Dirección de Consultoría en Agronegocios Dirección Regional Occidente Residencia Estatal Guanajuato CULTIVO DE TRIGO

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1 Dirección de Consultoría en Agronegocios Dirección Regional Occidente Residencia Estatal Guanajuato CULTIVO DE TRIGO Análisis de Rentabilidad ciclo O-I I 2005/2006 Costos de cultivo ciclo O-I O 2006/2007 Octubre 2006

2 Índice 1. Antecedentes. 2. Objetivos del trabajo. 3. Resultados de rentabilidad. 4. Situación actual de los costos de cultivo. 5. Costos de Cultivo de Trigo. 6. Análisis de ingreso, costo y utilidad por tonelada de Trigo 7. Período de siembra y cosecha del Trigo. 8. Zonas de aplicación de los costos. 9. Determinación del Ingreso Neto Anual por hectárea y superficie máxima por estrato 10. Conclusiones. 11. Recomendaciones.

3 1. Antecedentes. Trabajar en la Estrategia núm. 1 Crecer la base de acreditados pequeños. Eficientar la fabricación de proyectos de financiamiento. Ampliar los servicios financieros a pequeños productores. Crear nuevos esquemas de operación que faciliten el acceso al financiamiento. Parametrizar para atender las líneas de producción con más PD1 y PD2. Caña de azúcar Ganado bovino carne y doble propósito Maíz, Fríjol, Sorgo y Trigo

4 2. Objetivos del trabajo. Evaluar la rentabilidad del Trigo ciclo O-I 2005/2006 Elaborar los costos de producción para el ciclo agrícola O.I 2006/2007.

5 3. Resultados de rentabilidad del trigo ciclo O-I 2005/2006. Ingresos por tonelada de Trigo que recibió el productor en Guanajuato 17% SUBSIDIOS ($351) Concepto Importe ($/ton) Precio de venta 1,750 Apoyo a la comercialización (Gob. Federal) Apoyo a la Competitividad ($400/ha *) Procampo ($963/ha *) 142 Ingreso total 2,101 * Se divide entre un rendimiento promedio de 6.8 ton/ha según las encuestas.

6 3. Resultados de rentabilidad del trigo ciclo O-I 2005/2006 de casos encuestados. RENDIMIENTO (TN/HA) TON TAMAÑO DE EMPRESA (Ha) Rendimiento promedio = 6.81 ton/ha De casos encuestados

7 3. Resultados de rentabilidad del trigo ciclo O-I 2005/2006 de casos encuestados. INGRESOS POR HA. Pesos 18,000 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2, ,551 2,523 2,553 2,583 2,586 2,461 2,493 2,431 13,680 13,473 12,128 12,513 11,704 11,428 12,478 10, Tamaño de Empresa (Ha) Por Ventas Por Subsidios Ingreso promedio por Ha. Ventas de Trigo $12,264 (83%) $14,786 Por Subsidios $ 2,522 (17%)

8 3. Resultados de rentabilidad del trigo ciclo O-I 2005/2006 de casos encuestados. COSTOS DE PRODUCCIÓN POR HA ($) 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2, ,935 3,131 2,987 2,947 3,238 2,203 3,071 2,757 8,766 11,385 9,512 7,813 8,390 9,090 10,284 8, TAMAÑO DE LA EMPRESA (HA) En los costos fijos incluye el costo de renta de la tierra Punto de Equilibrio CON Subsidios 5.59 ton/ha Costos Variables Costos Fijos Costo total promedio por ha: Variables $9,218 (76%) $12,126 Fijos $2,909 (24%)

9 3. Resultados de rentabilidad del trigo ciclo O-I 2005/2006 de casos encuestados. Total de Ingresos y Costos ($/Ha) Pesos 18,000 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 14,680 11,713 15,060 15,099 16,231 14,165 13,920 14,320 13,141 12,644 13,271 11,628 11,293 10,570 15,996 11,572 6,000 4,000 2, Tamaño de empresa encuestada (Ha) Ingreso total Costo total Considerando todos los ingresos y todos los costos del cultivo de trigo, la Utilidad Neta promedio es de $2,660/Ha

10 3. Resultados de rentabilidad del trigo ciclo O-I 2005/2006 de casos encuestados. Análisis Con Subsidios y Con Renta ($/Ton) 2,500 2,000 2,008 2,001 1,900 2,032 1,690 1,719 Pesos 1,500 1,000 1,478 1,486 En los costos incluye el costo de renta de la tierra Tamaño de empresa encuestada (ha) Ingreso por Ton Costo de producción por Ton Costo total promedio por Ton $1,789 Ingreso promedio por Ton SIN Subsidios $1,750 Ingreso promedio por Ton CON Subsidios $2,170

