Nosotros cuidamos del congelado

Transcripción

1 Productos Congelados

2 Nosotros cuidamos del congelado En Clavo Congelados, nos dedicamos a la elaboración de productos ultracongelados desde El producto congelado es nuestra esencia, nuestra vida. Somos expertos en ello y nos esforzamos con trabajo e ilusión por mejorarlo constantemente. Nuestra visión de futuro y fuerte apuesta por los alimentos congelados, nos permite, hoy en día, ofrecer productos en base a pescado, carnes y vegetales. Todo ello fruto de una estrecha relación empresarial directa con los proveedores. Compaginando tradición, desarrollo y versatilidad, somos capaces de producir referencias a medida de cada uno de nuestros siempre exigentes clientes, de la mano de los cuales hemos crecido juntos. Los cuidados procesos de almacenaje, conservación, manipulación y elaboración en nuestras dos fábricas de Caldas de Reis y Tordesillas; y una precisa logística garantizan satisfacer sus expectativas.

3 Índice Anilla Glaseada Calamar Entero Chipirón Relleno Filete de Halibut Nº Filete de Merluza con Piel Filete de Platija (Nicolasa) Gamba Pelada Lomo de Halibut sin Piel (Nicolasa) Rodaja de Halibut Rodaja de Salmón Preparado de Paella de Marisco Tubo de Pota Anilla Romana Chipirón a la Romana Chopito Enharinado Delicias Adobadas Delicias de Pescado Eurogamba Fritura Andaluza Langostino Villaroy Palito Extra Pavías Extra de Bacalao Rebozadas Rabas Naturales Croqueta Suprema de Jamón, Bacalao, Vegetal o Pollo Huevos con Bechamel (Huevos Moll) Mejillón Tigre San Marino Brocheta de Marisco Empanadilla de Atún Masa de Hojaldre Mini Empanadilla de Atún Pimiento de Piquillo relleno

4 Anilla Glaseada Las anillas glaseadas se obtienen de cortar la vaina illex argentina. En Clavo no ponemos ni el pico ni la primera anilla, obteniendo un producto limpio, anacarado.

5 Ingredientes Descripción Pota cortada en anillas congeladas individualmente Especie Pota 60% Nombre científico illex spp % Glaseo % Variación 40% 3% Dimensiones Calibre 50~70 ud/kg Peso 10~30 g/ud 3 x 10 cm Dimensiones (largo x ancho) Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 2 x 2.5 kg = 5 kg 9 x 11 = 99 cajas 495 kg 5 x 1 kg = 5 kg 9 x 11 = 99 cajas 495 kg 5

6 Calamar Entero Lo único que hacemos es soltar del bloque como viene del barco para facilitar su consumo y darle un ligero glaseo de protección. Solamente utilizamos calamar patagónico.

7 Calamar entero con piel y vísceras congelado individualmente Ingredientes Descripción Especie Calamar Nombre científico Loligo patagonica % Glaseo % Variación 15% 2% Dimensiones Calibre 15~20 ud/kg Peso Dimensiones (largo x ancho) 30~75 g 12~21 x 1~4 cm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 6 x 1 kg 9 x 11 = 99 cajas 594 kg 7

8 Chipirón Relleno El chipirón relleno, es el resultado de un cuidadoso proceso de producción que comienza con una meticulosa selección en talla y caladero de la materia prima. Relleno de trozos y rejo del mismo producto, no contiene nada de grasas convirtiéndolo en una base ideal para la elaboración en guisos, con salsas...

9 Vaina de calamar rellena con la cabeza (rejos) y trozos de calamar Ingredientes Descripción Especie Calamar 70% Nombre científico Loligo spp % Glaseo % Variación 30% 5% Dimensiones Calibre 10~15 ud/kg Peso Dimensiones (L x A x H) 50~150 g/ud 8~15 x 3~6 x 3~5 cm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 7 kg IWP 9 x 11 = 99 cajas 693 kg 7 x 1kg 9 x 11 = 99 cajas 693 kg 9

10 Filete de Halibut Nº2 Pioneros en España en el fileteado de esta especie; capturada por la flota española en aguas del caladero de NAFO, entre los 200 y los 1600 metros de profundidad. Su carne blanca, suave y sin espinas convierte a estos filetes en uno de los más demandados por los mercados europeos.

