopales, durazno, chile poblano, pepino, pera, ejotes, chile seco, chícharo, otras legumbres y otras frutas. 3/ El subdíndice Agropecuarios del INPC comprende dos grupos: Frutas y verduras (3 productos) y Pecuarios ( productos).
Tomate rojo Precio de tomate saladette, en caja de kg 5 Producción nacional mensual de tomate rojo Promedio 35 3 5 5 5 3 3 3 9 La oferta se redujo derivada de las condiciones de clima lluvioso. Se cuenta con envíos de Sonora, bla y atecas. Para los próximos quince días, se espera que el abasto muestre consistencia, para que las cotizaciones puedan estabilizarse. No se descartan otros ajustes al alza en caso de que la demanda se incremente... SLP.. Coah.. Dgo BCS.5 Producción de tomate rojo durante agosto, Papa Precio de papa Alpha 3 3 3 9 La oferta compuesta por los aportes de Sinaloa, Veracruz, Sonora y bla es consistente. La calidad del producto se considera buena. Para las próximas dos semanas, se espera que las cotizaciones observen ajustes al alza en caso de que la demanda se reactive. 5 9.5 Producción nacional mensual de papa Promedio 3. Ver. Méx.3.3 Producción de papa durante agosto,.. Son 35 3 5 5 3
Chile jalapeño Precio de chile jalapeño 3 3 3 9 A pesar de que la oferta es suficiente para satisfacer los requerimientos del mercado, se observó un aumento en el precio. Se cuenta con aportes de Querétaro y Guanajuato. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones mantengan estabilidad, sin descartar ajustes al alza en caso de que la demanda se reactive. Producción nacional mensual de chile verde* Promedio.3.5.3. Gto SLP *Chile verde de todas las variedades. Producción de chile verde durante agosto, *.5 5 35 3 5 5 Cebolla Precio de cebolla bola 3 3 3 9 La oferta es consistente, aunque está compuesta de producto que sufrió afectaciones por las lluvias. Se registran aportes de atecas. Para los próximos quince días se espera que las cotizaciones observen repuntes, ya que es probable que con el inicio de clases la demanda se reactive. Producción nacional mensual de cebolla Promedio 9. 3..3 SLP 5. Producción de cebolla durante agosto,. 5 5
Zanahoria Precio zanahoria mediana.5. 5.5 5. Producción nacional mensual de zanahoria Promedio 5 3.5. 3 3 3 9 Aunque el precio subió, la oferta es consistente y se cuenta con envíos de bla y Guanajuato. Para los próximos quince días, se espera que los precios repunten, debido al aumento del precio de los combustibles. 3.5 9.3 Tamps Gto.5.9.3 Producción de zanahoria durante agosto,. Tomate verde Precio de tomate verde 5 Producción nacional mensual de tomate verde Promedio 9 3 3 3 3 9 La oferta disminuyó, ya que las lluvias afectaron el producto. Se cuenta con envíos de atecas y Estado de México. Para las siguientes dos semanas, se espera que las cotizaciones se estabilicen si el clima mejora. No se descartan ajustes a la baja, en caso de que la demanda se contraiga ante las alzas continuas. 3..5 Tlax. 5. Méx 5. Ags Producción de tomate verde durante agosto,. 5
Calabacita italiana Precio de calabacita italiana 3 3 3 9 La oferta se recuperó y se considera suficiente para satisfacer la demanda. Los aportes provienen principalmente de bla. Para los próximos quince días se espera que las cotizaciones repunten, debido al inicio del ciclo escolar. Producción nacional mensual de calabacita Promedio 3.. Hgo..9 Méx.9 3..5 SLP Producción de calabacita durante agosto, 9 5 3 Melón Precio de melón Cantaloupe #3 5 Producción nacional mensual de melón Promedio 9 5 3 3 3 9 Durante esta semana la oferta disminuyó, debido a que el incremento en el precio del combustible afectó en el costo de su distribución. Los envíos provienen principalmente de Coahuila. Para los próximos quince días, se espera que la oferta sea suficiente y permita que los precios se estabilicen. 3. Dgo 35.3 Coah. Producción de melón durante agosto,.9
