FINCA DEL HOTEL SAN CAMILO MENÚS 2016
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- Cristián Aguilera Peralta
- hace 7 años
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1 FINCA DEL HOTEL SAN CAMILO MENÚS 2016 MENÚ 1 En centros de mesa: Jamón ibérico con picos de Jerez Magret de pato relleno de foie con ensalada de frutos rojos Buñuelos de centollo Revuelto de boletus con Módena reducido A elegir antes de la celebración: Lomo de merluza con crema de gambas y vieras, Atadillo de trigueros y crunch de marisco Ó Cabrito asado en dos tiempos con pastel de patata y pimientos del país Surtido de pastelitos acompañados de helado de queso con arándanos Precio por persona : 54,90 ( + 10% de I.V.A. )
2 MENÚ 2 Para compartir: Ensalada de brotes frescos con langostinos, láminas de salmón y guacamole Cucurucho de foie micuit con crocanti de almendras y crema de balsámico Croquetas artesanas de boletus Pirulís tostados de codorniz Bocaditos crujientes de carrillera de ternera Solomillo al vino tinto de Rioja con graten de patatas, jamón y trufa negra Cestita de chocolate con goxua y helado de leche merengada Precio por persona : 56 ( + 10% de I.V.A)
3 MENÚ 3 Entrantes para compartir: Embutido ibérico Cucharita hojaldrada de salmón noruego y requesón al eneldo Magret de pato relleno de foie con ensalada de frutos rojos Langostinos a la plancha Sorbete de limón y frambuesas Confit de pato con salsa de oporto y delicias de manzana, pasas y nuez Milhojas de yema tostada y helado de vainilla con caramelo y nueces Pecan Precio por persona : 57 ( + 10% de I.V.A. )
4 MENÚ 4: Para compartir: Embutido ibérico Cucharita hojaldrada de salmón noruego y requesón al eneldo Cucurucho de foie micuit con crocanti de almendras y crema de balsámico Croquetas artesanas de boletus Delicias de langostinos Sorbete de mojito Cordero lechal de la Sierra de Cameros con patatas gratinadas Tronco de chocolate con avellana bañado en chocolate negro y helado de galleta María. Precio por persona: 57 ( + 10% de I.V.A. )
5 MENÚ 5 Entrantes para compartir: Embutido ibérico Brandada de bacalao con mermelada de piquillo, aceite verde de cebollino y piñones tostados Delicias de langostinos Hojaldre de hongos y foie con cebolla caramelizada y láminas de manzana A elegir antes de la celebración: Lomo de merluza con crema de gambas y vieras, Atadillo de trigueros y crunch de marisco Ó Cordero lechal de la Sierra de Cameros con patatas gratinadas Tarta Mozart con helado de trufa Precio por persona : 57,60 ( + 10% de I.V.A. )
6 MENÚ 6 En centros de mesa: Jamón ibérico con picos de Jerez Cucurucho de foie micuit con crocanti de almendras y crema de balsámico Croquetas artesanas de boletus Gambas a la plancha Láminas de bacalao y txangurro con ensalada y vinagreta fresca Sorbete de mandarina con suave crema de yogur Cordero lechal de la Sierra de Cameros con patatas gratinadas Tronco de chocolate con avellana bañado en chocolate negro y helado de galleta María Precio por persona: 62 ( + 10% de I.V.A. )
7 MENÚ 7 Ensalada de brotes frescos con langostinos, láminas de salmón y guacamole Canelón crujiente de puerros y gambas con lolipop de langostinos Sorbete de manzana verde con chocolate Solomillo al vino tinto de Rioja con gratén de patatas, jamón y trufa negra Canutillo de crema con helado de café con crema irlandesa Precio por persona : 62,50 ( + 10% de I.V.A. )
8 MENÚ 8 Entrantes para compartir: Jamón ibérico con picos de Jerez Cucurucho de foie micuit con crocanti de almendras y crema de balsámico Buñuelos de centollo Revuelto de boletus con Módena reducida Ensalada templada de vieiras con colita de cigala, vinagreta y crema de balsámico Sorbete de manzana verde con chocolate Cabrito asado en dos tiempos con pastel de patata y pimientos del país Pirámide de chocolate y cacao, frambuesa y helado de mango Precio por persona: 63,50 ( + 10% de I.V.A. )
9 MENÚ 9 Magret de pato relleno de foie con ensalada de frutos rojos Merluza al horno con fina salsa verde, zanahorias y pirulí de gambas Sorbete de limón al cava Solomillo al vino tinto de Rioja con gratén de patatas, jamón y trufa negra Pirámide de chocolate y cacao, frambuesa y helado de mango Precio por persona : 64 ( + 10% de I.V.A. )
10 MENÚ 10 Bogavante del Cantábrico con brotes silvestres, Langostinos crujientes y crema de balsámico Sorbete de limón y frambuesas Solomillo con escalope de foie a la plancha con pastel de patatas y hongos Y bocaditos de cebolla caramelizada y avellanas Mousse de frambuesa, chocolate amargo y helado de yogur con frutos rojos Precio por persona : 68,50 ( + 10% de I.V.A. )
11 MENÚ INFANTIL: Jamón ibérico, croquetas caseras, mini hamburguesa casera con queso Y bastoncitos crujientes de pollo *** Chuletillas de cordero con patatas fritas *** Helado especial REFRESCOS, Precio por persona: 30 ( + 10% de I.V.A. )
12 MENÚ VEGETARIANO : Espárragos verdes con bouquet de brotes tiernos Y láminas de mango con frutos secos *** Lasagña de espinacas con pirulís de queso *** Sorbete de la celebración *** Milhojas de seitán con láminas de manzana y cebolla caramelizada al Oporto *** Postre de la celebración Precio por persona: 55 ( + 10% de I.V.A. )
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Con motivo de las próximas fiestas el EXTREMADURA HOTEL ha confeccionado una serie muy especial de menús navideños con los que podrá celebrar tan señaladas fechas junto a compañeros y amigos. Deseando
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Menús Eventos 2017 Comuniones Bautizos Empresas Hotel Hidalgo**** Plg. Ind. La Serna C/ La Serna 54 CP. 45221 Esquivias - Toledo Tlf/Fax 925519928 info@hotelhidalgo.es www.hotelhidalgo.es MENÚ 1 Croquetas
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Más detallesPostres. Ponche Segoviano. Brazo de gitano con chocolate caliente. Tarta de queso. Tarta de Tiramisú. Tarta Selva Negra.
Entrantes Pimientos del Piquillo rellenos Jamón Ibérico Bocaditos de pastel de morcilla de Cantimpalos Revuelto de trigueros con gambas Pimientos del Piquillo Rellenos de Salmón y bacalao con salsa Vizcaína
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Dossier Restauración Exe Hall88 1 Menús Hall88 Menú 1 26,00 Ensalada de Boquerones, Pimientos Asados y Salmorejo Cordobés Dorada a la Plancha con Espinacas y Vinagreta de Tomate y Gambas o Solomillo Ibérico
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Más detallesAC HOTEL ALMERÍA MENÚ NAVIDAD 2016
MENÚ 1 37 IVA incluido (40,00 IVA incluido con 1 copa) -Ensalada Especial AC con Vinagreta de Aceite de Miel y Vinagre (mezclum, aguacate, granada, fresas y nueces) -Mousse de Salmón sobre Hojaldre Matado
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MENÚS DE COMUNIÓN Estos menús están pensados para la celebración de comuniones de hasta 200 personas. Los precios incluyen animación infantil durante la sobremesa*, obsequio de un muñeco de comunión en
Más detallesAperitivo de bienvenida: Atún curado en soja sobre crema fría de coliflor al curry
Con la tradición de la cocina vasca y seleccionando los mejores productos de la tierra, el equipo del Hotel Silken Indautxu les proponen los siguientes menús: ALMUERZO DE NAVIDAD DIA 25 DICIEMBRE 2015
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Más detallesMenú. - Parmentier de Ajoarriero con Huevas de Trucha. - Lubina a la Bilbaína. - Sorbete de Limón. - Paletilla de Cordero Recental Asada.
- Parmentier de Ajoarriero con Huevas de Trucha. - Lubina a la Bilbaína. - Sorbete de Limón. - Paletilla de Cordero Recental Asada. - Helado de Mandarina con Salsa Inglesa. - Pastel San Marcos. - Ensalada
Más detallesRESTAURANTE C.D.R.S. HÍPICA
CONDICIONES GENERALES COMUNIONES 2019 Gracias por contactar con nosotros y nuestra más sincera enhorabuena. Desde el año 2006 trabajamos en el restaurante de la Real Sociedad Hípica prestando especial
Más detallesCentro de chuleta de buey con confitura de foie y cebolla, patatas y piquillos (La carne se servirá fileteada al centro de la mesa ) Como excepción:
Menú Comunión 40 (IVA incluido) Aperitivo de la casa (Elegir 3 entrantes) Surtido de Ibéricos Ensalada templada de gambas, trigueros y setas con vinagreta especial de la casa Hojaldres rellenos de hongos
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Restaurante El Viejo Roble Menús 2016 El Viejo Roble y su equipo agradecen su confianza. El Restaurante se reserva la posibilidad de cambiar algún plato de estos menús por otro de su misma calidad La dirección.
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MENÚ 1 PRIMER PLATO ENSALADA DE LECHUGAS CON QUESO FRESCO Y VINAGRETA DE MÓDENA. CONFIT DE PATO CON ESCALIVADA DORADA A LA BRASA CON VERDURITAS POSTRES A ESCOGER ENTRE: PASTEL DE MOUSSE DE LIMÓN VINO TINTO
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MENUS GRUPOS MENU Nº 1 Mousse de foie con vinagreta de caramelo y dulce de manzana (un plato para cada cuatro) Crujientes de puerros y gambas sobre salsa cremosa de piquillos (dos por persona) Vieira rellena
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MENÚ 1 49 ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA Surtido de ibéricos de bellota Degustación de croquetitas caseras Caramelos de chistorra Hojaldrito de txangurro con cebolla caramelizada PRIMERO Ensalada tibia
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MENÚ DEGUSTACIÓN LA ENCINA (Platos individuales) Surtido de quesos de Almería Tosta de Jamón Ibérico de Bellota Bacalao a la Bilbaína Solomillo Ibérico Mechado con Queso Idiazabal sobre lecho de Hojaldre
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