Análisis sintético del sector agroalimentario de Canarias OCTUBRE

Transcripción

1 Aálii itético dl ctor grolimtrio d Cri OCTUBRE

2 Cjmr Cj Rurl l primr cj rurl pñol y l primr cooprtiv d crédito d utro pí, í como l tidd cbcr dl Grupo Cooprtivo Cjmr, itgrdo ctulmt por 22 cj rurl pñol, qu cut co má d ofici y mpldo; 1,3 millo d ocio y 4 millo d clit, ctivo por import d má d millo d uro y u volum d gocio gtiodo qu obrp lo millo d uro. Durt lo último ño h cotribuido l proco d rtructurció dl itm ficiro pñol, y dl ctor d l cooprtiv d crédito prticulr, lidrdo proco d fuió co otr cj rurl d Adlucí, Blr, Cri, Ctill y Ló, Comuidd Vlci, Mdrid y Murci. Dd l ño 2000 u 40 cj rurl d utro pí h uido o grupdo toro l proycto qu rprt. Actulmt Cjmr Cj Rurl tá prt 41 provici d Adlucí, Argó, Aturi, Blr, Cri, Ctbri, Ctill L Mch, Ctill y Ló, Ctluñ, Comuidd Vlci, Glici, L Rioj, Mdrid, Nvrr y Rgió d Murci y l ciudd utóom d Cut y Mlill. Rd d Ofici dl Grupo Cooprtivo Cjmr 3 GALICIA 1 2 ASTURIAS 2 CANTABRIA 2 NAVARRA 1 ARAGÓN LA RIOJA 97 CASTILLA Y LEÓN 61 CATALUÑA 44 COMUNIDAD DE MADRID 19 CASTILLALA MANCHA 533 COMUNIDAD VALENCIANA 25 ISLAS BALEARES REGIÓN DE MURCIA ANDALUCÍA 1 CEUTA 66 1 MELILLA ISLASCANARIAS A N Á L I S I S S I N T É T I C O D E L S E C T O R

3 Lídr l gocio grolimtrio El ctor grolimtrio l cotxto ociocoómico grl L iulridd y l rltivo gr tmño d l poblció h drivdo u co ámbito rurl l il (51,9 % frt l 84,5 % ciol). Eo mimo fctor motiv qu l didd d poblció muy lvd pr l mdi pñol, má dl tripl (384,5 hb/km 2 ). Tmbié myor l didd l zo rurl cri, uqu t co l difrci o mo xtrm: 31 hbitt obr lo 19,2 ttl. E rum, l ámbito rurl Cri proporciolmt mor y tá má dmt pobldo qu l dl cojuto d Epñ. Tbl 1. Pricipl idicdor trritoril y d poblció Cri Epñ Cri/Epñ (%) Suprfici (km 2 ) ,47 Poblció 2012 (hb) ,48 Didd (hb/km 2 ) 384,5 93,4 Suprfici mdio rurl (km 2 ) ,90 Poblció mdio rurl (hb) ,45 Didd mdio rurl (hb/km 2 ) 31,0 19,2 Fut: MAGRAMA INE. Elborció propi. Cri gr l 3,9 % dl PIB pñol, pro t porctj dcid ht l 1,8 % cudo coidrmo l ctor grrio, y l 2,4 % cudo o rfrimo l idutri grolimtri. Et circutci po d mifito qu l pcilizció productiv dl rchipiélgo tá ljd d to ctor. Su PIB pr cápit l 85,9 % dl ttl, uqu l df d l productividd prt dl mplo mor (l cri l 96,2 % d l pñol), ydo l difrci gror u myor t d pro. Como h comtdo, Cri tá mo pcilizd qu l cojuto dl pí l producció primri. Aí, t upo l 1,1 % dl PIB rgiol por u 2,5% l cotxto ciol. E cuto l idutri d lo limto, bbid y tbco, lo porctj o má prcido co u 1,4 % pr Cri por u 2,2 % pr Epñ. El crcimito dl PIB grrio fu 2012 dl 8,7 % térmio corrit, por u 6,7 % rgitrdo l globl dl Etdo, mbo co igo cotrrio l cojuto dl grgdo mcrocoómico. Tbl 2. Cut coómic rgiol (2012) Cri Epñ Dto Vr. 12/11 Dto Vr. 12/11 % Cri/Epñ PIB (mill. d uro) ,6-0, ,0-1,1 3,9 PIB p. c. (uro) ,0-1, ,0-1,2 85,9 Emplo (mil d pro) 729,6-4, ,0-4,2 4,1 PIB/mplo (uro) , ,1 96,2 VAB gricultur, gdrí, ilvicultur y pc (mill. d uro) 472,4 8, ,0 6,7 1,8 VAB id. limtció, bbid y tbco 2010 (mill. d uro) 562, ,0 2,4 % AGSP/totl 1,1 2,5 % IABT/totl (2010) 1,0 2,2 Fut: Cotbilidd Rgiol d Epñ (INE). Elborció propi. A G R O A L I M E N T A R I O D E C A N A R I A S 3

