Menús de Navidad 2015
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- Julio Pereyra Ojeda
- hace 7 años
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1 Menús de Navidad 2015 Hotel Princesa de Éboli **** Teléfono:
2 Menú 1 Entrantes a compartir (a elegir 3) Rueda de Ibéricos de la Dehesa de Extremadura Corona de Langostinos Perfumados Dos Salsas Dúo de Croquetas de Boletus y Jamón Revuelto de Morcilla de Burgos con Piñones Huevos Estrellados con Patatas y Lascas Ibéricas en Sorpresas del Padrón Torre de Lubina al horno con Tomate seco y Gambas, crema de Puerros y crujiente de Queso Medallones de Solomillo Ibérico al PX con Cremoso Duquesa y Parrilla de Trigueros Postre Vino Blanco ó Tinto Gómez de Segura Vendimia seleccionada D.O.Ca. Rioja Precio: 30 IVA INCLUIDO Servicio en mesa. Es necesario cerrar 3 entrantes y un segundo, iguales para todos los comensales, en el momento de la contratación.
3 Menú 2 Entrantes (a elegir 3) Rueda de Ibéricos de la Dehesa de Extremadura Corona de Langostinos perfumados a la Pimienta Negra Dos Salsas Pimientos de Piquillo rellenos de Brandada de Bacalao con Emulsión de su Jugo Dúo de Croquetas Caseras de Jamón y Boletus Huevos revueltos con Hongos y Foie braseado al Oporto Abanico de Setas marinadas y empanadas con Centro de Ali-oli Lomo de Merluza al horno con Mix de Verduras en Salsa de Albariño al Azafrán Entrecot de Ternera con Patatas Panaderas y Guernikas Postres (a elegir 1) Vino Blanco o Tinto Gómez de Segura Vendimia seleccionada D.O.Ca. Rioja Precio: 35 IVA INCLUIDO *Se debe cerrar una misma carne y un mismo pescado para todos los comensales en el momento de la contratación
4 Menú 3 Entrantes (a elegir 2) Surtido de Ibéricos de la Dehesa de Extremadura Corona de langostinos perfumados a la Pimienta Negra y Dos Salsas Carpaccio de Ahumados con Pimientos Asados y crujientes de Cebolla en Vinagreta de Mango Chipirones rellenos de Foie y Jamón de Pato sobre crema de Puerros y muselina de Marisco Mousse de Brandada de Bacalao con Praliné de Ajos asados y Crema de Apio al Pesto Rojo Primer Plato Concha de Vieira gratinada rellena de Rape y Gambas Lomo de Bacalao confitado con Brunoisse de Pisto y Ali Olí de Piquillos Taco Deshuesado de Cochinillo Asado en su Jugo con Patatas Tradicionales Postres Vino Blanco: Vino Tinto: Gomez de Segura Vendimia Seleccionada D.O. Ca. Rioja Precio: 40 IVA INCLUIDO Servicio en mesa. Es necesario cerrar 2 entrantes, un mismo primero y un mismo segundo en el momento de la contratación.
5 Menú 4 Entrantes (a elegir 3) Surtido de Ibéricos de la Dehesa de Extremadura Carpaccio de Ahumados con Pimientos Asados y crujientes de Cebolla en Vinagreta de Mango Corona de Langostinos perfumados a la Pimienta Negra Dos Salsas Guiso de setas marinadas con Huevo Poché y Lascas de Foie Surtido de Croquetas de Boletus o Jamón Chipirones rellenos de Foie y Jamón de Pato sobre crema de Puerros y muselina de Marisco Taco de Bacalao confitado con Arroz cremoso de Setas, Zanahorias baby confitadas y germinado de Alfalfa Solomillo de Cebón con Brocheta de Verduritas a la Parrilla, Patatas Panaderas y Jugo de Oporto Postres Vino Blanco o Tinto Gomez de Segura Vendimia Seleccionada D.O. Rioja Precio: 45 IVA INCLUIDO Servicio en mesa. Es necesario cerrar 1 un mismo primero y un mismo segundo en el momento de la contratación.
Nuestro horario de visitas al hotel es de Lunes a Viernes: 09.00 h 18.30h. Contactar con nosotros a través de los siguientes medios: Teléfono: 91 263
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MENÚS ESPECIALES 1.- Sopa Castellana o Parillada verduras frescas Entrecot de buey con guarnición Helado...18.00 Euros Suplemento café...1.50 Euros 2.- Cocido Madrileño Sopa de cocido ( hecha con codillos
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El Hidalgo Comuniones 2016, Enero de 2016 Estimados señores: Agradeciendo la confianza depositada en nosotros y como respuesta a su solicitud, les ofrecemos el presupuesto que nos solicitaron para la celebración
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Más detallesbailar y gozar Vieira-Cordero- que el mundo Oveja-Ternera- Buey-Caballo- se va acabar. Cabra Cerdo-Vaca-
Sal-Pimienta-Seta-Pimiento-Perejil-Hongo-Col-Alubias- Garbanzos-Lentejas-Soja-Patata-Raíces-Lechuga-Acelga- Alcachofa-Berenjena-Berro-Brócoli-Calabacín-Calabaza- Cardo Cebolla-Cebolleta-ColesdeBruselas-Coliflor-Endivia-
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MENÚ NAVIDAD 1 Ensalada Mézclum con Nueces, queso Feta Y Vinagreta de Frutos Rojos Revuelto de Bacalao acompañado de Patatas Bastones de Berenjenas Fritas con Miel de Caña Lomo de Cerdo Asado con Salsa
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MENÚ Nº 0 Primeros platos (a elegir) Xatonada de caballa ahumada con pan de nueces crujiente y emulsión de romesco Sopa cremosa de bogavante con albóndigas de pescado de la Barceloneta Judías de Santa
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