11 3. Resultados de rentabilidad del trigo ciclo O-I 2005/2006 de casos encuestados. Utilidad Neta CON subsidios($/ha) Pesos 8,000 7,000 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1,000 5,796 3,296 3,616 1,116 7,310 4,810 4,586 2,086 4,318 1,818 7,203 5,503 3,608 1,108 7,112 4, Tamaño de empresas encuestadas (Ha) SIN RENTA DE LA TIERRA CON RENTA DE LA TIERRA Utilidad Neta promedio por ha: Con renta $3,044 Todas las empresas obtuvieron utilidades Sin renta $5,444

12 3. Resultados de rentabilidad del trigo ciclo O-I 2005/2006 de casos encuestados. Utilidad Neta SIN subsidios($/ha) 6,000 5,000 4,724 4,652 4,590 Pesos 4,000 3,000 2,000 1,000 3,244 2,952 2,224 2,090 2,125 1, ,033 1, ,000-2, ,467-1,384 Tamaño de empresas encuestadas (Ha) SIN RENTA DE LA TIERRA Utilidad Neta promedio por ha: Con renta $ 521 Sin renta $2,921 CON RENTA DE LA TIERRA SIN Subsidios y SIN Renta las Empresas mostraron Utilidades.

13 3. Resultados de rentabilidad del trigo ciclo O-I 2005/2006 de casos encuestados. Utilidad CON subsidios, CON Renta, CON gastos financieros ($/Ha) 6,000 5,000 4,529 4,939 4,424 Pesos 4,000 3,000 2,000 1, ,967 3,296 4,810 1,521 1,513 5,503 4, ,086 1, ,116 1, Tamaño de empresas encuestadas (Ha) CON Subsidios, CON Renta y Sin Gastos Financieros Con Subsidios, CON Renta y CON Gastos Financieros Utilidades Netas promedio por ha: Con renta y Con gastos financiero $2,660 Con renta y Sin gastos financieros $3,044 Todas las empresas obtuvieron utilidades.

14 3. Resultados de rentabilidad del trigo ciclo O-I 2005/2006 de casos encuestados. Insumos estratégicos utilizados en promedio por Ha. Diagnóstico Oportunidades de mejora Concepto Unidad Mínimo Máximo Semilla Kg/Ha Nitrógeno Kg/Ha Fósforo Kg/Ha Potasio Kg/Ha 0 60 Gasolina Lt 6 62 Diesel Lt Agua de riego M3 5,600 8,400 Mano de obra Jornales 3 9 Horas Máquina en labores Hr 6 15 Potencia de tractor HP Densidades de siembra Fertilización muy concentrada en Nitrogenados

15 3. Resultados de rentabilidad del trigo ciclo O-I 2005/2006, promedio de casos encuestados. Concepto Monto ($) Fertilizantes 2,966 Renta de la tierra 2,400 Semillas 988 Energía electrica 890 Insumos químicos 847 Diesel 766 Servicios 674 Mano de obra otras labores 585 Depreciacion de maquinaria, equipo y const. 393 Costo financiero de corto plazo 384 Administración de riesgos 287 Agua 263 Mano de obra operación de máquinaria 249 Mantenimiento de maquinaria y equipo 225 Gasolina 95 Administración de la empresa 59 Mantenimiento de const. e instalaciones 34 Impuestos 23 Suma 12,126 6 conceptos representan el 73% de los costos de producción.

16 4. Situación actual de los costos de cultivo. Cada Parafinanciera elabora sus propios costos de cultivo y define cuotas de financiamiento. En el estado de Guanajuato el Trigo harinero se produce bajo las modalidades de riego por Gravedad y Bombeo. El 95% de la producción de trigo es de gluten suave (variedades Salamanca, Saturno, Cortazar, Santana y Salmeja), lo que provoca una sobre oferta y bajo precio en su comercialización.

17 4. Situación actual de los costos. En el ciclo O-I 2005/06, el rendimiento promedio según encuestas en riego por bombeo fue de 7.0 ton/ha y en riego por gravedad fue de 6.32 ton/ha, en este último sólo se dieron 3 riegos de auxilio por falta de agua en las presas. Las Parafinancieras son las empresas comercializadoras de granos, insumos y Módulos de riego. El seguro agrícola es a través de los Fondos de Aseguramiento.

