DATOS DE PRODUCCIÓN, MOVIMIENTOS Y EXISTENCIAS DE ACEITE DE OLIVA Y ACEITUNA DE MESA A 31 DE DICIEMBRE DE 2017 SITUACIÓN DEL MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA 32ª REUNIÓN DE LA Madrid, 1 de febrero de 2018 1
CONDICIONES CLIMATICAS
CONDICIONES EN ESPAÑA Fuente: Aemet 3
PRECIPITACION ACUMULADA 5 Fuente: Aemet
RESERVA HIDRAÚLICA Situacion a 29 de enero 2018 Capacidad Total (1) Año Actual (2) Año Anterior Media diez años % (1)/(2) Variacion pasada Variacion media Duero 7.507 2.734 3.313 4.833 36,4% -17,5% -43,4% Tajo 11.012 4.250 4.989 6.065 38,6% -14,8% -29,9% Guadiana 9.261 4.070 5.641 6.140 43,9% -27,8% -33,7% Guadalquivir 8.118 2.653 4.177 5.334 32,7% -36,5% -50,3% Mediterránea Andaluza 1.174 362 504 650 30,8% -28,2% -44,3% Segura 1.141 176 340 523 15,4% -48,2% -66,3% Júcar 3.337 862 1.155 1.372 25,8% -25,4% -37,2% Ebro 7.642 4.720 4.610 5.079 61,8% 2,4% -7,1% Internas de Cataluña 677 299 407 474 44,2% -26,5% -36,9% Vertiente Mediterránea 13.971 6.419 7.016 8.079 45,9% -8,5% -20,5% Total peninsular 56.075 23.508 28.028 34.854 41,9% -16,1% -32,6% 7 Fuente: D.G. Agua. MAPAMA
CONDICIONES EN EUROPA 8 Fuente: JRC
Destacamos Episodios de bajas temperaturas Lluvias generalizadas en el último mes pero precipitaciones acumuladas por debajo de la media Reserva hidráulica por debajo de la campaña pasada y la media de 10 años 10 Fuente: Junta de Andalucía
DATOS DE ACEITE DE OLIVA
PRODUCCION DE ACEITE DE OLIVA EN LA UE DICIEMBRE 2017 Unidad: tonelada ESPAÑA ITALIA GRECIA PORTUGAL UE Septiembre 527 527 Octubre 26.700 58.933 2.150 3.950 92.833 Noviembre 197.951 153.549 50.650 31.600 434.950 Diciembre 416.122 126.149 148.800 40.290 732.001 Enero 3.160 3.160 Febrero Marzo Abril Mayo CAMAPAÑA 2017/18 Prod acumulada (1) 640.773 339.158 201.600 79.000 1.263.471 % UE 51% 27% 16% 6% 100% Estimacion Prod (2) 1.090.505 370.000 285.000 79.000 1.837.985 % Estimacion (1)/(2) 59% 92% 71% 100% 69% 9 Fuente: DG. Agri
NIVEL DE PRODUCCION DE ACEITE DE OLIVA EN ESPAÑA DICIEMBRE 2017 COMUNIDAD AUTÓNOMA 10 2016/17 Fuente: MAPAMA Esitmacion octubre 2017/18 2017/18 vs 2016/17 2017/18 vs 2016/18 Producción Diciembre 2017 % Producción GALICIA 7 12 71% 5 8,1 67,5% PAIS VASCO 96 83-13% - 13 73,1 88,1% NAVARRA 4.286 4.012-6% - 274 5.007,1 124,8% LA RIOJA 1.508 1.980 31% 472 2.157,1 108,9% ARAGÓN 10.701 10.335-3% - 366 12.564,3 121,6% CATALUÑA 27.691 24.750-11% - 2.941 28.048,9 113,3% BALEARES 398 455 14% 57 903,1 198,5% MADRID 4.557 4.046-11% - 511 1.549,5 38,3% C LA MANCHA 113.282 85.588-24% - 27.694 57.980,5 67,7% C LEON 1.480 884 76% - 596 1.569,0 177,5% C. VALENCIANA 15.810 14.580-8% - 1.230 27.565,8 189,1% R. DE MURCIA 6.942 