TRABAJADOR AGRÍCOLA DE FRUTALES, EN GENERAL

Transcripción

1 TRABAJADOR AGRÍCOLA DE FRUTALES, EN GENERAL º PERIODO FORMATIVO El suelo de cultivo y las condiciones climáticas. Suelos. El suelo. Características físicas del suelo. La materia orgánica en el suelo: efectos sobre las propiedades físicas, químicas y biológicas. Propiedades físico-químicas del suelo: capacidad de intercambio catiónico (CIC), suelos ácidos, suelos básicos, corrección de los mismos. Salinidad de suelos: corrección de la salinidad. Contaminación y erosión del suelo. Tipos, técnicas de conservación. Sistemas de mantenimiento de suelos. Enarenados. Acolchados. Fertilización y abonos. Análisis del suelo. Interpretación, corrección y consecuencias prácticas. Análisis y tomas de muestras. Abonado de fondo y cobertera. Incidencia medioambiental de enmiendas y fertilización. La fertilidad del suelo. Variables que definen la fertilidad del suelo. Tipos de abonos y características. Técnicas de aplicación de abonado. Tiempo y clima. Tiempo y clima. Meteoros: vientos, nubes, precipitaciones atmosféricas, heladas. Fenología y agroclimatología. Predicción del tiempo. Conocimientos básicos sobre los agentes climáticos más importantes y su influencia en el desarrollo de los árboles frutales. Métodos de protección de los árboles frutales contra bajas y altas temperaturas. Métodos de protección de cultivo contra granizo, exceso y falta de humedad. Métodos de protección de cultivos contra el viento. Manejo de aparatos, equipos, sistemas, mapas meteorológicos y otras fuentes de información climáticas. Interpretación de mapas meteorológicos para prever el clima a corto plazo. Interpretación de previsiones meteorológicas. Realización de recogida de datos meteorológicos con los aparatos adecuados. Agua para riego. Agua para riego: características a cumplir en grupos principales de cultivos. Toma de muestras de agua para su análisis e interpretación de resultados. Instalaciones, su acondicionamiento, limpieza y desinfección. INSTALACIONES. Invernaderos, túneles y acolchados. Componentes básicos en instalaciones de agua y de electricidad: Riego. Instalaciones de riego. Instalaciones eléctricas en la explotación agraria. Componentes y acondicionamiento en instalaciones agrarias. Instalaciones de almacenaje y conservación de cosechas, frutos, hortalizas y productos forestales. Equipos para la limpieza y eliminación de residuos agrarios. ACONDICIONAMIENTO DE INSTALACIONES. Productos y equipos para la limpieza, desinfección, desinsectación y desratización. Descripción de instalaciones eléctricas, suministro de aguas y sistemas de climatización. Identificación de zonas y elementos que requieran un especial acondicionamiento e higiene. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN INSTALACIONES. Reconocimiento de los riesgos y peligros más comunes en las instalaciones. Medidas de protección

2 personal. Preservación del medio ambiente en el uso de instalaciones. Primeros auxilios y citaciones de emergencia: principios básicos de los primeros auxilios. Aplicación de métodos de control fitosanitarios en plantas, suelos e instalaciones. Maquinaria de aplicación de plaguicidas: tipos, conservación y regulación. Métodos de aplicación de productos fitosanitarios. Desinsectación, desinfección y desratización de instalaciones. Equipos de aplicación: funcionamiento de los diferentes tipos. Clasificación: espolvoreadores, pulverizadores, atomizadores, fumigadores, nebulizadores. Principales máquinas y equipos. Preparación, mezcla y aplicación de productos fitosanitarios. Procedimientos de operación. Preparación, regulación y calibración de maquinaria y equipos de tratamientos. Puesta a punto. Preparación de caldos o polvos. Aplicación de los mismos. Prácticas de aplicación. Eliminación de residuos. Recogida de productos o subproductos del proceso de aplicación. Eliminación de envases vacíos. Limpieza, mantenimiento y revisiones de los equipos. Buenas prácticas