Biología y Geología. Utilización del alimento. 1º Bachillerato. Manuel López Naval 1. Aporte y gasto calórico. Aporte y gasto calórico

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1 Aporte y gasto calórico Utilización del alimento Manuel López Naval Aporte y gasto calórico Aporte y gasto calórico Manuel López Naval 1

2 Aporte y gasto calórico Aporte y gasto calórico Intercambio de gases Intercambio de gases Se requieren superficies de intercambio. Para que éste sea eficaz: Paredes delgadas favorecedoras de la difusión Superficie húmeda, necesaria para la difusión. Rodeada de vasos sanguíneos Manuel López Naval 2

3 Difusión Phylums Poríferos, Cnidarios y Platelmintos Respiración cutánea Phylums Moluscos, Anélidos Phylum Cordados, Clase Anfibios Respiración traqueal Revestimiento quitinoso Apertura al exterior por el espiráculo Al final finos conductos: traqueolas Los voladores presentan sacos aéreos para ventilar el aire rápidamente Phylums Artrópodos, sobre todo Clase Insectos Respiración traqueal Phylums Artrópodos, sobre todo Clase Insectos Manuel López Naval 3

4 Respiración branquial Muy eficaz en medio acuático, pobre en oxígeno (1%). Dos tipos de branquias: Externas Internas Respiración branquial El intercambio de gases se hace por intercambio contracorriente Respiración branquial Phylums Anélidos y Moluscos (acuáticos) Phylum Artrópodos, Clase Crustáceos e Insectos (larvas) Phylum Cordados, Clases Elasmobranquios, Teleóstomos y Anfibios (larvas) Respiración branquial Phylum Cordados Clase Elasmobranquios (espiráculos, ventilación: movimiento animal) Clase Teleóstomos (opérculos, ventilación: movimiento opérculo) Manuel López Naval 4

5 Respiración pulmonar Muy eficaz en medio terrestre, rico en oxígeno (21%). El intercambio de gases se realiza dentro de los pulmones Respiración pulmonar Los pulmones comunican por el exterior a través de las vías respiratorias: Boca, Fosas nasales, Faringe, Laringe, Tráquea y Bronquios. Durante el recorrido el aire se filtra, calienta y humedece Respiración pulmonar Adaptaciones que presentan los pulmones para mejorar el intercambio de gases: Aumento de la superficie de intercambio Adquisición de mecanismos de ventilación Mejora de la circulación pulmonar Respiración pulmonar Phylum Moluscos (terrestres) Phylum Cordados, Clases Anfibios y Reptiles Manuel López Naval 5

6 Respiración pulmonar Phylum Cordados, Clases Aves y Mamíferos Respiración pulmonar Alvéolos Respiración en vegetales No necesitan un aparato para el intercambio de gases. o Menor necesidad de oxígeno que los animales. o Células de los tejidos vegetales relativamente cerca del exterior (y las que están muy adentro están muertas) o En general los tejidos internos son esponjosos y permiten la fácil difusión de los gases. Respiración en vegetales Cada célula se preocupa de realizar su propio proceso de respiración, constantemente. Pero presentan estructuras especializadas en el intercambio de gases, como los estomas y las lenticelas. Como ya sabemos, los vegetales realizan la fotosíntesis mientras haya luz, y respiran SIEMPRE Manuel López Naval 6

7 Excreción La actividad metabólica de las células da como resultado la aparición de sustancias que deben ser eliminadas porque son tóxicas o simplemente inútiles. El proceso de eliminación de las mismas se denomina excreción En los organismos pluricelulares, el mismo sistema regula el volumen de líquidos y la composición y concentración del medio interno. Este proceso es la homeostasis. En animales: Productos no nitrogenados: Son el CO 2 y el H 2 O. Ambos pueden excretarse a través de los pulmones y, el agua líquida, mediante el aparato excretor. Productos nitrogenados. En animales: Productos nitrogenados: Procedente del metabolismo de las proteínas y de los ácidos nucleicos, el nitrógeno puede excretarse en forma de amoníaco, de urea o de ácido úrico. Animales Amoniotélicos: Animales Ureotélicos: Animales Uricotélicos: En animales: Productos nitrogenados: Animales Amoniotélicos: Excretan amoníaco directamente al exterior. Como se trata de un gas muy tóxico, solo pueden hacerlo aquellos que viven en gran cantidad de agua para diluirlo. La mayoría de la Clase Teleostomos e invertebrados acuáticos. Manuel López Naval 7

8 En animales: Productos nitrogenados: Animales Ureotélicos: Excretan urea que aunque no es tan tóxica como el amoníaco necesita diluirse en agua. Viven en ambientes terrestres con agua no muy abundante. Clase Elasmobranquios, Clase Anfibios, Orden Quelonios y Clase Mamíferos. En animales: Productos nitrogenados: Animales Uricotélicos: Excretan ácido úrico. Como se trata de una sustancia muy poco soluble se excreta prácticamente sólida, con lo que se ahorra agua. También es un compuesto que presenta toxicidad muy baja. Esto es especialmente importante en los ovíparos, pues durante el desarrollo almacena los s en el interior del huevo. La Clase Insectos, la mayoría de la Clase Reptiles y la Clase Aves. En vegetales: Productos gaseosos: Son el CO 2 (como resultado de la respiración celular) y el Etileno (se produce en los frutos maduros). Productos líquidos. Productos sólidos. En vegetales: Productos gaseosos: Productos líquidos. Aceites esenciales: pueden ser expulsados al exterior o ser almacenados en bolsas. Se utilizan en cosmética y alimentación. Resinas: lípidos que se acumulan en los canales resiníferos del parénquima de las coníferas. Se obtiene trementina. Látex: acumulado en los canales laticíferos. Se obtiene el caucho. Productos sólidos. Manuel López Naval 8

