ATÚN, SARDINAS Y DEMÁS PREPARACIONES EN CONSERVAS DE PESCADO EN CENTROAMÉRICA. Parte Dos: Requisitos del Comprador

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2 ATÚN, SARDINAS Y DEMÁS PREPARACIONES EN CONSERVAS DE PESCADO EN CENTROAMÉRICA Parte Dos: Requisitos del Comprador

3 NORMAS Y REGLAMENTOS Requisitos generales de entrada reglamentación y documentación aduanera Documento necesarios: Conocimiento de Embarque o documento equivalente. Factura Comercial. Declaración del valor aduanero de la mercadería por importar. Declaración Única Aduanera o Póliza de Importación. Certificado de Origen para aquellas importaciones que se deseen adscribir a algún acuerdo comercial. Las Administraciones de Aduanas tienen la obligación de aceptar la declaración anterior en un plazo máximo de un día hábil. Una vez que se efectúa la aprobación, el importador dispone de cuatro días hábiles para retirar la mercadería de la custodia de la Aduana.

4 Procedimiento General de Importación Inscripción como importador. Intervención de agente aduanero. Trámites de importación. Requisitos sanitarios y fitosanitarios para Centroamérica Para obtener los requisitos sanitarios es necesario presentar la siguiente papelería: Solicitud de registro sanitario de alimentos. Licencia sanitaria. Boleta de pago. Etiqueta del producto. Certificado de libre venta. Muestra de productos.

5 Normas y reglamentos técnicos Para los alimentos previamente envasados (preenvasados), existe un Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA :10), el cual es utilizado como fundamento para el etiquetado general de este tipo de alimentos. Adicionalmente existe también, el Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA ), que define el procedimiento para el otorgamiento del registro sanitario de alimentos procesados. Licencias de importación y autorizaciones previas Los productos analizados en este estudio, no requieren de licencia de importación y como autorización previa se contempla el registro sanitario que ya fue indicado con anterioridad. Certificaciones Los productos analizados en este estudio, no requieren ningún tipo de certificaciones por parte del comprador; sin embargo, como todo alimento, se debe proporcionar la información necesaria para determinar la calidad e inocuidad de los alimentos.

6 Requisitos de empaque y embalaje En Costa Rica, El Salvador, Nicaragua, Honduras y Guatemala, se aplican las mismas normas de embalaje vigentes a nivel internacional: Las cajas deben marcarse, indicando la cantidad de unidades, la resistencia máxima (apilamiento), marca del producto, número de cajas (1/4, 2/4, 3/4, 4/4). Se sugiere utilizar las advertencias correspondientes según la simbología internacional: FRÁGIL ATENCIÓN PROTEGER CONTRA HUMEDAD NO USAR GANCHOS ESTE LADO ARRIBA MATERIAL RECICLABLE

7 Para el etiquetado de los empaques y embalajes secundarios, se recomienda sea una impresión directa, rótulos adhesivos, stickers o caligrafía manual con letra clara y legible. La información debe ser colocada en la parte superior izquierda, en colores obscuros y en material indeleble, resistente a la absorción y al manejo en el idioma del país de destino. La información a incluir en el rotulado, según las recomendaciones del ICHCA (International Cargo Handling Association) son las siguientes en el idioma del país de destino. 1. Marca principal, con el nombre y dirección del consignatario. 2. Puerto o Aeropuerto de descarga y país destino. 3. Número de cada bulto en un lote. 4. Peso. 5. Medidas. 6. País de origen. 7. Marcas auxiliares.