7.267 5% 325 13.248,5 182,3% EXTREMADURA 44.087 52.136 18% 8.049 56.320,0 108,0% ANDALUCÍA 1.052.516 884.900-16% - 167.616 434.553,5 49,1% ESPAÑA 1.282.801 1.090.505-15% - 192.296 641.548,5 58,8% PROVINCIA Esitmacion octubre 2017/18 2017/18 vs 2016/18 Producción Diciembre 2017 % Producción Almería 12.500 1.335 15.087 120,7% Cádiz 8.700-1.628 6.671 76,7% Córdoba 243.700-24.420 111.834 45,9% Granada 91.400-17.158 37.723 41,3% Huelva 7.200-72 6.164 85,6% Jaén 360.000-143.907 147.940 41,1% Málaga 57.700 10.836 31.384 54,4% Sevilla 103.700 7.399 77.752 75,0% ANDALUCÍA 884.900-167.616 434.554 49,1% Unidad: t
COMERCIO INTRACOMUNITARIO CAMPAÑA 2016/17: OCT 16 SEPT 17 Volumen (t) % sobre total % vs 2015/16 Volumen (t) % sobre total % vs 2015/16 Volumen (t) % sobre total % vs 2015/16 Volumen (t) ES 10.586 10% -11% 2.993 3% -43% 43.901 62% -24% 949 10% 69% 158 2% 14% 58.588 6% IT 378.547 56,0% 30,9% 69.929 74% -40% 20.226 28% 4% 184 2% 68% 685 5% 114% 469.570 48% GR 367 0,1% -11,0% 180 0% -94% 1 0% 1300% 2 0% -50% 54 0,4% -3,0% 603 0,1% PT 95.139 14,1% 8,0% 27 0% -90% 1 0% 100% 8 0,1% 21% 25 0,2% 120,2% 95.200 9,8% FR 94.946 14,0% 8,2% 26.645 24% -16% 1.645 2% 43% 2.678 4% -14% 2.612 18% -11% 128.526 13% UK 44.305 6,6% 6,0% 11.849 11% -1% 1.541 2% 4% 139 0% -35% 190 2% -19% 586 4% 8% 58.611 6% DE 16.679 2,5% 17,0% 33.067 30% -19% 9.778 10% 13% 533 1% -21% 2.193 24% -5% 1.328 9% 18% 63.577 7% NL 14.551 2,2% 5,8% 2.505 2% 4% 479 1% -5% 437 1% 5% 169 2% -16% 1.901 13% 2% 20.043 2% RESTO UE 31.515 4,7% -11,7% 24.204 22% -22% 8.477 9% -23% 3.433 5% 21% 5.465 60% 106% 7.418 50% -5% 80.511 8% TOT. ACUM 676.049 100,0% 18,4% 109.063 100,0% -18,0% 94.842 100,0% -34% 71.348 100,0% -15,2% 9.159 100% 50% 14.767 100,0% -0,3% 975.228 100,0% 2015/16 570.982 132.962 144.716 84.166 6.090 14.600 953.516 2016/17 vs 2015/16 EXPORTADORES ES IT GR PT FR % sobre total % vs 2015/16 Volumen (t) % sobre total % vs 2015/16 Volumen (t) RESTO UE 18% -18% -34% -15% 50% 1% 2% % sobre total % vs 2015/16 RESTO UE Volumen (t) % sobre total Fuente: Elaboración SGFHAOV a partir de datos de Eurostat 11
COMERCIO INTRACOMUNITARIO CAMPAÑA 2017/18: Octubre 2017 Volumen (t) % sobre % sobre % sobre % sobre % sobre % sobre % sobre Volumen (t) Volumen (t) Volumen (t) Volumen (t) Volumen (t) Volumen (t) total total total total total total total ES 504 6% 220 7% 2.144 49% 5 1% 6 1% 2.879 4% IT 21.743 45,6% 1.433 43% 1.370 32% 75 15% 52 5% 24.672 38% GR 133 0,3% 1 0% 0 0% 0 0% 5 0,5% 139 0,2% PT 8.250 17,3% 0 0% 0 0% 1 0,2% 1 0,1% 8.252 12,6% FR 7.493 15,7% 1.904 22% 102 3% 485 11% 52 5% 10.036 15% UK 4.377 9,2% 1.199 14% 91 3% 10 0% 5 1% 74 7% 5.756 9% DE 1.372 2,9% 