11 Ingredientes Descripción Halibut elaborado en forma de filetes sin piel y sin espinas Especie Halibut Nombre científico Reinhardtius spp % Glaseo % Variación 30% 2% Dimensiones Calibre 4~6 ud/kg Peso Dimensiones (largo x ancho) 100~350 g 15~28 x 7~2 cm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 7 kg IWP 9 x 11 = 99 cajas 693 kg 11

12 Filete de Merluza con Piel Producto de origen nacional, elaborado a bordo. Lo único que hacemos es repasarlo y darle un glaseo de protección.

13 Ingredientes Descripción Merluza elaborada en filetes con piel y sin espinas. Especie Merluza Nombre científico Merluccius spp % Glaseo % Variación 35% 2% Dimensiones Calibre 4~6 ud/kg Peso Dimensiones (largo x ancho) 100~280 g/ud 20~35 x 5~11 cm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 7 kg IWP 9 x 11 = 99 cajas 693 kg 13

14 Filete de Platija (Nicolasa) Una alternativa al filete de halibut, es un pescado con algo más de cuerpo y más sabor que éste. Al filetearlo a mano conseguimos un producto limpio de espinas y de piel.

15 Platija elaborada en forma de filetes sin piel y sin espinas Ingredientes Descripción Especie Platija Nombre científico Hippoglossoides platessoides % Glaseo % Variación 40% 2% Dimensiones Calibre 5~7 ud/kg Peso Dimensiones (largo x ancho) 100~250 g/ud 15~27 x 5~11 cm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 7 kg IWP 9 x 11 = 99 cajas 693 kg 15

16 Gamba Pelada Gamba pelada china que presentamos en 3 tallas: 31/50, 50/70 y 70/100 y en formato de bolsa de 500 g.

17 Descripción Gamba pelada cruda Ingredientes Especie Gamba 70% Nombre científico Solenocera melantho % Glaseo % Variación 30% 3% Dimensiones Tamaño piezas por libra 30~50 pz/lb 50~70 pz/lb 70~100 pz/lb Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 12 x 500 g = 6 kg 9 x 11 = 99 cajas 594 kg Nota: la misma caja y peso para todas las tallas (30~50-50~70-70~100) 17

18 Lomo de Halibut sin Piel (Nicolasa) Del tamaño más grande de halibut, sacamos estos suculentos lomos ideales para cocinar ya que no tienen espinas.

19 Ingredientes Descripción Porciones de lomo de halibut sin piel y sin espinas Especie Halibut o fletán Nombre científico Reinhardtius spp % Glaseo % Variación 40% 2% Dimensiones Calibre 3~6 ud/kg Peso Dimensiones (largo x ancho) 100~350 g/ud 7~20 x 6~16 cm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 8 kg IWP 9 x 11 = 99 cajas 792 kg 19

20 Preparado de Paella de Marisco Producto histórico de Clavo que hacemos con distintas composiciones a medida del cliente. Tenemos dos presentaciones, bandeja de 400 g y caja de 4 kg a granel. Además podemos añadirle fumet concentrado.

