TOP FROZEN QUALITY SEAFOOD. DESCUBRE MÁS SOBRE NOSOTROS

Transcripción

1 TOP QUALITY FROZEN SEAFOOD DESCUBRE MÁS SOBRE NOSOTROS

2 Empresa Company Índice Index Marfrío es una gran empresa comercializadora y procesadora de productos del mar, que dispone de tres factorías. En ellas se elabora y procesa toda su gama de productos a partir de la materia prima ultracongelada a bordo de sus barcos. Siguiendo estrictos controles de calidad, logra mantener intactas las cualidades físicas y organolépticas originales del producto. A través de nuestro catálogo les presentamos una selección de nuestros productos con el nuevo diseño de nuestro packaging Pescados Fish Mariscos Seafood Donde estamos Where we are Ever since its foundation, Marfrío has grown and become one of the main manufactures and suppliers of frozen seafood in Europe. It runs three factories dedicated to process a wide range of high quality products. 8-9 Cefalópodos Cephalopods All raw materials are quick frozen on board and follow strict quality controls in order to maintain both physical and organoleptic qualities intact in the final product. This catalog introduces you to Marfrío s product selection with our newly designed packaging Productos precocinados Precooked products Productos preparados Elaborated products Nuestras marcas Our brands Productos de Perú Peru products Productos de Namibia Namibia products

3 Pescados Fish THE BEST FROZEN QUALITY 100% NATURAL Rodajas de Merluza Especie: Merluccius australis/capensis/hubbsi Caja granel: 6Kg Hake Steaks Species: Merluccius australis/capensis/hubbsi Bulk packaging: 6Kg box Rodaja de Tintorera sin Piel Especie: Prionace glauca Skinless Blue Shark Steaks Species: Prionace glauca Filete de Halibut Especie: Reinhardtius hippoglossoides Halibut Fillet Species: Reinhardtius hippoglossoides Filete de merluza Bolsa 600g - Caja: 10 x 600g Skinless Hake Fillet Bag: 600g - Packaging: 10 x 600g Medallón de Merluza del Cabo Bolsa 500g - Caja: 12 x 500g Hake Sausage Slice Filete de Merluza con piel Bolsa 500g - Caja: 12 x 500g Skin-on Hake Fillet Rodaja de Salmón Especie: Oncorhynchus keta Salmon Steaks Species: Oncorhynchus keta Porción de Filete de salmón Especie: Oncorhynchus keta Skinpack: 250g - Caja: 12 x 250g Salmon Fillet Portion Species: Oncorhynchus keta Skinpack: 250g - Packaging: 12 x 250g Lomos de Bacalao Especie: Gadus morhua Caja granel: 6Kg Cod Loins Species: Gadus morhua Bulk packaging: 6Kg box Tronquitos de Merluza Caja granel: 6Kg Baby Hake Bulk packaging: 6Kg box Filete de Merluza con piel Skin-on Hake Fillet Filete de Merluza sin piel Skinless Hake Fillet Rodaja de Marrajo Especie: Isurus oxyrinchus Mako Shark Steaks Species: Isurus oxyrinchus Bulk packaging: 5Kg Rodaja de Pez Espada Especie: Xiphias gladius Swordfish Steaks Species: Xiphias gladius Lomos de Pez Espada Especie: Xiphias gladius Caja: Variable Swordfish Loin Species: Xiphias gladius Bulk packaging: Variable 4 5