2.576 30% 842 25% 42 1% 193 38% 86 9% 5.112 8% NL 1.209 2,5% 573 7% 37 1% 27 1% 10 2% 118 12% 1.973 3% RESTO UE 3.096 6,5% 1.828 21% 641 19% 267 6% 223 44% 606 61% 6.661 10% TOT. ACUM 47.673 100,0% 8.584 100,0% 3.367 100,0% 4.345 100,0% 511 100% 999 100,0% 65.478 100,0% 2016/17 32.737 8.984 9.342 3.399 284-880 53.867 2017/18 vs 2016/17 ES IT GR EXPORTADORES PT 46% -4% -64% 28% 80% -214% 22% FR RESTO UE TOTAL UE Fuente: Elaboración SGFHAOV a partir de datos de Eurostat 12
EXPORTACIONES EXTRACOMUNITARIAS CAMPAÑA 2016/17: OCT 16 SEPT 17 EXPORTADORES ES IT GR PT FR RESTO UE TOTAL UE Volumen % total EXTRA UE ES % TOTAL EXPORT ES % total EXTRA UE Volumen % total EXTRA UE IT % TOTAL EXPORT IT % total EXTRA UE Volumen % total EXTRA UE GR % TOTAL EXPORT GR % total EXTRA UE Volumen % total EXTRA UE PT % TOTAL EXPORT PT % total EXTRA UE Volumen % total EXTRA UE FR % TOTAL EXPORT FR % total EXTRA UE Volumen % total EXTRA UE RESTO UE % TOTAL EXPORT RESTO UE % TOTAL % total EXTRA UE Volumen EXTRA UE UE US 108.173 37% 11% 49% 103.190 52% 33% 47% 7.714 41% 7% 3% 1.188 3% 1% 1% 163 6% 1% 0% 805 13% 4% 0% 221.232 40% BR 10.511 4% 1% 23% 3.651 2% 1% 8% 349 2% 0% 1% 30.737 78% 28% 68% 8 0% 0% 0% 39 1% 0% 0% 45.295 8% JP 30.036 10% 3% 60% 19.001 10% 6% 38% 659 4% 1% 1% 62 0% 0% 0% 73 2% 1% 0% 36 1% 0% 0% 49.867 9% CH 27.198 9% 3% 74% 8.726 4% 3% 24% 592 3% 1% 2% 59 0% 0% 0% 43 1% 0% 0% 147 2% 1% 0% 36.764 7% AU 20.061 7% 2% 77% 4.587 2% 1% 18% 1.314 7% 1% 5% 29 0% 0% 0% 15 1% 0% 0% 49 1% 0% 0% 26.055 5% CA 4.175 1% 0% 16% 18.615 9% 6% 70% 3.127 17% 3% 12% 409 1% 0% 2% 127 4% 1% 0% 43 1% 0% 0% 26.495 5% RU 5.697 2% 1% 46% 3.916 2% 1% 31% 841 4% 1% 7% 111 0% 0% 1% 5 0% 0% 0% 1.917 31% 9% 15% 12.486 2% KR 9.109 3% 1% 78% 2.281 1% 1% 20% 112 1% 0% 1% 20 0% 0% 0% 96 3% 1% 1% 41 1% 0% 0% 11.659 2% RESTO 76.295 26% 8% 60% 35.550 18% 12% 28% 3.999 21% 4% 3% 6.842 17% 6% 5% 2.376 82% 20% 2% 3.086 50% 15% 2% 128.146 23% TOTAL 291.255 100% 30% 52% 199.516 100% 65% 36% 18.704 100% 16% 3% 39.457 100% 36% 7% 2.905 100% 24% 1% 6.161 100% 29% 1% 557.998 100% Fuente: Elaboración SGFHAOV a partir de datos de Eurostat 13
EXPORTACIONES EXTRACOMUNITARIAS CAMPAÑA 2016/17 EXPORTADORES /t ES IT GR PT FR REST O TOTA L US 4.268 4.993 4.910 4.509 11.820 6.234 4.643 BR 4.586 4.941 5.537 4.930 3.139 5.174 4.855 JP 4.292 5.334 5.524 6.290 10.882 5.171 4.718 CH 4.380 4.345 5.323 5.088 6.189 4.138 4.390 AU 4.106 4.326 4.422 5.257 9.964 3.890 4.165 CA 4.679 4.680 4.393 4.831 6.016 5.326 4.656 RU 4.778 5.028 5.549 4.758 12.721 4.744 4.906 KR 4.187 5.028 5.555 5.888 5.639 7.011 4.390 RESTO 4.396 5.163 5.205 4.387 5.399 4.450 4.653 TOTAL EXTRA 4.328 4.983 4.931 4.824 5.971 4.794 4.631 TOTAL INTRA 3.590 4.467 3.987 3.292 3.909 4.812 3.726 TOTAL EXPORT 3.812 4.801 4.143 3.838 4.406 4.807 4.056 Fuente: Elaboración SGFHAOV a partir de datos de Eurostat 14
