CALIDAD DESDE EL ORIGEN

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Francisco José Valverde Benítez
hace 6 años
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CALIDAD DESDE EL ORIGEN La pureza de las aguas

2 CALIDAD DESDE EL ORIGEN La pureza de las aguas que rodean Islandia, el cuidado de sus pesquerías, las avanzadas tecnologías de pesca y de congelación, junto a nuestra gran experiencia de elaboración, logran que obtengamos del océano un producto de cualidades excepcionales: el ICELANDIC

3 Icelandic Ibérica es una empresa líder en productos del mar, con flota y plantas de elaboración en Islandia, España y Argentina. Comercializamos una amplia gama de productos en los mercados del sur y centro de Europa, principalmente en España, Portugal, Italia, Francia y Grecia, manteniendo la máxima calidad en todos los procesos de pesca, producción, distribución y desarrollos de valor añadido. Bajo la marca Icelandic siempre encontraremos productos con calidades superiores a los estándares del mercado, que cumplen con las más exigentes especificaciones y controlados tanto en origen como en el destino.

4 BACALAO ICELANDIC AL PUNTO DE SAL El en su punto de sal se consigue añadiendo la cantidad óptima de sal, con lo que obtenemos un producto ligeramente salado y listo para cocinar, sin necesidad de ser desalado para su consumo.

5 BACALAO DE ISLANDIA GAMA SELECTA La mejor calidad, al punto de sal, sin espinas y sin glaseo Lomos selectos IWP 300+ g/p I 6 x 2 kg Lomos selectos cortos IWP g/p I 6 x 2 kg Lomos Altos selectos IWP g/p I 6 x 2 kg Supremas selectas IWP g/p I 6 x 2 kg Ventrescas selectas IWP g/p I 6 x 2 kg Migas selectas IWP I 6 x 2 kg Tapas selectas IWP g/p I 6 x 2 kg Cocochas selectas IWP I 6 x 2 kg

6 BACALAO ICELANDIC AL PUNTO DE SAL 1ª CONGELACION Lomos XXL IQF g/p I 1 x 9 kg Lomos Jumbo IQF 500+ g/p I 1 x 5 kg Solomillo IQF g/p I 1 x 6 kg Lomos 350+ g IQF 350+ g/p I 1 x 5 kg Lomos Extra IQF 200+ g/p I 1 x 5 kg Supremas IQF 180+ g/p I 1 x 5 kg Lomos g IQF g/p I 1 x 5 kg Lomos Gran Chef IQF - HIG g/p I 1 x 5 kg Lomos Calibrados IQF , , , , g/p I 1 x 5 kg

7 Filetes con piel , 500+, g/p IQF I 1 x 11 kg Filetes con piel y sin espinas , , , , , g/p IQF I 1 x 10/11 kg Tajadas IQF 150+ g/p I 1 x 5 kg Filetes Gran Chef IQF g/p I 1 x 9 kg Porciones menú IQF 90+ g/p I 1 x 5 kg Taquitos 2x2-3x4 IQF I 1 x 5 kg Filetes menú IQF , g/p I 1 x 5 kg

8 BACALAO ICELANDIC AL PUNTO DE SAL GAMA BOLSAS Y SKINPACK Migas Lomos sin espinas IQF I 8 x 500 g IQF g/p I Bolsas 380 g Lomos y centros IQF g/p I 10 x 750 g Porciones Menú IQF I 10 x 750 g Filete Menú IQF I 10 x 750 g Lomos con piel 4-PACK g/p I 16 x 500 g Lomos Jumbo SKINPACK I 12 x 420 g Supremas SKINPACK I 12 x 420 g

9 BACALAO ICELANDIC OTROS PRODUCTOS SELECCIONADOS Huevas de IQF , , g/p I 1 x 5 kg Caras IQF 400+ g/p I 1 x 15 kg Vejiga Natatoria / Callos IWP I 6 x 2 kg

10 BACALAO SIN SAL

11 BACALAO SIN SAL TIPO SKREIÐ Congelado en fresco con las técnicas más avanzadas, que logran un producto único, 100% natural, de una calidad excepcional y disponible todo el año. Mejillas IQF g/p I 1 x 3 kg Lomos sin sal calibrados IQF , , , , g/p I 1 x 5 kg Filetes sin sal INT , , g/p I 2 x 13 kg Filetes sin sal sin piel INT IQF

12 MARISCO DE ISLANDIA

13 MARISCO SELECCIONADO DE ISLANDIA En las frías y limpias aguas del Atlántico norte se pescan la cigala de Islandia y el camarón boreal, mariscos de una calidad y sabor excepcionales. Pandalus borealis Camarón pelado cocido IQF p/lb I 4 x 2,5 kg Nephrops norvegicus Cigalas de Islandia enteras IQF 5-7, 8-10, p/kg I 1 x 1 kg / 1-4, 5-7, 8-10, 11-15, 16-20, 21-25, p/kg I 1 x 2 kg Nephrops norvegicus Cigalas de Islandia enteras IQF 1-4, 5-7, 8-10, 11-15, 16-20, 21-25, p/kg I 1 x 1,5 kg

14 PESCADOS SELECCIONADOS Seleccionamos la mejor variedad de pescados procedentes de los principales caladeros del mundo, como Islandia, Argentina, Sudáfrica, Namibia, Chile, Ecuador, India, Nueva Zelanda, etc.

