La materia condensada blanda: tu día a día

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1 La materia condensada blanda: tu día a día acaso no lo sabías? Dr. José Carlos Canalda Daniel Martínez en conjunto con el Grupo de Física de la Materia Condensada Blanda (IEM-CSIC)

2 La materia y sus estados Clásicamente: Sólidos, Líquidos, Gases. No tan clásicamente: Plasmas (Gases ionizados)

3 Materia Condensada Átomos, moléculas o iones en estado aglomerado: Sólidos, líquidos... y más

4 Materia condensada: Dura? Blanda? Dureza en la escala de Mohs. Blandura en escala de.?

5 Materia condensada: Dura? Blanda? Enlaces duros. Esmeralda Covalente

6 Materia condensada: Dura? Blanda? Enlaces duros. Iónico Sal gema

7 Materia condensada: Dura? Blanda? Enlaces duros. Oro Metálico

8 Materia condensada: Dura? Blanda? Enlaces blandos. Azufre Van der Waals

9 Materia condensada: Dura? Blanda? Enlaces blandos. Puente de hidrógeno Azúcar

10 Materia condensada blanda Espumas Polímeros Geles Arcillas Coloides Materia biológica Materiales granulares Líquidos Cristales líquidos

11 Líquidos

12 Polímeros

13 Arcillas

14 Geles

15 Coloides

16 Materiales granulares (áridos)

17 Cristales líquidos

18 Espumas

19 Materia biológica Proteínas, carbohidratos, lípidos, ácidos nucleicos...

20 El estado sólido, o los estados sólidos? Orden = cristal Desorden = vidrio

21 No es cristal todo lo que reluce... Cristal? Vidrio?

22 El estado sólido o los estados sólidos? Cristal = transparencia? Cuarzo Pirita

23 El estado sólido o los estados sólidos? Vidrio = transparencia? Cristal de La Granja Obsidiana

24 El estado sólido o los estados sólidos? Cristal = Orden total

25 El estado sólido o los estados sólidos? Vidrio = Desorden total = Amorfo

26 El estado sólido o los estados sólidos? Sólo hay cristales y vidrios? No. Existe además el estado semicristalino Celulosa: polímero natural

27 El estado sólido o los estados sólidos? El estado semicristalino intercala regiones amorfas y regiones cristalinas

28 El estado sólido o los estados sólidos? Propiedades de los materiales semicristalinos La transición vítrea Rígido Flexible

29 El estado sólido o los estados sólidos? Propiedades de los materiales semicristalinos La transición vítrea Tg > T Tg < T

30 El estado sólido o los estados sólidos? Además de cristales y vidrios Mesofases: Cristales líquidos Hay sólo un poco de orden? Hay orden en ciertas direcciones, y en otras no Diversas estructuras de los cristales líquidos Orden (y desorden) direccional

31 Los cristales líquidos pueden ser nemáticos, como los espárragos...

32 ... O esmécticos, como los botones

33 El estado sólido o los estados sólidos? Cuasicristales

34 El estado sólido o los estados sólidos? Cuasicristales?: Mosaico de la Alhambra Premio Nobel de Química 2011: Daniel Shechtman

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