8 REGIMEN IMPOSITIVO Arancel general del producto ARANCELES GENERALES Y PREFERENCIALES APLICADOS AL ATÚN, SARDINAS Y DEMÁS PREPARACIONES Y CONSERVAS DE PESCADO EN CENTROAMÉRICA CON DIFERENTES PAÍSES Código arancelario Descripción ACE ECUADOR REP. DOM. PANAMÁ MÉXICO CHILE EUA TAIWAN COLOMBIA Sardinas, Sardinelas y espadines GUATEMALA 0% 0% 0 0% 3% 0% 15% 9% Lomos De atún cocidos, congelados 15% 0% 0% 15% 3% 0% 15% 13.50% Otros 15% 0% 0% 15% 3% 0% 15% 13.50% Las demás preparaciones y conservas de pescado 0% 0% 0% 0% 3% 0% 15% 9% FUENTE: Arancel Informatizado Centroamericano, SIECA, Sistema Armonizado Centroamericano, SAC

9 REGIMEN IMPOSITIVO Arancel general del producto ARANCELES GENERALES Y PREFERENCIALES APLICADOS AL ATÚN, SARDINAS Y DEMÁS PREPARACIONES Y CONSERVAS DE PESCADO EN CENTROAMÉRICA CON DIFERENTES PAÍSES Código AAP AAP Descripción REP. arancelario CHINA PANAMÁ MÉXICO CHILE CANADA E.U.A. VENEZUELA COLOMBIA DOM. COSTA RICA Sardina en salsa de tomate, envasada 0% 15% 0% 0% 1.30% 6% 0% 15% 15% herméticamente Otras 0% 15% 0% 0% 1.30% 6% 0% 15% 15% lomos de atún cocidos y 0% 15% 0% 0% 1.30% 6% 0% 15% 15% congelados Otros De atún enlatado 0% 15% 0% 0% 1.30% 6% 0% 15% 15% otros 0% 15% 0% 0% 1.30% 6% 0% 15% 15% Las demás preparaciones y conservas de pescado Sardina en salsa de tomate, envasada 0% 12% 0% 0% 0% 0% 0% 12% 12% herméticamente Las demás 0% 12% 0% 0% 0% 0% 0% 12% 12% FUENTE: Arancel Informatizado Centroamericano, SIECA, Sistema Armonizado Centroamericano, SAC

10 REGIMEN IMPOSITIVO Arancel general del producto ARANCELES GENERALES Y PREFERENCIALES APLICADOS AL ATÚN, SARDINAS Y DEMÁS PREPARACIONES Y CONSERVAS DE PESCADO EN CENTROAMÉRICA CON DIFERENTES PAÍSES Código arancelario Descripción Sardinas, sardinelas y espadines Atunes listados y bonitos (sarda spp) REP. DOM. PANAMÁ EL SALVADOR MÉXICO CHILE E.U.A. TAIWAN COLOMBIA 0% 0% 1.60% 0% 0% 0% 13.50% Lomos cocidos, congelados 0% 0% 15% 0% 0% 0% 13.50% Otros 0% 0% 15% 0% 0% 0% 13.50% FUENTE: Arancel Informatizado Centroamericano, SIECA, Sistema Armonizado Centroamericano, SAC

11 REGIMEN IMPOSITIVO Arancel general del producto ARANCELES GENERALES Y PREFERENCIALES APLICADOS AL ATÚN, SARDINAS Y DEMÁS PREPARACIONES Y CONSERVAS DE PESCADO EN CENTROAMÉRICA CON DIFERENTES PAÍSES Código arancelario Descripción REP. DOM. NICARAGUA PANAMÁ MÉXICO E.U.A. TAIWAN Sardinas, sardinelas y 0% 0% 0% 0% 15% espadines Atunes listados y bonitos (sardas spp) Lomos de atún cocidos, 0% 0% 0% 0% 6% congelados Otros 0% 0% 0% 0% 6% Las demás preparaciones y conservas de pescado 0% 0% 0% 0% 12% FUENTE: Arancel Informatizado Centroamericano, SIECA, Sistema Armonizado Centroamericano, SAC