4 Pricipl idicdor tructurl grolimtrio Cri upo l 0,2 % d l uprfici grícol útil ciol (SAU), uqu como l dimió mdi d l xplotció u d l má pquñ d Epñ (3,9 h frt l 24,4 h), cut co l 1,5 % dl totl d l xplotcio. Por otro ldo, l gro crio má itivo qu l ciol, co u 23 % d l SAU régim d rgdío, frt l 14,4 % Epñ. Otr mutr dl cráctr má itivo d l gricultur cri l uo d l mo d obr: 0,44 UTA/h frt l 0,04 d Epñ. Aimimo, l 55,5 % dl mplo utilizdo provi dl ámbito xtrfmilir, 18,9 puto por cim d l mdi ciol. El régim d tci myoritrio l d propidd (77,2 % d l xplotcio). Como cb d prr u gricultur má itiv, l grdo d tcificció rquir u myor proporció d trbjdor co coocimito técico. Aí, l 17 % d l xplotcio cut co profiol formdo gricultur, y u 12 %, dmá, o uivritrio. Por uputo, mb cifr tá por cim d l qu obti pr l cojuto d l gricultur ciol (15,6 % y 10 %, rpctivmt). Tbl 3. Pricipl idicdor tructurl d l gricultur cri Cri Epñ % Cri/Epñ Númro d xplotcio ,5 Suprfici grícol útil (h) , ,0 0,2 SAU /xplotció (h) 3,9 24,4 15,9 Suprfici grícol cológic 891, ,3 0,2 Suprfici d rgdío (h) ,4 Explotció propidd ,3 Explotció rrdd ,0 Explotció prcrí ,3 UTA ,7 Fmilir ,9 Alrido ,1 Jf d xplotció co formció grícol ,6 Formció uivritri ,9 Fut: Co Agrrio 2009 (INE). Elborció propi. Viñdo y frutl o lo cultivo qu myor uprfici d producció prt l il, dtcdo lo gudo, lo qu l rchipiélgo rprt l 65 % d l uprfici ttl. Dtro d t prtdo, por uputo, l producció trll l pláto, dl qu Cri coctr l 100 % dl totl ciol. Dtrá dl pláto, l tomt y l pp (ptt) o lo iguit cultivo térmio d producció. Aimimo, l il prt ctidd rlvt d flor y, obr todo, quj (100 % ciol). L cbñ cpri l pricipl dl rchipiélgo, co u lvd rprttividd l cojuto dl pí, u 11,5 % dl totl. Otr cbñ co mpli rprtció l d l v, dtcdo l úmro d glli podor. 4 A N Á L I S I S S I N T É T I C O D E L S E C T O R

5 Lídr l gocio grolimtrio Tbl 4. Pricipl cultivo y cbñ gdr Cri Epñ Cri/Epñ (%) Suprfici 2011 (h) Viñdo ,2 Frutl ,8 Hortliz ,7 Tubérculo pr coumo humo ,7 Cultivo forrjro ,0 Crl gro ,0 Cítrico ,4 Produccio 2011 (t) Frutl ,7 Tubérculo pr coumo humo ,6 Cítrico ,3 Hortliz ,7 Viñdo (vio) ,2 Pltr ,0 Tomt ,5 Ppio ,9 Otro fruto croo ,7 Clbcí ,5 Clbz ,6 Flor (mil d doc) ,6 Equj (mil) ,0 Cbñ gdr 2012 (cbz) Vcuo ,3 Porcio ,2 Ovio ,5 Cprio ,5 Équido ,8 Glli pr huvo ,3 Glli pr cr ,5 Cojo ,0 Apicultur ,4 Fut: MAGRAMA. A G R O A L I M E N T A R I O D E C A N A R I A S 5