4 Donde estamos Where we are Rodaja de Atún Especie: Thunnus albacares/t. obesus Tuna Steaks Species: Thunnus albacares/t. obesus Lomos de Atún Especie: Thunnus albacares/t. obesus Caja: variable Tuna Loin Species: Thunnus albacares/t. obesus Bulk packaging: Variable Porción de lomo de Atún Especie: Thunnus albacares Skinpack: 400g - Caja: 15 x 400g Tuna Loin portion Species: Thunnus albacares Skinpack: 400g - Packaging: 15 x 400g Mariscos Seafood FAO 87 FAO 47 FAO 41 ATLÁNTICO SURESTE ATLANTIC, SOUTHEAST Merluza capensis / Capensis hake: Merluccius capensis Rape / Moakfish: Lophius vomerinus Rosada / Kingclip: Genypterus capensis Langostino austral Especie: Pleoticus muelleri Estuche: 800g - Caja : 10 x 800g Argentinian Red Shrimps Species: Pleoticus muelleri Case: 800g - Packaging : 10 x 800g Langostino austral Especie: Pleoticus muelleri Estuche: 400g - Caja : 10 x 400g Argentinian Red Shrimps Species: Pleoticus muelleri Case: 400g - Packaging : 10 x 400g Carne de Mejillón Chileno Cocida Especie: Mytilus chilensis Skinpack: 250g - Caja: 10 x 250g Pre-coocked Mussels Meat Species: Mytilus chilensis Skinpack: 250g - Packaging: 10 x 250g OCÉANO PACÍFICO PACIFIC OCEAN Potón / Giant squid: Dosidicus gigas Calamar de Perú/ Peruvian Squid: Loligo gahi Mahi Mahi / Mahi Mahi: Coryphaena Hippurus ATLÁNTICO SUROESTE ATLANTIC, SOUTHWEST Merluza Hubbsi / Hake: Merluccius hubbsi Merluza austral / Hake: Merluccius australis Pota / Squid: Illex argentinus Calamar Patagónico / Patagonian squid: Loligo patagonica Langostino Austral / Shrimp: Pleoticus muelleri Bertorella / Brotula: Salilota australis Marujito / Notothenia: Notothenia spp 6 7

5 Cefalópodos Cephalopods THE MOST INTENSE FLAVOUR Anillas Nombre de Pota (0%) Especie: Illex Especie argentinus Bolsa: 1Kg Formato - Caja: 5 x 1Kg Squid Name Rings (0%) Species: Illex Species argentinus Bag: 1Kg - Packaging: 5 x 1Kg Anillas Nombre de Pota (10%) Especie: Illex Especie argentinus Bolsa: 450g / 900kg Formato - Caja 10 x450g / 5 x 900g Squid Name Rings (10%) Species: Illex Species argentinus Bag: Packaging 450 g / 900g Packaging: 10 x 450g / 5 x 900g Anillas Nombre de Pota (45%) Especie: Illex Especie argentinus Bolsa: 550g Formato - Caja 6 x 550g Squid Name Rings (45%) Species: Illex Species argentinus Bag: 550g - Packaging: 6 x 550g Calamar Nombre Patagónico Bolsa: 1Kg Formato - Caja: 7 x 1Kg Patagonian NameSquid Bag: 1Kg - Packaging: 7 x 1Kg Calamar Patagónico Nombre Limpio V+R Bolsa: 1Kg - Formato Caja granel: 6 x 1Kg Clean Patagonian Name Squid T+T Bag: 1Kg - Packaging: 6 x 1Kg Calamar Patagónico NombreLimpio V+R Skinpack: 400g Formato - Caja 10 x 400g Clean Patagonian Name Squid T+T Skinpack 400g - Packaging 10 x 400g Tubo Nombre de Pota Especie: Illex Especie argentinus Bolsa: 600g Formato - Caja: 10 x 600g Squid Name Tubes Species: Illex Species argentinus Bag: 600g - Packaging: 10 x 600g Tubo Nombre de Pota Especie: Illex Especie argentinus Caja Formato granel: 5kg Squid Name Tubes Species: Illex Species argentinus Bulk packaging: Packaging5kg box Tubo de Pota Nombre Interfoliados Especie: Especie Illex argentinus Caja Formato granel: 8kg Squid Tubes Name Interleaved Species: Species Illex argentinus Bulk packaging: Packaging8kg box Calamar Patagónico Nombre en Bloque Caja: Bloque: Formato 5Kg / 10Kg Patagonian Name Squid Block WR Packaging: Packaging Block: 5Kg / 10Kg Calamar Patagónico Nombre Entero Estuche: 1Kg Formato - Caja: 12 x 1Kg Patagonian Name Squid WR Case: 1Kg - Packaging: 12 x 1Kg Chipirón NombreIQF Bolsa: 1Kg Formato - Caja: 5 x 1Kg Patagonian Name Squid Slices Bag: 1Kg - Packaging: 5 x 1Kg Tiras Nombre de Potón Especie: Especie Dosidicus gigas Bolsa: 400g Formato - Caja: 15 x 400g Giant Name Squid Strips Species: Species Dosidicus gigas Bag: 400g - Packaging: 15 x 400g Tacos Nombre de Potón Especie: Dosidicus Especie gigas Bolsa: 1kg Formato - Caja: 7 x 1 kg Giant Squid NameSticks Species: Dosidicus Species gigas Bag: 1Kg - Packaging: 7 x 1Kg Tentáculos Nombre de Potón Especie: Especie Dosidicus gigas Bandeja: 800g Formato - Caja: 6 x 800g Giant Squid Name Tentacles Species: Species Dosidicus gigas Tray: 800g - Packaging: 6 x 800g 8 9