Sandía Precio sandía sangría Producción nacional mensual de sandía Promedio 5 9 3 3 3 3 9 La oferta es consistente y se cuenta con aportes de uahua, los cuales son suficientes para satisfacer los requerimientos del mercado. Durante los próximos quince días, se espera que las cotizaciones se mantengan sobre el nivel actual... Coah.. Ver Dgo Producción de sandía durante agosto,. Plátano Precio de plátano Tabasco 3 3 3 9 La oferta es amplia y se registran aportes de Chiapas y Veracruz. Para los próximos quince días, se espera que la demanda recupere dinamismo gradualmente, al dar inicio el ciclo escolar en nivel básico, por lo que no se descarta observar ajustes ligeros al alza. 9 5 3 Producción nacional mensual de plátano Promedio Producción de plátano durante agosto, Chis. Tab 9..3 Ver..5 Col Jal. 35 3 5 5
Naranja Precio de naranja Valencia mediana 3 3 3 9 La oferta fue suficiente y se cuenta con naranja agostera y temprana". Sin embargo, esta última es de menor calidad. Se registran envíos de Veracruz y de San Luis Potosí. Para los quince días siguientes, se espera que el abasto sea consistente para permitir que los precios se estabilicen..3 Ver Producción nacional mensual de naranja 3. BCS Promedio. SLP 5. 5. NL. Producción de naranja durante agosto, 9 5 3 Limón Precio de limón con semilla # 3 3 3 9 La oferta disminuyó ligeramente debido a que las lluvias impidieron que se realizaran de forma normal las actividades de corte y recolección del producto. El abasto proviene principalmente de Michoacán. Para los próximos quince días, se espera que las actividades de recolección se normalicen y permitan que las cotizaciones se estabilicen. 5 5.3 Mich Producción nacional mensual de limón Promedio Producción de limón durante agosto,. Ver. Col. 5. Oax Gro.3 5 35 3 5 5
Aguacate Precio aguacate Hass 5 5 35 Producción nacional mensual de aguacate Promedio 3 3 5 3 3 3 9 La oferta es consistente y gradualmente se normaliza en tamaño y calidad del producto. Los envíos provienen principalmente de Michoacán. Para las próximas dos semanas, es posible que las cotizaciones repunten al acercarse la celebración de las fiestas patrias. 5. Mich. Méx Producción de aguacate durante agosto,.5 5 Papaya Precio de papaya maradol 3 3 3 9 La oferta se redujo posiblemente por las condiciones climáticas que causaron afectaciones al producto, además de dificultar las actividades de recolección. Se contó con aportes de Oaxaca, Michoacán y Veracruz. Para las siguientes dos semanas es probable que el abasto no se recupere, por lo que no se descartan posteriores repuntes en el precio. Producción nacional mensual de papaya Producción de papaya durante agosto, 33. Oax M. Chis Promedio. Col. 5.9 Gro Mich.3 9
Piña Precio de piña mediana (Pesos por pieza) 3 3 3 9 La oferta se recuperó debido a que la recolección se realizó de forma regular. Durante esta semana, se contó con envíos de Veracruz. Para las próximos quince días se espera que el abasto sea consistente y haya estabilidad de los precios. Producción nacional mensual de piña Promedio Ver Jal Tab.5 5.. Producción de piña durante agosto,.5 Manzana Precio de manzana golden delicious 3 3 3 9 3 3 3 3 3 La oferta es suficiente para abastecer al mercado. Se registran envíos de importación de Estados Unidos, provenientes principalmente de Washington. Para las próximas dos semanas, se considera que la oferta de manzana será satisfactoria, por lo que es probable que las cotizaciones permanezcan sobre el nivel actual. Producción nacional mensual de manzana Promedio..9 Dgo. Producción de manzana durante agosto, 5. 5 5 35 3 5 5
Guayaba Precio de guayaba Producción nacional mensual de guayaba Promedio 55 5 35 5 5 3 3 3 9 La oferta se recuperó, por lo que el abasto se considera suficiente para satisfacer los requerimientos del mercado. Los envíos provienen principalmente de Michoacán. Para los próximos quince días, si el abasto es consistente, las cotizaciones podrían estabilizarse. Producción de guayaba durante agosto, 55.5 Mich 3.. 5