Cadena productiva de Maíz Amarillo Duro. Avances Junio 2013

Transcripción

1 Cadena productiva de Maíz Amarillo Duro Avances Junio 2013

2 10 Prioridades de Desarrollo Sostenible Desalentar el consumo irresponsable Reducir el consumo de agua Reducir el consumo de energía y las emisiones de carbono Re-usar y reciclar empaques Trabajar hacia el 0 desperdicio en las operaciones Apoyar el desarrollo empresarial y gestionar nuestra cadena de valor Respetar los derechos humanos Beneficiar a las comunidades en las que operamos Contribuir con la reducción del VIH/SIDA en nuestra esfera de influencia Ser transparentes al reportar nuestro progreso en estas tendencias ambientales y sociales

3 A qué Stakeholder se dirigía? COMUNIDAD AUTORIDADES PROVEEDORES Backus CLIENTES COLABORADORES EMPLEADOS MEDIO AMBIENTE ACCIONISTAS

4 Qué buscaba Backus? Objetivos del Programa Mejorar las condiciones (eficiencia, productividad, ambientales y sociales) de las micro y pequeñas empresas vinculadas a nuestra empresa. Contribuir en la creación de oportunidades para el desarrollo local sostenible, en términos de desarrollo de mercados, empleo y generación de riqueza. Lograr una mayor integración económica y social de Backus en espacios nacionales y regionales, con micro y pequeñas empresas.

5 Características del Programa Descentralizado Adaptado De impacto Sostenible en el tiempo Retador Alineado con la estrategia de la empresa Enfocado en las regiones. Diseñado de acuerdo a las necesidades e intereses de los participantes. Buscamos generar resultados en el corto plazo (aprendizaje inmediato). El modelo es replicable en otras zonas. Contribuye a los objetivos de interés nacional: formalidad, competitividad, descentralización. Contribuye a la estrategia de Desarrollo Sostenible de la empresa y toma en cuenta los objetivos comerciales.

6 Situación Inicial Proveedores Locales MYPEs Precios altos Riesgo de baja calidad o adulteración de semillas / insumos Pequeños productores agrícolas No están asociados No conocen sus costos de producción No tienen acceso directo al mercado No tienen acceso a asistencia técnica Sistema Bancario No hay acceso por no contar con registro de sus predios / record crediticio Si logran acceder a crédito, es a altas tasas Compra semillas y fertilizantes al por menor y con riesgo de calidad No tiene acceso a precios de mercado ni a peso real vendido Habilitador / Intermediario Provee acceso a - Semillas y fertilizantes - Crédito (altas tasas) - Mercado

7 Situación Actual 4 años después Proveedores medianos y grandes Ahorro por compras conjuntas y establecimiento de relación con grandes proveedores Pequeños Productores ONG Sistema Bancario Acceso a crédito por contar con un contrato con Backus Reducción de las tasas de interés Recibe asistencia técnica y desarrollo de capacidades emprendedoras por parte de los técnicos de CEDEPAS Norte Se inicia la organización de asociaciones Conoce sus costos reales Se relaciona con el mercado directamente a través de un contrato con Backus Hace compras conjuntas de insumos aprovechando economías de escala Tiene acceso a información de precios y peso 7

8 Cómo se logró estos cambios? 3 PILARES DE INTERVENCION 1. Asistencia Técnica Productiva Fortalecer capacidad productiva (técnicas especializadas de fertilización, riego y control de plagas en el manejo del MAD) 2. Asistencia Técnica para la Asociatividad y Gestión empresarial Participación colectiva en ambiente de confianza con buenos niveles de gestión organizacional y empresarial (CEPROVAJE) 3. Asistencia Técnica para la Gestión Comercial Articulación al mercado (proceso de compra con Backus). 4. Articulación Interinstitucional Articulación con diversas instituciones públicas y privadas

9 1. Asistencia Técnica Productiva Producto de calidad que cumpla los estándares de Backus El grado de humedad no debe sobrepasar el 14.5%. Para la industria cervecera el MAD requiere de altos estándares de calidad y controles previos El porcentaje de granos quebrados no debe exceder de 5%. No más de 3% de granos malogrados. Las impurezas no deben ser mayores a 1.5%. Análisis y Certificación: sobre calidad y metales pesados, pesticidas y micotoxinas

10 1. Asistencia Técnica Productiva La utilización de semilla certificada - híbridos 100 % de los productores utilizan semillas certificadas de calidad. MANEJO TÉCNICO DEL MAD El Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades La siembra mecanizada La Cosecha mecanizada La fertilización fraccionada 80% de productores utiliza insecticidas de etiqueta verde. 50 productores/as, sobre un área de 285 hectáreas para la campaña % de los productores han realizado la cosecha mecanizada y ha permitido un ahorro promedio de S/. 250/Ha. 100% de productores lo realiza en los sectores donde se ha sembrado el maíz.