9 En vegetales: Productos gaseosos: Productos líquidos. Productos sólidos. En general se acumulan en forma de cristales (como el oxalato cálcico) en el interior de las vacuolas. Difusión Phylums Poríferos y Cnidarios Protonefridios Phylum Platelmintos El movimiento de cilios y flagelos conduce al exterior los productos de. Metanefridios Phylums Anélidos y Moluscos Tubo enrollado rodeado de capilares con dos aberturas: al celoma (nefrostoma) y al exterior (nefridioporo). En el interior se produce la reabsorción de las sustancias que son todavía útiles. Manuel López Naval 9

10 Túbulos de Malpighi Clase Insectos Tubos delgados abiertos por un extremo al interior del aparato digestivo. Allí se vierten las sustancias filtradas. En el final del tubo digestivo se reabsorbe agua y las sustancias útiles. Pulmones Phylum Cordados Eliminan vapor de agua, alcohol, etc. Glandulas sudoríparas Phylum Cordados Eliminan sales minerales y regulan la temperatura corporal. Hígado Phylum Cordados Se metabolizan los pigmentos biliares, por ejemplo la bilirrubina (que procede de la hemoglobina). Los s resultantes se eliminan a través del intestino. Manuel López Naval 10

11 Glándulas de la sal Phylum Cordados Clases Aves y Reptiles (Orden Quelonios) Como beben exclusivamente agua salada, estas glándulas eliminan el exceso de sal. Riñones y nefrones Phylum Cordados Consta de dos riñones, cada uno de ellos formado por 1 millón de nefrones Sobre el pico Junto a los ojos Riñones Riñones Son un par de órganos de color morado. Cada uno mide unos 10 cm. y pesa entre 120 y 150 g. Están situados a ambos lados de la columna vertebral por debajo del diafragma. Se mantienen en su posición gracias a una red de tejido conjuntivo fibroso En un corte longitudinal del riñón podemos observar tres capas: Corteza Médula Pelvis renal La corteza presenta un aspecto granulado y es de color oscuro La médula es más clara y está formada por un conjunto de entre 10 y 20 estructuras triangulares llamadas pirámides, separadas por materia de la corteza. Cada pirámide presenta un conjunto de tubos muy finos. La pelvis renal es la gran cavidad central donde confluyen las puntas de todas las pirámides. Manuel López Naval 11

12 Estructura del riñón Nefrón Es la unidad funcional del riñón. Cada riñón tiene aproximadamente 1 millón de nefrones. Cada nefrón consta de dos partes: Corpúsculo Tubo renal Nefrón Nefrón El corpúsculo está situado en la corteza. Presenta una madeja de capilares (llamada glomérulo) que están rodeando un saco en forma de copa llamado cápsula de Bowman. El túbulo renal parte de la cápsula de Bowman y está formado por: Túbulo flexuoso proximal Asa de Henlé Túbulo flexuoso distal Los túbulos renales de cada riñón convergen en la pelvis renal donde se acumula la orina Manuel López Naval 12

13 Formación de la orina Formación de la orina La sangre que penetra a través del glomérulo se filtra según su tamaño. El agua y las moléculas pequeñas pasan a la cápsula de Bowman. Mientras pasa por el túbulo renal, se reabsorbe la mayor parte del agua y las moléculas que son útiles al organismo, como la glucosa o los aminoácidos. Formación de la orina La orina Los riñones filtran diariamente unos 180 litros de sangre. En el túbulo renal se concentra hasta obtener los 2 litros de orina que eliminamos diariamente Es un líquido amarillento, ligeramente ácido y normalmente transparente. La cantidad y el aspecto pueden variar según la alimentación y las condiciones ambientales (en verano, al sudar más, es más concentrada; en invierno es más transparente). Consta de agua, sal, urea y sustancias que son tóxicas o inútiles al organismo. La presencia de sustancias inhabituales indica un mal funcionamiento del riñón. Si se inyecta en la sangre de un animal un poco de su propia orina, el animal muere. Se trata, por tanto, de un verdadero veneno. Manuel López Naval 13

14 Vías urinarias Vías urinarias Reino Vegetal Carecen de estructuras especializadas en la excreción. Producen menos sustancias de que los animales Tasa metabólica menor Algunas sustancias se reciclan (CO 2 y H 2 O para hacer la fotosíntesis) No todos los productos de son eliminados al exterior, parte permanece dentro de las vacuolas. Resolver: Actividades Página 193, actividad 4 Página 194, actividad 7 Página 195, actividades 8 y 9 Página 197, actividad 14 Página 199, actividades 17, 18 y 19 Página 202, actividades 22 y 24 Página 203, actividad 26 Página 205, actividades 30, 31 y 32 Página 206, actividades 38, 41, 42, 43, 44 y 45 Página 207, actividades 46, 47, 51, 53, 54 y 55 Manuel López Naval 14

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