21 Descripción Mezcla de mariscos y vegetales Ingredientes Mariscos 46%: Vegetales: Berberechos, cigalas, camarones, mejillones Guisantes, pimiento rojo Anillas y tiras de pota Dimensiones Peso Dimensiones de la bandeja (L x A x H) 400 g por bandeja 22.8 x 10 x 3.6 cm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 12 x 400 g = 4.8 kg 9 x 11 = 99 cajas kg 4 kg 13 x 10 = 130 cajas 520 kg 21

22 Rodaja de Halibut Perfectas rodajas de halibut con piel.

23 Ingredientes Descripción Halibut elaborado en rodajas con piel y espinas Especie Halibut o fletán Nombre científico Reinhardtius spp % Glaseo % Variación 30% 2% Dimensiones Calibre 5~7 ud/kg Peso Dimensiones (L x A x H) 100~250 g/ud 10~20 x 4~8 x 2~3.5 cm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 8 kg IWP 9 x 11 = 99 cajas 792 kg 23

24 Rodaja de Salmón Rodajas de auténtico salmón salvaje de la especie silverbright, el más apreciado por los amantes del pescado.

25 Ingredientes Descripción Salmón cortado en rodajas, con piel y espinas Especie Salmón Nombre científico Oncorhynchus keta % Glaseo % Variación 25% 2% Dimensiones Calibre 5~7 ud/kg Peso Dimensiones (L x A x H) 100~250 g/ud 10~22 x 6~9 x 1~2 cm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 8 kg IWP 9 x 11 = 99 cajas 792 kg 25

26 Tubo de Pota Vaina de calamar totalmente limpia por ambas caras, elaborada con el máximo cuidado, que presentamos en dos formatos: bloque o glaseado.

27 Vaina de pota limpia, congelada, glaseada y envasada Ingredientes Descripción Especie Pota 65% Nombre científico illex spp % Glaseo % Variación 35% 3% Dimensiones Calibre 3~5 ud/kg Peso Dimensiones (L x A x H) 15~350 g/ud 15~25 x 7~11 x 2~6 cm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 7 kg IWP 6 x 12 = 72 cajas 504 kg 2 x 6 kg = 12 kg 8 x 9 = 72 cajas 864 kg 27

28 Anilla Romana Anillas de vaina de calamar argentino cortado en rodajas y rebozadas con el rebozado Clavo, conocido por ser muy casero y crujiente.

29 Descripción Anillas de pota, rebozadas y prefritas Ingredientes Especie Pota 40% Nombre científico Illex spp % Rebozado % Variación 60% 5% Dimensiones Calibre 60~80 ud/kg Peso Dimensiones (largo x ancho) 5~30 g/pieza 4~9 x 10~20 cm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 10 x 400 g = 4 kg 9 x 11 = 99 cajas 396 kg 4 x 1 kg = 4 kg 9 x 11 = 99 cajas 396 kg 2 x 2.5 kg = 5 kg 9 x 10 = 90 cajas 450 kg 29

30 Chipirón a la Romana El chipirón, hermano pequeño del calamar, es más tierno que éste, y está considerado uno de los cefalópodos más protéicos del mercado, rico en calcio y vitaminas. Un paso adelante dentro de la extendida tradición del consumo del calamar a la romana.

31 Anillas de chipirones rebozadas, prefritas y congeladas Ingredientes Descripción Especie Chipirón 35% Nombre científico Loligo spp % Rebozado % Variación 65% 5% Dimensiones Calibre 110~170 ud/kg Peso Dimensiones (largo x ancho) 3~12 g/pieza 3~6 x 9~16 cm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 10 x 400 g = 4 kg 9 x 11 = 99 cajas 396 kg 2 x 2.5 kg = 5 kg 9 x 11 = 99 cajas 495 kg 31

32 Chopito Enharinado Del calamar patagónico más tierno cortado en rodajas, obtenemos éste fantástico producto una vez enharinado y prefrito resultando un producto muy rico.

33 Trozos de calamar enharinados, prefritos, congelados y envasados Ingredientes Descripción Especie Calamar 65% Nombre científico Loligo spp % Pan rallado % Variación 35% 5% Dimensiones Calibre 110~150 ud/kg Peso 3~25 g/ud Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 10 x 500 g = 5 kg 9 x 11 = 99 cajas 495 kg 33

34 Delicias Adobadas Producto típicamente andaluz por la maceración a la que sometemos la quella, su ingrediente principal unido a un rebozado muy del sur también.