12 REGIMEN IMPOSITIVO Arancel general del producto ARANCELES GENERALES Y PREFERENCIALES APLICADOS AL ATÚN, SARDINAS Y DEMÁS PREPARACIONES Y CONSERVAS DE PESCADO EN CENTROAMÉRICA CON DIFERENTES PAÍSES Código arancelario Descripción Sardinas, sardinelas y espadines Atunes listados y bonitos (sardas spp) Lomos de atún cocidos, congelados REP. DOM. PANAMÁ HONDURAS MÉXICO CHILE E.U.A. TAIWAN COLOMBIA 0% 0% 1.60% 0% 0% 0% 13.5% 0% 0% EXCL 0% 0% 0% 13.5% Otros 0% 0% EXCL 0% 0% 0% 13.5% FUENTE: Arancel Informatizado Centroamericano, SIECA, Sistema Armonizado Centroamericano, SAC

13 REGIMEN IMPOSITIVO Arancel preferencial para productos ecuatorianos ARANCELES GENERALES Y PREFERENCIALES APLICADOS AL ATÚN, SARDINAS Y DEMÁS PREPARACIONES Y CONSERVAS DE PESCADO EN CENTROAMÉRICA CON DIFERENTES PAÍSES Código arancelario Descripción Sardinas, Sardinelas y espadines. Lomos De atún cocidos, congelados. ACE* ECUADOR/ GUATEMALA SAC Resto de países centroamericanos 0% 15% 15% 15% Otros. 15% 15% Las demás preparaciones y conservas de pescado. 0% 15% FUENTE: Arancel Informatizado Centroamericano, SIECA, Sistema Armonizado Centroamericano, SAC Guatemala tiene un Acuerdo de Complementación Económica con Ecuador. Por lo tanto, Ecuador no goza de ningún trato preferencial para exportar atún, sardinas y las demás preparaciones y conservas de pescado, al resto de los países centroamericanos. Por su parte El Salvador y Ecuador, suscribieron en marzo de 2012, el Marco General para las Negociaciones de un Acuerdo de Alcance Parcial de Complementación Económica (AAPCE).

14 REGIMEN IMPOSITIVO Otros impuestos locales País Impuesto al Valor Agregado IVA Guatemala 12 % El Salvador 13% Costa Rica* 13% Honduras 12% Nicaragua 15% *Los productos importados también están sujetos valor aduanero de las mercancías importadas. a un impuesto 1% sobre el

15 REQUISITOS DEL PRODUCTO, INCLUYENDO EL SECTOR Calidad: excelente y buena. Tamaño: existen diferentes tamaños; sin embargo, los principales tamaños son de 160 gr y 165 gr. Material: aluminio, Acero inoxidable y plástico. Diseño: latas redondas, ovaladas y rectangulares con abre fácil. Colores: varían dependiendo las diferentes marcas. Embalaje: paletizado con strech film en cajas de cartón.

16 ENTREGA Y DISPONIBILIDAD Condiciones de entrega Variable en función a los requisitos del comprador. Al inicio de las relaciones comerciales con empresas de la región, se recomienda que las empresas ecuatorianas de ser posible contraten un seguro de crédito a la exportación, para garantizar el pago de su exportación y así poder ofrecer crédito al empresario centroamericano. Estacionalidad La estacionalidad de estos alimentos no es tan rígida, casi todos se pueden consumir durante todo el año, gracias a los procesos tecnológicos de conservación y producción. Por tanto, el atún, sardinas y demás conservas de pescado se puede decir que son alimentos que no tienen estacionalidad marcada u específica, pues al presentarse la necesidad, se compra según el presupuesto del consumidor. Mayor demanda en la época de verano, Semana Santa (todos los países) y Fiestas Agustinas (El Salvador).