6 Mcromgitud grri L producció totl d l rm grri (PRA) cri fu 2010 d toro 970 millo d uro, o u 2,4 % dl totl ciol. El protgoimo lo umí l produccio vgtl, tr l qu dtcb frut (pláto, fudmtlmt), hortliz y vio y moto. Eto tr grupo upoí l 73,1 % d l PRA, lo qu idic l clr pcilizció productiv dl rchipiélgo. L gdrí upo u pquñ prt d l rm grri (18,7 %), ido l produccio má rlvt térmio d vlor, l lch, lo huvo y l cprio. L ditci d l il l píul, y l mplitud dl mrcdo locl, qu v complmtdo por l poblció flott qu prov l turimo ( 2012 ólo lo turit xtrjro uprro lo 10 millo d pro), fvorc qu lo productor locl pud comptir co vtj dtrmido mrcdo, como pud r l d lo huvo. E térmio d ficici, l gricultur cri prt mjor rultdo qu l ciol, como cbí prr d u ctor muy pcilizdo producto d lvdo vlor uitrio y rltivmt tcificdo, l mo lo qu u primr produccio rfir. D hí qu Cri logr covrtir u 75,8 % d u PRA vlor ñdido, frt l 55,4 % qu coigu l gricultur pñol. Filmt, l po d l ubvcio l rt grri cri fu dl 7,4 %, frt l 22,7 % ciol. Tbl 5. Mcromgitud grri (2010)* Cri Epñ Millo d uro % PRA Millo d uro % PRA % Cri/Epñ Producció Rm Agrri (PRA) 969, ,2 2,4 Producció vgtl 743,8 76, ,1 62,0 3,0 Tr primro producto Frut 398,0 41, ,3 17,3 5,7 Hortliz 270,0 27, ,4 20,0 3,4 Vio y moto 42,0 4,3 853,4 2,1 4,9 Producció iml 181,1 18, ,4 34,2 1,3 Tr primro producto Lch 74,0 7, ,4 5,9 3,1 Huvo 40,5 4,2 939,3 2,3 4,3 Ovio y cprio 23,0 2,4 798,4 2,0 2,9 Coumo itrmdio 234, ,1 1,3 Vlor ñdido bruto 735,5 75, ,1 55,4 3,3 Amortizcio 101, ,3 2,1 Otr ubvcio 50, ,1 0,8 Rt grri 678,8 70, ,2 58,0 2,9 * A l fch d cirr d t publicció l Comuidd cri o h publicdo cut coómic d l gricultur co potrioridd Fut: MAGRAMA y Cojrí d Agricultur, Gdrí, Pc y Agu d Cri. 6 A N Á L I S I S S I N T É T I C O D E L S E C T O R

7 Lídr l gocio grolimtrio Ayud d l Polític Agrícol Comú Cri igr yud d l PAC proximdmt l 4,2 % dl totl ciol, lo qu upo ci l dobl d u portció l vlor d l producció grri. Ocup u ivl itrmdio l rkig d cptció, uqu l import mdio por bficirio l myor d Epñ, co uro. Tbl 6. Ditribució d l yud d l Polític Agrri Comú por Comuidd Autóom. Año 2012 Mil d uro % Epñ Bficirio /bficirio 01. Adlucí ,7 27, Argó ,7 7, Aturi ,6 1, Blr ,0 0, Cri ,9 4, Ctbri ,8 0, Ctill L Mch ,1 13, Ctill y Ló ,4 16, Ctluñ ,2 5, Com. Vlci ,4 2, Extrmdur ,6 9, Glici ,3 3, Mdrid ,7 0, Rgió d Murci ,7 1, Nvrr ,2 1, Pí Vco ,5 0, L Rioj ,7 0, Totl , Fut: FEGA. L myor prt d l ubvcio provit d l PAC l prcib l Comuidd trvé d lo fodo dl POSEICAN (Progrmm of Optio Spcific to th Rmot d Iulr Ntur of Cry Ild), qu l prt qu l corrpod l rchipiélgo pñol d lo fodo pr l poyo l rgio ultrpriféric d l UE. Et progrm utituy l il l rto d rgím cudrdo l primr pilr d l PAC (FEAGA). El rto d cpítulo o prácticmt irrlvt, tto import como úmro d bficirio. A G R O A L I M E N T A R I O D E C A N A R I A S 7