PESCADOS SELECCIONADOS Sebastes marinus / Sebastes mentella

marinus / Sebastes mentella Gallineta Filetes con piel 70-130,

200-300, 300-500, 500-700, 700-1000, 1000+ g/p I 3 x 7 kg

225-450, 450-900, 900+ g/p I 3 x 9 kg / 100-400, 400-800 g/p I

100-120, 120-140, 140-160, 160-180, 180-200 g/p I 1 x 5 kg

140-160 g/p I 1 x 5 kg Anarhichas lupus Perro del Norte

Norte Filetes sin piel INT 100-400, 400-800 g/p I 4 x 6 kg

15 PESCADOS SELECCIONADOS Sebastes marinus / Sebastes mentella Gallineta Filetes sin piel INT g/p I 4 x 6 kg Sebastes marinus / Sebastes mentella Gallineta Filetes con piel , , 200+ g/p IQF I 1 x 5 kg Sebastes marinus Gallineta HG , , , , g/p I 3 x 7 kg Pollachius virens Fogonero Filetes sin piel INT , , , 900+ g/p I 3 x 9 kg / , g/p I 4 x 6 kg Pollachius virens Fogonero Lomos calibrados IQF , , , , g/p I 1 x 5 kg Anarhichas lupus Perro del Norte Lomos sin piel IQF , g/p I 1 x 5 kg Anarhichas lupus Perro del Norte Mejillas IQF g/p I 1 x 3 kg Anarhichas lupus Perro del Norte Filetes sin piel INT , g/p I 4 x 6 kg Anarhichas lupus Perro del Norte Filetes sin piel y sin espinas , , g/p INT I 4 x 6 kg

16 PESCADOS SELECCIONADOS Salmo salar Salmón Atlántico Filetes , , g/p VAC I 1 x 10 kg Salmo salar Salmón Atlántico Lomos sin piel 2-PACK 125 g/p I 20 x 250 g Salmo salar Salmón Atlántico Lomos con piel 2-PACK 125 g/p I 20 x 250 g Melanogrammus Aeglefinus Eglefino Filetes con piel IQF , , 500+ g/p I 1 x 10 kg Scomber scombrus Caballa Filetes IQF I 1 x 6 kg Scomber scombrus Caballa Entera IQF , g/p I 1 x 11 kg BLO , g/p I 1 x 22 kg Pollachius virens Carbonero Filetes en su punto de sal , , g/p IQF I 1 x 11 kg Molva molva Maruca Filetes en su punto de sal IQF , g/p I 1 x 11 kg Glyptocephalus cynoglossus Mendo Entero eviscerado IQF g/p I 1 x 11 kg

Merluccius australis Merluza Austral Lomos con piel sin espinas IQF 100-150, 150-200 g/p I 1

100-150, 150-200 g/p I 1 x 5 kg Merluccius australis Merluza Austral Centros con piel sin

1000-1500, 1500-2000, 2000-4000, 4000+ g/p I 2 x 12,5 kg, 1 x 20 Kg Merluccius capensis

Merluza del Cabo Porciones sin piel IWP 90-110, 130-160 g/p I 1 x 5 kg Lepidorhombus

Merluza Argentina Filetes sin piel INT 60-200 I 3 x 7 kg / 60-115, 115-170, 170-225,

17 Merluccius australis Merluza Austral Lomos con piel sin espinas IQF , g/p I 1 x 5 kg Merluccius australis Merluza Austral Lomos superiores con piel sin espinas IQF , g/p I 1 x 5 kg Merluccius australis Merluza Austral Centros con piel sin espinas IQF g/p I 1 x 5 kg Merluccius australis Merluza Austral HGT BLO , , , , g/p I 2 x 12,5 kg, 1 x 20 Kg Merluccius capensis Merluza del Cabo Filetes sin piel INT 2-4, 4-6, 6-9, 9+ oz I 2 x 5 kg Merluccius capensis Merluza del Cabo Porciones sin piel IWP , g/p I 1 x 5 kg Lepidorhombus whiffiagonis Gallo Entero eviscerado IQF , g/p I 1 x 11 kg Merluccius hubbsi Merluza Argentina Filetes sin piel INT I 3 x 7 kg / , , , , 285+ g/p I 1 x 7 kg Lates niloticus Perca del Nilo Filetes sin piel IWP , , , g/p I 1 x 6 kg

18 ESPECIALIDADES SELECCIONADAS Nuestras especialidades se elaboran con los mejores ingredientes y con un inconfundible toque casero, lo que les proporciona un sabor único.