17 PRE-VENTA y POST-VENTA Muestras En el Artículo 597 del (RECAUCA), la muestra sin valor comercial es: Mercancías enviadas sin costo alguno para el consignatario, con la finalidad de demostrar sus características y que carezcan de todo valor comercial en carácter de muestras y que ostentan leyendas que así las identifican o que han sido inutilizadas de alguna manera para evitar su comercialización interna. También se pueden considerar aquellas que: Carezcan de valor comercial por su cantidad, peso, volumen u otras condiciones de presentación. Si su empleo como muestra implica destrucción por degustación, ensayos, análisis tales como productos alimenticios, bebidas, perfumes químicos y farmacéuticos. Según el artículo 598 del mismo reglamento si las mercancías son presentadas a despacho como muestras de valor a su ingreso, la autoridad Aduanera determinará si procede a ser considerada como muestra sin valor comercial.

18 PRE-VENTA y POST-VENTA En el artículo 599 se define la documentación a presentar para el despacho: Documento de remisión de las muestras. Documento de transporte, en su caso; y Licencia o permiso de importación extendido por las autoridades competentes que correspondan, cuando proceda. Cuando en un mismo documento de transporte se consignen muestras sin valor comercial junto con otras mercancías con carácter comercial, el importador podrá separar las muestras sin valor comercial para someterlas al proceso de despacho (Art. 600). Gestión de relación con el cliente Se recomienda enviar muestras físicas para degustación, así como fichas técnicas, donde indiquen características y propiedades de los productos. Dar seguimiento vía telefónica o y atender todas las solicitudes de información que requiera el comprador.

19 REQUISITOS DE MARKETING Materiales de marketing pertinentes La ubicación, la vista del consumidor, de los productos en los supermercados es importante, así como tener degustaciones en las góndolas de donde se encuentra el producto. Para promover la marca de los diferentes productos es importante los colores a utilizar, así como las promociones que cada uno de estos pueda tener. Vía internet, donde se le de al consumidor la información de su interés acerca de los diferentes productos (páginas de internet, redes sociales, correo) Publicidad visual en las calles (vallas publicitarias, mobiliario urbano, etc. En los supermercados generalmente se observan campañas de : Premios, Cupones, Reducción de precios y ofertas, Muestras Concursos y sorteos

20 REQUISITOS DE MARKETING Principales ferias y eventos locales de promoción Feria Alimentaria en Guatemala, evento enfocado al sector de alimentos y restaurantes. Exphore Costa Rica, feria donde los proveedores nacionales e internacionales exhiben sus productos y servicios para el sector de gastronomía, turismo y afines. Ferprotur El Salvador, Feria mas importante del país, enfocada a la gastronomía e industria hotelera. Expo Wal-Mart Centroamérica, feria que da a conocer a los asociados de las tiendas de Wal-Mart y del área comercial, la información de sus productos y principalmente de las innovaciones que generan valor agregado a sus clientes. Consejos prácticos: Realizar degustación. Recetas novedosas. Información nutricional.

21 COMPETITIVIDAD Algunos precios de referencia Precio Promedio Producto Cantidad Marca Imagen Precio mas alto US$3.94 Atún en agua 240 gr Sardimar Precio medio US$ 2.05 Precio mas bajo US$ 1.37 Atún en agua 160 gr Splahs Atún en agua 160 gr Pacífico Azul Precio US$ 2.11 Sardinas en salsa de tomate 46gr Calvo Precio US$ 2.58 Sardinas en salsa de tomate 425gr Pronto

22 COMPETITIVIDAD Debe conocerse si lo que busca el consumidor es calidad, sin importar mucho el precio, o si el precio es una de las variables de decisión principales. En el caso del atún, sardinas y demás conservas de pescado ha presentado una mayor demanda de consumo, por lo que explica la razón del alto precio en algunos productos. En el caso del atún es un producto alimenticio con un alto nivel nutricional y en comparación con otras carnes y pescados es de un precio accesible. Es importante evaluar el potencial del producto, no basta con conocer la demanda existente, sino también con la evaluación de los potenciales competidores del mercado y con la identificación de las características principales del mercado y los consumidores. El margen de intermediación varía según el canal de distribución, lugar en el que se comercializa, la presentación del producto y sus diferentes ingredientes.

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