INTEGRADORA AGROINDUSTRIAL DE CHIAUTLA DE TAPIA, S. A. DE C. V.

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Lourdes Marín Revuelta
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1 INTEGRADORA AGROINDUSTRIAL DE CHIAUTLA DE TAPIA, S. A. DE C. V. PRODUCCIÓN Y ACOPIO DE JAMAICA PARA SU INDUSTRIALIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN PUEBLA, PUE, A 25 DE MAYO DE 2006 EXPOSITOR: ENRIQUE ESTEBAN ESCAMILLA

2 PROBLEMÁTICA EN CHIAUTLA SE SIEMBRA JAMAICA DESDE HACE MÁS DE 100 AÑOS. BAJOS RENDIMIENTOS POR HECTÁREA. BAJO PRECIO QUE NOS PAGABAN. ALTOS COSTOS DE CULTIVO Y COSECHA. Y POR DESCONOCER TECNOLOGÍAS PARA RESOLVER ESTOS PROBLEMAS. ESE MISMO AÑO, INICIAMOS CON LA FUNDACIÓN PRODUCE PUEBLA UN PROGRAMA DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA OBJETIVOS DE NUESTRO PROYECTO INTEGRAR UNA RED DE PRODUCTORES PROVEEDORES. PRODUCIR JAMAICA ORGÁNICA. OBTENER LA CERTIFICACIÓN DE ORIGEN DE LA VARIEDAD JAMAICA CRIOLLA ROJA CHIAUTECA Y SU REGISTRO DE MARCA. COLOCAR JAMAICA EN LOS MERCADOS LOCAL, ESTATAL Y REGIONAL Y NACIONAL. OPERAR NUESTRA AGROINDUSTRIA. ELABORAR PRODUCTOS A BASE DE JAMAICA CON VALOR AGREGADO.

3 ORGANIGRAMA ASAMBLEA DE ACCIONISTAS CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN GERENTE GENERAL CONTADOR GERENTE DE PRODUCCIÓN EN CAMPO GERENTE DE PRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL GERENTE DE COMERCIALIZACIÓN PRODUCTORES PROVEEDORES OPERARIOS RED DE MERCADEO

4 CUANDO EMPEZAMOS INICIAMOS UN PROCESO DE CAMBIO; DE LO TRADICIONAL A LO TECNOLÓGICO CO A TRAVÉS DE LA TRANSFERENCIA Y ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍAS COMO INICIAMOS EN EL AÑO PRODUCTORES INDIVIDUALES CULTIVO TRADICIONAL PRODUCCIÓN SIN TECNOLOGÍA JAMAICA CON MAÍZ FERTILIZACIÓN QUÍMICA USO DE AGROQUÍMICOS COSECHA DOMICILIARIA ALTOS COSTOS DE CULTIVO 3 HECTÁREAS DISPERSAS 200 KILOS POR HECTÁREA QUÉ HEMOS LOGRADO AL AÑO S. P. R. CON 68 PRODUCTORES 1 EMPRESA INTEGRADORA 1 CONSEJO ESTATAL DE LA JAMAICA 1 COMITÉ ESTATAL DEL SISTEMA PRODUCTO JAMAICA MANEJO TECNOLÓGICO DEL CULTIVO PAQUETE TECNOLÓGICO MONOCULTIVO FERTILIZACIÓN ORGÁNICA INSECTICIDAS Y FUNGICIDAS ORGÁNICOS COSECHA MECANIZADA DISMINUCIÓN DE COSTOS EN UN 26 % 80 HAS. COMERCIALES RENDIMIENTOS DE 750 KG / HA.

5 CUANDO EMPEZAMOS COMO INICIAMOS EN ELAÑO 2000 SIN COSTOS DE CULTIVO VENTA A INTERMEDIARIOS LOCALES PRODUCTO GENÉRICO (JAMAICA A GRANEL) PRECIOS IMPUESTOS POR LOS INTERMEDIARIOS VENTAS SIN ASESORÍA TÉCNICA PRODUCTORES PRIMARIOS QUÉ HEMOS LOGRADO AL AÑO 2005 COSTOS Y RENTABILIDAD POR HA. VENTA DIRECTA A EMPRESA Y CLIENTES. VENTA DE MATERIA PRIMA SELECCIONADA EN DIVERSAS. PRESENTACIONES. LICOR, MERMELADA, JARABE Y AGUA DE JAMAICA EMBOTELLADA. IMAGEN EMPRESARIAL, MARCA PROPIA REGISTRADA Y CÓDIGO DE BARRAS. NEGOCIACIÓN DIRECTA AL MENUDEO, MEDIO MAYOREO Y MAYOREO ASESORÍA, CAPACITACIÓN Y CONSULTORÍA PROGRAMADA. INSTALACIÓN Y EQUIPO DE LA PRIMERA AGROINDUSTRIA DE SU TIPO EN EL PAÍS.