11 1. Asistencia Técnica Productiva Capacidades Técnicas Metodología Métodos Herramientas Sobre la base de puntos críticos identificados en el proceso productivo Escuelas de Campo Planes de Trabajo Capacitación Parcelas Demostrativas Días de Campo Cursos-charlas Pasantías Planes de Negocios Plan de producto Plan de Capacitación Fichas Técnicas Manuales Guías metodológicas Hojas Divulgativas Se ha logrado capacitar a 334 pequeños productores/as en Lima y La Libertad.

12 1. Asistencia Técnica y Capacitación Manejo técnico : Siembra, MIP, riegos, Fertilización, BPAs Asociatividad (Formalización, modelos asociativos, pasantías a Cooperativas exitosas) Empresarial: Manejo de costos de producción, presupuestos, gestión de créditos, compra de insumos, tributación. Gestión de RR.NN : uso eficiente de agua de riego. Equidad de Género Nro. de horas de capacitación por año Asistencia Técnica Gestión comercial Incidencia Pública Total Año Año Año Año TOTAL

13 1. Asistencia Técnica Productiva Resultados: Incremento del rendimiento del MAD por Año Rendimiento Promedio Rendimiento Lima Rendimiento La Libertad Proyectado en Lima para finalizar la campaña. En La Libertad se iniciará la campaña en los meses de marzo - abril. Año 2008 Año 2009 Año 2010 Año 2011 Año 2012 Año 2013 Evolución de la producción de maíz amarillo duro Año 2008 Año 2009 Año 2010 Año 2011 Año 2012 Año 2013 Nro de has Volumen de producción

14 2. Asociatividad Convocatorias realizadas por las juntas de usuarios. Asesoría organizacional para fortalecer las asociaciones. Liderazgo Asistencia Organizacional Economía solidaria Cooperativismo Equidad de género

15 2. Asociatividad NÚMERO DE PRODUCTORES(AS) POR AÑO Total La Libertad Lima Año 2008 Año 2009 Año 2010 Año 2011 Año 2012 En La Libertad se inició la intervención en el 2008 con 50 productores(as), al 2010 se contaba con 288 y actualmente tenemos 208. En Barranca se inició la intervención en el 2010 con 14 productores. Al 2012, se trabaja con 334 productores(as): 126 en Lima y 208 de La Libertad.

16 2. Asociatividad Ahorros generados por compras conjuntas (miles de S/.) Año 2010 Año 2011 Año Total Lima La Libertad Los productores(as) de Lima y La Libertad han logrado realizar compras conjuntas de semilla y agroquímicos, generando ahorros por un monto de S/ mil nuevos soles al 2012.

17 3. Comercialización Alternativas de precios Precio de Mercado Bandas de precios que benefician a ambas partes Contratos de compra - venta Central de productores(as) Compra Venta Toneladas vendidas a Backus Año Total 1,583 8,160 5, ,047 15,200 Lima 803 4,804 4,700 La Libertad 1,583 8,160 5,400 10,850 10,600 10,500 En Lima el año 2011, se tuvo una experiencia piloto de comercialización que se suma a lo producido.

18 3. Comercialización Capacidad de negociación comercial Pesaje La transparencia al momento de efectuar el pesaje, fortaleció los lazos de confianza entre productores, CEDEPAS Norte y Backus. Los productores no emitían facturas y recibían el pago contra la entrega del producto. El Pago Se hizo modificaciones en los procesos internos de Backus reduciendo el periodo de pago de 45 a 4 días hábiles para los proveedores de Jequetepeque.

19 3. Comercialización Precio de venta de maíz amarillo duro (S/.kg) Precio de venta La Libertad Precio de venta Lima El precio de venta en la última campaña en La Libertad y en Lima es de S/ / kg.

