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1 Webinar SECTOR ACUÍCOLA

2 El mercado CANADIENSE

3 El mercado de pescado y mariscos en Canada creció de US$2,8 mil millones ( toneladas) en 2009 a US$3,9 mil millones ( toneladas) en Se proyecta que el consumo seguirá aumentando a medida que los canadienses consideran el pescado y los mariscos una parte regular de su dieta saludable. $4.500 $4.000 $3.500 $3.000 $2.500 $2.000 También se espera que los precios suban significativamente (casi el 42%) hasta el 2016 en comparación a los niveles del $- $1.500 $1.000 $500 El mercado proyectado para pescado y mariscos en Canadá al 2016 (US$ miles de millones) $2.832 $3.284 $3.578 $3.647 $3.856 $3.999 $ $4.283 Valor de mercado Proyección Fuente: Ministerio de Agricultura y Agroalimentación de Canadá

4 La geografía natural de Canadá, rodeada por los Océanos Ártico, Atlántico y Pacífico, y grandes lagos que se encuentran en su vasto territorio, la hacen una gran nación marítima. Los sectores de pesca y acuicultura en Canadá proporcionan más de puestos de trabajo directos a los canadienses. Estas actividades económicas representan el pilar económico de muchas comunidades rurales y costeras a través de Canadá. De acuerdo al Ministerio de Agricultura y Agroalimentación de Canadá, la pesquería de captura representa el 76% de la producción total de pescados y mariscos en Canadá, donde productos como la langosta, el cangrejo y el camarón, cubren el 67% del valor en tierra de todos los peces y crustáceos capturados. Se calcula que la pesca, comercial y en aguas frescas puesta en tierra, fue de $2,2 mil millones en 2012, mientras que la producción de acuicultura (que ha crecido un promedio del 20% en los últimos cinco años) llegó a los $8,3 millones en 2012.

5 Según el Ministerio de Agricultura y Agroalimentación Canadá, el pescado procesado de larga duración, (pescado, mariscos y algas en lata, incluyendo comidas preparadas en centros de comida y tiendas de comestibles) cubren el 52% del mercado minorista para pescado procesado, seguido por el congelado (27%) y enfriado (21%). Los productos enfriados incluyen pescado empaquetado, mariscos y algas que han sido adicionalmente procesadas de alguna manera, incluyendo pescado ahumado y salado, pero no productos simplemente fileteados o en porciones.

6 Exportaciones Canadá fue el quinto mayor exportador de pescado y marisco a nivel mundial en el 2011, con exportaciones a más de 130 países. En 2012, las exportaciones de pescado y marisco de Canadá alcanzaron un valor de $4.1 mil millones de dólares. Estados Unidos es el destino más importante de las exportaciones canadienses (representando aproximadamente el 62% del comercio de mariscos), seguido de China (11 %), la Unión Europea (8%), Japón (6%) y Hong Kong (3%). Canadá tiene un sólido mercado de exportación, de pescado, particularmente de langosta, cangrejo nieve y reina, salmón atlántico, camarón y vieiras; los valores de exportación y volúmenes para el año 2013 se muestran a continuación: Principales exportaciones de productos de pesquería y mariscos desde Canadá (2013) Producto Volumen (Toneladas métricas) Exportaciones (US 000) Langosta Cangrejo Nieve/Reina Salmón Atlántico Camarón Vieiras

7 Importaciones Las importaciones de productos de pesquería y mariscos a Canadá subieron de $2,2 mil millones en 2009 a $2,7 mil millones en Las importaciones de crustáceos lideraron con $1.168 millones (43,25% del total de importaciones), seguidas por peces pelágicos como salmón y atun con $777 millones (28,7%); otros pescados no identificados en otras secciones ($492 millones); peces de fondo como bacalao y halibut ($316 millones); pescado de agua dulce como trucha ($160 millones); y otros productos varios ($47 millones); con 18,2%, 11,7%, 5,9%, 1,7% de participación respectivamente. 3 2,5 2 1,5 1 Importación de productos pesqueros a Canadá (US$ miles de millones) 2,18 2,17 2,45 2,49 2,73 0,

8 Importaciones Los compradores en la provincia de Columbia Británica importaron la mayor parte de los productos de pesquería y mariscos en Su compra de $930 millones fue seguida por Ontario ($883 millones) y Quebec ($440 millones). Importaciones de productos de pesquería y mariscos por provincia (2013) Provincia Cantidad (Kg) Importaciones (US$ millones) Columbia Británica 162,7 929,8 Ontario 134,7 883,3 Quebec 58,5 440,0 New Brunswick 78,3 393,1 Nova Scotia 41,5 173,3 Alberta 13,9 77,5 Yukón 3,4 37,4 Manitoba 3,9 10,2

9 Importaciones Estados Unidos continúa como primer proveedor de este mercado con $979 millones en 2013, igualmente entre los primeros diez proveedores se encuentran países como: China ($395 millones), Tailandia ($355 millones), Vietnam ($174 millones), Chile ($132 millones), entre otros. Entre las importaciones provenientes de países latinoamericanos se registraron: Ecuador ($31,152 millones) Argentina ($17,067 millones) Perú ($15,605 millones) Honduras ($9,885 millones) México ($9,194 millones) Colombia ($4,341 millones) Trinidad y Tobago ($4,084 millones)

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