18 5. Costos de Cultivo de Trigo, proyectados para el ciclo O-I 2006/2007. Costo $/ha Concepto Trigo BMF Trigo GMF Preparación de terreno 1,300 1,300 Siembra 1,356 1,356 Fertilización 3,026 3,026 Riegos 2,138 1,470 Control de plagas Control de malezas 1,230 1,230 Cosecha Diversos (incluye renta) 2,865 2,865 Total 12,950 12,296 Nota: Desglose de los costos en Hoja anexa

19 6. Análisis de ingreso, costo y utilidad de Trigo ciclo O-I 2006/2007 ($/Ton) Concepto Trigo BMF Trigo GMF Precio de venta del físico 1, ,750.0 Precio Con Subsidios (comercialización y competitividad). 1, ,959.0 Costo de producción Con Renta de la tierra 1/. Costo de producción Sin Renta de la tierra 1/ 1, , , ,584.5 Utilidad Sin Subsidios y Con Renta Utilidad Sin Subsidios y Sin renta Utilidad Con Subsidios y Con renta Utilidad Con Subsidios y Sin renta / Los costos de producción Incluye, depreciaciones y gastos financieros.

20 7. Período de siembra y cosecha del Trigo. Cultivo y Modalidad Trigo BMF y Trigo GMF Período de Siembra 1 Diciembre al 10 Enero Período de Cosecha 15 Abril al 15 Mayo 8. Zonas de aplicación de los costos. Cultivo y Modalidad Trigo BMF y Trigo GMF Zona de aplicación Zonas Agrícolas de las Agencias Irapuato, Pénjamo y Valle de Santiago.

21 9. Determinación del Ingreso Neto Anual por hectárea y superficie máxima por estrato. CONCEPTOS Trigo BMF Trigo GMF RENDIMIENTO TON/HA PRECIO DE VENTA 1, , INGRESOS POR VENTA 13, , EGRESOS POR COSTOS: 13, ,074.4 COSTOS DE OPERACIÓN 12, ,282.0 INTERESES DEPRECIACION 1/ UTILIDAD PROCAMPO 2/ UTILIDAD + PROCAMPO ,209.8 INGRESOS EN SALARIOS MINIMOS 3/ 1000 vsmz 45,810 45, vsmz 137, ,430 mas de 3000 vsmz > 137,430 > 137,430 SUPERFICIE MAXIMA PARA CADA ESTRATO No. Has para PD No. Has para PD No. Has para PD3 >147 >114 1/ Depreciación: Maquinaria y equipo de acuerdo a las labores. En bombeo la depreciación del pozo esta incluido en los costos. 2/ El monto del Procampo corresponde al obtenido por el productor en el ultimo ciclo $963.00/ha. 3/ Todos los Mpios de Guanajuato se ubican en la zona geografica "C" $45.81 Nota importante: La estratificación aplica exclusivamente para la siembra de trigo y un solo ciclo sin considerar otros ingresos u otro cultivo

22 10. Conclusiones. - El precio del trigo harinero que pagaron las bodegas fue de $1,750/ton y el gobierno otorgó subsidios, $150.00/ton por apoyos a la comercialización y $400.00/ha de apoyo a la competitividad; por lo tanto, el precio fue superior al Ingreso objetivo de $1,800/ton. - Los subsidios representan el 17% en promedio de los ingresos por hectárea cosechada de trigo (apoyos a la comercialización, competitividad y Procampo). - Se identifica que el 50% de las empresas encuestadas, rentan tierras para compactar una mayor superficie. - Las oportunidades de mejora se observan en acciones para mejorar la fertilización y densidad de siembra (el Sr. Juan Manuel Montibeller del municipio de Irapuato, sembró 100 Kg. de semilla en surcos y su rendimiento fue de 6.73 ton/ha, similar a densidades mayores). - El cultivo de trigo demanda más agua que la cebada por lo tanto debe considerarse su disponibilidad en las presas o sembrarse en las áreas de bombeo.

23 11. Recomendaciones. - Los costos de producción proyectados son indicativos en base a la información de los productores encuestados, están sujetos a revisión y adecuación en zonas no consideradas. - La presente información puede ser útil para el diseño de esquemas de financiamiento para pequeños productores. - La estratificación enunciada solo aplica cuando los acreditados siembren sus parcelas en el ciclo otoño-invierno, debiendo considerar cuando corresponda los ingresos provenientes del ciclo Primavera-Verano y otras actividades incluyendo las no agropecuarias.

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