6 COMO LO HEMOS HECHO ALIANZAS ESTRATÉGICAS: FUNDACIÓN PRODUCE PUEBLA INVESTIGACIÓN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA. FONAES CAPITAL SEMILLA PARA CONSTRUCCIÓN, EQUIPAMIENTO Y CAPITAL DE TRABAJO, FERIAS Y EXPOSICIONES, CRÉDITOS PARA ACOPIO Y COMERCIALIZACIÓN. IZACIÓN. ALIANZA PARA EL CAMPO CANALIZACIÓN DE SUBSIDIOS PARA INFRAESTRUCTURA FÍSICA, MAQUINARIA IA Y EQUIPO E INSTALACIONES. FIRA UNIDADES DEMOSTRACIONES, CAPACITACIÓN, Y CRÉDITO PARA EQUIPO. SECRETARÍA DE ECONOMÍA AUTORIZACIÓN EMPRESA INTEGRADORA, INSCRIPCIÓN REGISTRO NACIONAL DE EMPRESAS INTEGRADORAS Y TRÁMITE DE REGISTROS DE MARCA. UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA PARA DESARROLLAR INSECTICIDAS ORGÁNICOS.. UNIVERSIDAD DE LAS AMÉRICAS DETERMINACIÓN DE CONTENIDOS Y CALIDAD DE NUESTRA JAMAICA. INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE CD. SERDAN FABRICACIÓN DE EQUIPO PARA OBTENER EXTRACTO DE JAMAICA.

7 CÓMO LO HEMOS HECHO UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE IZUCAR DE MATAMOROS DESARROLLO Y ESTANDARIZACIÓN DE TECNOLOGÍAS Y PROCESOS PARA LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS DIFERENCIADOS. COLEGIO DE POSTGRADUADOS CARACTERIZACIÓN DE VARIEDADES DE JAMAICA Y TRÁMITE DE REGISTRO DE D MARCA SECRETARÍA DE DESARROLLO ECONÓMICO TRÁMITE PARA OBTENER CÓDIGO DE BARRAS, FERIAS Y EXPOSICIONES, ENCUENTROS DE AGRONEGOCIOS Y DISEÑO DE IMAGEN. COMITÉ DESARROLLO AGROPECUARIO Y COMERCIAL, S. D. R. (PEMEX) APORTACIÓN PARCIAL PARA COMPRA DEL TERRENO. PRESTADORES DE SERVICIOS ( DESPACHOS ) - CONSULTORÍA, CAPACITACIÓN Y ASESORÍA TÉCNICA. - DISEÑO Y EJECUCIÓN DEL PROYECTO INTEGRAL PARA LA EXPLOTACIÓN DE LA JAMAICA. - PLAN DE NEGOCIOS Y PROYECTOS PRODUCTIVOS PROVEEDORES DIVERSOS APROVISIONAMIENTO OPORTUNO DE INSUMOS Y SERVICIOS. FINANCIERA RURAL PLAN DE NEGOCIOS PARA EL ACCESO A FINANCIAMIENTO Y LÍNEA DE CRÉDITO

8 CON QUÉ LO HEMOS HECHO FINANCIAMIENTO Y RECURSOS PROPIOS INSTITUCIÓN FUNDACIÓN PRODUCE PUEBLA ALIANZA PARA EL CAMPO FIRA BANCO DE MÉXICO PEMEX FONAES RECURSOS PROPIOS TOTAL: TIPO DE APOYO INVESTIGACIÓN TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA FINANCIAMIENTO TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA FINANCIAMIENTO FINANCIAMIENTO FINANCIAMIENTO TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA FINANCIAMIENTO INTERNO MONTO DEL APOYO 1 065, , , , , , , , ,453

9 PREPARACIÓN DEL TERRENO PROCESO DE PRODUCCIÓN PRIMARIA SIEMBRA FERTILIZACIÓN BENEFICIO, DESHIERBE, DESAHIJE Y PODA COMERCIALIZACIÓN COSECHA, SECADO, SELECCIÓN, ENVASADO Y ALMACENAMIENTO CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES CAPACIDAD INSTALADA DE NUESTRA AGROINDUSTRIA ACOPIO DE JAMAICA SECA ( 60TON.) COMERCIALIZACIÓN 44 TON. 20% BOLSAS 100 GR. 20% BOLSAS 250 GR Y 60 % A GRANEL EN SACOS PROCESAMIENTO DE 16 TON. DE JAMAICA 11.2 TON. PARA 224,000 BOTELLAS DE LICOR / AÑO (750 ML) 4.8 TON. PARA 134,000 FRASCOS DE MERMELADA/ AÑO, 280 GR. AGUA EMBOTELLADA: - GARRAFON 20 LT. - BOTELLA PET 0.5 Y 1,5 LTS. AGUA DE JAMAICA -EMBOTELLADA 36,000 LT. DE JARABE OBTENIDOS A PARTIR DEL PROCESO DE MERMELADA