CONTINGENTE DE IMPORTACION DE ACEITE DE OLIVA DE TUNEZ Fuente: Elaboración SGFHAOV a partir de datos de Eurostat 15
Destacamos Incremento de la producción comunitaria. Mantenimiento del comercio intracomunitario, en los primeros meses de campaña Mayor valor unitario de las exportaciones extracomunitarias. Se han concedido todas las solicitudes del contingente tunecino del año 2018. 16 Fuente: Junta de Andalucía 13
BOLETIN DE MERCADO
BOLETIN DEL MERCADO DE ACEITE DE OLIVA Datos AICA. MAPAMA BALANCE Balance de Aceite de Oliva a 31 de diciembre de 2017 2017/18 vs Media 4 2016/17 2017/18 Media 4 2016/17 I. ORIGEN Existencias iniciales (a 1 oct-17) 328,2 331,0 305,0-7% -8% Producción 709,1 560,3 641,5-10% 14% Importaciones 30,8 34,2 38,9 26% 14% TOTAL 1.068,1 925,5 985,4-8% 6% Inicio II. DESTINO Mercado Interior 129,2 123,4 104,6-19% -15% Exportaciones 219,1 222,5 214,1-2% -4% Existencias finales (a 31 de diciembre) 719,8 579,6 666,7-7% 15% TOTAL 1.068,1 925,5 985,4-8% 6% Nivel de recursos del mercado superior a la pasada campaña, debido a una mayor producción e incremento de las importaciones. La comercialización total con 318.700 toneladas y 106.240 t/mes es inferior en un -8% a la campaña pasada y en un -8,5% a la media de las cuatro anteriores. Siguiente Fuente: Elaboración de SGCHIAO a partir de datos de AICA. MAPAMA. 18 MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva
BOLETIN DEL MERCADO DE ACEITE DE OLIVA Datos AICA. MAPAMA PRODUCCIÓN Producción española de Aceite de Oliva a 31 de diciembre de 2017. Inicio La producción de aceite en este primer trimestre de campaña está a un ritmo de producción superior a la campaña pasada (+14,5%) pero por debajo de la media de las cuatro últimas. El rendimiento medio de 19,63%, se sitúa 1,6 puntos por encima del de la campaña pasada en las mismas fechas. Siguiente Fuente: Elaboración de SGCHIAO a partir de datos de AICA. MAPAMA. 19 MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva
BOLETIN DEL MERCADO DE ACEITE DE OLIVA Datos AICA. MAPAMA EXISTENCIAS Existencias de Aceite de Oliva a 31 de diciembre de 2017. Inicio El volumen total de existencias aumenta respecto a la campaña pasada y decrece respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. Incremento del +12% de las existencias en poder de las almazaras respecto a la campaña anterior pero por debajo de la media de las cuatro últimas (-11,6%). Las envasadoras presentan incrementos respecto a la pasada campaña y a la media en un +27,5% y +11,7% respectivamente. Siguiente Fuente: Elaboración de SGCHIAO a partir de datos de AICA. MAPAMA. 20 MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva
BOLETIN DEL MERCADO DE ACEITE DE OLIVA Datos AICA. MAPAMA IMPORTACIÓN Importaciones de Aceite de Oliva a 31 de diciembre de 2017. Inicio Las importaciones se incrementan respecto a la pasada campaña en y en mayor medida respecto a la media, con un promedio de 11.825 t/mes. Las importaciones muestran una tendencia ascendente desde el inicio de campaña. Siguiente Fuente: Elaboración de SGCHIAO a partir de datos de AICA. MAPAMA. 21 MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva
BOLETIN DEL MERCADO DE ACEITE DE OLIVA MERCADO INTERIOR Mercado Interior del Aceite de Oliva a 31 de diciembre de 2017. Datos AICA. MAPAMA El mercado interior aparente continúa perdiendo peso desde la campaña respecto al total comercializado. Inicio Siguiente Fuente: Elaboración de SGCHIAO a partir de datos de AICA. MAPAMA. 22 MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva
BOLETIN DEL MERCADO DE ACEITE DE OLIVA Datos AICA. MAPAMA EXPORTACIÓN Exportaciones de Aceite de Oliva a 31 de diciembre de 2017. Inicio La caída de las exportaciones en el mes de diciembre, hace que el total se sitúe por debajo de la campañas pasada y la media de las cuatro anteriores. La media mensual de salidas en este periodo ha sido de 71.370 toneladas. Siguiente Fuente: Elaboración de SGCHIAO a partir de datos de AICA. MAPAMA. 23 MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva
DATOS DE ACEITE DE ORUJO DE OLIVA
BALANCE DE ACEITE DE ORUJO DE OLIVA CRUDO EN EXTRACTORAS A 31 DE DICIEMBRE DE 2017 dic-17 dic-16 2017 vs 2016 Existencias inicio campaña 12.347 13.876-11% Producción 26.874 21.295 26% Salidas 27.959 23.824 17% Existencias finales 11.262 11.347-1% Unidad: t 25 Fuente: AICA
SITUACIÓN DE MERCADO
PRECIOS NACIONALES DE DIFERENTES CATEGORÍAS. ENERO 2018 SEMANAS 52/2017 01/2018 02/2018 03/2018 04/2018 Variaciones CATEGORÍA 25-31/12 01-07/01 08-14/02 15-21/01 22-28/01 En el período Desde inicio de campaña Con respecto a campaña 2016/17 Con respecto a la media 4 AOVE 358,31 361,19 361,98 363,84 362,00 1,03% -2,59% -0,08% 18,52% AOV 347,58 351,16 352,17 353,81 352,80 1,50% -3,14% 0,29% 22,56% AOL 338,59 343,96 345,80 344,95 343,17 1,35% -3,91% -0,03% 24,54% AO Refinado 347,87 350,17 350,98 351,33 349,17 0,37% -4,40% -1,16% 21,86% AOO Refinado 218,14 214,50 215,50 217,67 221,33 1,46% -12,05% 12,46% 42,19% Tendencia descendente de los precios desde el inicio de la campaña, a pesar del ligero incremento del periodo analizado. 27 Fuente: MAPAMA
