Las plantas en la Región de Murcia Diversidad, conservación y usos

Transcripción

1 Las plantas en la Región de Murcia Diversidad, conservación y usos

2 Las plantas en la Región de Murcia Diversidad, conservación y usos Coordinador: Francisco José Alcaraz Ariza Profesorado: Mario Honrubia Garcia (Hongos) Diego Rivera Núñez (Etnobotánica, las plantas y el hombre) Francisco José Alcaraz Ariza 2

3 Calendario Lectivo: 9 de febrero a 15 de mayo Vacaciones: 4 a 19 de abril Clases: jueves de 7 a 9 de la noche Excursión: (aprox. 4 horas) por la mañana, entorno de Murcia, sábado 28 de marzo Recuperación clases: 18 a 29 de mayo Examen: 28 de mayo, 30 preguntas tipo test con 4 respuestas a elegir una. 3

4 Calendario detallado Jueves 12 febrero: Presentación, normas, introducción al mundo de los vegetales Jueves 19 de febrero: Factores ambientales de interés. Fitogeografía y pisos de vegetación en Murcia. Jueves 26 febrero: Expansión de especies: mecanismos de polinización y dispersión Jueves 5 marzo: Los hongos de la Región de Murcia (Dr. Mario Honrubia) Jueves 12 marzo: Plantas vasculares de la Región de Murcia (1). Jueves 19 marzo: Plantas vasculares de la Región de Murcia (2) 4

5 Calendario detallado Jueves 26 marzo: Usos tradicionales de las plantas en Murcia (Dr. Diego Rivera). Sábado 28 de marzo: Excursión botánica por el entorno de Murcia. Jueves 2 abril:plantas de interés agrícola, alimentario y medicinal (D. Rivera) Jueves 23 abril: Sobrevivir en ambientes semiáridos: adaptaciones de las plantas a la aridez. Jueves 30 abril: La conservación de la flora en Murcia. 5

6 Bibliografía Enciclopedia divulgativa de la historia natural de Jumilla-Yecla (tomos 7, 8 y 9) (Alcaraz & Rivera, Rivera & Alcaraz ). 100 setas de la provincia de Albacete (Blanco & al., 2006). Atlas global de la Región de Murcia Flora de Murcia. (Sánchez-Gómez & al., 1996). Hábitats comunitarios en la Región de Murcia. (Baraza & al., 1999). Flora Básica de la Región de Murcia (Alcaraz & al., 2003) Libro rojo de la flora silvestre y protegida de la Región de Murcia. (Sánchez-Gómez & al., 2002). 6

7 Normas y evaluación Superar el curso con una asistencia al 70% de las clases, control mediante hojas de firmas (2 faltas sin justificar permitidas) Asistencia a la excursión. Quienes quieran obtener nota (p.e. Acceso a Universidad para mayores de 25 años), examen el jueves 28 de mayo a la hora de clase (tipo test, 30 preguntas con cuatro respuestas, sólo una verdadera). Preparar las fichas, añadir foto; entregar a ser posible en la siguiente sesión de clase. 7

8 Las plantas y hongos en nuestra vida Desayuno mediterráneo Campo de algodón en fruto 8

9 Las plantas y hongos en nuestra vida Ensalada mixta Arroz en paella 9

10 Las plantas y hongos en nuestra vida Cuajada Champiñones Queso: Cabrales 10

11 Las plantas y hongos en nuestra vida Vino y cerveza: fermentación alcoholica por hongos (levaduras) 11

12 Las plantas y hongos en nuestra vida Alimentación saludable 12

13 Las plantas y hongos en nuestra vida Artesanía Esparto Artesanía madera 13

14 Las plantas y hongos en nuestra vida Rabogato Mercadillo especias y plantas medicinales 14

15 Las plantas y hongos en nuestra vida Hongo penicilina 15

16 Las plantas y hongos en nuestra vida Huerto mediterráneo Jardín: rocalla 16

17 Pero qué son las plantas o vegetales? Enciclopedia Tercer Grado (Álvarez), 1966: 494. Los reinos de la Naturaleza.- La Naturaleza se divide en tres reinos: animal, vegetal y mineral. Pertenecen al reino Animal los seres que viven, andan por sí solos y sienten; Al reino Vegetal, los que viven pero no andan, ni sienten, Y al reino Mineral, los que carecen de vida. Definición más moderna de vegetal: seres que no se mueven y en su mayoría pueden fabricarse su propio alimento a partir de agua, sales minerales, aire y luz del Sol. 17