35 Taquitos de quella, adobados, rebozados, prefritos, congelados y envasados Ingredientes Descripción Especie Quella 50% Nombre científico Prionace glauca % Rebozado % Variación 50% 5% Dimensiones Calibre 70~100 ud/kg Peso 8~25 g/ud 2.5 x 5.5 cm Dimensiones (largo x ancho) Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 8 x 500 g = 4 kg 8 x 16 = 128 cajas 512 kg 35

36 Delicias de Pescado Tacos de quella rebozados y prefritos.

37 Taquitos de quella, rebozados, prefritos, congelados y envasados Ingredientes Descripción Especie Quella 50% Nombre científico Prionace glauca % Rebozado % Variación 50% 5% Dimensiones Calibre 90~120 ud/kg Peso 4~20 g/ud 2.5 x 5 cm Dimensiones (largo x ancho) Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 10 x 500 g = 5 kg 9 x 11 = 99 cajas 495 kg 37

38 Eurogamba Nuestro producto estrella, gran especialidad y en cuyas ventas llevamos años como líderes indiscutibles en el mercado en España. Se trata del langostino Litopenaeus vannamei pelado tail-on y rebozado a mano, de forma artesanal por nuestro personal de producción.

39 Langostinos rebozados (dejando la cola fuera, o en gabardina) Ingredientes Descripción Especie Langostino 40% Nombre científico Penaeus / Litopenaeus % Cobertura % Variación 60% 5% Dimensiones Calibre 50~70 ud/kg Peso Dimensiones (largo x ancho) 10~30 g/pieza 5~8 x 2~4 cm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 2 kg 16 x 13 = 208 cajas 416 kg 10 x 500 g = 5 kg 9 x 11 = 99 cajas 495 kg 39

40 Fritura Andaluza Un ejemplo de cómo desde Clavo podemos adaptarnos a las sugerencias/necesidades de nuestros clientes preparando un mix de tapas a medida.

41 Descripción Combinación de productos rebozados y empanados, envasados en una bandeja Ingredientes Producto Especie Anilla Romana Pota 40% Palito de Halibut Halibut 40% Delicias de Pescado Cazón 50% Huevo con Bechamel Huevo 35% Bechamel 50% Rabas Empanadas Pota 55% Colas Rebozadas Langostino 40% % Empanado/Rebozado 60% 60% 50% 15% 45% 60% Dimensiones Peso Dimensiones de la bandeja (L x A x H) 500 g por bandeja 21 x 16 x 5 cm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 12 x 500 g = 6 kg 9 x 7 = 63 cajas 378 kg 41

42 Langostino Villaroy Colas de langostino que recubrimos con una suave bechamel y empanamos. Conseguimos un producto diferente con un contraste entre el empanado, la bechamel y el propio langostino.

43 Colas de langostino, recubiertas con bechamel y empanado, prefritos, congelados IQF y envasados Ingredientes Descripción Especie Langostino 35% Nombre científico Penaeus / Litopenadeus % Cobertura % Variación 65% 5% Dimensiones Calibre 37~47 ud/kg Peso Dimensiones (largo x ancho) 15~30 g/pieza 4~8 x 2~4 cm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 4 x 500 g = 2 kg 16 x 13 = 208 cajas 416 kg 43

44 Palito Extra Nacieron como consecuencia de la necesidad de adaptar el consumo de pescado a los gustos de los más pequeños de nuestras familias. Hoy en día, producimos palitos de diferentes tipos de pescado de acuerdo a las costumbres de cada país.

45 Varitas de merluza, rebozadas, prefritas, congeladas y envasadas Ingredientes Descripción Especie Nombre científico Merluza 40% Merluccius spp % Rebozado % Variación 60% 5% Dimensiones Calibre 55~65 ud/kg Dimensiones (largo x ancho) 5~7 x 18~25 cm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 10 x 500 = 5 kg 9 x 11 = 99 cajas 495 kg 45

46 Pavías Extra de Bacalao Rebozadas Auténtico bacalao al punto de sal rebozado con la fórmula Clavo, que al morder deja un gran sabor en la boca con la mezcla que aporta el bacalao y el jugoso rebozado.