8 Tbl 7. Ditribució d l yud PAC por ctor (2012). E mil d uro Cri Epñ % Cri/Epñ Sctor Mil d uro Bficirio Mil d uro Bficirio Mil d uro Bficirio POSEICAN , , ,0 100,0 Frut y hortliz 3.499, , ,0 1,4 0,0 Mdid d promoció 938, ,6 9 23,0 11,1 Vio y lcohol 194, , ,1 0,2 Apicultur 38, , ,0 0,3 Porcio 0, , ,0 0,9 Fut: FEGA. L idutri limtri Lo ubctor d l idutri d lo limto y bbid má importt d l Comuidd cri o pdrí y pt limtici (qu v clrmt fvorcido por l iulridd), l fbricció d bbid y l idutri láct. Rpcto lo dto rltivo, cb dtcr qu prcimt l p y l fbricció d bbid prt u clr itidd l utilizció d mo d obr, lo qu trí motrdo u mor prió comptitiv dicho ubctor. E culquir co, l idutri cri produc 1,19 uro por cd uro grdo por l ctor primrio, mitr qu l cotxto ciol dich portció olo lcz lo 91 cétimo. L idutri limtri cri upo pr l pñol l 2,8 % dl mplo, l 1,4 % d l vt y l 1,1 % d l compr d mtri prim. L fcturció tá muy coctrd, y qu tr l cutro primr rm d l idutri rprt l 78,2 % dl totl ( l tr y mciod hbrí qu ñdir l idutri cáric). E 2011, l vt d t idutri crciro u 7,3 %, l timpo qu l mplo rducí ligrmt (-0,3 %). D lo pricipl ctor, l qu cotribuyó d mr má dciiv l umto d l vt fu l d l idutri cáric, qu logró u importt umto dl 48,3 % co rpcto l jrcicio trior. Tbl 8. Pricipl idicdor d l idutri limtri (2011) Ocupdo Cri Vt (mil d uro) Compr M. P. (mil d uro) % Cri/Epñ Ocupdo Vt Compr M. P. Idutri cáric ,9 0,6 0,6 Trf. pcdo ,5 0,5 0,5 Corv d frut y hortliz ,8 0,6 0,6 Gr y cit (..) (..) (..) (..) (..) (..) Idutri láct ,2 2,5 1,9 Producto d molirí (..) (..) (..) (..) (..) (..) Pdrí y pt ,0 2,9 2,5 Otro producto limticio ,0 1,0 1,1 Alimtció iml ,0 1,0 1,2 Fbricció d bbid ,4 3,2 2,3 Totl ,8 1,4 1,1..: crto tdítico. Fut: Ecut idutril d mpr (INE). 8 A N Á L I S I S S I N T É T I C O D E L S E C T O R