10 PROCESO DE ELABORACIÓN DE LICOR, MERMELADA, JARABE. RECEPCIÓN DE JAMAICA SECA PROCESAMIENTO PARA OBTENER LICOR MERMELADA JARABE ENVASADO ETIQUETADO COMERCIALIZACIÓN ALMACÉN DE PRODUCTO TERMINADO EMPACADO COMERCIALIZACIÓN La comercialización estando en operación nuestra agroindustria se hará a través de una red de mercadeo: Integradora Consumidor Integradora Mayorista Consumidor Integradora Mayorista Minorista Consumidor Integradora Minorista Consumidor Como estrategia de captación de mercados y crecimiento en los volúmenes señalados en capacidad instalada.

11 PRODUCTO COSTO DE PRODUCCIÓN Y PRECIO DE VENTA POR KG. DE JAMAICA SECA Y PROCESADA RENDIMIENTO POR KG. DE JAMAICA COSTO DE PRODUCCIÓN ( $ ) PRECIO DE VENTA ( $ ) UTILIDAD ( $ ) JAMAICA SECA 1 KG LICOR 20 BOTELLAS DE 750 ML. 1,300 1, MERMELADA 28 FRASCOS DE 280 GR JARABE 15 BOTELLAS DE 500 ML

12 IMPACTOS DE NUESTRO PROYECTO SOCIAL. PROMOVERÁ EL DESARROLLO REGIONAL. AUMENTO EN LA SUPERFICIE CULTIVADA CON JAMAICA. SE DESARROLLA EN ZONAS DE MEDIA Y ALTA MARGINACIÓN. ECONÓMICO. 200 JORNALES POR HECTÁREA, EQUIVALENTES A DIEZ EMPLEOS PERMANENTES. LA AGROINDUSTRIA GENERARÁ 20 EMPLEOS PERMANENTES ECOLÓGICO. NO AFECTA LA ECOLOGÍA DE REGIÓN A CORTO PLAZO. ACOPIAR 60 TONELADAS DE JAMAICA SECA, PARA SU COMERCIALIZACIÓN ENVASADA Y PROCESADA. A MEDIANO PLAZO. NUESTRAS METAS A FUTURO ACOPIAR 120 TONELADAS DE JAMAICA SECA, PARA SU COMERCIALIZACIÓN ENVASADA Y PROCESADA.

13 FACTORES DE EXITO Y ADVERSOS FACTORES DE ÉXITO. - ORGANIZACIÓN PRODUCTIVA DE LOS PRODUCTORES. - EL SENTIDO DE PERTENENCIA. - CAPACIDAD DE NEGOCIACIÓN. - APOYOS RECIBIDO. - LA VISIÓN EMPRESARIAL. - LAS ALIANZAS AGROINDUSTRIALES. - LA CAPACITACIÓN Y ASESORÍA. - INTEGRACIÓN ORGANIZATIVA. FACTORES ADVERSOS -DESORGANIZACIÓN. - DESCONFIANZA DE PRODUCTORES. - RECURSOS LIMITADOS. - INTERMEDIARISMO. - FALTA DE CREDIBILIDAD Y APOYO INSTITUCIONAL. BENEFICIOS DE NUESTRO PROYECTO 1. INNOVACIÓN TECNOLÓGICA Y PRODUCTIVA 2. ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN 3. CALIDAD, VALOR AGREGADO Y DESARROLLO DE MERCADOS 4. CAPACITACION Y ASISTENCIA TÉCNICA 5. IMPACTO SOCIAL Y ECONÓMICO 6. SUSTENTABILIDAD Y MEDIO AMBIENTE

14 PARA MAYOR INFORMACIÓN INTEGRADORA AGROINDUSTRIAL DE CHIAUTLA DE TAPIA, S.A. DE C.V. CALLE 9 NORTE NO. 17 BARRIO TECOMAZUCHITL C. P TEL. (275) CHIAUTLA DE TAPIA, PUE. E mail mail fuppue@fuppue.net.mx mail agronegociosyde@hotmail.com E mail MUCHAS GRACIAS

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