47 Ingredientes Descripción Deliciosos trozos de auténtico bacalao rebozados Especie Bacalao Nombre científico Gadus morhua % Rebozado % Variación??%?% Dimensiones Peso Dimensiones (L x A x H) 15~25 g/ud 40~60 x 20~35 x 14~25 mm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 6 x 1 kg 9 x 11 = 99 cajas 594 kg 47

48 Rabas Naturales Tiras de calamar enharinadas y prefritas. Otro protagonista indiscutible de las tapas más arraigadas en el norte de España.

49 Tiras de pota empanadas prefritas, congeladas y envasadas Ingredientes Descripción Especie Pota 70% Nombre científico Dosidicus gigas % Empanado % Variación 30% 5% Dimensiones Calibre 50~80 ud/kg Peso Dimensiones (L x A x H) 5~25 g/ud 6~13 x 12~25 x 9~18 cm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 10 x 400 g = 4 kg 9 x 11 = 99 cajas 396 kg 4 x 1 kg = 4 kg 9 x 11 = 99 cajas 396 kg 2 x 2.5 kg = 5 kg 9 x 11 = 99 cajas 495 kg 49

50 Croqueta Suprema de Jamón, Bacalao, Vegetal o Pollo Las croquetas ocupan un puesto de honor en nuestra cocina. Son un alimento reconstituyente y energético, y debido a su textura blanda y suave es un producto ideal para ofrecer una buena fuente de energía y nutrientes constructores a personas que tiene dificultades para comer con normalidad: hospitales, colegios...

51 Descripción Croqueta de alta calidad y muy cremosa Ingredientes Deliciosa bechamel casera acompañada del 12% del ingrediente que le corresponda Dimensiones Calibre 28~30 ud/kg Peso Dimensiones (L x A x H) 34~36 g/ud 5.5~6.5 x 2.5~3.5 x 2.5~3.5 cm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 10 x 500 g = 5 kg 9 x 11 = 99 cajas 495 kg 51

52 Huevos con Bechamel (Huevos Moll) Suculento bocado de huevo cocido cortado en rodajas, envuelto en bechamel y empanado. Resultado del trabajo de nuestro departamento de investigación y desarrollo, es uno más de los productos estrella de Clavo.

53 Descripción Rodajas de huevo cocido, recubiertas de bechamel y empanadas Ingredientes Preparado de huevo 35%, Bechamel 50% Dimensiones Calibre 30~35 ud/kg Peso Dimensiones (largo x ancho) 20~40 g/ud 4~6.5 x 1~3 cm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 5 x 1 kg = 5 kg 9 x 11 = 99 cajas 495 kg 53

54 Mejillón Tigre Producto 100% natural. Con mejillón de las rías gallegas, preparamos una bechamel casera con leche, margarina, cebolla, sal y añadimos la carne propia del mejillón. Rellenamos las conchas a mano y le damos un ligero empanado antes de congelar.

55 Ingredientes Descripción Mejillón relleno con bechamel, empanado y congelado Carne de mejillón 15%, Bechamel 85% Dimensiones Calibre 20~25 ud/kg Peso Dimensiones (L x A x H) 30~50 g/ud 7~9 x 3~5 x 2~3 cm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 6 x 1 kg = 6 kg 9 x 11 = 99 cajas 594 kg 6 kg IWP 9 x 11 = 99 cajas 594 kg 55

56 San Marino Nuestro original san marino se compone de dos filetes de platija sin piel ni espinas que envuelven una loncha de jamón york y otra de queso. Todo ello empanado, una forma ideal para comer pescado.