20 3. Comercialización Financiamiento de los productores Antes del proyecto en Lima y La Libertad, los productores(as) obtenían créditos con tasas de interés promedio del 3.5% mensual El contrato de compra venta permitió bajar las tasas de 3.5 a 1.5 y se incrementó la participación en acceso al crédito. Tasa de interés Año Lima La Libertad El Lima al 2012 los productores(as) accedieron con Caja Nuestra Gente a 1.5% y con Caja Trujillo a 1.7% de tasa de interés. Los créditos permite mejorar aspectos técnico-productivos, potenciar capacidades de gestión y de asociatividad. La morosidad de los productores(as) se ha reducido casi al 0%.

21 3. Comercialización Financiamiento de los productores Nro. de productores(as) que accedieron a crédito La Libertad Lima Monto por crédito al que accedieron por año (miles de S/.) Año 2012 Año Total Lima La Libertad Año Año Año 2009 Año 2010 Año 2011 Año 2012 El ahorro promedio por Ha al año, generado por las menores tasas de interés, en el 2012 es de S/.594 en La Libertad, y de S/.705 en Lima.

22 3. Comercialización Utilidad neta obtenida por año (S/.ha) La Libertad Lima 3,440 1,401 1,692 1,642 1,700 1,896 1,998 2, La utilidad promedio por Ha en La Libertad es de S/.1666 y en Lima es de S/.2286 por Ha. La alta utilidad del 2011 en Lima se debió al precio de venta S/.1,10 /Kg.

23 3. Comercialización Monto Facturado, IGV y pago de impuesto a la renta (miles de soles). Factura IGV Renta 722 7,719 5, , ,969 12,740 2,283 2, , CEPROVAJE ha pagado Lima S/ mil nuevos soles por IGV desde el año S/. 53 mil nuevos soles por Impuesto a la Renta. En 4 años ha facturado: S/ mil soles. Por la comercialización de MAD hasta la fecha se ha pagado por IGV S/ Todavía no se ha pagado impuesto a la renta ya que la organización ha vendido a través de CEDEPAS Norte.

24 4. Gestión del agua Consumo de agua por año La Libertad Volumen de agua/ha Lima Volumen de agua/ha 12,000 10,000 9,000 8, En La Libertad en el año 2012 el consumo de agua se redujo en 500 m3/ha en relación al En Lima en la ultima campaña del 2012 se ha registrado un ahorro de 1200 m3/ha en el volumen de agua consumido.

25 5. Articulación Interinstitucional MINAG Entidades Financieras Coordinadora Agraria COAJE Municipalidades Gobierno Regional Junta de usuarios de Riego

26 5. Articulación Interinstitucional FONDOS APALANCADOS FOMIN GOBIERNO VASCO FONDO EMPLEO 808, , ,000 60,000 40, Con el apoyo de Backus y la Central de Productores(as) se han apalancado recursos para la ejecución de proyectos que permitan el desarrollo y consolidación de la cadena productiva de maíz amarillo duro en el Valle Jequetepeque.

27 Logros y lecciones aprendidas Al 2012, 210 productores son empresarios consolidados Se ha contribuido a la formalización de la cadena de MAD Consolidación Interna de la estrategia de Desarrollo Sostenible de Backus (participación y compromiso de otras áreas) Ganadores del Premio Peru2021 en la categoría Proveedores 2010

28 Logros y lecciones aprendidas Banda de precios permitió minimizar el incumplimiento de contratos, debido a la volatilidad de los precios. Perfil del productor que participa en el programa clave para establecer alianzas a mediano y largo plazo. Para el desarrollo de la cadena son muy importantes las alianzas entre actores que integran la cadena de valor de un producto. El éxito de la Asociatividad: - Claridad de objetivos - Flexibilidad de los lideres - Coherencia de las organizaciones que la asocian Estrategia de negocio inclusivo con buenas prácticas empresariales.

29 Logros y lecciones aprendidas La organización de PP se fortalece cuando tiene una clara participación en la cadena productiva y funciona con equidad en la relación de sus integrantes. Las organizaciones de PP que realizan una dinámica comercial de alta competitividad, necesitan desarrollar capacidades y herramientas de gestión empresarial, que les permita hacer economías de escala, reducción de costos y una mayor eficiencia productiva. Los PP bajo un modelo empresarial y con el respaldo de Backus, inspira confianza a las entidades financieras reduciendo el riesgo y lo convierte en sujeto de crédito.

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