PRECIOS SEMANA 4 AÑO ACTUAL Y ANTERIORES 28 Las precios se sitúan ligeramente por debajo de la campaña pasada, en la que se situaron a niveles máximos para estas fechas. Fuente: MAPAMA
EVOLUCION PRECIOS NACIONALES DE DIFERENTES CATEGORÍAS 29 Fuente: MAPAMA
EVOLUCION PRECIOS MEDIOS NACIONALES EN ORIGEN Y CONSUMO AOVE 30 Fuente: MAPAMA
PRECIOS INTERNACIONALES ( /100 kg) Estabilidad con tendencia a la baja en las últimas semanas, en los mercados internacionales. 31 Fuente: DG AGRI e ISMEA
PRECIOS EN MERCADOS NACIONALES ( /100 kg) Unidad: /100 kg Semana 01/2018 02/2018 03/2018 04/2018 Mercado representativo 01-07/01 08-14/01 15-21/01 22-28/01 VARIACIÓN RESPECTO ÚLTIMA SEMANA ( ) VARIACIÓN RESPECTO ÚLTIMA SEMANA (%) VARIACIÓN RESPECTO PRINCIPIO DE CAMPAÑA* VARIACIÓN RESPECTO INICIO DE SUBIDAS (%) VARIACIÓN RESPECTO A MISMA SEMANA CAMPAÑA ANTERIOR (%) ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Jaén 361,57 362,69 364,59 362,63-1,96-0,54% -1,55% 85,02% -0,27% Menos de 0,8º Córdoba 360,08 360,58 363,50 362,00-1,50-0,41% -3,85% 83,94% 0,29% Málaga 360,00 360,00 361,00 362,50 1,50 0,42% -2,55% 85,71% -0,58% Sevilla 365,00 365,00 365,10 365,10 0,00 0,00% -4,58% 59,92% -0,40% Toledo 362,00 363,00 366,00 364,00-2,00-0,55% -1,62% 85,71% 0,55% Badajoz 357,50 362,50 362,50 362,50 0,00 0,00% -3,01% 81,43% -0,68% Ciudad Real 362,00 363,00 367,00 361,00-6,00-1,63% -2,43% 85,13% -0,28% Granada 358,75 359,00 361,50 357,00-4,50-1,24% -1,31% 81,22% -1,75% Tarragona 360,00 360,00 360,00 360,00 0,00 0,00% -5,26% 68,73% -4,00% ACEITE DE OLIVA VIRGEN Jaén 353,59 354,82 354,66 354,60-0,06-0,02% -2,19% 100,34% 0,44% De 0,8º a 2º Badajoz 347,50 352,50 352,50 352,50 0,00 0,00% -2,76% 95,51% 0,71% Córdoba 349,50 350,00 354,00 352,00-2,00-0,56% -3,96% 98,53% 0,28% Tarragona 355,00 355,00 355,00 355,00 0,00 0,00% -4,05% 96,89% -1,39% Granada 350,00 350,50 350,50 349,00-1,50-0,43% -2,51% 96,07% -0,29% Sevilla 348,50 351,68 351,95 351,95 0,00 0,00% -5,29% 89,93% 0,22% Toledo 349,00 351,00 353,00 352,00-1,00-0,28% -2,76% 103,47% 0,86% ACEITE DE OLIVA LAMPANTE Jaén 346,30 348,50 345,80 343,85-1,95-0,56% -3,76% 109,66% -0,29% A partir de 2º Córdoba 344,50 345,00 349,50 346,00-3,50-1,00% -3,52% 113,58% 0,87% Tarragona 330,00 330,00 330,00 325,00-5,00-1,52% -5,11% 107,99% -0,76% Badajoz 342,50 347,50 347,50 347,50 0,00 0,00% -1,49% 114,11% 2,21% Málaga 325,00 322,50 322,50 327,50 5,00 1,55% -7,75% 103,29% -4,07% Sevilla 341,00 346,00 346,78 346,78 0,00 0,00% -4,65% 113,27% 1,41% ACEITE DE OLIVA REFINADO Jaén 349,00 346,43 349,00 346,50-2,50-0,72% -5,52% 98,81% -2,05% Córdoba 349,00 351,50 350,00 351,00 1,00 0,29% -4,23% 100,80% -0,50% Tarragona 352,50 355,00 