9 Lídr l gocio grolimtrio Rpcto l productividd, Cri clrmt mo ficit qu l mdi ciol l uo dl mplo tod l rm, l mo lo qu l jrcicio 2011 rfir (Gráfico 1). Gráfico 1. Vt idutril por mpldo (2011). E mil d uro Fut: Ecut idutril d mpr (INE). Comrcio Extrior L xportcio grolimtri cri uprro 2012 lo 209 millo d uro, p l 0,6 % dl totl pñol. L hortliz o l pricipl producto d xportció d l groidutri cri, co l 37,6 % d l mim. L igu importci pcdo, crutáco y moluco, qu rprt l 24 %. L frut o prc t rkig porqu l práctic totlidd dl pláto qu l d l il coum trritorio ciol. Tbl 9. Pricipl cpítulo d l xportcio grolimtri cri (2012). E mil d uro Cri % Epñ % Cri/Epñ 07 Lgumbr, hortliz, /co ,5 37, ,7 1,8 03 Pcdo, crutáco, moluco ,7 24, ,9 2,2 24 Tbco y u ucdáo ,8 8, ,1 5,4 22 Bbid d todo tipo (xc. zumo) ,8 7, ,4 0,4 19 Producció d crl, d ptlrí ,8 6, ,5 1,2 06 Plt viv; prod. d floricultur 8.884,2 4, ,8 3,5 18 Cco y u prprcio 6.552,6 3, ,7 1,3 13 Jugo y xtrcto vgtl 4.412,6 2, ,6 1,8 17 Azúcr; rtículo d cofitrí 3.240,6 1, ,5 0,6 Rto xportcio limto ,0 5, ,8 0,1 Totl ,5 100, ,0 0,6 Fut: Dtcomx. Elborció propi. A G R O A L I M E N T A R I O D E C A N A R I A S 9

10 Co rpcto u cotribució l cifr d xportció ciol, Cri o prt grd portcio igú cpítulo, uqu tbco y plt viv y producto d l floricultur ti u rprttividd myor qu u po l xportcio ciol, por lo qu u rpctivo ídic d pcilizció o muy lvdo (Gráfico 2). L volució rcit d l xportcio d limto h ido muy irrgulr, co u máximo 2009 y 2012 l qu rdujro u 9,5 % co rpcto l jrcicio trior. Gráfico 2. Epcilizció rltiv d l xportcio limtri d Cri (cpítulo má pcilizdo) * * L pcilizció rltiv mid como l cocit tr l porctj qu rprt cd cpítulo obr l totl d l xportcio l Comuidd Autóom y l mimo porctj ivl ciol. U rultdo por cim d 1 upo u myor pcilizció dicho cpítulo. Fut: DATACOMEX. Elborció propi. Gráfico 3. Evolució d l xportcio d limto d Cri. E mil d uro Fut: DATACOMEX. 1 0 A N Á L I S I S S I N T É T I C O D E L S E C T O R

11 Nutro compromio co l futuro dl ctor grolimtrio p ci liz d It rc io l ocio ic Tr j éc t T Fi ici Of o Ng i tud Fic d E tl i ci o ició Avl y Gr Exprim Srv ic ió E Ctro tí ctor grolimtrio, Cjmr Cj Rurl h drrolldo u ctálogo d producto y rvicio ficiro dptdo l cidd pcífic d dicho ctor, crgo d u quipo d profiol co mpli xprici l ormito dircto y pcilizdo. c Uo d lo objtivo fudmtl d Cjmr Cj Rurl l fomto d l iovció, plicdo l coocimito l crció d vlor y l mjor d l rtbilidd d utr gricultur co práctic otibl y rptuo co l mdio mbit. Como tidd ficir pcilizd l S rvi c i o T é c SAT t y ic c Ficició Gtió d R ) S gro l E R P t g r I ó i G t C pro otr du ol d cti p vid ro d du cci c ó mp y o Su b Tr zb tdo CM ilid r d ilá Igr uto mb o m r Pro Co yc tiz ico Rd ultorí d to RF d yc ID om go B.I. (B ui uiccio cio It Gtor d co tido lligc) y Extr Moitoriz t ció d itm Proycto d if rtructur AGROitlligc Ficiro Vt y Almc Compr ucció y prod o d d li C um o H Rcur uc E p c i o i l iz d M od ulo l Horizot D E o d ul Mo icl t Vr cibo Ayu d SW ER gric C P lit ultor Efi rtific ci c c ió i org li. r ig o P AC cio po, m r t t HW truct, fo rm im i, S ur W, tc ció to, c o ol mm ógi c : Sol t olu c S io A á I t P ro g d rí G y b ri go iv j o A t v b Ex i t r g R r i d r d ci ) Dit Bc ic y tlfóic ó tr (lc l i m lo gí (H i p Pro l comptitividd d utr ofrt grolimtri dpd tmbié d l cpcidd d iovció y cco l coocimito. Por llo, po dipoició d lo gricultor y d l mpr grolimtri lo último vc tcologí d iformció, comuicció y gtió mprril trvé d Hiptc. Admá, lo ctro xprimtl d Cjmr Cj Rurl A G R O A L I M E N T A R I O i d o o vi Co Gtió d Cobro y Pgo ort t&h ció rui liz l F rci íco ció c m ig Agr tpl Co ód tro rciliz rk Alh mii om rit M Su trl C Mio C rcdo M port Tr illro Sm l i t Dig E N P o gr DIT AU rícol g idd Cl o i c ot trol d xpl o C tió i v d rro Aho roducto c T io d l uc S o vilid vid M o u c ti d Pr o obr í y io c c om Publi Eco tció m li Agro yp Iform y Moogrfí gro r t ci o A A C p dr o S ol u gro u to t ri oo Cát G mi u ó I d r ltu r m ro Ag Co ltu j g S icu o Ag icu C Rd d d rm Fo l i i rm I v d ti ti g C vo o ci ó yu A Fom t ur to g ro d óm l I Tr fr c i ic ov d c C i o oc i ul uro Ec rvi S o r If bord proycto d ivtigció plicd y drrollo d uv técic d producció, prtdo pcil tció l trfrci y difuió d lo rultdo obtido. Et compromio co l cultur d l iovció complmt co l formció y l álii coómico, trvé dl Srvicio d Etudio, l Ecul d Cojro Cooprtivo y l Rd d Cátdr uivritri. C A N A R I A S