57 Descripción Dos filetes de pescado empanados y rellenos con fiambre de magro de cerdo y queso Ingredientes Platija, queso, f iambre de magro de cerdo, pan rallado Dimensiones Calibre 6~7 ud/kg Peso Dimensiones (L x A x H) 100~200 g/ud 10~20 x 7~10 x 2~4 cm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 5 kg IWP 9 x 11 = 99 cajas 495 kg 57

58 Brocheta de Marisco Una deliciosa brocheta totalmente terminada, pasada por la plancha con aceite de oliva para que se pueda preparar en el microondas, simplemente calentar.

59 Descripción Ingredientes seleccionados para ésta brocheta totalmente terminada Ingredientes Langostino, Calamar, Taco de atún adobado, Pimiento Dimensiones Calibre 4 ud/bolsa Peso 50 g/ud (200 g/bolsa) Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 10 x 200 g = 2kg 9 x 13 = 117 cajas 234 kg 59

60 Empanadilla de Atún Las empanadillas forman parte de la tradición culinaria de innumerables países. Compuestas por una masa hojaldrada rellena de un pisto precocinado, elaborado por nuestro personal de cocina, tras una selección de las mejores verduras y hortalizas, permitiéndonos adecuarlo a los gustos y tradiciones de cada cultura.

61 Masa hojaldrada rellena de atún y otros ingredientes Ingredientes Descripción Relleno: Pisto y masa al 50%, distintos % de atún. Hojaldre 50% Dimensiones Calibre 28~32 ud/kg Peso Dimensiones (L x A x H) 34~36 g/ud 82 x 47 x 20 mm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 3 kg granel 12 x 13 = 156 cajas 468 kg 4 kg IWP 11 x 13 = 143 cajas 572 kg 12 x 250 g = 3 kg 12 x 13 = 156 cajas 468 kg 61

62 Masa de Hojaldre Es uno de los productos más artesanales que elaboramos. Solamente lleva harina, agua, mantequilla y sal. Laminamos y vamos dando pliegues hasta conseguir un producto que al hornear nos dé el hojaldrado deseado.

63 Descripción Masa hojaldrada a base de harina de trigo para su uso en cocina o repostería Ingredientes Harina de trigo, Margarina vegetal, Agua, Sal Dimensiones Calibre 4 piezas/kg Peso Dimensiones (L x A x H) 250 g 23 x 10 x 1 cm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 16 x 500 g = 8 kg 6 x12 = 72 cajas 576 kg 63

64 Mini Empanadilla de Atún Igual que las empanadillas pero en formato más pequeño, ideal para complemento de un segundo plato, como picoteo, etc.

65 Masa hojaldrada rellena de atún y otros ingredientes Ingredientes Descripción Relleno: Pisto y masa al 50%, distintos % de atún. Hojaldre 50% Dimensiones Calibre 65~70 ud/kg Peso Dimensiones (L x A x H) 14~17 g/ud 54 x 35 x 15 mm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 4 x 1 kg = 4 kg 11 x 13 = 143 cajas 572 kg 8 x 500g = 4 kg 11 x 13 = 143 cajas 572 kg 65

66 Pimiento de Piquillo Relleno Con pimiento de piquillo en conserva seleccionado y calibrado, lo rellenamos con una bechamel casera a base de margarina, leche y sal a la que añadimos dependiendo de la variedad, migas de bacalao, carne picada de ternera o gambas peladas acompañadas de un sofrito de marisco.

67 Descripción Pimiento de piquillo relleno de bechamel Ingredientes Pimiento piquillo 40%, Deliciosa bechamel casera acompañada del 12% del ingrediente que le corresponda. Dimensiones Calibre 14~20 ud/kg Peso Dimensiones (largo x ancho) 50~70 g 6~9 x 4~6 cm Formato de Distribución kg/caja Cajas/palet (cajas/fila x filas/palet) kg/palet 3 x 1 kg = 3 kg 12 x 12 = 144 cajas 432 kg 67

68 Clavo Congelados, S.A. Apartado de Correos Caldas de Reis - Pontevedra - Spain - tel fax caldas@clavo.net Polígono Industrial La Vega Parc Tordesillas - Valladolid - Spain - tel fax tordesillas@clavo.net