Una organización de pequeños productores

Transcripción

1 Una organización de pequeños productores

2 Análisis y situación actual de la cafeticultura Nacional

3 1. Más del 95% de los productores de café en México son pequeños productores campesinos indígenas que cultivan el 73% del total de la superficie en parcelas menores a las 5 has. Los productores del sur de México han establecido una relación especial con el café, la cual se deriva en gran parte de las peculiares características de las culturas indias. Ejemplos de esto se encuentran en el uso de tecnologías tradicionales, y en la aplicación de técnicas de bajos insumos que minimizan los daños ecológicos a los ecosistemas

4 2. La producción de café se lleva a cabo en el contexto de una economía doméstica campesina. Con un promedio de seis personas por familia, la producción de café depende fundamentalmente de la fuerza de trabajo familiar, por lo tanto el proceso productivo incorpora no sólo a los varones, también a las mujeres, de todas las edades, adultos, jóvenes y niños, esto en función al tamaño de la plantación y del paquete tecnológico utilizado. De esta forma, constituye un cultivo que autoemplea una proporción muy importante de las familias campesinas del país.

5 3. La producción de café se da básicamente en comunidades y regiones que poseen severas carencias en la dotación y funcionamiento de todo tipo de servicios y en su infraestructura básica. Las zonas cafetaleras coinciden totalmente con el mapa de la extrema pobreza en el país. Las regiones de atención prioritaria definidas por el Estado mexicano son las que producen el café campesino. La producción del aromático y las familias cafetaleras enfrentan cotidianamente múltiples necesidades en todos los rubros: salud, educación, comunicación y transporte.

6 4. Los productores de café poseen un fuerte espíritu comunitario para el trabajo y para la organización. No se puede comprender la forma en que se organizan los productores cafetaleros en el sur del país, sin hacer referencia a su cultura y a sus ancestrales formas de organización social. Todos estos aspectos organizativos se basan en prácticas comunitarias que se desarrollan cotidianamente desde hace cientos de años, esto hace que el café sea una de las ramas mejor organizadas de la producción agropecuaria campesina.

7 Historia de la CEPCO La CEPCO surgió en 1989, durante lo que llamamos LA GRAN CRISIS PASADA, cuando en México había un Estado que hacía todo: desde acopiar y exportar el café, dar asistencia técnica, hasta otorgar becas educativas a los hijos de los productores. Después de varios años, el proceso organizativo de la CEPCO ha logrado la apropiación del proceso productivo, agroindustrial y comercial. Actualmente hemos constituido una institución de carácter multi-activo que desarrolla acciones en las áreas de bienestar económico, humano y social.

8 UBICACIÓN GEOGRÁFICA

9 MISION Somos una Organización Social que agrupa organizaciones de pequeños productores de café de Oaxaca, que promovemos proyectos productivos, económicos y sociales a través de nuestros diferentes organismos y empresas, fomentando el desarrollo sustentable y mejorando la calidad de vida de nuestras familias

10 VISION Ser una organización sólida, competitiva y líder en el desarrollo integral con compromiso, identidad, calidad y transparencia en beneficio de nuestros socios.

11 PRINCIPIOS AUTONOMIA de las organizaciones regionales. DEMOCRACIA para la toma de decisiones. PLURARIDAD política, ideológica y religiosa. TRASPARENCIA en el manejo de los recursos.

12 OBJETIVOS DE LA CEPCO 1. Lograr que todos los socios cuenten con capacidades en aspectos organizativos 2. Acercar los programas y las empresas a los socios para que respondan de mejor manera a sus necesidades 3. Aumentar la producción y productividad del café orgánico 4. Mejorar el desempeño organizacional, con resultados medibles, funciones y responsabilidades específicas, así como personal profesionalizado y suficiente 5. Eficientar el proceso de acopio, revisando y mejorando el modelo actual, para ofrecer mejores precios y reducir gastos 6. Mejorar la Asistencia Técnica y el Acompañamiento a los productores 7. Ofrecer financiamiento accesible y oportuno a los socios 8. Implementar los mejores programas sociales que respondan a las necesidades de los socios y sirvan de referencia para otras organizaciones similares 9. Cumplir las funciones y responsabilidades que productores, organizaciones y técnicos tienen asignadas

13 OBJETIVOS DE LA CEPCO 10. Dar seguimiento al cumplimiento de los acuerdos que se tomen 11. Ofrecer un trato diferenciado a los socios cumplidos 12. Difundir y dar a conocer la trayectoria de CEPCO a todos los actores que participan en la organización 13. Fomentar la apropiación y convencimiento del proyecto CEPCO 14. Lograr la pertenencia a CEPCO de todos los actores que la conforman 15. Mejorar el quehacer en todas las áreas: producción, empresas, servicios y programas 16. Lograr que la Organización esté bien informada de todo lo que se hace, de manera clara para no generar conflictos 17. Mejorar la comunicación e información para generar confianza y tomar mejores decisiones en todos los niveles de la Organización 18. Mejorar la rendición de cuentas de manera recíproca y apropiadamente

14 COMPOSICIÓN La CEPCO está formada por: 4,441 pequeños de café orgánico, de esto 2,519 hombres y 1,922 mujeres En 43 organizaciones regionales. De 7 regiones. En 37 municipios. Con 146 comunidades en el Estado de Oaxaca.