y prevención de riesgos relacionados con el control fitosanitario. Riesgos derivados de la utilización de productos fitosanitarios para la salud. Medidas preventivas y protección del aplicador. Práctica de la protección fitosanitaria. Primeros auxilios. Riesgos derivados de la utilización de plaguicidas para el medio ambiente, Principios de trazabilidad. Buenas prácticas ambientales en la práctica fitosanitaria (manejo de residuos, envases vacíos, etc.). Normativa básica relacionada con el control de plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías. Relación trabajo-salud. Mantenimiento, preparación y manejo de tractores. El tractor y equipo de tracción. El tractor. Tipos y funciones. Componentes y funcionamiento. Prestaciones y aplicaciones. El motor. Sistema de distribución y admisión. Sistema eléctrico. Sistema de engrase. Sistema de refrigeración. Sistema de alimentación. Sistema de transmisión. Frenos. Ruedas. La potencia y su aprovechamiento en tractores y equipos de tracción: bases físicas de la potencia y rendimientos. Tipos de potencia en tractores. Aprovechamiento de la potencia: potencia de tracción, a la toma de fuerza y al sistema hidráulico. Sistema hidráulico. Enganche de equipos y acondicionamiento. Puesto de conducción y cabinas. Importancia técnica de la mecanización y su relación con otros medios de producción. Mantenimiento y reparación básica de tractores y equipos de tracción utilizados en la explotación. Mantenimiento de máquinas y herramientas utilizadas en la explotación. Programa de mantenimiento de primer nivel de tractores y equipos de tracción utilizados en la explotación. Repercusiones técnico-económicas en el rendimiento de trabajo, averías, consumo de combustible, vida útil de las máquinas y sus componentes. Materiales para el mantenimiento y reparación básica de máquinas y herramientas utilizadas en la explotación. El taller de la explotación agraria. Mecanizado básico y soldadura: soldadura eléctrica. Nivelación del terreno empleando la maquinaria y los materiales adecuados. Colocación de cubiertas de sistemas de protección. Prevención de riesgos laborales en maquinaria agrícola. Reconocimiento de los riesgos y peligros más comunes en maquinaria agraria. Tractores: protecciones de vuelco del tractor. Precauciones en el uso del tractor para evitar vuelcos. Enganches. Normas de seguridad en el manejo

3 y conducción del tractor. Normativa y señalización. Medidas de protección personal. Preservación del medio ambiente en el uso de tractores y equipos de tracción. 2º PERIODO FORMATIVO Siembra y/o trasplante de cultivos hortícolas y flor cortada. Preparación del terreno para la plantación de cultivos hortícolas y de flor cortada. Limpieza y nivelación. Labores profundas de preparación de suelos. Labores superficiales de preparación de suelos. Labores de desfonde, subsolado, preparación pro fajas, surcos y hoyos. Preparación, regulación y mantenimiento de la maquinaria y aperos empleados en las labores de adecuación del terreno. Tipos de redes de drenaje: trazados, conductos, adaptabilidad a las curvas de nivel del terreno. Cortavientos: naturales y artificiales. Cierres de finca: cimentaciones, muros, cercas. Caminos de servicio: macadam, pavimentos, hormigón, gravas, asfaltos. Instalaciones eléctricas-: puntos de luz. Equipo de riego: cabezal, tuberías de distribución y emisores. Técnicas, materiales y equipos necesarios para la captación, traída y almacenamiento de aguas. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales. Desinfección de suelos. Agentes patógenos del suelo. Sintomatología e identificación. Finalidad y métodos para la desinfección del suelo. Preparación del suelo para su desinfección. Desinfección de suelos mediante métodos físicos. Desinfección de suelos con productos químicos. Normas de seguridad e higiene. Plantación. Especies y variedades de cultivos hortícolas y flor cortada. Marcos de plantación. Factores que influyen sobre el lugar de plantación. Marqueo. Preparación, regulación y mantenimiento de maquinaria y aperos empleados en la plantación. Cálculo de la materia vegetal para la siembra o trasplantación. Determinación de marcos de plantación y/o dosis de siembra. Comprobación de estado sanitario de la materia vegetal. Determinación de la necesidad de implantación de un cultivo en un espacio protegido. Realización del proceso de siembra manejando la maquinaria. Normativa básica relacionada con la transplantación de terreno y la plantación de frutales. Normativa de prevención de riesgos laborales. Normativa medioambiental. Determinación del estado sanitario de las plantas, suelo e instalaciones y elección de los métodos de control. Los enemigos de las plantas y los daños que producen. Características generales de las enfermedades. Características generales sobre plagas. Características generales sobre alteraciones fisiológicas. Daños de origen no parasitario. Relación de los agentes bióticos y abióticos en los ecosistemas. Muestreos. Realización de conteos y toma de muestras con técnicas y materiales adecuados. Identificación de agentes parasitarios, fauna exterior, plagas, enfermedades, carencias nutricionales, malas hierbas y fisiopatías más frecuentes. Métodos de control de plagas. Métodos directos de control de plagas. Métodos indirectos de control de plagas. Productos fitosanitarios. Productos fitosanitarios. Definición. Ingredientes. Presentación. Interpretación de la etiqueta del

4 producto fitosanitario. Clasificación de los plaguicidas. Transporte, almacenamiento de productos fitosanitario. Preparación y mezclas para la aplicación de fitosanitarios. Mantenimiento y manejo de invernaderos. Estructura de invernaderos y túneles: Materiales. Cubiertas de invernaderos y túneles: Materiales. Control ambiental: Mecanismos. Manejo del invernadero. Lecturas de instrumentos de medida climatológicos en invernaderos. Mecanismos de modificación de las condiciones ambientales en invernadero. Reparación de acerías más usuales en la estructura y cubierta. Realización de labores de mantenimiento y manejo de invernaderos y túneles. Operaciones culturales, riego y fertilización. OPERACIONES CULTURALES: Plantas hortícolas, Plantas para flor cortada. PODA: Poda: principios generales de la poda en verde y despuntes, Tratamiento de residuos vegetales, Tratamientos de residuos agrícolas. EL RIEGO: La calidad del agua de riego, Necesidades hídricas de las hortalizas y flor cortada, Sistemas de riego, Hidroponía, Instalaciones de riego, Medidas medioambientales relacionadas con la horticultura protegida, Medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales, La fertilidad del suelo, Tipos de abonos y características, Cálculo de abonado, Técnicas de aplicación de abonado. 3º PERIODO FORMATIVO Recolección, transporte, almacenamiento y acondicionamiento de la fruta. Recolección. El proceso de maduración. Maduración fisiológica y comercial. Índices de maduración. La recolección de la fruta. Recolección manual. Recolección mecánica. Equipos. Normativa sobre recipientes que contengan productos alimentarios frescos, de carácter perecedero. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con la recolección. Contenedores. Remolques especiales. Cintas transportadoras. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con el transporte. Almacenamiento y acondicionamiento de la fruta en campo. Primeros tratamientos de la fruta en campo. Equipos de limpieza. Secadoras. Descascarilladoras. Instalaciones de clasificación y selección de fruta. Almacenamiento de la fruta hasta su conservación. Almacenamiento en frío. Almacenamiento en atmósfera controlada. Elaboración de la información necesaria para establecer la trazabilidad de las partidas de fruta. Conservación de frutos. Normas de calidad para productos frutales (normalización y tipificación). Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con el almacenamiento y conservación.

