Biología Acuática. Carrera: AQF-1003

Transcripción

1 1.- DATOS DE LA ASIGNATURA Nombre de la asignatura: Carrera: Clave de la asignatura: (Créditos) SAT Biología Acuática Ingeniero en Acuicultura AQF PRESENTACIÓN Caracterización de la asignatura. Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Acuicultura las siguientes competencias específicas. Conocer la biodiversidad en los sistemas acuícolas mediante la identificación de los diferentes grupos taxonómicos para diferenciar sus características. Conocer los mecanismos de reproducción de estos organismos. Participar interdisciplinariamente en programas de conservación de ecosistemas acuáticos. La biología se ha convertido en una iniciativa investigadora tan vasta que generalmente no se estudia como única disciplina, sino como un conjunto de subdisciplinas. Aquí se considerarán principalmente las disciplinas enfocadas al medio acuático. Por eso se le debe poner mucha atención a temas tales como la vegetación acuática, en donde se analizarán los vegetales flotantes y sumergidos, las principales especies usos y control. Los invertebrados acuáticos resaltando las características generales, hábitat, reproducción, alimentación, comportamiento y la importancia comercial de poríferos, platelmintos, rotíferos, moluscos, anélidos, crustáceos y equinodermos. Así mismo los Cordados, analizando las características generales, importancia comercial, hábitat y distribución de peces, anfibios, reptiles acuáticos y mamíferos acuáticos. La asignatura de Biología acuática se imparte en el primer semestre de la carrera de Ingeniería en Acuicultura. Es una materia obligatoria con valor de 5 créditos, no tiene ninguna materia como prerrequisito ya que es impartida en el primer semestre. Se caracteriza por seguir principios y conceptos de gran importancia, entre los que se incluyen la universalidad, la evolución, la diversidad, la continuidad, la homeóstasis y las interacciones. Esta materia se relaciona con acuariofilia en los temas de biología y reproducción de peces, manejando los organismos de ornato en diferentes hábitats. Ecología con introducción y niveles de organización y se integra con la competencia especifica de comprender el concepto de ecología y la importancia que ésta tiene en el estudio de los seres vivos, así como los niveles de integración desde los genes hasta los ecosistemas. Cultivos de apoyo con los temas cultivos de

2 microalgas y cultivo de zooplancton, donde conocerá dentro del contexto nutricional, la importancia del alimento vivo. En Fisiología de organismos acuáticos se relaciona con los temas de anatomía de moluscos, crustáceos, peces y anfibios y en donde conocerá la anatomía, taxonomía y fisiología de moluscos, crustáceos, peces, anfibios. En Manejo y conservación de productos acuícolas se relaciona con el tema, conservación de productos de origen acuícola, en donde conocerá la importancia y la necesidad de la conservación de los productos acuícolas. Así mismo esta asignatura tiene relación con las materias de sanidad acuícola, cultivo de moluscos, cultivo de peces, cultivo de crustáceos, por el hecho de que se requiere el conocimiento de la biología general de estos organismos. Intención didáctica. El curso comprende de siete unidades, las primeras cuatro unidades se manejan de manera conceptual, reforzando el conocimiento, con trabajos de investigación para provocar el análisis y el debate, así mismo el estudiante en la primera unidad analizará los conceptos de vida, las características que la definen y los diferentes niveles de organización que ésta representa. Para lo cual Investigará los conceptos de vida y función, El maestro coordinará el análisis y debate solicitando un resumen por escrito al final. En la unidad dos Identificará las formas de vida más simples, Investigando en diversas fuentes de información sobre las bacterias patógenas y no patógenas. Observando al microscopio el maestro coordinará la práctica solicitando un cuadro resumen del reino. En la tercera unidad, se establecerán las diferencias fundamentales entre los grupos del reino protista. Para lo cual el alumno deberá observar al microscopio representantes del reino protista, identificar las características distintivas de los grupos. Analizar en equipo y presentar un reporte, discutir en grupos los resultados de lo observado en el laboratorio. Elaborando fichas técnicas de organismos representantes del reino Protista. En la cuarta unidad el estudiante diferenciará los caracteres que poseen los individuos que conforman el reino Fungí, así como su función y valor económico. En donde el alumno deberá Investigar los caracteres que poseen los individuos que conforman el reino Fungí, y elaborar un resumen, diseñar esquemas del ciclo de vida de los principales grupos taxonómicos, crear una colección de organismos representantes de cada grupo. En la quinta unidad el alumno identificará las algas de importancia económica y conocerá el valor ecológico y acuicultural de los diferentes vegetales acuáticos investigando en diversas fuentes lo referente a las algas y vegetales acuáticos, realizando trabajo de campo para la colecta e identificación in situ de las algas, elaborar reportes individuales y grupales, construir un cuadro sinóptico sobre los principales vegetales acuáticos. En la sexta unidad se analizarán los grupos más representativos de los invertebrados acuáticos y sus principales características. Elaborar resúmenes sintéticos de los principales grupos taxonómicos, realizar una práctica de campo para la colecta de organismos y su identificación, analizar en equipos los resultados de la investigación y construir un cuadro sinóptico. En la séptima unidad se analizará los grupos taxonómicos de los Cordados y sus principales características, investigar y elaborar un resumen de los principales grupos taxonómicos, realizar trabajo de colecta de campo, investigar los grupos taxonómicas de los Cordados y sus principales características, analizar en equipo los resultados de la