355,00 350,00-5,00-1,41% -3,45% 97,41% -2,78% ACEITE DE ORUJO REFINADO Jaén 215,00 216,50 216,50 221,50 5,00 2,31% -12,49% 88,03% 13,22% Córdoba 213,50 215,00 216,50 217,50 1,00 0,46% -13,65% 85,68% 9,85% Tarragona 215,00 215,00 220,00 225,00 5,00 2,27% -10,00% 91,98% 14,21% ACEITE DE GIRASOL REFINADO Córdoba 76,75 75,50 75,50 75,00-0,50-0,66% -3,08% -2,47% -12,68% Tarragona 75,00 74,00 74,00 73,50-0,50-0,68% -6,96% -6,37% -14,53% Sevilla 77,00 75,75 75,75 75,25-0,50-0,66% -2,44% -2,90% -13,33% 32 Fuente: MAPAMA
CONCLUSIONES Bajadas de los precios desde el inicio de la campaña, con ligeros repuntes en las últimas semanas. Aún así siguen siendo los más altos a estas fechas de campaña. Los precios al consumo con un comportamiento más estable que hace que mantengan mayores diferencias con la campaña pasada. Mercados internacionales con misma tendencia y cotizaciones superiores en AOVE salvo Túnez. 33
DATOS DE ACEITUNA DE MESA
BALANCE DE MERCADO Datos a 31 de diciembre de 2017 (Miles de t) 2017/18 2016/17 2017/18 vs. 2016/17 I. ORIGEN Existencias iniciales 364,49 341,45 6,7% Producción 559,37 593,75-5,8% Importaciones 4,48 1,56 187,2% TOTAL RECURSOS 928,34 936,76-0,9% 2017/18 2016/17 2017/18 vs. 2016/17 II. DESTINO Mercado interior aparente 51,09 52,37-2,4% Exportaciones 107,09 113,10-5,3% Mercado total 158,18 165,47-4,4% Existencias finales 734,13 747,66-1,8% 35 Fuente: AICA
PRODUCCIÓN POR CCAA PROVINCIAS Y CCAA 2016/17 2017/18 % MEDIA 2013/14-2016/17 DIFERENCI A 2016/17 DIFERENCI A MEDIA Córdoba 65.747 70.956 13% 65.963 8% 8% Jaén 498 534 0,1% 636 7% -16% Málaga 47.744 58.852 11% 52.840 23% 11% Sevilla 372.849 306.352 55% 338.469-18% -9% Otras 5.017 3.584 1% 4.396-29% -18% ANDALUCÍA 491.854 440.278 79% 462.304-10% -5% ARAGÓN 2.479 2.558 0% 3.420 3% -25% BALEARES 6 111 0% 35 1753% 221% CASTILLA-MANCHA 461 674 0% 857 46% -21% CASTILLA Y LEÓN 246 224 0% 208-9% 8% CATALUÑA 831 924 0% 784 11% 18% Badajoz 47.392 63.986 11% 60.323 35% 6% Cáceres 48.762 49.108 9% 51.100 1% -4% EXTREMADURA 96.154 113.094 20% 111.422 18% 2% MADRID 706 177 0,03% 583-75% -70% R. DE MURCIA 344 816 0,15% 546 137% 49% C. VALENCIANA 673 511 0,09% 734-24% -30% OTRAS 0 0 0,0% 1 ESPAÑA 593.753 559.368 100% 581.061-6% -4% 36 Fuente: AICA
BALANCE POR VARIEDADES Datos a 31 de diciembre de 2017 (Miles de t) I. ORIGEN Existencias iniciales Manzanilla Gordal Hojiblanca Cacereña Carrasqueña Otras Totales 152,64 42,50 129,37 11,29 9,48 19,20 364,48 Producción 155,04 47,15 280,50 30,48 24,11 22,09 559,37 Importaciones 1,76 0,10 2,16 0,18 0,00 0,28 4,48 I. ORIGEN Existencias iniciales Peso relativo por variedad en cada elemento del balance Manzanilla Gordal Hojiblanca Cacereña Carrasqueña Otras Totales 41,9% 11,7% 35,5% 3,1% 2,6% 5,3% 100,0% Producción 27,7% 8,4% 50,1% 5,4% 4,3% 3,9% 100,0% Importaciones 39,3% 2,2% 48,2% 4,0% 0,0% 6,3% 100,0% 37 Fuente: AICA
BALANCE POR VARIEDADES Datos a 31 de diciembre de 2017 (Miles de t) Manzanilla Gordal Hojiblanca Cacereña Carrasqueña Otras Totales II. DESTINO Exportaciones 29,32 7,45 64,19 3,74 1,19 1,20 107,09 Mercado interior aparente 23,00 2,76 13,39 4,26 2,13 5,55 51,09 Mermas y Destríos 7,71 1,19 6,24 3,01 1,05 1,32 20,52 Ajustes -4,61-2,66-6,29-0,88-0,73-0,34-15,51 Existencias finales 244,81 75,69 321,93 30,07 28,48 33,17 734,15 Peso relativo por variedad en cada elemento del balance Manzanilla Gordal Hojiblanca Cacereña Carrasqueña Otras Totales II. DESTINO Exportaciones 27,4% 7,0% 59,9% 3,5% 1,1% 1,1% 100,0% Mercado interior aparente 45,0% 5,4% 26,2% 8,3% 4,2% 10,9% 100,0% Mermas y Destríos 33,3% 10,3% 43,9% 4,1% 3,9% 4,5% 100,0% Existencias finales 27,4% 7,0% 59,9% 3,5% 1,1% 1,1% 100,0% 38 Fuente: AICA
BALANCE POR VARIEDADES Datos a 31 de diciembre de 2017 (Miles de t) I. ORIGEN Manzanilla Gordal Hojiblanca Cacereña Carrasqueña Otras Totales Existencias iniciales 52,67 11,59-23,21 0,41-16,45-1,98 23,03 Producción -60,42-0,25 18,88 0,30 7,57-0,46-34,38 Importaciones 1,19-0,11 1,83 0,02 0,00-0,02 2,91 I. ORIGEN Variación respecto campaña pasada Manzanilla Gordal Hojiblanca Cacereña Carrasqueña Otras Totales Existencias iniciales 53% 37% -15% 4% -63% -9% 7% Producción -28% -1% 7% 1% 46% -2% -6% Importaciones 209% -52% 555% 13% 0% -7% 185% 39 Fuente: AICA
BALANCE POR VARIEDADES Datos a 31 de diciembre de 2017 (Miles de t) Manzanilla Gordal Hojiblanca Cacereña Carrasqueña Otras Totales II. DESTINO Exportaciones 0,59 1,11-6,44-0,46-0,85 0,03-6,0 Mercado interior aparente 0,71 0,65-1,52-0,41-0,12-0,58-1,3 Existencias finales -18,29 8,23 1,17-1,18-1,87-1,56-13,5 Variación respecto campaña pasada Manzanilla Gordal Hojiblanca Cacereña Carrasqueña Otras Totales II. DESTINO Exportaciones 2,1% 17,5% -9,1% -11,0% -41,7% 2,6% -5,3% Mercado interior aparente 3% 31% -10% -9% -5% -9% -2% Existencias finales -7% 12% 0% -4% -6% -4% -2% 40 Fuente: AICA
PRECIOS DE ACEITUNA CRUDA 41 Fuente: Junta de Andalucía
Destacamos Cosecha finalizada con producción ligeramente inferior a la pasada campaña Caída de la comercialización tanto del mercado como el consumo interior. Comportamiento desigual según variedades Ligera subida de precios medios en hojiblanca y manzanilla. La gordal muestra un comportamiento diferente y sus cotizaciones se sitúan por debajo. Aumento de las existencias finales. 42
sgcherba@mapama.es GRACIAS POR SU ATENCION 43