5 Sistema Operativo, Búsqueda de la Información: Internet/Intranet y Correo Electrónico. Introducción al ordenador (Hardware/Software). Hardware. Software. Utilización básica de los sistemas operativos habituales. Interface. Carpetas, directorios, operaciones con ellos. Ficheros, operaciones con ellos. Aplicaciones y herramientas del sistema operativo. Exploración/navegación por el sistema operativo. Configuración de elementos del sistema operativo. Utilización de cuentas de usuario. Creación de Backup. Soportes para la realización de Backup. Realización de operaciones básicas en un entorno de red. Introducción a la Búsqueda de Información. Qué es Internet. Aplicaciones de Internet dentro de la empresa. Historia de Internet. Terminología relacionada. Protocolo TCP/IP. Direccionamiento. Acceso a Internet. Seguridad y ética en Internet. Navegación por la World Wide Web. Definiciones y términos. Navegación. Histórico. Manejar imágenes. Guardado. Búsqueda. Vínculos. Favoritos. Impresión. Caché. Cookies. Niveles de seguridad. Utilización y configuración de correo electrónico. Definiciones y términos. Funcionamiento. Gestores de correo electrónico. Correo web. Transferencia de ficheros FTP. Servidores FTP. Definiciones y términos relacionados. Aplicaciones Informáticas de Tratamiento de Textos. Conceptos generales y características fundamentales del programa de tratamiento de textos. Operaciones de tratamientos de textos. Archivos de la Aplicación de Tratamiento de Textos. Forma del texto. Configuración de página. Creación de tablas. Corrección de textos. Impresión de documentos. Creación de sobres y etiquetas individuales y sobres, etiquetas y documentos modelos para creación y envío masivo. Inserción de imágenes y autoformas. Creación de estilos. Utilización de plantillas y asistentes. Trabajo con documentos largos. Fusión de documentos. Revisión de documentos. Documentos compartidos. Automatización de tareas repetitivas 4º PERIODO FORMATIVO Aplicaciones informáticas de hojas de cálculo. Conceptos generales. Desplazamiento por la hoja de cálculo. Introducción de datos en la hoja de cálculo. Edición y modificación de la hoja de cálculo. Almacenamiento y recuperación de un libro. Operaciones con rangos. Modificación de la apariencia de una hoja de cálculo. Fórmulas. Funciones. Inserción de gráficos. Inserción de otros elementos dentro de una hoja de cálculo. Impresión. Trabajo con datos. Revisión. Libros compartidos. Importación desde otras aplicaciones del paquete ofimático. Plantillas y macros. Poda e injerto de frutales. Injerto. Formaciones vegetativas y fructíferas en los frutales. Fisiología de los frutales. Desarrollo vegetativo, floración y fructificación. Propagación de los frutales por injerto. Tipo de injerto. Épocas

6 de injertar. Herramientas para injertar. Renovación y cambio de variedad por injerto: elección del injerto adecuado, elección de materiales y herramientas. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales. Poda. Principios generales de la poda. Finalidad de la poda. Equilibrio entre crecimiento vegetativo y productivo. Principios generales de la poda. Técnicas de poda de formación en formaciones libres de frutales: vaso, pirámide y uso. Técnicas de poda de formación en formaciones apoyadas de frutales: palmeta. Técnicas de poda de fructificación y renovación en frutales: de pepita, de hueso, agrios, frutos secos, subtropicales y frutales. Estímulo de la formación de brotes fructíferos. Poda de renovación y rejuvenecimiento en frutales. Herramientas y máquinas para la poda. Realización y protección de los cortes de poda. Manejo de restos vegetales. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales. Cuajado y aclareo de flores y frutos. Manejo del cuajado y aclareo de fruto. Favorecedores del cuajado. Aclareos manuales y químicos. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales. 5º PERIODO FORMATIVO Preparación del terreno para instalación de infraestructuras y plantación de frutales. Limpieza y nivelación. Labores profundas de preparación de suelos. Labores superficiales de preparación de suelos. Preparación, regulación y mantenimiento de la maquinaria y aperos empleados en las labores de adecuación del terreno. Aplicación del abonado de fondo y enmiendas. Tipos de redes de drenaje: trazados, conductos, adaptabilidad a las curvas de nivel del terreno. Identificación y determinación de necesidades de redes de drenajes, materiales y maquinaria a emplear. Materiales de drenaje: tuberías de PVC y PE. Materiales filtrantes: naturales y prefabricados. Cortavientos: naturales y artificiales. Cierres de finca: cimentaciones, muros, cercas. Caminos de servicio: macadam, pavimentos, hormigón, gravas, asfaltos. Instalaciones eléctricas-: puntos de luz. Equipo de riego: Cabezal, tuberías de distribución y emisores. Técnicas, materiales y equipos necesarios para la captación, traída y almacenamiento de aguas. Comprobación de funcionamiento de instalaciones. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales. Manejo, riego y abonado del suelo. Capacidad de absorción y retención de agua. Influencia de la topografía y de la protección del suelo en el balance hídrico y en la erosión. Medidas de conservación y manejo de los suelos. Erosión de los suelos. Técnicas de manejo de los suelos: laboreo y no laboreo, ventajas e inconvenientes, modalidades. Características generales sobre las malas hierbas. Técnicas de conservación y manejo de suelos desnudos mediante el no laboreo y la aplicación de herbicidas. El laboreo mecánico del suelo. Objetivos del laboreo. Laboreo convencional. Labores básicas. Aperos para labrar. Inconvenientes del laboreo. Manejo del suelo alternativo al laboreo mecánico. Laboreo reducido. Cubiertas vegetales vivas Cubiertas inertes. Control de las cubiertas vegetales. Siembra de cubiertas. Control mecánico y químico de cubiertas. Manejo de cubiertas inertes. Manejo de restos vegetales con equipos adecuados. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en el manejo del suelo

7 6º PERIODO FORMATIVO Prevención de riesgos laborales. El trabajo y la salud: los riesgos profesionales. Factores de riesgo. Daños derivados del trabajo. Accidente de trabajo y enfermedades profesionales. Otras patologías derivadas del trabajo. Marco normativo básico en materia de Prevención de Riesgos Laborales. Derechos y deberes básicos en esta materia. Riesgos ligados a las condiciones de seguridad. El lugar de trabajo. Riesgos ligados al medio ambiente de trabajo. La carga de trabajo, la fatiga y la insatisfacción laboral. Sistemas elementales de control de riesgos. Protección colectiva e individual. El plan de emergencia. El control de la salud de los trabajadores. Componentes implicados en la Prevención de Riesgos Laborales. La gestión de la Prevención de Riesgos Laborales en la empresa. Documentación para la gestión de la prevención de riesgos. Primeros auxilios. Orientación laboral y promoción de la calidad en la Formación Profesional para el Empleo. Análisis del perfil profesional. Introducción. El perfil profesional. El contexto sociolaboral. Itinerarios formativos y profesionales. La información profesional. Estrategias y herramientas para la búsqueda de empleo. Introducción. Canales de información del mercado laboral: INE, Observatorio de Empleo y portales de empleo. Agentes vinculados con la orientación formativa y laboral e intermediadores laborales: SPEE, servicios autonómicos de empleo, tutores de empleo, OPEA, gabinetes de orientación, ETT, empresas de selección, consulting, asesorías y agencias de desarrollo. Elaboración de una guía de recursos para el empleo y la formación. Técnicas de búsqueda de empleo. Canales de acceso a información. La web: portales, redes de contactos, otros. Procesos de selección. Calidad en las acciones formativas. Innovación y actualización docente. Introducción. Procesos y mecanismos de evaluación de la calidad formativa. Realización de propuestas de los docentes para la mejora para la acción formativa. Centros de referencia nacional. Perfeccionamiento y actualización técnicopedagógica de los formadores: planes de perfeccionamiento técnico. Centros Integrados de Formación Profesional. Programas europeos e iniciativas comunitarias.