3 investigación de campo. 3.- COMPETENCIAS A DESARROLLAR Competencias específicas: Comprender la importancia de los fenómenos biológicos, y las características que identifican a los organismos vivos, sus diferentes niveles de organización partiendo desde sus formas más simples a las más complejas que se desarrollan en el medio acuático y su relación con el hombre. Competencias genéricas Instrumentales Capacidad de análisis y síntesis. Capacidad de organización y planificación. Comunicación oral y escrita en lengua propia. Habilidades básicas computacionales para manejar software. Capacidad de gestión de la información. Competencias interpersonales Capacidad crítica y autocrítica. Trabajo en equipo. Habilidades en las relaciones interpersonales. Habilidades para comunicarse con expertos en otros campos. Compromiso ético. 4.- HISTORIA DEL PROGRAMA Competencias sistémicas Capacidad para aplicar los conocimientos a la práctica. Capacidad de aprender. Adaptación a nuevas situaciones. Capacidad de generar nuevas ideas (creatividad). Habilidad de realizar trabajo autónomo. Iniciativa y espíritu emprendedor. Preocupación por la calidad. Motivación de logro. Lugar y fecha de Participantes Observaciones

4 elaboración o revisión (cambios y justificación) Instituto Tecnológico de Mazatlán, Sinaloa. Fecha: 23 al 27 de noviembre de Reunión de Academia de Ingeniería en Acuicultura del IT de Guaymas, Sonora del 30 de noviembre del 2009 al 23 de abril del Representantes de los Institutos Tecnológicos participantes en el diseño de la carrera de Ingeniería en acuicultura. Representantes de la academia de ingeniería en acuicultura Reunión nacional de diseño e innovación curricular para la formación y desarrollo de competencias profesionales de la carrea de ingeniería en acuicultura. Análisis, enriquecimiento y elaboración del programa de estudios propuesto en la Reunión Nacional de diseño curricular de la carrera de Ingeniería en Acuicultura. 5.- OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO (competencias específicas a en el curso) Comprenderá la importancia de los fenómenos biológicos, y las características que identifican a los organismos vivos, sus diferentes niveles de organización partiendo desde sus formas más simples a las más complejas que se desarrollan en el medio acuático y su relación con el hombre. 6.- COMPETENCIAS PREVIAS Poseer habilidad para la lectura. Tener destreza para extraer y sintetizar información. Saber comunicarse de forma oral. Poseer iniciativa y espíritu emprendedor. Tener compromiso ético. 7.- TEMARIO Temas Subtemas

5 Unidad 1 Conocimiento Biológico de los Seres Vivos 1.1. Vida y función Características de los organismos vivos Niveles de organización Especialización Evolución y Biodiversidad 2 Reino Mónera 2.1. Bacterias autótrofas, heterótrofas, aerobias, anaerobias y facultativas Características generales de cianobacterias, mixobacterias, espiroquetas, actinomicetos, micoplasmas, rickettsias y clamidias. 3 Reino Protista 3.1. Características generales del reino protista Especies de importancia trófica para organismos dulceacuícolas y marinos Dinoflagelados causantes de la marea roja y sus efectos. 4 Reino Fungí 4.1. Características generales del reino Fungí Levaduras y mohos 4.3. División Eumycota 4.4. Hongos de interés económico y patógeno. 5 Vegetación Acuática 5.1. Clasificación general de la vegetación acuática Vegetales flotantes, especies principales, usos y control Vegetales sumergidos, especies principales, usos y control. 6 Invertebrados Acuáticos 6.1. Características generales de Poríferos, Platelmintos y Rotíferos Importancia comercial, hábitat y reproducción de Poríferos, Platelmintos y Rotíferos Características generales de moluscos, anélidos y crustáceos Importancia comercial, hábitat y distribución geográfica de moluscos anélidos y crustáceos Características generales de equinodermos Importancia comercial, hábitat y distribución geográfica. 7 Cordados 7.1. Generalidades 7.2. Importancia comercial, hábitat y distribución de: Peces