18 Pero qué son las plantas o vegetales? Pijolobo Girasol 18

19 Pero qué son las plantas o vegetales? Drosera: planta insectívora 19

20 Centrándonos: Los Reinos de seres vivos Los avances en la Ciencia, especialmente con la introducción del microscopio electrónico, los avances en bioquímica y el estudio del ADN (esencia de la herencia genética) nos han dotado de una visión totalmente diferente. La mayoría sigue un sistema de 6 reinos de seres vivos (Cavalier-Smith), algunos autores hasta 10. Veamos los fundamentos distinguir estos seis reinos y de cuáles vamos a hablar en este curso. 20

21 Reinos: células primitivas frente a evolucionadas Cloroplastos Células en piel de cebolla 21

22 Reinos: células primitivas frente a evolucionadas Evolucionadas Primitivas 22

23 Reinos: células primitivas frente a evolucionadas Las células evolucionadas (Eucariotas) son: Mucho más grandes El material genético está separado por una membrana, formando un núcleo Ese material genético está dividido en varias unidades, los cromosomas. La respiración se desarrolla en unos órgánulos que se parecen mucho a una célula procariota, las mitocondrias. Las que usan la luz del Sol para generar su alimento (proceso de fotosíntesis), tienen otros orgánulos (cloroplastos) que se parecen mucho a las células procariotas que también realizan la fotosíntesis. 23

24 Reinos: células primitivas frente a evolucionadas Mitocondria (x10 000) Células de un musgo con cloroplastos (x500) 24

25 Reinos 1: Bacterias (procariotas) Cianobacterias (gris) Bacterias (x 5000) Cianobacteria 25

26 2. Reino Protozoos Los otros cinco reinos están formados por organismos con células Eucariotas Los más primitivos, con una sola célula (unicelulares), sin formar tejidos, y además con orgánulos igualmente primitivos, forman el reino Protozoos; algunos tienen cloroplastos, pero tienen una estructura simple y tres membranas externas. 26

27 Reino Protozoos Paramecio Euglena Malaria 27

28 3. Reino Animales Evolucionados, pluricelulares con más o menos desarrollo de sistema nervioso, que se alimentan de otros organismos; muchos con movilidad, reino Animales. 28

29 4. Reino Hongos Sin movimiento, de cuerpo filamentoso, normalmente en tierra, con alimentación por digestión externa, reino Hongos. Filamentos de un hongo (micelio) Cuerpo fructífero de un hongo (Amanita muscaria) 29

30 5. Reino Cromista Suelen realizar la fotosíntesis, cloroplastos particulares con cuatro membranas, clorofila c, reino Cromista. Incluyen las «algas pardas» y las «diatomeas». Fucus (La Coruña) Diatomeas 30

31 6. Reino Plantas En principio seres inmóviles, con células que tienen externamente una pared de celulosa. La mayoría realizan la fotosíntesis, con cloroplastos complejos, con dos membranas externas. Algas rojas Algas verdes Musgos y relacionados (plantas terrestres primitivas) Helechos y relacionados (plantas vasculares, con reproducción por esporas) Gimnospermas (pinos y relacionados, reproducción por semillas desnudas) Angiospermas (plantas con flores, con semillas protegidas en un fruto) 31

32 6. Reino Plantas: algas rojas 32

33 6. Reino Plantas: algas verdes Lechuga de mar 33

34 6. Reino Plantas: Musgos y hepáticas Vegetales terrestres primitivos, tamaño reducido. No han desarrollado un sistema vascular para conducir alimentos y agua por toda la planta, por eso no pueden estar activos sin agua libre en el medio. Sin lignina, que permite a otras plantas tener cuerpos rígidos (madera o leño). No tienen el material genético (cromosomas) en pares; por ello menor variación genética y menor capacidad de desarrollar nuevas estructuras. Reproducción por esporas, estructuras simples, casi sin reservas, que sólo germinan en medio acuoso. 34

35 6. Reino Plantas: Musgos y hepáticas Musgo (pinares) Hepática (suelo desnudo) 35

36 6. Reino Plantas: plantas vasculares Los vegetales más evolucionados se han adaptado mucho mejor a la vida en tierra seca. Han desarrollado un sistema de «tubos» (sistema vascular) que distribuye por toda la planta el agua y sales minerales absorbidos por las raíces y los nutrientes generados en las células con cloroplastos. Están mejor impermeabilizados, para disminuir las pérdidas de agua. (como una piel). La lignina permite que puedan crecer bastante, con cuerpos rígidos. En ellos pueden diferenciarse tres partes básicas: raíz, tallo y hojas Tienen los cromosomas en pares, con mayor contenido genético y eso les permitió evolucionar y adaptarse mejor que los musgos. 36

37 6. Reino Plantas: plantas vasculares Dentro de ellos hay tres grandes grupos según el grado evolutivo: Helechos y organismos relacionados Gimnospermas o plantas con semillas desnudas Angiospermas o plantas con semillas protegidas dentro de un fruto, generalmente con flores muy aparentes. 37

38 6. Reino Plantas: helechos Los Helechos son las plantas vasculares más primitivas Sistema vascular primitivo Muy dependientes aún del agua libre, por lo menos la necesitan para la reproducción. Se reproducen por esporas, órganos pequeños, poco protegidos frente a la desecación ambiental, con pocas sustancias de reserva, por lo que son válidos (viables) durante un corto periodo de tiempo. 38

39 6. Reino Plantas: helechos Grupos de esporangios (órganos productores de esporas) Detalle de esporangios liberando esporas 39

40 6. Reino Plantas: helechos Helecho Cola de caballo 40

41 6. Reino Plantas: La semilla La semilla fue un gran paso evolutivo, equivalente en los animales de pasar de la reproducción por huevos a la vivípara. En la semilla hay una planta diminuta completa, con alimento y envolturas protectoras (ejemplo de una habichuela) La planta en miniatura es «el embrión» Las dos mitades de la habichuela (cotiledones) tienen el alimento para mantener el embrión con vida mientras aguarda las condiciones favorables para germinar. La piel externa de la semilla(cubierta) protege a la habichuela de las agresiones externas. Algunas semillas han germinado después de 2000 años!!! 41

42 6. Reino Plantas: La semilla 42

43 6. Reino Plantas: Gimnospermas Las plantas con semillas más primitivas (Gimnospermas): Además de otros caracteres primitivos en el organismos, las desarrollan con gran lentitud. El pino carrasco, por ejemplo, tarda casi tres años desde la fecundación hasta la formación de los piñones en la piña madura. Las semillas no tienen más protecciones (semillas desnudas), esto las hace algo más vulnerables. 43

44 6. Reino Plantas: Gimnospermas Pino carrasco Enebro 44

45 6. Reino Plantas: Gimnospermas Carnaillo Cycas Enebro 45

46 6. Reino Plantas: Angiospermas Las plantas con semillas más evolucionadas (Angiospermas, con flores): Muy evolucionadas, mejor adaptadas a la vida en tierra. Desde fecundación a maduración de la semilla pueden pasar unos pocos días; semillas protegidas por restos transformados de la flor (fruto) Han desarrollado una gran cantidad de sustancias químicas para protegerse de las agresiones ambientales, incluidos los herbívoros. Muchas de esas sustancias son fuentes de productos medicinales. La lucha es continua con los animales, cuando estos se hacen resistentes a una determinada sustancia, seleccionan a las plantas que tienen otras nuevas, más efectivas. Por qué un Parque Jurásico sería inviable? 46

47 6. Reino Plantas: Angiospermas Abejera Romero 47

48 Para informarse más Busque información en Internet sobre la «teoría de la endosimbiosis» (L.Margulis) para el origen de la célula eucariótica moderna y como explicación a la existencia de cloroplastos con dos, tres y cuatro membranas. Podrían unos dinosaurios herbívoros generados por ingeniería genética alimentarse de las plantas actuales? Por qué? La vida en la Tierra no sería posible sin los organismos con cloroplastos y las cianobacterias, por qué? Y los hongos? qué papel desempeñan en la Tierra? El sistema de los 6 reinos es también llamado, por el autor que lo propuso, el de Cavallier-Smith (2004). Busque en Internet información en español sobre el mismo. 48

49 UNIVERSIDAD Plantas piedra (Vredendal, Sudáfrica) DE MURCIA 49