6 Productos precocinados Precooked products QUICK AND EASY TO PREPARE Palitos de Merluza (35% - 65%) Especie: Merluccius spp Bolsa 1Kg - Caja: 6 x 1Kg Battered Hake Sticks (35% - 65%) Species: Merluccius spp Bag: 1Kg - Packaging: 6 x 1Kg Bocaditos de Espada (50% - 50%) Especie: Xiphias gladius Estuche 300g - Caja: 20 x 300g Breaded Swordfish Bites (50% - 50%) Species: Xiphias gladius Case: 300g - Packaging: 20 x 300g Frito Mixto (40% - 60%) Bolsa 500g - Caja: 12 x 500g Mixed Fries (40% - 60%) Calamar a la Romana (30% - 70%) Especie: Illex argentinus Battered Squid Rings (30% - 70%) Species: Illex argentinus Anillas Empanadas (30% - 70%) Especie: Illex argentinus Bolsa: 500g - Caja: 16 x 500g Breaded Squid Rings (50% - 50%) Species: Illex argentinus Bag: 500g - Packaging: 16 x 500g Calamar a la Romana Casero (50% - 50%) Especie: Illex argentinus Bolsa: 500g - Caja: 10 x 500g Battered Squid Rings Home-made Style (50% - 50%) Species: Illex argentinus Bag: 500g - Packaging: 10 x 500g Chipirón Enharinado (65% - 35%) Especie: Loligo gahi-patagonica Bolsa: 400g - Caja: 15 x 400g Floured Squid (65% - 35%) Species: Loligo gahi-patagonica Bag: 400g - Packaging: 15 x 400g Bacalao Rebozado (40% - 60%) Especie: Gadus morhua Battered Cod Pieces (40% - 60%) Species: Gadus morhua Gamba Cola Tapada (40% - 60%) Especie: variable Battered Prawns (40% - 60%) Species: variable Rabas Empanadas (75% - 25%) Bolsa: 400g - Caja: 15 x 400g Breaded Squid Strips (75% - 25%) Species: Dosidicus gigas Bag: 400g - Packaging: 15 x 400g Filete de Merluza Rebozado (50% - 50%) Bolsa: 600g - Caja: 10 x 600 g Battered Hake Fillet (50% - 50%) Bag: 600g - Packaging: 10 x 600g Filete de Merluza Empanado (50% - 50%) Bolsa: 1Kg - Caja: 6 x 1Kg Breaded Hake Fillet (50% - 50%) Bag: 1Kg - Packaging: 6 x 1Kg Gamba Cola Vista (50% - 50%) Especie: Panaeus vannamei Battered Prawns Tail on (50% - 50%) Species: Panaeus vannamei Mejillón rebozado (40% - 60%) Especie: Mytilus chilensis Bolsa: 1Kg - Caja: 6 x 1Kg Battered Mussel (40% - 60%) Species: Mytilus chilensis Bag: 1Kg - Packaging: 6 x 1Kg Varitas de Merluza (50% - 50%) Especie: Merluccius spp Bolsa 500g - Caja: 16 x 500g Breaded fish fingers (50% - 50%) Species: Merluccius spp Bag: 500g - Packaging: 16 x 500g 10 11