12 Aálii itético dl ctor grolimtrio d Cri A pr d tr u lvd didd d poblció l ámbito rurl, lo cirto qu l poblció qu viv dicho ámbito o llg l 10 %. Aimimo, l cotribució dl ctor groidutril l PIB upo u 2,1 %. El VAB grolimtrio d uo millo d uro, co u po muy dtcdo d l producció vgtl. El miifudio crctrítico dl gro crio. L xplotció mdi ti 3,9 h, por l 24,4 h dl promdio ciol, i bi l gricultur qu rliz itiv. Prdomi l mo d obr lrid frt l fmilir, fruto u ctor productivo itivo. Viñdo, frutl (pláto) y hortliz (tomt) o l produccio qu má uprfici ocup, uqu l hor dl volum d producció itrcl tr ll l pp y lo cítrico. L cbñ gdr má importt l d cprio, qu rprt dmá l 11,5 % d l ciol. E térmio d vlor, frut y hortliz port cojutmt l 69 % d l PRA. L ubvcio d l PAC, coctrd l POSEICAN, upo l 7,4 % d l rt grri, btt mo qu Epñ (22,7 %). L idutri limtri cri tá pcilizd l producció d bbid, guid d l idutri láct y d l pdrí y pt, ido l productividd d todo lo ubctor ifrior l ciol. Lgumbr, hortliz y producto dl mr upuiro l 61,6 % d l xportcio grolimtri cri Cjmr Cj Rurl u tidd rfrt clrmt oritd l drrollo d lo itm productivo locl, qu prt u pcil tció l ctor grolimtrio y cooprtivo y dirig u ctividd ficir l pquñ y mdi mpr, lo profiol utóomo y l coomí fmilir. Co u iglo d xprici l poyo gricultor, cooprtiv y mpr, l tidd qu coform l Grupo Cooprtivo Cjmr h crcido y voluciodo d l mo dl proco d modrizció dl ctor grolimtrio pñol, qu ctulmt uo d lo má comptitivo dl mudo. L xprici cumuld o h prmitido cofccior u ctálogo d producto y olucio ficir úico Epñ, qu ctuliz cd dí dptádo l uv cidd dl tjido productivo. Hmo poydo gr trformció o olo trvé d rvicio ficiro qu poibilit l cpitlizció d l tructur productiv y d comrcilizció, io tmbié como gt d difuió d l iovcio groómic y d cpcitció d técico y gtor Cjmr Cj Rurl Dpóito Lgl: AL publiccio@cjmr.com