19 PRODUCTOS EMPANADOS, REBOZADOS Y ELABORADOS Croquetas de IQF 35 g/p I 15 x 420 g Buñuelos de prefritos IQF 15 g/p I Bolsas 420 g Taquitos de empanado al tomate prefritos IQF g/p I 12 x 600 g Migas de rebozadas prefritas IQF I 12 x 600 g Puntas de lomo rebozadas prefritas IQF g/p I 12 x 600 g Taquitos de rebozado IQF g/p I 10 x 400 g Filetes de empanado prefritos IQF g/p I 12 x 600 g Filetes de rebozado prefritos IQF g/p I 12 x 600 g Merluccius spp Merluza empanada prefrita IQF 125 g/p I 8 x 625 g

20 LANGOSTINO AUSTRAL SEASTAR Marisco salvaje de la mas alta calidad, pescado en aguas del Atlántico Sur, congelado a bordo o de elaboración propia en nuestra fábrica de Argentina.

21 LANGOSTINO AUSTRAL SEASTAR EL ORO ROJO DEL ATLÁNTICO SUR Pleoticus muelleri Langostino austral Entero de a bordo 10-20, 20-30, p/kg I 6 x 2 kg Pleoticus muelleri Langostino austral Entero 10-20, 20-30, 30-40, p/kg I 6 x 2 kg IQF 10-20, 20-30, p/kg I 12 x 1 kg Pleoticus muelleri Langostino austral Colas BLO 35-55, p/kg I 3 x 6 kg, 9 x 2 kg Pleoticus muelleri Langostino austral Colas IQF 35-55, p/kg I 6 x 2 kg Pleoticus muelleri Langostino austral Colas IQF 35-55, p/kg I 5 x 1 kg Pleoticus muelleri Langostino austral Colas Peladas y devenadas IQF 10-30, p/lb I 5 x 1 kg Pleoticus muelleri Langostino austral Colas Peladas IQF 10-30, p/lb I 5 x 1 kg Pleoticus muelleri Langostino austral Colas peladas y rebozadas IQF I Bolsas 420 g

22 GAMA SEASTAR PRODUCTOS DEL MAR La gama Seastar comprende una selección de productos del mar, procedentes de los principales caladeros del mundo. Argopecten purpuratus Vieira del Pacífico media concha 10-20, 20-30, 30-40, p/kg IQF I 8 x 1 kg Perna canaliculus Mejillón de concha verde de Nueva Zelanda IQF 20-30, 30-45, 45+ p/kg I 12 x 1 kg Loligo duvauceli Calamar entero, limpio IQF U-10, 10-20, 20-40, p/kg I 10 x 1 kg Sepia pharaonis Sepia limpia IQF 0-1, 1-2, 2-4, 5-7, 8-12, 13-20, 20-40, p/kg I 1 x 10 kg, 6 x 1 kg Postas en su punto de sal IWP I 1 x 7 kg Abierto IQF g/p I 1 x 17 kg aprox. Filetes en su punto de sal IQF , g/p I 1 x 7 kg

CONTACTO BARCELONA C/ Berguedá 1, Edificio Prima Muntadas Parque de Negocios Mas Blau, 08820 El Prat de

com Reykjavík VIGO Edificio Frioya - Camiño Novo ó Mar, nº 1 36320 - Chapela - Redondela Pontevedra - España

Leo Delibes, 13, 29004 - Málaga - España Tel: +34 952 23 10 52 Fax: + 34 952 24 01 73 ITALIA Via Lorenzo Stallo

23 CONTACTO BARCELONA C/ Berguedá 1, Edificio Prima Muntadas Parque de Negocios Mas Blau, El Prat de Llobregat, Barcelona - España Tel: Fax: iberica@icelandiciberica.com Reykjavík VIGO Edificio Frioya - Camiño Novo ó Mar, nº Chapela - Redondela Pontevedra - España Tel: Fax: MALAGA Av. Leo Delibes, 13, Málaga - España Tel: Fax: ITALIA Via Lorenzo Stallo 19/1, Genova - Italia Tel.: Fax.: ARGENTINA c/perú, 1369 (esquina Colombia) Puerto Madryn (9120) Chubut - Argentina Vigo Malaga Barcelona Genova

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INDEX PESCADO ENTERO 4-7 FILETES 8-11 LOMOS 11-14 RODAJAS 14-15 COLAS 16 VENTRESCAS 17 MARISCO ENTERO 18-20 COLAS 21-22 PELADOS, BOCAS, CUERPOS 22 COCIDOS 23-24 BIVALVOS 24-27 CEFALÓPODOS ENTERO Y SUCIO