7 Productos preparados Elaborated products WITH A SELEC T ION THEBEST OF PRODUCTS Arroz negro Ingredientes: Arroz blanco, salsa negra, calamar, gamba pelada y cebolla Bolsa: 400g - Caja: 12 x 400g Black Rice Ingredients: White rice, black sauce, squid, peeled prawns and onion Bag: 400g - Packaging: 12 x 400g Paella Ingredientes: Arroz amarillo, almeja, verduras (guisante, judía verde, pimiento rojo), mejillón media concha, langostino entero, carne de mejillón y calamar Bandeja: 500g - Caja: 8 x 500g Paella Ingredients: Yellow rice, whole clam, vegetables (peas, green beans, red peper), half shell mussels meat, whole prawn, mussel meat and squid Tray: 500g - Packaging: 8 x 500g Paella skinpack Ingredientes: Arroz amarillo, almeja, verduras(guisante, judía verde, pimiento rojo), mejillón media concha, langostino entero, carne de mejillón y calamar Bandeja: 350g - Caja: 12 x 350g Paella skinpack Ingredients: Yellow rice, whole clam, vegetables (peas, green beans, red peper), half shell mussels meat, whole prawn, mussel meat and squid Skinpack: 350g - Packaging: 12 x 350g Mixto de Pescados y Vegetales para Spaghetti Ingredientes: Pota-calamar, almeja, pulpa de tomate, merluza, gambas, aceitunas negras y perejil Skinpack: 300g - Caja: 10 x 300g Seafood and Vegetable Mix for spaghetti Ingredients: Squid, clams, tomatoes, hake, shrimps, black olives and parsley Skinpack: 300g - Packaging: 10 x 300g Mixto de marisco y vegetales para risotto Ingredientes: Guisantes, pota-calamar, champiñones, mejillón, surimi, gambas y almeja Skinpack: 300g - Caja: 10 x 300g Seafood and vegetable Mix for rice Ingredients: Peas, Squid, mushrooms, mussels, surimi, shrimps and clams Skinpack: 300g - Packaging: 10 x 300g Croquetas de jamón Ingredientes principales: Bechamel, fiambre de magro de cerdo (5%), jamón (3%), aroma de jamón cocido, agua, almidón, dextrinas, pan rallado Bolsa: 400g - Caja: 12 x 400g Ham croquettes Main ingredients: Bechamel, light pork ham (5%), ham (3%), aroma of cooked ham, water, starch, dextrins, breadcrumbs Bag: 400g - Packaging: 15 x 400g new flavors nuevos sabores Mixto de marisco para risotto Ingredientes: Pota-calamar, surimi, mejillón, gamba, almeja Skinpack: 300g - Caja: 10 x 300g Seafood Mix for rice Ingredients: Squid, surimi, mussels, shrimps, clams Skinpack: 300g - Packaging: 10 x 300g Mixto de Mariscos para Ensalada Ingredientes: Pota-calamar, mejillón, surimi, gambas y almeja Skinpack: 300g - Caja: 10 x 300g Mixed Fish Products for Seafood Salad Ingredients: Squid, mussels, surimi, shrimps and clams Skinpack: 300g - Packaging: 10 x 300g Preparado de Marisco Ingredientes: Almeja, mejillón, gamba, langostino austral, carne de almeja y surimi Bandeja: 500g - Caja: 6 x 500g Seafood Mix Ingredients: Clams, mussels, shrimps, red shrimps, clam meat and surimi Tray: 500g - Packaging: 6 x 500g calamar en su tinta / squid with ink bacalao /cod mejillón /mussels 12 13

8 Nuestras marcas Our brands & BATTERED BREADED PREFORMED PRODUCTS Nugget de Potón Empanado Breaded Giant Squid Nugget Species: Dosidicus gigas ANOTHER IMAGE Delicias del Mar a la Romana Battered Seafood Rings Delights Species: Dosidicus gigas Filete de Merluza Rebozado Especie: Merluccius spp. Battered Hake Fillet Species: Merluccius spp. Nugget de Merluza Rebozado Especie: Merluccius spp. Battered Hake Nugget Species: Merluccius spp. SAME QUALITY Rodaja de Merluza Empanada Especie: Merluccius spp. Breaded Hake Slice Species: Merluccius spp. Lomo de Merluza Empanada Especie: Merluccius spp. Breaded Hake Loins Species: Merluccius spp. Filete de Potón Empanado Breaded Giant Squid Fillet Species: Dosidicus gigas Anillas de Pota Argentina (45%) Especie: Illex argentinus Bolsa: 550g - Caja 6 x 550g Squid Rings (45%) Species: Illex argentinus Bag: 550g - Packaging: 6 x 550g Anillas a la Romana (30% -70%) Especie: Illex argentinus Battered Squid Rings (30% - 70%) Species: Illex argentinus Mixto de marisco para arroz Ingredientes: Pota-calamar, surimi, mejillón, gamba, almeja Skinpack: 300g - Caja: 10 x 300g Seafood Mix for rice Ingredients: Squid, surimi, mussels, shrimps, clams Skinpack: 300g - Packaging: 10 x 300g 14 15