15 PERFIL DE LOS ASOCIADOS Alto espíritu comunitario Minifundistas (parcelas menores a 5.0 Ha., no compactas). Neo-migrantes. Indígenas monolingües o bilingües: zapotecos, mixtecos, mixes, chinantecos, cuicatecos y mazatecos. El 33% de sus socios son mujeres. Obtienen ingresos diversificados por: café, jornaleo, remesas, apoyos, traspatio, etc.

16 Coordinadora Estatal de Productores de Café del Estado Oaxaca, AC

17

18 PROBLEMÁTICA DE LA POBLACIÓN 1. Social Baja absoluta de los ingresos familiares por caída de los precios de productos agropecuarios. Eventual desintegración de la familia campesina como unidad básica de producción por emigración. Incertidumbre en el futuro del campo, de su cultura, de su vida social. Desánimo entre los productores que a su vez tiene varias consecuencias sociales, económicas y políticas como son: Incremento de soluciones individuales vs. soluciones colectivas, en especial la emigración de familias completas o de la mayoría de sus miembros como búsqueda de ingresos.

19 2. Económica Escaso o nulo acceso al financiamiento. Pobreza económica: el 80% de los municipios han sido clasificados por el Consejo Estatal de Población como de muy alta marginación, desnutrición severa, constantes enfermedades gastrointestinales y respiratorias son características comunes en estas áreas. Las comunidades también enfrentan carencia de escuelas, agua potable, servicios de salud, electricidad y medios de comunicación.

20 3. Productiva Insuficiencia en la producción de básicos, 95% de la superficie dedicada al cultivo de básicos de autoconsumo. Escasa o nula superficie irrigada y tecnología. Cambios en el uso del suelo por falta de perspectivas en la producción agropecuaria comercial, que provocan erosión, descuido de la biodiversidad, azolve de cuencas y deterioro ambiental. Deterioro de los recursos naturales por sobreexplotación.

21 4. Mercados Los precios de los principales productos agropecuarios comerciales, generadores de ingresos están por debajo de los costos de producción. Falta de integración de cadenas comerciales. Fuerte presencia de intermediarismo comercial. Competencia desleal entre empresas trasnacionales que cuentan con registro en el comercio justo.

22 COMISIÓN TÉCNICA Y DE AGRO-ECOLOGÍA. PROGRAMA DE CAFÉ ORGÁNICO.

23 El Congreso de la CEPCO en 1992, acordó impulsar la producción de café orgánico. Bajo este mandato es que en 1993 iniciamos el programa de café orgánico. Empezamos a buscar también la inserción en el mercado justo, la inscripción en el registro de organizaciones de productores MAX HAAVELAR.

24 CERTIFICACION En 1994/95 logramos la primera certificación bajo los estándares internacionales de la Organic Crop Improvement Association, Inc. (OCIA) Actualmente (2009/2010) estamos aplicando para renovar las certificaciones: Normas de programas gubernamentales: NOP-USDA, 889/834 de la UE. Normas privadas: CERTIMEX Normas del mercado justo: FLO-cert. (Fair Trade). Comercio Justo EL SIMBOLO DE PEQUEÑOS PRODUCTORES

25 COMERCIALIZADORA AGROPECUARIA DEL ESTADO DE OAXACA, SA DE CV En 1990, el desarrollo y los requerimientos de las organizaciones de la CEPCO, las llevaron a constituir una empresa Comercializadora, que sin desligarse de la organización ha sido un instrumento comercial a través del cual se realizan las exportaciones y venta a mercado nacional del café que producen los socios de las organizaciones regionales de CEPCO, que son las integradas en CAEO.

26 OBJETIVOS DE CAEO Rentabilidad de la actividad cafetalera. Mejorar la infraestructura productiva (poscosecha, acopio y transformación). Preservar y mejorar el entorno. Vincular a los diferentes actores involucrados en la cadena productiva del café. Dar certidumbre y mejores condiciones (más equitativas y sustentables) de mercado para el café. Contrarrestar los efectos sociales por la severa caída de precios del café. Fortalecimiento organizativo de las organizaciones económicas de base.

27 UCEPCO FICEPCO FINDECA

28 Miguel Ángel Tejero Villacañas Correo-e: Heroica Escuela Naval Militar #708. COL. REFORMA Oaxaca, Oaxaca TEL: /