6 Anfibios Reptiles acuáticos Mamíferos acuáticos 8.- SUGERENCIAS DIDÁCTICAS (desarrollo de competencias genéricas) Realizar prácticas de laboratorio. Elaborar reportes de prácticas. Elaborar informes de investigaciones bibliográficas. Organizar sesiones grupales de discusión de conceptos. Realizar investigaciones de campo y laboratorio. Elaborar bioensayos. 9.- SUGERENCIAS DE EVALUACIÓN Exámenes escritos. Prácticas de laboratorio. Reportes de visitas y prácticas. Participación individual y en grupo UNIDADES DE APRENDIZAJE Unidad 1: Conocimiento Biológico de los Seres Vivos El estudiante analizará los Investigar los conceptos de vida y función conceptos de vida y función, las Obtener conclusiones en una sesión características que la definen y los plenaria. diferentes niveles de organización Elaborar una síntesis de los conceptos que esto representa. investigados. Realizar un árbol filogenético que exprese la evolución y biodiversidad actual. Unidad 2: Reino Monera Identificará las formas de vida más simples, mismas que agrupan el Reino Mónera, sus características más representativas y su relación con Investigar en diversas fuentes de información sobre las bacterias útiles y no en la industria alimentaria. Observar al microscopio organismos del Reino Mónera.

7 el hombre. Comprenderá las diferencias entre las distintas bacterias. Distinguirá las principales características de las levaduras y los mohos. Crear un cuadro sinóptico sobre las principales características del reino. Panel de discusión sobre la importancia del reino monera para el hombre. Unidad 3: Reino Protista Establecerá las diferencias fundamentales entre los grupos del reino Protista. Comprenderá la importancia del grupo en la cadena trófica en los sistemas acuáticos. Observar al microscopio representantes del reino protistas Identificar las características distintivas de los grupos. Analizar en equipo y presentar un reporte Discutir en grupos los resultados de lo observado en el laboratorio. Elaborar fichas técnicas de organismos representantes del reino Protista. Unidad 4: Reino Fungí Diferenciará los caracteres que poseen los individuos que conforman el reino Fungí, así como su función y valor económico. Investigar los caracteres que poseen los individuos que conforman el reino Fungí, y elaborar un resumen. Diseñar esquemas del ciclo de vida de los principales grupos taxonómicos. Observar al microscopio organismos patógenos de organismos acuáticos. Unidad 5: Vegetación Acuática Identificará las algas de importancia económica. Investigar en diversas fuentes lo referente los vegetales acuáticos.

8 Conocerá el valor ecológico y acuicultural de los diferentes vegetales acuáticos. Unidad 6: Invertebrados Acuáticos Analizará los grupos más representativos de los invertebrados acuáticos y sus principales características. Realizar trabajo de campo para la colecta e identificación in situ de las algas. Elaborar reportes individuales y grupales Construir un cuadro sinóptico sobre los principales vegetales acuáticos. Elaborar resúmenes sintéticos de los principales grupos taxonómicos. Realizar una práctica de campo para la colecta de organismos y su identificación. Analizar en equipos los resultados de la investigación y construir un cuadro sinóptico. Unidad 7: Cordados Analizará los grupos taxonómicas de los Cordados acuáticos y sus principales características. Investigar la importancia comercial de los peces, reptiles anfibios y mamíferos acuáticos. Investigar y elaborar un resumen de los principales grupos taxonómicos. Realizar trabajo de colecta de campo. Identificar los grupos taxonómicos de los Cordados colectados y sus principales características. Analizar en equipo los resultados de la investigación de campo. Investigar sobre la importancia comercial de los principales cordados acuáticos FUENTES DE INFORMACIÓN 1. Alexander, P., M. Bahret; G. Courts, N. DAlessio. Biología. Editorial Prentice Hall. México, Broca, D. T. Biología de los Microorganismos. Editorial Omega. Barcelona, España. 3. Gómez Pompa, A. A., J. M. Barrera; Halffter Gutiérrez G. Biología. Editorial Continental, México, Nason, A. Biología. Editorial Limusa. México, Oparin,A.I. El origen de la Vida. Editorial, Grijalvo. México, Overmire, T. G. Biología. Editorial Limusa. México, Villee, C. A. Biología. Editorial Interamericana. México, 1984.

9 12.- PRÁCTICAS PROPUESTAS (aquí sólo describen brevemente, queda pendiente la descripción con detalle).. Observación de células animales y vegetales Uso de claves para la identificación de organismos. Identificación de microalgas y macroalgas. Identificación de invertebrados marinos de la zona intermareal. Observación de un protozoario como organismo especializado. Colecta y preservación de vertebrados acuáticos. Técnicas de muestreo en campo. Anatomía interna y externa de peces. Anatomía interna y externa de los crustáceos. Anatomía interna y externa de los moluscos. Anatomía básica de los anfibios. Taxonomía de las ostras.