9 Productos de Perú Peru products QUALITY ANYWHERE IN THEWORLD Botones de potón Bloque: 2 x 9,5 kg Giant squid buttons Species: Docidicus gigas Block: 2 x 9,5 kg Anillas de potón Bloque: 2 x 9,5 kg Giant squid rings Species: Docidicus gigas Block: 2 x 9,5 kg Manto de potón Bloque: 3 x 10 kg / 2 x 10 kg Giant squid fillet Species: Docidicus gigas Block: 3 x 10 kg /2 x 10 kg 120º W 5º N FAO 87 67º 16 W POTÓN / GIANT SQUID BOTONES ANILLAS MANTO FILETE tentaculos ALAS Buttons rings laminate Fillet fillet tentacles wings calamar / squid Pulpo / octopus mahi mahi / mahi mahi Filete laminado de potón Bloque: 3 x 10 kg / 2 x 10 kg Giant squid laminate fillet Species: Docidicus gigas Block: 3 x 10 kg / 2 x 10 kg Tentáculos de potón Bloque: 3 x 10 kg / 2 x 10 kg Giant squid tentacles Species: Docidicus gigas Block: 3 x 10 kg / 2 x 10 kg Alas de potón Bloque: 3 x 10 kg / 2 x 10 kg Giant squid wings Species: Dosidicus gigas Block: 3 x 10 kg / 2 x 10 kg Calamar entero Especie: Loligo gahi Bloque: 2 x 5 kg Whole squid Species: Loligo gahi Block: 2 x 5 kg Pulpo entero Especie: Octopus mimus Bloque: 2 x 5 kg / 2 x 10 kg Whole squid Species: Octopus mimus Block: 2 x 5 kg /2 x 10 kg Mahi mahi (filete con piel) Especie: Coryphaena hippurus Caja: 50 Lbs Mahi mahi (fillet with skin) Species: Coryphaena hippurus Box: 50 Lbs Mahi mahi (porciones vacío) Especie: Coryphaena hippurus Caja: 10 Lbs Mahi mahi (parts, vacuum) Species: Coryphaena hippurus Box: 10 Lbs 16 17

10 Productos de Namibia Namibia products WITH ALL FLAVOUR SEA OF THE Ventresca de merluza / paradoxus Caja: 4 x 2 kg Hake Bellyflaps / paradoxus Box: 4 x 2 kg Rape Centri Monkfish Centros genypterus capensis Con pelle vomerinus Genypterus capensis Con piel Filoni Skin on Lomos Rospo Steaks lophius Centri Paradoxus Filete Merluccius cappensis capensis Con pelle merluccius Fillet Lomos Filoni Loins Con piel Filetto Steaks paradoxus Skin on Centros Loins Lophius vomerinus Merluccius cappensis Filoni Kingklip Rosada Merluza Hake Filetes de merluza / paradoxus Caja: 2 x 5 kg Hake fillet / paradoxus Box: 2 x 5 kg Centros de merluza / paradoxus Caja: 4 x 2 kg Hake centres / paradoxus Box: 4 x 2 kg Lomos de merluza / paradoxus Caja: 4 x 2 kg Hake loins / paradoxus Box: 4 x 2 kg FAO 47 Tronquitos de merluza / paradoxus Caja: 12 kg aprox. Baby hake / paradoxus Box: 12 kg aprox. Supremas de merluza / paradoxus Caja: 12 kg aprox. Hake formed loins / paradoxus Box: 12 kg aprox. Rape HGT Especie: Lophius Vomerinus Caja: 12 kg aprox. Monkfish HGT Species: Lophius Vomerinus Box: 12 kg aprox

11 Puerto Pesquero Espigón Norte s/n Marín, Pontevedra, España Tlf: Fax: Mail: