UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR 1

Transcripción

1 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR 1 H O R A S D E C L A S E P R O F E S O R R E S P O N S A B L E T E O R I C A S P R A C T I C A S Por semana Por cuatrimestre Por semana Por cuatrimestre Dra. Gabriela TONETTO D E S C R I P C I O N Esta asignatura introduce al alumno en los conceptos fundamentales de la gestión ambiental. El contenido se basa en introducir estrategias para reducir el impacto ambiental derivado de la actividad industrial. Se orienta a un enfoque integral preventivo con una mayor eficiencia de utilización de los recursos materiales y energéticos, incrementando simultáneamente la productividad y la competitividad. Se introducen medidas tecnológicas y de gestión que permiten reducir los consumos de materiales y energía, prevenir la generación de residuos en su fuente misma, y reducir los riesgos operacionales y otros posibles aspectos ambientales adversos, a través de todo el ciclo de producción. P R OG R A M A S I N T E T I C O 1. Introducción a la Gestión Ambiental 2. Tecnologías Limpias. 3. Evaluación de Impacto ambiental. 4. Sistema de Gestión Ambiental. 5. Auditorías Ambientales. 6. Análisis de Ciclo de vida 7. Huella de carbono 8. Análisis de Riesgo 9. Temas ambientales de actualidad

2 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR 2 P R O G R A M A A N A L I T I C O 1. Gestión Ambiental. Introducción. Ciclo productivo. Desarrollo Sustentable. Reseña histórica sobre la problemática medioambiental. Definición y herramientas relevantes de la Gestión Ambiental. Situación de la industria nacional. Nuevas estrategias y desafíos. 2. Tecnologías Limpias: Generalidades. Prevención de la contaminación. Consideraciones para en el diseño y la operación de procesos limpios (materias primas, recursos energéticos, recursos tecnológicos, productos). Producción limpia en procesos existentes. Modificaciones tecnológicas menores y de bajo costo. Medidas prácticas para reducir la contaminación. Consideraciones económicas. Evaluación de potenciales beneficios y costos sociales y privados al incorporar tecnologías más limpias. Desarrollo de ejemplos de mejoras medioambientales mediante implementación de modificaciones tecnológicas. 3. Evaluación de Impacto Ambiental (EIA): Interacción Medio Ambiente-Proyecto. Generalidades de la EIA. Impacto ambiental. Factores y aspectos ambientales. Estudio de impacto ambiental. Identificación y valoración de factores ambientales y potenciales aspectos ambientales. Etapas y metodología de la EIA. Método matricial para EIA. Otras metodologías. Identificación y valoración de los Impacto Ambientales. Criterios de clasificación de impactos ambientales a considerar: carácter o signo, intensidad, extensión, probabilidad de ocurrencia, persistencia, momento, reversibilidad. Fases y condiciones a evaluar (construcción, operación y abandono). Consideraciones para mitigar impactos ambientales inaceptables. Desarrollo de ejemplos de EIA en diferentes procesos productivos. 4. Sistemas de Gestión Ambiental (SGA): Introducción. Componentes de un sistema de gestión. Política ambiental. Objetivos y metas. Partes interesadas. Beneficios de implementar o mejorar un SGA. Normas ISO Normas de evaluación de la organización. Normas de evaluación de productos. Desarrollo e implementación de un SGA. Principios y elementos del SGA (compromiso, planificación. implementación. medición y evaluación, revisión y mejoramiento). Modelo de SGA. Criterios de desempeño ambiental. Mejoramiento continuo. Ciclo de Deming. Sistemas de gestión integrados. Análisis de ejemplos. 5. Auditoría Ambiental (AA): Introducción. Tipos de AA. Auditorias externa e interna. Auditoria preliminar. Auditora de verificación. Auditoria de riesgos ambientales. Auditoria de residuos. Auditoria de procesos. Auditoria energética. Evolución de un programa de AA. Contenidos de una auditoría (aspectos técnicos, de seguridad y salud ocupacional, de gestión ambiental, económico-financieros, legales). Metodología de AA. Actividades previas y en terreno. Análisis de listas de verificación para auditorias preliminares. Información requerida para una auditoria. Ejemplos.

3 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR 3 6. Análisis de Ciclo de Vida (ACV): Generalidades. Metodología del ACV. Definición de objetivos y alcances. Análisis de inventario. Evaluación de los potenciales impactos ambientales. Interpretación. Desarrollo y análisis de casos de ciclo de vida de un producto. 7. Huella de carbono: Huella ecológica y huella de carbono (HC). Cálculo de la HC. El Protocolo de Kioto y el mercado de carbono. Mercados voluntarios de carbono. Cálculo de la HC del Argentino Promedio. 8. Análisis de Riesgo: Reseña histórica. Definición de peligro y riesgo. Origen del peligro en la industria de procesos. Sustancias tóxicas, inflamables y explosivas. Identificación de riesgos. Análisis de consecuencias. Análisis de vulnerabilidad. Evaluación de riesgos. Reducción del riesgo. Planes de respuesta a la emergencia. Proceso APELL de Bahía Blanca. Análisis de casos. 9. Temas ambientales de actualidad: Participación de profesionales invitados. Exposiciones de temas por parte de los alumnos. Promover sesiones de discusión y debate en clase sobre cuestiones ambientales coyunturales. Ñ O P R O F E S O R R E S P O N S A B L E A Ñ O P R O F E S O R R E S P O N S A B L E (f i r m a a c l a r a d a) (f i r m a a c l a r a d a) Dra. Gabriela Marta TONETTO V I S A D O C O O R D I N A D O R A R E A S E C R E T A R I O A C A D E M I C O D I R E C T O R D E D E P A R T A M E N T O FECHA: FECHA: FECHA:

4 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR 4 B I B L I O G R A F I A Conesa Fernandez- Vitora Guía Metodológica para la EIA (2010) Gomez Orea D., Evaluación de Impacto Ambiental (2010) Sistemas de gestión ambiental Requisitos con orientación para su uso, ISO 14001:2015(es) Directrices para la auditoría de los sistemas de gestión, ISO 19011:2011 (es) Reinoso L., Criterios para la elaboración de estudios de impacto ambiental (2014) Weiner R., Matthews R., Environmental engineering, 4ta Ed., Elsevier Science (2003). Bart van Hoof, Producción más Limpia (2008) Kiely G., Ingeniería Ambiental: Fundamentos, Entorno, Tecnologías y Sistemas de Gestión. McGraw-Hill Interamericana de España (1999). Casal Fabrega J., Análisis Del Riesgo en Instalaciones Industriales (1999). Vesilind, P., Morgan S., Heine L., Introduction to environmental engineering, Cengage Learning (2010).

5 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR 5 SISTEMA DE EVALUACIÓN El sistema de evaluación consiste en dos parciales con sus respectivos recuperatorios. Para aprobar la cursada se deben aprobar los dos parciales con 5/10 puntos. La asistencia es obligatoria para las exposiciones de profesionales invitados y visitas a empresas. La materia se puede promocionar con una nota mínima de 7/10 en cada parcial (en primera instancia) y estando aprobada la presentación del proyecto. El examen final incluye todos los contenidos de la asignatura y se evalúa en forma escrita u oral. PRACTICAS EN GABINETE / L ABORATORIO /CAMPO No corresponde. ACTIVIDADES DIRIGIDAS A DESARROLLAR HABILIDADES PARA LA COMUNICACIÓN ORAL Y ESCRITA Presentación de proyectos sobre distintos temas ambientales. Los alumnos se dividen en comisiones y entregan informes escritos y hacen las correspondientes presentaciones orales. VIAJES DE ESTUDIO Se realizan visitas a empresas de la zona que han implementado Sistemas de Gestión Ambiental. METODOLOGÍA DE LA ENSEÑANZA La asignatura se desarrolla en clases teórico-prácticas donde se abordan los aspectos teóricos y se presentan estudios de casos para desarrollar y analizar con los alumnos. Se utilizan como recursos didácticos proyecciones en Power Point para el desarrollo del marco conceptual de cada tema. Los apuntes de cátedra son publicados en la plataforma Moddle con acceso a todos los alumnos regulares. Ñ O P R O F E S O R R E S P O N S A B L E A Ñ O P R O F E S O R R E S P O N S A B L E (f i r m a a c l a r a d a) (f i r m a a c l a r a d a) Dra. Gabriela Marta TONETTO V I S A D O C O O R D I N A D O R A R E A S E C R E T A R I O A C A D E M I C O D I R E C T O R D E D E P A R T A M E N T O FECHA: FECHA: FECHA: